“花猪”查询结果_在线百科全书查询
用途:材料:做法:用途:妇女更年期白带增多材料:鲜白兰花30克（干品用10克），芡实15克，金樱子10克，瘦猪肉200克，食盐少许。做法:猪瘦肉冼净切块，入锅加清水适量煨汤，水稍滚时加入白兰花等，继续煮片刻，肉熟后加食盐少许调味。 详情>>
材料:做法:用途:材料:蚌花20克，猪瘦肉200克，食盐少许。做法:将猪瘦肉切块，与洗净的蚌花一起放入煲内，加水适量，煲1小时，加入食盐适量，再煲约20分钟。用途:燥咳少痰咳嗽胸痛咽干喉痛肺痿肺胀 详情>>
【产地及环境】泛农花猪产于河南省西华县的黄泛区农场。黄泛区农场位于河南省东部的黄河冲积平原，土质为沙质壤土。农作物以小麦为主，兼种玉米、水稻，豆类、花生、棉花、苜蓿等。丰富的农副产品为泛农花猪的育成提供了良好的饲料条件。【地理分布】泛农花猪分布于河南省的温县、孟县、长葛，许昌、郑州、镇平，方城、社旗等县，并向新疆、内蒙古、甘肃、山西、广西、广东等省、自治区推广。【品种特征】泛农花猪头中等大小，面微 详情>>
品种起源品种特征格洛斯特郡花猪，是一种英格兰大体型猪。也称格洛斯特或格洛斯特花猪。该品种母猪以高产仔数和高产奶量著称。品种起源格洛斯特郡花猪起源于英格兰的伯克利谷地区，现在已经在整个英国都有分布。该品种的起源并不清楚，可能是由当地品种与外来品种融合而成。该品种曾被称为果园猪（OrchardPig），因为他们时常会吃掉落的苹果和废弃的农产品。品种特征黑白相间，并以白色为主。近年来倾向于选育黑色更少的 详情>>
品种名称产地及环境地理分布培育过程品种特征品种性能品种名称广花猪产地及环境广花猪是广东省农业科学院畜牧研究所培育的一个品系。地理分布广花猪主要分布于广州市、东莞市、中山市、博罗县、龙门县、开平县等地。培育过程此猪的培育始于1972年，用长白公猪与大花白母猪杂交,杂交后代再用大花白公猪回交,然后横交固定。1978一1980年间实行分系培育(体长系与增重快系)。1981年开始，根据国内、外市场对猪要求 详情>>
产地分布品种特性产地分布广西中部柳州、河池、南宁、百色四个地区。品种特性体型中等，各部发育匀称，头较小，额稍狭，面较长直，眼亮有神，耳中等大而略长，两耳向上向前伸，背微凹，臀稍倾斜，腹不拖地，四肢强健有力，体长大于胸围，被毛黑白花，背腰部有一或数块大小不一、位置不定的黑斑，额前有白色流星，多延至鼻端。成年公猪体重为74.9千克，母猪体重81.1千克。经产母猪平均窝产仔为10.5～12.5头。肥育期 详情>>
做合欢花猪心瘦肉汤的材料合欢花猪心瘦肉汤做法做合欢花猪心瘦肉汤的材料主料:猪心60克猪肉(瘦)60克辅料:合欢花30克调料:盐3克合欢花猪心瘦肉汤做法1.将合欢花用水浸泡,洗净2.猪心、瘦肉洗净,切片,用调味料拌匀3.把合欢花放入锅内,加清水适量,文火煮沸十分钟,放入猪心、瘦肉再煮沸,调味即可.健康提示养肝舒肝、解郁安神神经衰弱属肝气郁结者,症见胸胁胀闷而痛,郁郁不乐、情绪低下、失眠、叹息等本汤合 详情>>
原料：做法：原料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉300克、糖粉100克、可可粉10克、绿茶粉10克做法：1、黄油提前放在室温下回软，然后切成小块用打蛋器打发，鸡蛋打成蛋液后分2-3次加入到黄油中，充分打至混合均匀；2、将糖粉分2-3次加入到黄油中，打至黄油颜色变白，体积膨胀；3、筛入低筋面粉，用橡皮铲子上下翻拌均匀，然后分成三等分；4、在黄油中分别加入绿茶粉、可可粉揉成不同口味和颜色的面团，用保 详情>>
材料:做法:材料:鲜白鸡冠花20克，猪肺1具。做法:将猪肺冲洗干净、切块，与鸡冠花一同放入锅中，加适量清水，炖约l小时。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱韭花猪杂火锅原料：熟猪肚、熟猪舌、熟猪心、熟大肠头、熟猪耳和熟猪肝各250克，菠菜、空心菜和黄豆芽各200克，腌韭菜花和熟猪油各50克，姜末和蒜末各15克，精盐和味精各3克，鸡精2克，酱油5克，香菜末20克，鲜汤2500克。味碟：青辣椒粉、蚝油、味精、精盐及火锅汤汁。可根据个人口味配制，每人一碟。韭花猪杂火锅的做法：1．将熟猪肚、熟猪舌、熟猪心、熟猪耳和熟猪肝分别切成薄片；熟大 详情>>
花猪印象(传说史志宁乡印象名片)花猪品种(一、品种特征二、生产性能三、品种利用四、营养特点)花猪品牌花猪荣誉花猪保种后记(品牌重塑，脱离濒危为起点精心保种，铸就国家级品牌深度开发，瞄准十年过百亿)花猪印象传说相传，明朝正德皇帝南巡，行至宁乡草冲，腹中饥饿，便到一农户家里，农民用猪肉款待，皇帝感到猪肉味道极美，龙颜大悦，说：“这猪肉好吃，一天长一斤就好了。”皇帝开了御口，于是生猪长得很快，肉味更美， 详情>>
材料:做法:用途:材料:七星剑花30克，猪肺约250克，食盐少许。做法:先将猪肺切块，用手挤尽泡沫，洗净，与七星剑花共放煲内，加水适量，煲1到2小时，纳食盐适量调味。用途:肺痿肺胀肺痨干咳少痰痰粘带血丝胸闷痛 详情>>
产地分布数量品种特性产地分布贵州省黔东地区。数量1993年有繁殖母猪4万多头。品种特性体型长而扁，头大小适中，嘴稍长，嘴叉深，吻突粉白色，额较宽，额部中间无旋，有菱形皱褶，耳中等大小、下垂，背腰平直，腹大下垂但不拖地，后躯丰满，尻稍倾斜，四肢粗壮。成年公猪体重为57.5千克，母猪体重72.6千克。经产母猪平均窝产仔为8～9头，肥育期日增重为440.6克，屠宰率为71.3%，膘厚5厘米，眼肌面积21 详情>>
藤田花猪原产于永丰县藤田一带，是经当地群众长期培育，选留下来的肉脂兼用型地方优良品种。藤田花猪，体型中等、骨胳粗壮、毛色黑白相间，即头部、尾、耳、臀部为黑色，四肢为白色，额部和背、腹白色间有黑斑，头部较小，嘴较短，前额皱纹较深，耳下垂，脊背平直，尾细长，四肢小，蹄叉分开。其主要特点是：耐粗饲，抗病力强，生长快，繁殖性能强，仔猪成活率高（９６。６％）。用母猪作母本与外来良种猪杂交，具有显著的杂交优势 详情>>
皖南花猪是安徽省著名地方品种之一，主要分布在黄山以南、新安江上游的皖南地区。皖南花猪属地方猪品种，其体型中等，被毛因花色不同大致可分为6种，其中以六白花（全身被毛黑色，而鼻缘、尾端、四肢呈白色）、两头乌（头颈及臀部黑色）、乌云盖雪（身体上半部全为黑色，而胸腹以下均为白色）居多。脸面多呈狮头型、马脸型和脏头型，皮肤细致无皱褶。具有性成熟早，母性好，繁殖率高，哺育率高，瘦肉率高、肉品质好、耐粗饲、抗病 详情>>
材料做法材料扇骨3个，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油做法1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱韭花猪杂火锅此火锅用腌韭菜花酱调制汤卤，配以熟猪杂作原料，别具一格。宜选用砂锅烫食，质嫩醇香，鲜烫可口，佐餐佳肴。用料:(4人份)熟猪肚300克，熟猪舌、熟猪心各200克，熟肠头150克，熟猪耳、熟猪肝各100克，菠菜、空心菜、黄豆芽各100克。调料：腌韭菜花50克，香菜末15克，精盐3克，味精3克，鸡精2克，酱油5克，姜末、蒜末各15克，芽菜末20克，鲜汤(或煮猪杂的汤)25 详情>>
霸王花又名剑花，为我们广东肇庆的特产，性味甘凉，归肺、胃经，有清热痰、除积热之功。广东民间一到秋冬时常以它煲猪肺，以清肺热、养肺气。而用新鲜的霸王花煲猪踭肉亦为周末家庭靓汤之一。新鲜霸王花除了能清热痰、除积热之外，更具含有丰富的维生素类，还有新鲜蔬菜的口感，十分合乎广东人家对汤水的要求。加上配上猪肉之上乘品猪踭，使之汤品既甘润可口又不腻滞，更能养肺滋阴、消胃肠积滞、大便秘结、口气臭秽等。材料：新鲜 详情>>
永丰特产藤田花猪原产于永丰县藤田一带，是经当地群众长期培育，选留下来的肉脂兼用型地方优良品种。藤田花猪，体型中等、骨胳粗壮、毛色黑白相间，即头部、尾、耳、臀部为黑色，四肢为白色，额部和背、腹白色间有黑斑，头部较小，嘴较短，前额皱纹较深，耳下垂，脊背平直，尾细长，四肢小，蹄叉分开。其主要特点是：耐粗饲，抗病力强，生长快，繁殖性能强，仔猪成活率高（９６。６％）。用母猪作母本与外来良种猪杂交，具有显著的 详情>>
材料:做法:材料:新鲜鱼腥草50克，金银花20克，杏仁10克，猪肺200克。做法:先将鱼腥草、金银花、杏仁同入布袋。再将猪肺切片，用手挤去泡沫，洗净后与药袋同入锅中，加水适量，一同炖汤，调味服用。 详情>>
材料：做法：材料：木棉花、薏米、扁豆、陈皮、猪扇骨、盐做法：1、清洗木棉花，搓净表面的灰尘；2、薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；3、陈皮洗净，刮掉白色内瓤；4、猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可。 详情>>
材料做法:材料木棉花（干）：40克薏米：30克扁豆：30克猪扇骨：500克陈皮：一小块姜片：3片水：8碗做法:1.清洗木棉花，搓净表面的灰尘；2.薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；3.陈皮洗净，刮掉白色内瓤；4.猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 详情>>
主料调料:做法主料猪排骨300克（斩件）.辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>，杏仁25克，蜜枣六只。调料:料酒10克,姜末10克,精盐,味精少许。做法①霸王花用清水浸软，洗净。②排骨、肉入开水锅中，滴料酒,入姜末,焯1----2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>③杏仁、蜜枣洗净。④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.1 详情>>
简介体型外貌生产性能简介北京花猪是优良的瘦肉型母系猪种，形成于50年代中后期，1984年由北京国营农场管理局、北京农业大学和北京南郊农场共同协作选育完成北京花猪Ⅰ系，1994年完成北京花猪Ⅱ系。目前在华北地区饲养的北京花猪主要是北京花猪Ⅱ系。体型外貌1、北京花猪I系：体型较大，紧凑结实，背腰平直，头大小适中，嘴较短，稍向上撅。两耳稍向前倾，头、颈、躯衔接良好，腰线直而不下垂，后腿，臀较丰满，四肢较 详情>>
1产区自然、经济概况2中心产区及分布3品种来源及特征4适应性和抗病力5生产性能6繁殖性能7猪肉品质8饲养情况9品种评价发展淳安花猪是浙江省16个地方优良品种之一,是我国地方猪种“基因库”中的宝贵品种资源。通过近年来的调查,发现淳安花猪在繁殖性能、抗病力、适应性等方面都表现出了它特有的品质,是值得推广和保护的地方品种,现将调查报告如下。1产区自然、经济概况淳安县位于浙江省西部,是著名国家级风景区千岛 详情>>
体征产地分布繁殖性能肥育性能杂交利用评价和展望东北花猪吉花系东北花猪沈花系东北花猪黑花系体征体质结实紧凑，结构匀称。头大小适中，嘴中等长而宽，两耳直立或前倾微垂。胸部宽深，背腰平直，身腰较长，腹大下垂，后躯丰满。四肢强健。被毛为黑白花，其中黑花系以黑花为主，但有少量零散分布的小块白毛。产地分布东北花猪是以克米洛夫猪为父本与民猪或巴克夏杂种母猪杂交选育而成的。包括三个品系，即黑龙江省的黑花系、吉林省 详情>>
产地及环境【地理分布】【品种特征】【品种性能】产地及环境赣中南花猪主要产于江西省中南部泰和县的冠朝、老营盘；兴国县的茶园、均村；万安县的窑头、武术和遂川县的左安、汤湖等地。产区位于赣江中游的丘陵地带，绝大部分为丘陵和红岩低丘，一般海拔300～600米，山多田少，土壤以红壤和黄壤为主。丘陵中有许多红层盆地相间分布，以吉安盆地为最大，是江西省的重要农业区。农作物以水稻、甘薯、豆类为主。青饲料丰富，可常 详情>>
官庄花猪分布及产区基本情况(产地、分布情况产区自然生态条件)官庄花猪品种来源及发展(来源群体数量)官庄花猪体型外貌官庄花猪生产性能官庄花猪繁殖性能官庄花猪分布及产区基本情况产地、分布情况官庄花猪是福建省八大地方优良猪种之一，原产于福建省上杭县官庄乡、珊瑚乡一带，已有几百年历史，主要分布于上杭、武平、长汀、连城4个县的才溪、通贤、南阳、中堡、武东、宣城、新泉等20多个乡镇。产区自然生态条件主产区官庄 详情>>
蓝田花猪蓝田花猪中国优良猪种名，一名“皖南花猪”，产于休宁县蓝田镇，已编入《中国猪种》一书。该猪种体形较小，毛色黑白相间，花纹形状有“大花”、“小花”、“马鞍花”、“两头乌”、“乌云盖雪”等。特点是瘦肉多，肉味鲜嫩；吃不择食，宜喂养；产仔率高；皮张厚韧，适宜于制革。 详情>>
乐平花猪原产于江西乐平市，分布于景德镇市和万年、东乡、波阳、德兴、婺源等具。这种猪生长快，肉质好，性情温顺，适应性强，耐粗饲，无需特殊饲养，是江西省的优良地方猪种之一。乐平花猪体型较大，全身皮毛稀薄，头、额、尾尖、下腹及四肢下部为白色，其余为黑色，故有“七白”和“乌云盖雪”之雅称。 详情>>
产地及环境地理分布品种形成品种特征品种性能产地及环境闽北花猪是福建山区的地方猪种。主要产于沙县、顺昌、南平、建阳、尤溪、三明、永安、建瓯等县、市，其中以沙县的夏茂、顺昌县的洋口、南平市的王台等地为中心产区。产区位于武夷山和戴云山之间，闽江上游各源流贯其中，属中亚热带农业气候区。气候温和，雨量充沛。年平均气温18～20.5℃，最冷月平均气温8℃左右，无霜期约300天，年降水量1200～1500毫米。 详情>>
简介品种特性用途形成原因简介黔邵花猪产于湖南省雪峰山西南部，云贵高原的延伸地带，沅水上有及支流芜水，巫水等流域。其繁殖中心为新晃县的凉伞、扶罗、隶属、贡溪和溆浦县的龙潭、温水、戈竹坪、横板桥以及绥宁县的东山、俄共、朝仪等地。以往习惯以产地命名，有凉伞猪，龙潭猪，东山猪之称。以上地区都位于黔阳（即怀化）、邵阳两地区，其生态自然生态条件相同，所产地方注重的体型外貌以及生产性能类似，毛色均为黑白花，统称 详情>>
皖浙花猪体型中等偏大，头大，额有皱纹，耳中等大小、下垂，背腰较平直，腹较大而不垂，毛色都是黑白花，在吻突、四肢下端、前胸和下腹部为白色，头、臀两端为黑色，额部有形状和大小不同的“白毛星”，两种毛色交界处有宽窄不等的黑皮白毛的“晕带”，腰背部毛色不一，有全黑、全白或各种形状的黑斑，乳头数多为7～8对。由于山岭阻隔，交通困难，皖浙花猪被迫在分散、狭小的范围内自群繁育，再加上偶尔的种猪交流，致使体型和性 详情>>
无花果霸王花猪腱汤：材料：无花果六粒、霸王花又名剑花50克、猪腱肉200克。处理程序：猪肉先出水後洗净，霸王花浸水30分鈡後切段滤干水、无花果略为清洗。开锅把水烧开，各材料下锅煲30分鈡後改为中火煲两小时加盐调味。 详情>>
嵊县花猪产于浙江省嵊县、新昌二县。产区位于曹娥江上游、四明山西南麓，境内多丘陵、山地，以酸性红壤、砂质土为主。气候温和湿润，年平均气温16.4℃，年降水量1200～1300毫米，无霜期240天左右。农作物一年二熟或三熟，以水稻、大小麦为主，其次为甘薯、马铃薯、玉米、大豆、蚕豆、豌豆等，紫云英播种面积约占冬种耕地面积的一半以上。农业产量不高。农民历来把养猪作为积肥和增加收入的主要家庭副业，素有养母猪 详情>>
材料:做法:用途:材料:蚌花20克，猪瘦肉200克，食盐少许。做法:将猪瘦肉切块，与洗净的蚌花一起放入煲内，加水适量，煲1小时，加入食盐适量，再煲约20分钟。用途:燥咳少痰咳嗽胸痛咽干喉痛肺痿肺胀 详情>>
【产地及环境】泛农花猪产于河南省西华县的黄泛区农场。黄泛区农场位于河南省东部的黄河冲积平原，土质为沙质壤土。农作物以小麦为主，兼种玉米、水稻，豆类、花生、棉花、苜蓿等。丰富的农副产品为泛农花猪的育成提供了良好的饲料条件。【地理分布】泛农花猪分布于河南省的温县、孟县、长葛，许昌、郑州、镇平，方城、社旗等县，并向新疆、内蒙古、甘肃、山西、广西、广东等省、自治区推广。【品种特征】泛农花猪头中等大小，面微 详情>>
品种起源品种特征格洛斯特郡花猪，是一种英格兰大体型猪。也称格洛斯特或格洛斯特花猪。该品种母猪以高产仔数和高产奶量著称。品种起源格洛斯特郡花猪起源于英格兰的伯克利谷地区，现在已经在整个英国都有分布。该品种的起源并不清楚，可能是由当地品种与外来品种融合而成。该品种曾被称为果园猪（OrchardPig），因为他们时常会吃掉落的苹果和废弃的农产品。品种特征黑白相间，并以白色为主。近年来倾向于选育黑色更少的 详情>>
品种名称产地及环境地理分布培育过程品种特征品种性能品种名称广花猪产地及环境广花猪是广东省农业科学院畜牧研究所培育的一个品系。地理分布广花猪主要分布于广州市、东莞市、中山市、博罗县、龙门县、开平县等地。培育过程此猪的培育始于1972年，用长白公猪与大花白母猪杂交,杂交后代再用大花白公猪回交,然后横交固定。1978一1980年间实行分系培育(体长系与增重快系)。1981年开始，根据国内、外市场对猪要求 详情>>
产地分布品种特性产地分布广西中部柳州、河池、南宁、百色四个地区。品种特性体型中等，各部发育匀称，头较小，额稍狭，面较长直，眼亮有神，耳中等大而略长，两耳向上向前伸，背微凹，臀稍倾斜，腹不拖地，四肢强健有力，体长大于胸围，被毛黑白花，背腰部有一或数块大小不一、位置不定的黑斑，额前有白色流星，多延至鼻端。成年公猪体重为74.9千克，母猪体重81.1千克。经产母猪平均窝产仔为10.5～12.5头。肥育期 详情>>
做合欢花猪心瘦肉汤的材料合欢花猪心瘦肉汤做法做合欢花猪心瘦肉汤的材料主料:猪心60克猪肉(瘦)60克辅料:合欢花30克调料:盐3克合欢花猪心瘦肉汤做法1.将合欢花用水浸泡,洗净2.猪心、瘦肉洗净,切片,用调味料拌匀3.把合欢花放入锅内,加清水适量,文火煮沸十分钟,放入猪心、瘦肉再煮沸,调味即可.健康提示养肝舒肝、解郁安神神经衰弱属肝气郁结者,症见胸胁胀闷而痛,郁郁不乐、情绪低下、失眠、叹息等本汤合 详情>>
原料：做法：原料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉300克、糖粉100克、可可粉10克、绿茶粉10克做法：1、黄油提前放在室温下回软，然后切成小块用打蛋器打发，鸡蛋打成蛋液后分2-3次加入到黄油中，充分打至混合均匀；2、将糖粉分2-3次加入到黄油中，打至黄油颜色变白，体积膨胀；3、筛入低筋面粉，用橡皮铲子上下翻拌均匀，然后分成三等分；4、在黄油中分别加入绿茶粉、可可粉揉成不同口味和颜色的面团，用保 详情>>
材料:做法:材料:鲜白鸡冠花20克，猪肺1具。做法:将猪肺冲洗干净、切块，与鸡冠花一同放入锅中，加适量清水，炖约l小时。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱韭花猪杂火锅原料：熟猪肚、熟猪舌、熟猪心、熟大肠头、熟猪耳和熟猪肝各250克，菠菜、空心菜和黄豆芽各200克，腌韭菜花和熟猪油各50克，姜末和蒜末各15克，精盐和味精各3克，鸡精2克，酱油5克，香菜末20克，鲜汤2500克。味碟：青辣椒粉、蚝油、味精、精盐及火锅汤汁。可根据个人口味配制，每人一碟。韭花猪杂火锅的做法：1．将熟猪肚、熟猪舌、熟猪心、熟猪耳和熟猪肝分别切成薄片；熟大 详情>>
花猪印象(传说史志宁乡印象名片)花猪品种(一、品种特征二、生产性能三、品种利用四、营养特点)花猪品牌花猪荣誉花猪保种后记(品牌重塑，脱离濒危为起点精心保种，铸就国家级品牌深度开发，瞄准十年过百亿)花猪印象传说相传，明朝正德皇帝南巡，行至宁乡草冲，腹中饥饿，便到一农户家里，农民用猪肉款待，皇帝感到猪肉味道极美，龙颜大悦，说：“这猪肉好吃，一天长一斤就好了。”皇帝开了御口，于是生猪长得很快，肉味更美， 详情>>
材料:做法:用途:材料:七星剑花30克，猪肺约250克，食盐少许。做法:先将猪肺切块，用手挤尽泡沫，洗净，与七星剑花共放煲内，加水适量，煲1到2小时，纳食盐适量调味。用途:肺痿肺胀肺痨干咳少痰痰粘带血丝胸闷痛 详情>>
产地分布数量品种特性产地分布贵州省黔东地区。数量1993年有繁殖母猪4万多头。品种特性体型长而扁，头大小适中，嘴稍长，嘴叉深，吻突粉白色，额较宽，额部中间无旋，有菱形皱褶，耳中等大小、下垂，背腰平直，腹大下垂但不拖地，后躯丰满，尻稍倾斜，四肢粗壮。成年公猪体重为57.5千克，母猪体重72.6千克。经产母猪平均窝产仔为8～9头，肥育期日增重为440.6克，屠宰率为71.3%，膘厚5厘米，眼肌面积21 详情>>
藤田花猪原产于永丰县藤田一带，是经当地群众长期培育，选留下来的肉脂兼用型地方优良品种。藤田花猪，体型中等、骨胳粗壮、毛色黑白相间，即头部、尾、耳、臀部为黑色，四肢为白色，额部和背、腹白色间有黑斑，头部较小，嘴较短，前额皱纹较深，耳下垂，脊背平直，尾细长，四肢小，蹄叉分开。其主要特点是：耐粗饲，抗病力强，生长快，繁殖性能强，仔猪成活率高（９６。６％）。用母猪作母本与外来良种猪杂交，具有显著的杂交优势 详情>>
皖南花猪是安徽省著名地方品种之一，主要分布在黄山以南、新安江上游的皖南地区。皖南花猪属地方猪品种，其体型中等，被毛因花色不同大致可分为6种，其中以六白花（全身被毛黑色，而鼻缘、尾端、四肢呈白色）、两头乌（头颈及臀部黑色）、乌云盖雪（身体上半部全为黑色，而胸腹以下均为白色）居多。脸面多呈狮头型、马脸型和脏头型，皮肤细致无皱褶。具有性成熟早，母性好，繁殖率高，哺育率高，瘦肉率高、肉品质好、耐粗饲、抗病 详情>>
材料做法材料扇骨3个，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油做法1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱韭花猪杂火锅此火锅用腌韭菜花酱调制汤卤，配以熟猪杂作原料，别具一格。宜选用砂锅烫食，质嫩醇香，鲜烫可口，佐餐佳肴。用料:(4人份)熟猪肚300克，熟猪舌、熟猪心各200克，熟肠头150克，熟猪耳、熟猪肝各100克，菠菜、空心菜、黄豆芽各100克。调料：腌韭菜花50克，香菜末15克，精盐3克，味精3克，鸡精2克，酱油5克，姜末、蒜末各15克，芽菜末20克，鲜汤(或煮猪杂的汤)25 详情>>
霸王花又名剑花，为我们广东肇庆的特产，性味甘凉，归肺、胃经，有清热痰、除积热之功。广东民间一到秋冬时常以它煲猪肺，以清肺热、养肺气。而用新鲜的霸王花煲猪踭肉亦为周末家庭靓汤之一。新鲜霸王花除了能清热痰、除积热之外，更具含有丰富的维生素类，还有新鲜蔬菜的口感，十分合乎广东人家对汤水的要求。加上配上猪肉之上乘品猪踭，使之汤品既甘润可口又不腻滞，更能养肺滋阴、消胃肠积滞、大便秘结、口气臭秽等。材料：新鲜 详情>>
永丰特产藤田花猪原产于永丰县藤田一带，是经当地群众长期培育，选留下来的肉脂兼用型地方优良品种。藤田花猪，体型中等、骨胳粗壮、毛色黑白相间，即头部、尾、耳、臀部为黑色，四肢为白色，额部和背、腹白色间有黑斑，头部较小，嘴较短，前额皱纹较深，耳下垂，脊背平直，尾细长，四肢小，蹄叉分开。其主要特点是：耐粗饲，抗病力强，生长快，繁殖性能强，仔猪成活率高（９６。６％）。用母猪作母本与外来良种猪杂交，具有显著的 详情>>
材料:做法:材料:新鲜鱼腥草50克，金银花20克，杏仁10克，猪肺200克。做法:先将鱼腥草、金银花、杏仁同入布袋。再将猪肺切片，用手挤去泡沫，洗净后与药袋同入锅中，加水适量，一同炖汤，调味服用。 详情>>
材料：做法：材料：木棉花、薏米、扁豆、陈皮、猪扇骨、盐做法：1、清洗木棉花，搓净表面的灰尘；2、薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；3、陈皮洗净，刮掉白色内瓤；4、猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可。 详情>>
材料做法:材料木棉花（干）：40克薏米：30克扁豆：30克猪扇骨：500克陈皮：一小块姜片：3片水：8碗做法:1.清洗木棉花，搓净表面的灰尘；2.薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；3.陈皮洗净，刮掉白色内瓤；4.猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 详情>>
主料调料:做法主料猪排骨300克（斩件）.辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>，杏仁25克，蜜枣六只。调料:料酒10克,姜末10克,精盐,味精少许。做法①霸王花用清水浸软，洗净。②排骨、肉入开水锅中，滴料酒,入姜末,焯1----2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>③杏仁、蜜枣洗净。④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.1 详情>>
简介体型外貌生产性能简介北京花猪是优良的瘦肉型母系猪种，形成于50年代中后期，1984年由北京国营农场管理局、北京农业大学和北京南郊农场共同协作选育完成北京花猪Ⅰ系，1994年完成北京花猪Ⅱ系。目前在华北地区饲养的北京花猪主要是北京花猪Ⅱ系。体型外貌1、北京花猪I系：体型较大，紧凑结实，背腰平直，头大小适中，嘴较短，稍向上撅。两耳稍向前倾，头、颈、躯衔接良好，腰线直而不下垂，后腿，臀较丰满，四肢较 详情>>
1产区自然、经济概况2中心产区及分布3品种来源及特征4适应性和抗病力5生产性能6繁殖性能7猪肉品质8饲养情况9品种评价发展淳安花猪是浙江省16个地方优良品种之一,是我国地方猪种“基因库”中的宝贵品种资源。通过近年来的调查,发现淳安花猪在繁殖性能、抗病力、适应性等方面都表现出了它特有的品质,是值得推广和保护的地方品种,现将调查报告如下。1产区自然、经济概况淳安县位于浙江省西部,是著名国家级风景区千岛 详情>>
体征产地分布繁殖性能肥育性能杂交利用评价和展望东北花猪吉花系东北花猪沈花系东北花猪黑花系体征体质结实紧凑，结构匀称。头大小适中，嘴中等长而宽，两耳直立或前倾微垂。胸部宽深，背腰平直，身腰较长，腹大下垂，后躯丰满。四肢强健。被毛为黑白花，其中黑花系以黑花为主，但有少量零散分布的小块白毛。产地分布东北花猪是以克米洛夫猪为父本与民猪或巴克夏杂种母猪杂交选育而成的。包括三个品系，即黑龙江省的黑花系、吉林省 详情>>
产地及环境【地理分布】【品种特征】【品种性能】产地及环境赣中南花猪主要产于江西省中南部泰和县的冠朝、老营盘；兴国县的茶园、均村；万安县的窑头、武术和遂川县的左安、汤湖等地。产区位于赣江中游的丘陵地带，绝大部分为丘陵和红岩低丘，一般海拔300～600米，山多田少，土壤以红壤和黄壤为主。丘陵中有许多红层盆地相间分布，以吉安盆地为最大，是江西省的重要农业区。农作物以水稻、甘薯、豆类为主。青饲料丰富，可常 详情>>
官庄花猪分布及产区基本情况(产地、分布情况产区自然生态条件)官庄花猪品种来源及发展(来源群体数量)官庄花猪体型外貌官庄花猪生产性能官庄花猪繁殖性能官庄花猪分布及产区基本情况产地、分布情况官庄花猪是福建省八大地方优良猪种之一，原产于福建省上杭县官庄乡、珊瑚乡一带，已有几百年历史，主要分布于上杭、武平、长汀、连城4个县的才溪、通贤、南阳、中堡、武东、宣城、新泉等20多个乡镇。产区自然生态条件主产区官庄 详情>>
蓝田花猪蓝田花猪中国优良猪种名，一名“皖南花猪”，产于休宁县蓝田镇，已编入《中国猪种》一书。该猪种体形较小，毛色黑白相间，花纹形状有“大花”、“小花”、“马鞍花”、“两头乌”、“乌云盖雪”等。特点是瘦肉多，肉味鲜嫩；吃不择食，宜喂养；产仔率高；皮张厚韧，适宜于制革。 详情>>
乐平花猪原产于江西乐平市，分布于景德镇市和万年、东乡、波阳、德兴、婺源等具。这种猪生长快，肉质好，性情温顺，适应性强，耐粗饲，无需特殊饲养，是江西省的优良地方猪种之一。乐平花猪体型较大，全身皮毛稀薄，头、额、尾尖、下腹及四肢下部为白色，其余为黑色，故有“七白”和“乌云盖雪”之雅称。 详情>>
产地及环境地理分布品种形成品种特征品种性能产地及环境闽北花猪是福建山区的地方猪种。主要产于沙县、顺昌、南平、建阳、尤溪、三明、永安、建瓯等县、市，其中以沙县的夏茂、顺昌县的洋口、南平市的王台等地为中心产区。产区位于武夷山和戴云山之间，闽江上游各源流贯其中，属中亚热带农业气候区。气候温和，雨量充沛。年平均气温18～20.5℃，最冷月平均气温8℃左右，无霜期约300天，年降水量1200～1500毫米。 详情>>
简介品种特性用途形成原因简介黔邵花猪产于湖南省雪峰山西南部，云贵高原的延伸地带，沅水上有及支流芜水，巫水等流域。其繁殖中心为新晃县的凉伞、扶罗、隶属、贡溪和溆浦县的龙潭、温水、戈竹坪、横板桥以及绥宁县的东山、俄共、朝仪等地。以往习惯以产地命名，有凉伞猪，龙潭猪，东山猪之称。以上地区都位于黔阳（即怀化）、邵阳两地区，其生态自然生态条件相同，所产地方注重的体型外貌以及生产性能类似，毛色均为黑白花，统称 详情>>
皖浙花猪体型中等偏大，头大，额有皱纹，耳中等大小、下垂，背腰较平直，腹较大而不垂，毛色都是黑白花，在吻突、四肢下端、前胸和下腹部为白色，头、臀两端为黑色，额部有形状和大小不同的“白毛星”，两种毛色交界处有宽窄不等的黑皮白毛的“晕带”，腰背部毛色不一，有全黑、全白或各种形状的黑斑，乳头数多为7～8对。由于山岭阻隔，交通困难，皖浙花猪被迫在分散、狭小的范围内自群繁育，再加上偶尔的种猪交流，致使体型和性 详情>>
无花果霸王花猪腱汤：材料：无花果六粒、霸王花又名剑花50克、猪腱肉200克。处理程序：猪肉先出水後洗净，霸王花浸水30分鈡後切段滤干水、无花果略为清洗。开锅把水烧开，各材料下锅煲30分鈡後改为中火煲两小时加盐调味。 详情>>
嵊县花猪产于浙江省嵊县、新昌二县。产区位于曹娥江上游、四明山西南麓，境内多丘陵、山地，以酸性红壤、砂质土为主。气候温和湿润，年平均气温16.4℃，年降水量1200～1300毫米，无霜期240天左右。农作物一年二熟或三熟，以水稻、大小麦为主，其次为甘薯、马铃薯、玉米、大豆、蚕豆、豌豆等，紫云英播种面积约占冬种耕地面积的一半以上。农业产量不高。农民历来把养猪作为积肥和增加收入的主要家庭副业，素有养母猪 详情>>
