“包种”查询结果_在线百科全书查询
词语：包种拼音：bāozhòng释义：承担作物、植物的种植。示例：今年老李包种了二十亩茶叶，忙得不可开交。 详情>>
包种茶白切肉的做法材料：猪后腿肉600公克、盐适量。作法：1、后腿肉、2茶匙盐，放入小锅中煮1个钟头。2、包种茶取出2/3量按一般冲泡法，泡500CC茶汤。3、肉捞出趁热浸入茶汤中，浸泡一个钟头。4、肉捞出放入冰箱，要吃之前取出切薄片。5、将剩下的1/3茶磨成茶粉一茶匙盐入干锅中略炒，盛出作为沾料。诀巧：1、煮肉时盐要放重点，让肉入味。2、茶汤要淹过肉。 详情>>
包种茶冻原料:原料：主料：包种茶叶2克。配料：琼脂5克。调料：细糖150克。制法:（1）以600克热开水冲泡2克的包种茶叶，滤出茶汤；茶汤加入琼脂一起蒸，蒸至琼脂完全溶化后，加入细糖调匀。（2）茶汤倒入模型杯，置冰箱内结冻后取出，倒扣至小盘食用。（3）食用时可加一个奶球，更增口感。特点: 详情>>
主材料：包种茶叶 2克配料：琼脂 5克调味料：细糖 150克做 法：(1)用600克热开水冲泡2克的包种茶叶﹐滤出茶汤﹔向茶汤中加入琼脂一起蒸﹐蒸至琼脂完全溶化后﹐再加入细糖调匀。(2)将茶汤倒入模型杯﹐置冰箱内冻结后取出﹐倒扣至小盘即可食用。(3)食用时﹐可加一奶个球雪糕及车厘子等﹐口感更佳。 详情>>
原料：主料：鹅一只。配料：包种熟茶叶33克，包种生茶叶22克。调料：盐1茶匙，糖2茶匙，淀粉适量。制法:（1）将包种熟茶叶22克以1200克热水冲泡，滤出茶汤备用。（2）剩下的包种熟茶叶11克也以1200克热水冲泡，滤出茶汤，另外放凉备用。（3）将鹅处理好，洗净入锅，加入作法1）这茶汤，以大火煮约30分钟至水滚，熄火泡15分钟。（4）捞出鹅，再放入作法2）放凉的茶汤，置4小时后再捞起，鹅肉切成约0 详情>>
材料：蚵（牡蛎）250克、红薯粉1杯、包种茶末1小匙、盐1小匙。代用茶：花茶、乌龙茶、铁观音茶（或茶包）。做法：1．蚵洗净，沥干水分。2．红薯粉、茶末及盐，放入小塑料袋内稍拍动，使三者混合均匀，再倒入平盘上。3．所有的蚵均沾裹前述粉料。4．锅内放油，烧至七八分热，每次抓1～2个蚵投入油中，全部蚵可一锅炸成，炸至浮起即捞出。注：蚵不宜炸太久，以免干缩。包种茶蚵不宜沾食辣楸酱或胡椒盐等重口味的调味料， 详情>>
材料：包种茶汤4杯、五花肉2大匙、蛋黄1个、海带芽（泡开）1杯、盐及油（或高汤）各1小匙做法：1．五花肉切细丝，用微量盐拌腌5分钟，再用l杯滚水煮至肉丝变白即熄火。2．海带芽用冷水泡开，捞出沥干，再切段。蛋黄打散成汁。3．现泡之热茶汤，加油及盐，并加入肉丝及海带芽，用中火煮滚后，倒入蛋黄液搅散即熄火。注：海带芽是干的，放在水中泡开后即捞出，不可浸泡太久，煮的时间也不宜过长，以免营养流失。 详情>>
主材料老豆腐 1大块河虾 6只配 料包种熟茶叶 76克包种生茶叶 19克调味料高汤 2勺盐 1小匙淀粉 适量糖 3/4茶匙盐 1/4茶匙做 法(1) 将豆腐先加入茶水﹑3/4茶匙糖﹑1/4茶匙盐浸泡1天。(茶水制法﹕以开水将38克包种熟茶叶冲泡)(2) 取出豆腐﹐切成6个方块(菱形块亦可)﹔河虾洗净﹐去头尾及壳﹐镶入豆腐中﹐蒸约10分钟至虾熟即可。(3) 用95℃以上的热水200克冲泡包种熟茶叶3 详情>>
材料:做法:材料:A.鸡蛋6颗，棉布袋1个，包种茶叶1杯，B.八角3粒，桂枝5公克，肉桂3公克，花椒3公克，辣椒粉1小匙，干姜3粒，酱油2大匙，盐1大匙，冰糖1大匙，辣椒2条做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水；将所有材料B放入棉布袋中，收口绑好为卤包备用。2.将作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准，再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火续煮10分钟捞起，马上放入作法 详情>>
包种茶盛产于台湾北部，与冻顶乌龙茶并称为台湾两大茗茶，素有有北包种，南乌龙的说法。包种茶的由来，据日人井上房邦氏之调查报告指出，包种茶是由福建泉州府安溪县人王义程氏所创制，仿武夷岩茶的制法制造安溪茶，并由他倡导及传授制法，当这种茶叶制成后，用方形福建毛边纸两张内外相衬，放入茶叶四两包成长方形之四方包，以防茶香外溢，包外盖上茶名及行号印章，称之为“包种”，然后运往福州加实香花出售，或经由厦门直接运销 详情>>
原料：主料：包种茶叶0.5克，猪腰子1副，鸡腰子300克。配料：老姜片10克。调料：米酒1/2碗，盐1/2茶匙，苦茶油2大匙。制法:（1）把猪腰子横切两半，筋切干净，先切花，再用水洗去尿味；鸡腰子切去筋，洗净备用。（2）用热开水将猪腰子和鸡腰子氽烫1次。（3）加热炒锅，放入2大匙苦茶油，将老姜片爆香，再加入鸡腰子和米酒，烧开时战火燃烧米酒，以增添香味；包种茶叶接着入锅，加少许盐，最后加入猪腰子，用 详情>>
坪林位于台北县境内，北势溪由东而西流贯乡境，其土壤富含有机质、水质良好，而雨量及气温皆适中；所产包种茶更是全世界知名在清嘉庆年间（1796～1820）福建移民由安溪引入茶树，坪林种茶的历史也于此展开，此后坪林茶栽种技术不断精进，所产的坪林包种茶更是成为台湾包种茶的代名词。坪林的文山包种茶之所以好喝的关键，除了茶叶种植烘焙技术外，最主要是因为坪林地区气候极适合种植茶树。坪林终年温润凉爽，雪雾弥漫，土 详情>>
参见：包种茶 详情>>
参见：文山包种茶 详情>>
参见：文山包种茶 详情>>
文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。香气清扬含苞待放的“青春少女”－文山包种茶文山包种茶属轻发酵茶类，外观呈条索状，色泽墨绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。包种茶外观似条索状，色泽翠绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。文山包种茶的采制工艺：雨天不采，带露不采，晴天要在上午十一时至下午三时间采摘。基本概况(俗名 详情>>
包种茶白切肉的做法材料：猪后腿肉600公克、盐适量。作法：1、后腿肉、2茶匙盐，放入小锅中煮1个钟头。2、包种茶取出2/3量按一般冲泡法，泡500CC茶汤。3、肉捞出趁热浸入茶汤中，浸泡一个钟头。4、肉捞出放入冰箱，要吃之前取出切薄片。5、将剩下的1/3茶磨成茶粉一茶匙盐入干锅中略炒，盛出作为沾料。诀巧：1、煮肉时盐要放重点，让肉入味。2、茶汤要淹过肉。 详情>>
包种茶冻原料:原料：主料：包种茶叶2克。配料：琼脂5克。调料：细糖150克。制法:（1）以600克热开水冲泡2克的包种茶叶，滤出茶汤；茶汤加入琼脂一起蒸，蒸至琼脂完全溶化后，加入细糖调匀。（2）茶汤倒入模型杯，置冰箱内结冻后取出，倒扣至小盘食用。（3）食用时可加一个奶球，更增口感。特点: 详情>>
主材料：包种茶叶 2克配料：琼脂 5克调味料：细糖 150克做 法：(1)用600克热开水冲泡2克的包种茶叶﹐滤出茶汤﹔向茶汤中加入琼脂一起蒸﹐蒸至琼脂完全溶化后﹐再加入细糖调匀。(2)将茶汤倒入模型杯﹐置冰箱内冻结后取出﹐倒扣至小盘即可食用。(3)食用时﹐可加一奶个球雪糕及车厘子等﹐口感更佳。 详情>>
原料：主料：鹅一只。配料：包种熟茶叶33克，包种生茶叶22克。调料：盐1茶匙，糖2茶匙，淀粉适量。制法:（1）将包种熟茶叶22克以1200克热水冲泡，滤出茶汤备用。（2）剩下的包种熟茶叶11克也以1200克热水冲泡，滤出茶汤，另外放凉备用。（3）将鹅处理好，洗净入锅，加入作法1）这茶汤，以大火煮约30分钟至水滚，熄火泡15分钟。（4）捞出鹅，再放入作法2）放凉的茶汤，置4小时后再捞起，鹅肉切成约0 详情>>
材料：蚵（牡蛎）250克、红薯粉1杯、包种茶末1小匙、盐1小匙。代用茶：花茶、乌龙茶、铁观音茶（或茶包）。做法：1．蚵洗净，沥干水分。2．红薯粉、茶末及盐，放入小塑料袋内稍拍动，使三者混合均匀，再倒入平盘上。3．所有的蚵均沾裹前述粉料。4．锅内放油，烧至七八分热，每次抓1～2个蚵投入油中，全部蚵可一锅炸成，炸至浮起即捞出。注：蚵不宜炸太久，以免干缩。包种茶蚵不宜沾食辣楸酱或胡椒盐等重口味的调味料， 详情>>
材料：包种茶汤4杯、五花肉2大匙、蛋黄1个、海带芽（泡开）1杯、盐及油（或高汤）各1小匙做法：1．五花肉切细丝，用微量盐拌腌5分钟，再用l杯滚水煮至肉丝变白即熄火。2．海带芽用冷水泡开，捞出沥干，再切段。蛋黄打散成汁。3．现泡之热茶汤，加油及盐，并加入肉丝及海带芽，用中火煮滚后，倒入蛋黄液搅散即熄火。注：海带芽是干的，放在水中泡开后即捞出，不可浸泡太久，煮的时间也不宜过长，以免营养流失。 详情>>
主材料老豆腐 1大块河虾 6只配 料包种熟茶叶 76克包种生茶叶 19克调味料高汤 2勺盐 1小匙淀粉 适量糖 3/4茶匙盐 1/4茶匙做 法(1) 将豆腐先加入茶水﹑3/4茶匙糖﹑1/4茶匙盐浸泡1天。(茶水制法﹕以开水将38克包种熟茶叶冲泡)(2) 取出豆腐﹐切成6个方块(菱形块亦可)﹔河虾洗净﹐去头尾及壳﹐镶入豆腐中﹐蒸约10分钟至虾熟即可。(3) 用95℃以上的热水200克冲泡包种熟茶叶3 详情>>
材料:做法:材料:A.鸡蛋6颗，棉布袋1个，包种茶叶1杯，B.八角3粒，桂枝5公克，肉桂3公克，花椒3公克，辣椒粉1小匙，干姜3粒，酱油2大匙，盐1大匙，冰糖1大匙，辣椒2条做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水；将所有材料B放入棉布袋中，收口绑好为卤包备用。2.将作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准，再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火续煮10分钟捞起，马上放入作法 详情>>
包种茶盛产于台湾北部，与冻顶乌龙茶并称为台湾两大茗茶，素有有北包种，南乌龙的说法。包种茶的由来，据日人井上房邦氏之调查报告指出，包种茶是由福建泉州府安溪县人王义程氏所创制，仿武夷岩茶的制法制造安溪茶，并由他倡导及传授制法，当这种茶叶制成后，用方形福建毛边纸两张内外相衬，放入茶叶四两包成长方形之四方包，以防茶香外溢，包外盖上茶名及行号印章，称之为“包种”，然后运往福州加实香花出售，或经由厦门直接运销 详情>>
原料：主料：包种茶叶0.5克，猪腰子1副，鸡腰子300克。配料：老姜片10克。调料：米酒1/2碗，盐1/2茶匙，苦茶油2大匙。制法:（1）把猪腰子横切两半，筋切干净，先切花，再用水洗去尿味；鸡腰子切去筋，洗净备用。（2）用热开水将猪腰子和鸡腰子氽烫1次。（3）加热炒锅，放入2大匙苦茶油，将老姜片爆香，再加入鸡腰子和米酒，烧开时战火燃烧米酒，以增添香味；包种茶叶接着入锅，加少许盐，最后加入猪腰子，用 详情>>
坪林位于台北县境内，北势溪由东而西流贯乡境，其土壤富含有机质、水质良好，而雨量及气温皆适中；所产包种茶更是全世界知名在清嘉庆年间（1796～1820）福建移民由安溪引入茶树，坪林种茶的历史也于此展开，此后坪林茶栽种技术不断精进，所产的坪林包种茶更是成为台湾包种茶的代名词。坪林的文山包种茶之所以好喝的关键，除了茶叶种植烘焙技术外，最主要是因为坪林地区气候极适合种植茶树。坪林终年温润凉爽，雪雾弥漫，土 详情>>
参见：包种茶 详情>>
参见：文山包种茶 详情>>
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文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。香气清扬含苞待放的“青春少女”－文山包种茶文山包种茶属轻发酵茶类，外观呈条索状，色泽墨绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。包种茶外观似条索状，色泽翠绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。文山包种茶的采制工艺：雨天不采，带露不采，晴天要在上午十一时至下午三时间采摘。基本概况(俗名 详情>>
