“汁浇”查询结果_在线百科全书查询
材料：主料：菜心8棵,藏红花5克,小蹄髈1只。调料：卤汁,老抽,鸡精,盐,花雕酒各适量。做法1.小蹄髈去毛，放入卤汁中卤制成熟；菜心修整齐，焯水待用。2.藏红花浸泡，加其余调料调成红花汁。3.菜心围边，卤制蹄髈放中间，浇上调制好的红花汁即可。制作要诀：蹄髈的毛要拔净，否则烧熟后肉收紧，毛的根部会很难看。 详情>>
·配 料:银鳕鱼100克（2块），橄榄形土豆，胡萝卜、青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。·特 色：南亚风味，辣甜酸均匀。·操 作:1.银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出，装盘。2.泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中装饰并跟上菜丝色拉 详情>>
酱汁浇菜花：菜花含有大量的维生素C，可帮助消化。对发烧患者、儿童、婴儿都有益。酱汁中的各种调料，可随意增减。材料：菜花1棵，猪里脊肉300克，酱汁（醋，酱油各1汤匙，香油1大汤匙）小葱2棵，姜汁适量，盐1小汤匙，面粉少许。做法：1.菜花洗净去掉根，切成小块，根部也可剥皮切成4～6小块。2.锅内烧水，加入盐及水调面粉，菜花入沸水中焯一下，软硬可根据自己喜好，捞出沥水。3.里脊肉块，放入锅内煮至可用筷 详情>>
材料：蟹味菇20克金针菇20克香菇1个胡萝卜片2片煮汁：A:高汤1/2量杯味醂1/2小量勺酱油1量勺盐少许片栗粉1小量勺水2小量勺鸡蛋2个高汤1/2量杯盐1/4小量勺酒1小量勺豆乳1量杯做法：1、蟹味菇去根部，分成小朵。香菇切薄片。金针菇切去根部，切成2-3厘米长。胡萝卜压成花型。2、锅中放入煮汁中的材料。放入1中的材料煮，然后再加入水溶化后的片栗粉，搅拌煮至粘稠。3、高汤中放入盐、酒混合。4、鸡 详情>>
材料：蟹味菇：1盒香菇：4个鳕鱼：4块调味料：盐：少许小麦粉：少许高汤：2量杯A:薄口酱油：2小量勺味霖：2小量勺盐：少许B:淀粉：1大量勺水：1大量勺姜汁：1/2小量勺油：适量小葱：适量做法：1、蟹味菇、香菇切去根部，洗净。香菇切小块，蟹味菇掰小朵。2、鳕鱼用刀在鱼身上划4刀，然后撒上盐腌制。小麦粉拍上薄薄的一层，170度油温炸制。3、锅中放入高汤和香菇、蟹味菇同煮3分钟左右，加入A中的调味料， 详情>>
汁浇象拔菇难度:高手时间:35-45分钟主要食材:菌菇类菜系:素菜香气四溢，甘嫩有嚼劲，颇有些肉的口感。用料象拔菇400g荷兰豆8片红菜椒1/2只油4碗（1000ml，实耗30ml）鸡精1茶匙（5g）烧烤汁100ml花雕酒1茶匙（5ml）淀粉1/2茶匙（3g）白砂糖1茶匙（5g）盐1茶匙（5g）老抽1茶匙（5ml）做法将象拔菇洗净，用斜刀切成椭圆形的厚片，每片厚约3mm。把荷兰豆和红菜椒切成菱形， 详情>>
鸡汁浇饭是将鸡肉与新鲜蔬菜熬成鸡汤，再将面粉用油炒熟，将鸡肉捞出与米饭一同放在盘中，用鸡汤将油炒面调成糊状，烧到米饭上即可食用。鸡汁浇饭是一道亦饭亦菜的美食，营养丰富，特别适合儿童食用。简介制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素简介工艺：其他菜品口感：此饭肉嫩饭香，鲜香可口。主料：米饭(蒸)(500克)鸡肉(750克)辅料：油炒面(75克)胡萝卜(60克)洋葱(60克)芹菜(60克)调料：盐(5克)类 详情>>
·配 料:银鳕鱼100克（2块），橄榄形土豆，胡萝卜、青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。·特 色：南亚风味，辣甜酸均匀。·操 作:1.银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出，装盘。2.泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中装饰并跟上菜丝色拉 详情>>
酱汁浇菜花：菜花含有大量的维生素C，可帮助消化。对发烧患者、儿童、婴儿都有益。酱汁中的各种调料，可随意增减。材料：菜花1棵，猪里脊肉300克，酱汁（醋，酱油各1汤匙，香油1大汤匙）小葱2棵，姜汁适量，盐1小汤匙，面粉少许。做法：1.菜花洗净去掉根，切成小块，根部也可剥皮切成4～6小块。2.锅内烧水，加入盐及水调面粉，菜花入沸水中焯一下，软硬可根据自己喜好，捞出沥水。3.里脊肉块，放入锅内煮至可用筷 详情>>
材料：蟹味菇20克金针菇20克香菇1个胡萝卜片2片煮汁：A:高汤1/2量杯味醂1/2小量勺酱油1量勺盐少许片栗粉1小量勺水2小量勺鸡蛋2个高汤1/2量杯盐1/4小量勺酒1小量勺豆乳1量杯做法：1、蟹味菇去根部，分成小朵。香菇切薄片。金针菇切去根部，切成2-3厘米长。胡萝卜压成花型。2、锅中放入煮汁中的材料。放入1中的材料煮，然后再加入水溶化后的片栗粉，搅拌煮至粘稠。3、高汤中放入盐、酒混合。4、鸡 详情>>
材料：蟹味菇：1盒香菇：4个鳕鱼：4块调味料：盐：少许小麦粉：少许高汤：2量杯A:薄口酱油：2小量勺味霖：2小量勺盐：少许B:淀粉：1大量勺水：1大量勺姜汁：1/2小量勺油：适量小葱：适量做法：1、蟹味菇、香菇切去根部，洗净。香菇切小块，蟹味菇掰小朵。2、鳕鱼用刀在鱼身上划4刀，然后撒上盐腌制。小麦粉拍上薄薄的一层，170度油温炸制。3、锅中放入高汤和香菇、蟹味菇同煮3分钟左右，加入A中的调味料， 详情>>
汁浇象拔菇难度:高手时间:35-45分钟主要食材:菌菇类菜系:素菜香气四溢，甘嫩有嚼劲，颇有些肉的口感。用料象拔菇400g荷兰豆8片红菜椒1/2只油4碗（1000ml，实耗30ml）鸡精1茶匙（5g）烧烤汁100ml花雕酒1茶匙（5ml）淀粉1/2茶匙（3g）白砂糖1茶匙（5g）盐1茶匙（5g）老抽1茶匙（5ml）做法将象拔菇洗净，用斜刀切成椭圆形的厚片，每片厚约3mm。把荷兰豆和红菜椒切成菱形， 详情>>
鸡汁浇饭是将鸡肉与新鲜蔬菜熬成鸡汤，再将面粉用油炒熟，将鸡肉捞出与米饭一同放在盘中，用鸡汤将油炒面调成糊状，烧到米饭上即可食用。鸡汁浇饭是一道亦饭亦菜的美食，营养丰富，特别适合儿童食用。简介制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素简介工艺：其他菜品口感：此饭肉嫩饭香，鲜香可口。主料：米饭(蒸)(500克)鸡肉(750克)辅料：油炒面(75克)胡萝卜(60克)洋葱(60克)芹菜(60克)调料：盐(5克)类 详情>>
