“米椒”查询结果_在线百科全书查询
主料：牛肚250g、小米椒5、6个或7、8个(你自己斟酌哈)、小葱、生姜、蒜、辣椒油辅料：牛肚250g、小米椒5、6个或7、8个(你自己斟酌哈)、小葱、生姜、蒜、辣椒油做法：1、牛肚入开水锅内汆一下，捞起略凉后斜切成薄片;2、小米椒剁碎;小葱切葱花;姜蒜切米粒状;3、切好的牛肚装盘，将调料调好味道后浇上去，最上面撒葱花和花生碎，盘子的一侧放小米椒，吃的时候根据自己的嗜辣程度选择拌多少份量。 详情>>
材料:做法:材料:鸡脆骨300克，荷兰豆50克，米椒20克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，水淀粉适量，色拉油500克。做法:1、将鸡脆骨切块，另起锅，加入适量色拉油将鸡脆骨炸熟捞出待用。2、荷兰豆洗净，切菱形块，米椒切粒备用。3、锅内放入底油，炒香米椒，放入荷兰豆、鸡脆骨，加入精盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。 详情>>
原料(主料：调料：)制法原料主料：鲜田螺肉600克，米椒50克，鲜韭花30克，鲜紫苏10克调料：茶油110克，豆瓣酱10克，料酒10克，盐5克，醋6克，酱油5克，味精1克，姜10克，淀粉10克，香油8克制法1、活田螺用牙签把肉一点点挑出，将尾部剪掉的田螺肉洗净，放清水浸泡30分钟捞出。米椒、韭花切成田螺肉一样大的丁。姜切成象眼小片。紫苏切碎。2、锅中放入50克茶油烧六成热，把田螺肉用中火煸香，烹入 详情>>
食材鸡脆骨350克，荷兰豆50克，米椒20克调料精盐5克，味精2克，湿淀粉适量，色拉油60克做法1鸡脆骨切碎，炸熟待用2荷兰豆切菱形块，米椒切粒3锅内入底油，炒香米椒，放入荷兰豆，鸡脆骨，加入调味料翻炒，勾芡，淋明油即可。 详情>>
材料做法材料主料：牛肚250g、小米椒5、6个或7、8个、小葱、生姜、蒜、辣椒油配料：生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒过的花生米去皮压碎)做法1、牛肚入开水锅内汆一下，捞起略凉后斜切成薄片；2、小米椒剁碎;小葱切葱花;姜蒜切米粒状；3、切好的牛肚装盘，将调料调好味道后浇上去，最上面撒葱花和花生碎，盘子的一侧放小米椒，吃的时候根据自己的嗜辣程度选择拌多少份量。 详情>>
原料：牛霖肉300克，米椒100克，葱2小段，姜1小块调料：料酒1汤匙，酱油1汤匙，干淀粉1汤匙，盐1/2茶匙做法：1.牛肉洗净后切成细条，并用清水反复清洗几遍洗掉血水，葱姜切成末备用；2.牛肉条放入碗中加入料酒、酱油、盐和干淀粉腌制20分钟；3.锅中放少量油，待五成热时放入牛柳，用筷子来回翻炒，不要用铲子；4.牛肉变色后放入葱姜末和米椒，改中火再炒两分钟即可提示：1.米椒很辣，如果你不能吃辣的就 详情>>
原料：福寿螺肉250克，小米椒50克，青美人椒125克，红美人椒10克，干辣椒5克，干花椒10克，白芝麻2克。调料：色拉油5克，香料油5克，花椒油(用青花椒熬制的色拉油)10克，香油5克，特制香辣酱75克，料酒10克，盐3克，味精10克，鸡精10克，白糖2克。制法：1、螺肉去螺脑，洗净，入沸水焯水5秒捞出备用，青红美人椒切成马耳朵型，小米辣去蒂备用。2、锅内下色拉油、香料油和花椒油，烧到六成热的时 详情>>
原料主料：鲜田螺肉600克，米椒50克，鲜韭花30克，鲜紫苏10克。调料：茶油110克，豆瓣酱10克，料酒10克，盐5克，醋6克，酱油5克，味精1克，姜10克，淀粉10克，香油8克。制法1、活田螺用牙签把肉一点点挑出，将尾部剪掉的田螺肉洗净，放清水浸泡30分钟捞出。米椒、韭花切成田螺肉一样大的丁。姜切成象眼小片。紫苏切碎。2、锅中放入50克茶油烧六成热，把田螺肉用中火煸香，烹入料酒、醋再翻炒10秒 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤小贴士菜肴简介制作难度：普通所需时间：半小时菜品口味：中辣主要工艺：煎主要食材：猪肉类食材明细竹肠300克萝卜200克蒜头适量小米椒6个生姜适量食油适量食盐适量生抽适量椒盐适量生粉适量烹饪步骤1.生姜、蒜头、小米椒剁细加食盐、生抽、椒盐粉腌制。2.竹肠洗净切段备用，白萝卜去皮切丝，加食盐腌制。3.将步骤1的调料小心填入肠内，竹肠两头沾粉封口，扑上生粉。4.平底锅热油，下竹肠 详情>>
原料：去骨鸭掌450克，小米辣50克，罗汉笋70克，香菜末5克，青红椒条5克，色拉油50克。调料：鲜汤600克，泡椒50克，鸡汁10克，盐3克，味精3克。锅下油放泡椒炒出香，下鲜汤50克，调入盐、味精、鸡汁，勾薄芡，下入鸭掌、小米辣翻炒一下，鸭掌、小米辣摆盘，将剩余原汁浇在上面。3、锅下油烧热，下罗汉笋、青红椒炒熟，撒香菜末摆在盘中即可。注：建议鸭掌首先入醋精水（醋精与清水的比例为1：10）中浸泡 详情>>
分类：其他|素菜|老少皆宜口味：咸主料：茄子2根、红绿米椒50克配料：豆豉15克、姜末10克、豉油少许米椒蒸茄子做法：1、茄子切成长条状备用。2、红绿米椒切小圆圈备用。3、豆豉剁几刀备用。4、生姜洗净刮去皮，切成末备用。5、茄子用少许生粉(淀粉)拌一下,(此方法是以前向香港新世界餐饮集团大厨学的)什么都不放上笼蒸6～7分钟备用。6、起锅,锅内加少许油,煸香姜末和豆豉,加1小杯水,加豉油,加少许盐加 详情>>
材料:做法:材料:咸黄瓜200克，熟猪肚200克，米椒、葱花各少许。调料精盐1/2小匙，味精1/3小匙，色拉油2大匙，水淀粉少许。做法:1、咸黄瓜、猪肚切丁，焯水备用。2、热锅入色拉油，下米椒与葱花爆香，放入原料拌炒均匀，加入调料翻炒，水淀粉勾薄芡，淋明油出锅即可。 详情>>
介绍米椒爆蹄筋的制作材料：(主料：辅料：调料：)米椒爆蹄筋的做法介绍菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱口味：微辣工艺：爆炒米椒爆蹄筋的制作材料：主料：猪蹄筋350克辅料：辣椒(红,尖)20克,辣椒(青,尖)20克调料：盐5克,味精2克,白砂糖2克,蚝油5克,辣椒油15克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,植物油30克教您米椒爆蹄筋米椒爆蹄筋的做法1.蹄筋煮熟切成段；2.米椒（辣椒）、绿尖椒顶刀切段 详情>>
材料:做法:材料:鸡脆骨300克，荷兰豆50克，米椒20克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，水淀粉适量，色拉油500克。做法:1、将鸡脆骨切块，另起锅，加入适量色拉油将鸡脆骨炸熟捞出待用。2、荷兰豆洗净，切菱形块，米椒切粒备用。3、锅内放入底油，炒香米椒，放入荷兰豆、鸡脆骨，加入精盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。 详情>>
原料(主料：调料：)制法原料主料：鲜田螺肉600克，米椒50克，鲜韭花30克，鲜紫苏10克调料：茶油110克，豆瓣酱10克，料酒10克，盐5克，醋6克，酱油5克，味精1克，姜10克，淀粉10克，香油8克制法1、活田螺用牙签把肉一点点挑出，将尾部剪掉的田螺肉洗净，放清水浸泡30分钟捞出。米椒、韭花切成田螺肉一样大的丁。姜切成象眼小片。紫苏切碎。2、锅中放入50克茶油烧六成热，把田螺肉用中火煸香，烹入 详情>>
食材鸡脆骨350克，荷兰豆50克，米椒20克调料精盐5克，味精2克，湿淀粉适量，色拉油60克做法1鸡脆骨切碎，炸熟待用2荷兰豆切菱形块，米椒切粒3锅内入底油，炒香米椒，放入荷兰豆，鸡脆骨，加入调味料翻炒，勾芡，淋明油即可。 详情>>
材料做法材料主料：牛肚250g、小米椒5、6个或7、8个、小葱、生姜、蒜、辣椒油配料：生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒过的花生米去皮压碎)做法1、牛肚入开水锅内汆一下，捞起略凉后斜切成薄片；2、小米椒剁碎;小葱切葱花;姜蒜切米粒状；3、切好的牛肚装盘，将调料调好味道后浇上去，最上面撒葱花和花生碎，盘子的一侧放小米椒，吃的时候根据自己的嗜辣程度选择拌多少份量。 详情>>
原料：牛霖肉300克，米椒100克，葱2小段，姜1小块调料：料酒1汤匙，酱油1汤匙，干淀粉1汤匙，盐1/2茶匙做法：1.牛肉洗净后切成细条，并用清水反复清洗几遍洗掉血水，葱姜切成末备用；2.牛肉条放入碗中加入料酒、酱油、盐和干淀粉腌制20分钟；3.锅中放少量油，待五成热时放入牛柳，用筷子来回翻炒，不要用铲子；4.牛肉变色后放入葱姜末和米椒，改中火再炒两分钟即可提示：1.米椒很辣，如果你不能吃辣的就 详情>>
原料：福寿螺肉250克，小米椒50克，青美人椒125克，红美人椒10克，干辣椒5克，干花椒10克，白芝麻2克。调料：色拉油5克，香料油5克，花椒油(用青花椒熬制的色拉油)10克，香油5克，特制香辣酱75克，料酒10克，盐3克，味精10克，鸡精10克，白糖2克。制法：1、螺肉去螺脑，洗净，入沸水焯水5秒捞出备用，青红美人椒切成马耳朵型，小米辣去蒂备用。2、锅内下色拉油、香料油和花椒油，烧到六成热的时 详情>>
原料主料：鲜田螺肉600克，米椒50克，鲜韭花30克，鲜紫苏10克。调料：茶油110克，豆瓣酱10克，料酒10克，盐5克，醋6克，酱油5克，味精1克，姜10克，淀粉10克，香油8克。制法1、活田螺用牙签把肉一点点挑出，将尾部剪掉的田螺肉洗净，放清水浸泡30分钟捞出。米椒、韭花切成田螺肉一样大的丁。姜切成象眼小片。紫苏切碎。2、锅中放入50克茶油烧六成热，把田螺肉用中火煸香，烹入料酒、醋再翻炒10秒 详情>>
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原料：去骨鸭掌450克，小米辣50克，罗汉笋70克，香菜末5克，青红椒条5克，色拉油50克。调料：鲜汤600克，泡椒50克，鸡汁10克，盐3克，味精3克。锅下油放泡椒炒出香，下鲜汤50克，调入盐、味精、鸡汁，勾薄芡，下入鸭掌、小米辣翻炒一下，鸭掌、小米辣摆盘，将剩余原汁浇在上面。3、锅下油烧热，下罗汉笋、青红椒炒熟，撒香菜末摆在盘中即可。注：建议鸭掌首先入醋精水（醋精与清水的比例为1：10）中浸泡 详情>>
分类：其他|素菜|老少皆宜口味：咸主料：茄子2根、红绿米椒50克配料：豆豉15克、姜末10克、豉油少许米椒蒸茄子做法：1、茄子切成长条状备用。2、红绿米椒切小圆圈备用。3、豆豉剁几刀备用。4、生姜洗净刮去皮，切成末备用。5、茄子用少许生粉(淀粉)拌一下,(此方法是以前向香港新世界餐饮集团大厨学的)什么都不放上笼蒸6～7分钟备用。6、起锅,锅内加少许油,煸香姜末和豆豉,加1小杯水,加豉油,加少许盐加 详情>>
材料:做法:材料:咸黄瓜200克，熟猪肚200克，米椒、葱花各少许。调料精盐1/2小匙，味精1/3小匙，色拉油2大匙，水淀粉少许。做法:1、咸黄瓜、猪肚切丁，焯水备用。2、热锅入色拉油，下米椒与葱花爆香，放入原料拌炒均匀，加入调料翻炒，水淀粉勾薄芡，淋明油出锅即可。 详情>>
介绍米椒爆蹄筋的制作材料：(主料：辅料：调料：)米椒爆蹄筋的做法介绍菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱口味：微辣工艺：爆炒米椒爆蹄筋的制作材料：主料：猪蹄筋350克辅料：辣椒(红,尖)20克,辣椒(青,尖)20克调料：盐5克,味精2克,白砂糖2克,蚝油5克,辣椒油15克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,植物油30克教您米椒爆蹄筋米椒爆蹄筋的做法1.蹄筋煮熟切成段；2.米椒（辣椒）、绿尖椒顶刀切段 详情>>
