“浇小”查询结果_在线百科全书查询

材料：主料：菜心8棵,藏红花5克,小蹄髈1只。调料：卤汁,老抽,鸡精,盐,花雕酒各适量。做法1.小蹄髈去毛，放入卤汁中卤制成熟；菜心修整齐，焯水待用。2.藏红花浸泡，加其余调料调成红花汁。3.菜心围边，卤制蹄髈放中间，浇上调制好的红花汁即可。制作要诀：蹄髈的毛要拔净，否则烧熟后肉收紧，毛的根部会很难看。详情>>

红花汁浇浇小小蹄蹄髈