“蒜蒸”查询结果_在线百科全书查询
原料：配料：做法：特点：原料：2根茄子配料：适量大蒜泥少许醋少许生抽少许盐少许鸡精做法：1把蒸熟的茄子，放在干净盘子上。2放上大蒜泥，醋，生抽，盐，鸡精，放在冷藏室冰镇即可特点：冰凉爽口，开胃健脾 详情>>
材料：光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜丝10克，盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量。做法：红葱头去衣洗净，拍碎备用；蒜头去衣切粒，以清水稍作冲洗，沥干水分，以油炸至金黄，备用；光鸡洗净斩件，以盐、姜丝、米酒、胡椒粉、生抽、花生油和炸好的蒜头拌匀，入蒸炉蒸10分钟，取出，放入红葱头，再入蒸炉蒸5分钟至鸡熟，取出撒上葱花便成。 详情>>
基本步骤英文解说基本步骤食材明细虾姜蒜葱酱油糖水鸡精1虾开背洗干净，轻拍，摆好盘中。姜，蒜，葱切茸，用少许菜油拌好，一半用油爆香，加酱油，糖，鸡精和水烧开，待用。2另一半放在虾背上。3锅里烧开水，准备好的虾上笼蒸2-3分钟。4食用时浇上做好的调料。英文解说IngredientsDetailsShrimpGingerGarlicOnionSoysauceSugarWaterChickenAnopen 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：小龙虾400克,蒜肉,碎瑶柱各适量。调料：葱姜水,色拉油,盐,味精,白糖各适量。制作1.小龙虾宰杀，从头至尾剖开，用葱姜水浸泡去腥。2.蒜肉剁碎，油炸至金黄色；碎瑶柱上笼蒸发，撕成丝，炸至金色。3.色拉油、盐、味精、白糖、蒜肉、瑶柱调制金蒜酱。4.小龙虾上放金蒜酱蒸制成熟。制作要诀蒜蓉要挤干后再炸制。 详情>>
金蒜蒸丝瓜原料：新鲜丝瓜400克。调料：精盐适量，味精适量。炸蒜茸适量。烹制方法：1、将丝瓜去皮，切成菱形件。2、将丝瓜略滑油，捞出控油，装入锅内，撒上精盐和味精，再撒上炸蒜茸，上笼用旺火蒸6分钟即成。特点：蒜香浓郁，清鲜利口。 详情>>
材料：主料：小龙虾400克,蒜肉,碎瑶柱各适量。调料：葱姜水,色拉油,盐,味精,白糖各适量。做法1.小龙虾宰杀，从头至尾剖开，用葱姜水浸泡去腥。2.蒜肉剁碎，油炸至金黄色；碎瑶柱上笼蒸发，撕成丝，炸至金色。3.色拉油、盐、味精、白糖、蒜肉、瑶柱调制金蒜酱。4.小龙虾上放金蒜酱蒸制成熟。制作要诀：蒜蓉要挤干后再炸制。 详情>>
材料:做法:材料:急冻青口2磅，干葱4粒，蒜肉3两，鸡蛋2只，生抽1汤匙，糖2茶匙，花雕酒1茶匙做法:1.青口浸水解冻，去水后用布抹干；干葱蒜头洗净剁茸；鸡蛋取蛋白留用。2.首先将蒜茸及葱茸用油慢火爆香，注意要用镬铲推动才不黏底，爆至茸金黄连油倒起，加入生抽、糖和花雕酒做成调味蒜茸调味汁。3.青口排好之后加上蒜茸汁，然后在每只青口上再加少许鸡蛋白。4.放入蒸笼中蒸2分钟至熟，注意不要用大火。 详情>>
食材金银蒜蒸排骨做法注意事项食材主料排骨250g配料炸蒜酥适量鲜蒜蓉适量葱花适量姜丝适量蚝油适量油适量盐适量白糖适量生粉适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟金银蒜蒸排骨做法排骨砍成小块，沥干水份；备好姜丝，蒜蓉，炸蒜酥，蚝油等，再加入油和盐，还有生粉和白糖；与排骨拌在一起，腌15分钟或以上；煮饭时顺便上锅蒸熟即可！注意事项排骨腌的时间长，更入味更好吃！ 详情>>
材料：豆腐2砖，培根2片，虾米4只，小香菇4只，瑶柱4粒，虾皮少许，蒜头2颗。做法:将香菇、虾米、瑶柱、虾皮用热水泡开，揸干水备用。蒜头刨成蒜泥，培根切丝备用。将豆腐一分二放到锅中蒸5分钟。放少许蒜泥在蒸熟的豆腐上。金银蒜其实就是生熟蒜，不过这次我把生蒜先铺少许在豆腐上，吃起来味道更浓郁。用锅爆香蒜头，爆成金黄色。再加入虾米，瑶柱，虾皮和培根丝炒匀。用1/2汤匙蚝油，加1/2茶匙糖，1茶匙生粉勾兑 详情>>
材料腊八蒜蒸海鱼的做法材料主料：黄鱼（小条）辅料：五花肉（适量）调料：色拉油、食盐、葱、姜（适量），蒜（腊八蒜）1头，酱油、蚝油半汤匙，料酒少许，豆豉1汤匙腊八蒜蒸海鱼的做法1.将鱼清理干净，鱼身上隔指打斜刀，用腊八蒜醋汁和少量料酒抺在鱼身上，摆在盘中2.五花肉切碎，葱、姜切末，取一些腊八蒜切碎3.起锅入少许油，下姜、葱末爆香，下豆豉酱煸出酱香，下五花肉炒熟，下腊八蒜末炒香，加点水、盐烧5分钟4. 详情>>
排骨（肉排肋排均可）250克，蒜头５０克，白酒８茶匙，精盐１茶匙，蚝油１茶匙。做法：（１）将排骨少洗净，斩成1.5cm件状；（２）将蒜头（拍扁）、味料放入排骨中拌匀，腌制15分钟后加入适量油，拌匀；（３）将拌好的排骨用大火蒸15分钟即可。特点：排骨含有不饱和脂肪酸和花生四烯酸，蒜头含有大蒜辣素，此菜除了味道美外，还有消炎，杀菌的功效。 详情>>
制作材料制作方法制作材料原料:活虾大蒜子制作方法1.将虾去头留尾,开背去泥肠线.加盐.酒腌一会2.大蒜去皮衣.拍碎3.先把虾排放了盘中.撒上碎蒜末拌匀后,蒸熟4.另起油锅,爆香蒜末至金黄色,淋在撒了葱花的虾肉上,就可以啦 详情>>
材料做法材料乌鳢1条、大蒜适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、白糖适量、芝麻油适量、鱼露适量做法火头个头不需要太大，保证一次吃完即可，洗净备用将葱切大段，姜切片，蒜切片备用将蒜片塞进鱼肚子里去，尽量的多放蒜，所以，我是尽量的能塞多少就塞多少，塞不下的就放在鱼的身子边一起蒸将姜片和葱段也摆在鱼身上将装好的鱼放入蒸锅内开火蒸15分钟后，即可关火取小碗将蒸鱼露、白糖、鸡精和芝麻油放在里面调味浇在蒸好的鱼身上 详情>>
材料:做法:材料:排骨3根，蒜瓣数颗，豆豉1大勺，剁辣椒1小勺做法:1.排骨斩成小段，拿盐，淀粉使劲拌上劲放置10分钟；2.蒜瓣剁碎拌入排骨，撒豆豉，盖一小勺剁辣椒；3.入高压锅大火蒸10分钟，吃前调少许鸡精撒葱花就可以。 详情>>
【材 料】:乌仔鱼1尾锡箔纸1张蒜酥酱适量如何做香蒜蒸鱼的制作方法：1.乌仔鱼洗净后沥干水分，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。2.热一油锅，油烧热至约180℃，将乌仔鱼下锅，大火炸约2分钟至表面呈金黄酥脆后，起锅沥干油。3.将作法2的乌仔鱼置於锡箔纸上，淋上蒜酥酱，再将锡箔纸包好，放入蒸笼以大火蒸约20分钟后，取出打开锡箔纸即可。 详情>>
材料:做法:材料:大沼虾500克（大沼虾是上海当地特产的一种虾，也可以用基尾虾或者其它品种的较大一点的虾来代替。一般选一斤12只的为宜），丝瓜200克，蒜茸50克。调料盐2克，味精2克，葱花10克，李锦记豉油皇100克，黄酒50克，胡椒3克，色拉油600克（实耗50克）。做法:1、将丝瓜去皮、心切成宽2厘米，长5厘米的段。起锅入油560克，烧至五成热时，入切好的丝瓜，过油5秒钟，捞出控油，待用。2 详情>>
[英]steamedtoufuwithrawandripegarlic金银蒜蒸豆腐材料：头10粒，金华火腿、虾米、瑶柱、虾皮各一撮，豆腐两砖金银蒜做法：金银蒜其实就是生熟蒜，以前韬韬介绍过，不过珊珊将它改良了一下，先将蒜头磨蓉，虾米、瑶柱、虾皮泡水与金华火腿切丝，下油锅爆香后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜，加入鸡精，味精，少许麻油捞匀备用。做法：金银蒜的材料闻到香味就加一半的 详情>>
这个菜做法很简单准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片1、将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中2、放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可其实这个南瓜汤是我买工具的源动力。。。 详情>>
金银蒜蒸丝瓜属湘菜系，本菜汤汁鲜美，蒜香味浓，对皮肤还很有好处呢。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。制作原料制作方法制作要决营养价值制作原料主料：丝瓜200克，红辣椒1个，大蒜15瓣，淀粉适量。调料：食用油500克(实耗50克)，香油2小匙 详情>>
原料：丝瓜1根，红辣椒1个，大蒜4瓣。辅料：盐、白糖各1小匙，香油适量，味精少许。做法：1.将丝瓜洗净，去皮，切成较厚的圆圈；大蒜去皮，切末；红辣椒洗净，去蒂及子，切末。2.炒锅倒入油烧热，下入一半蒜末炸成黄色，盛出；与另一半没炸的蒜末和盐、白糖、味精均匀撒在丝瓜上。3.蒸锅中倒入水，烧开，放入盛丝瓜的盘子，大火蒸约6分钟，取出，撒上红辣椒末，香油烧开后淋在丝瓜上即可。Tips：加上豆豉1小匙，其 详情>>
材料：光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜丝10克，盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量。做法：红葱头去衣洗净，拍碎备用；蒜头去衣切粒，以清水稍作冲洗，沥干水分，以油炸至金黄，备用；光鸡洗净斩件，以盐、姜丝、米酒、胡椒粉、生抽、花生油和炸好的蒜头拌匀，入蒸炉蒸10分钟，取出，放入红葱头，再入蒸炉蒸5分钟至鸡熟，取出撒上葱花便成。 详情>>
基本步骤英文解说基本步骤食材明细虾姜蒜葱酱油糖水鸡精1虾开背洗干净，轻拍，摆好盘中。姜，蒜，葱切茸，用少许菜油拌好，一半用油爆香，加酱油，糖，鸡精和水烧开，待用。2另一半放在虾背上。3锅里烧开水，准备好的虾上笼蒸2-3分钟。4食用时浇上做好的调料。英文解说IngredientsDetailsShrimpGingerGarlicOnionSoysauceSugarWaterChickenAnopen 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：小龙虾400克,蒜肉,碎瑶柱各适量。调料：葱姜水,色拉油,盐,味精,白糖各适量。制作1.小龙虾宰杀，从头至尾剖开，用葱姜水浸泡去腥。2.蒜肉剁碎，油炸至金黄色；碎瑶柱上笼蒸发，撕成丝，炸至金色。3.色拉油、盐、味精、白糖、蒜肉、瑶柱调制金蒜酱。4.小龙虾上放金蒜酱蒸制成熟。制作要诀蒜蓉要挤干后再炸制。 详情>>
金蒜蒸丝瓜原料：新鲜丝瓜400克。调料：精盐适量，味精适量。炸蒜茸适量。烹制方法：1、将丝瓜去皮，切成菱形件。2、将丝瓜略滑油，捞出控油，装入锅内，撒上精盐和味精，再撒上炸蒜茸，上笼用旺火蒸6分钟即成。特点：蒜香浓郁，清鲜利口。 详情>>
材料：主料：小龙虾400克,蒜肉,碎瑶柱各适量。调料：葱姜水,色拉油,盐,味精,白糖各适量。做法1.小龙虾宰杀，从头至尾剖开，用葱姜水浸泡去腥。2.蒜肉剁碎，油炸至金黄色；碎瑶柱上笼蒸发，撕成丝，炸至金色。3.色拉油、盐、味精、白糖、蒜肉、瑶柱调制金蒜酱。4.小龙虾上放金蒜酱蒸制成熟。制作要诀：蒜蓉要挤干后再炸制。 详情>>
材料:做法:材料:急冻青口2磅，干葱4粒，蒜肉3两，鸡蛋2只，生抽1汤匙，糖2茶匙，花雕酒1茶匙做法:1.青口浸水解冻，去水后用布抹干；干葱蒜头洗净剁茸；鸡蛋取蛋白留用。2.首先将蒜茸及葱茸用油慢火爆香，注意要用镬铲推动才不黏底，爆至茸金黄连油倒起，加入生抽、糖和花雕酒做成调味蒜茸调味汁。3.青口排好之后加上蒜茸汁，然后在每只青口上再加少许鸡蛋白。4.放入蒸笼中蒸2分钟至熟，注意不要用大火。 详情>>
食材金银蒜蒸排骨做法注意事项食材主料排骨250g配料炸蒜酥适量鲜蒜蓉适量葱花适量姜丝适量蚝油适量油适量盐适量白糖适量生粉适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟金银蒜蒸排骨做法排骨砍成小块，沥干水份；备好姜丝，蒜蓉，炸蒜酥，蚝油等，再加入油和盐，还有生粉和白糖；与排骨拌在一起，腌15分钟或以上；煮饭时顺便上锅蒸熟即可！注意事项排骨腌的时间长，更入味更好吃！ 详情>>
材料：豆腐2砖，培根2片，虾米4只，小香菇4只，瑶柱4粒，虾皮少许，蒜头2颗。做法:将香菇、虾米、瑶柱、虾皮用热水泡开，揸干水备用。蒜头刨成蒜泥，培根切丝备用。将豆腐一分二放到锅中蒸5分钟。放少许蒜泥在蒸熟的豆腐上。金银蒜其实就是生熟蒜，不过这次我把生蒜先铺少许在豆腐上，吃起来味道更浓郁。用锅爆香蒜头，爆成金黄色。再加入虾米，瑶柱，虾皮和培根丝炒匀。用1/2汤匙蚝油，加1/2茶匙糖，1茶匙生粉勾兑 详情>>
材料腊八蒜蒸海鱼的做法材料主料：黄鱼（小条）辅料：五花肉（适量）调料：色拉油、食盐、葱、姜（适量），蒜（腊八蒜）1头，酱油、蚝油半汤匙，料酒少许，豆豉1汤匙腊八蒜蒸海鱼的做法1.将鱼清理干净，鱼身上隔指打斜刀，用腊八蒜醋汁和少量料酒抺在鱼身上，摆在盘中2.五花肉切碎，葱、姜切末，取一些腊八蒜切碎3.起锅入少许油，下姜、葱末爆香，下豆豉酱煸出酱香，下五花肉炒熟，下腊八蒜末炒香，加点水、盐烧5分钟4. 详情>>
排骨（肉排肋排均可）250克，蒜头５０克，白酒８茶匙，精盐１茶匙，蚝油１茶匙。做法：（１）将排骨少洗净，斩成1.5cm件状；（２）将蒜头（拍扁）、味料放入排骨中拌匀，腌制15分钟后加入适量油，拌匀；（３）将拌好的排骨用大火蒸15分钟即可。特点：排骨含有不饱和脂肪酸和花生四烯酸，蒜头含有大蒜辣素，此菜除了味道美外，还有消炎，杀菌的功效。 详情>>
制作材料制作方法制作材料原料:活虾大蒜子制作方法1.将虾去头留尾,开背去泥肠线.加盐.酒腌一会2.大蒜去皮衣.拍碎3.先把虾排放了盘中.撒上碎蒜末拌匀后,蒸熟4.另起油锅,爆香蒜末至金黄色,淋在撒了葱花的虾肉上,就可以啦 详情>>
材料做法材料乌鳢1条、大蒜适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、白糖适量、芝麻油适量、鱼露适量做法火头个头不需要太大，保证一次吃完即可，洗净备用将葱切大段，姜切片，蒜切片备用将蒜片塞进鱼肚子里去，尽量的多放蒜，所以，我是尽量的能塞多少就塞多少，塞不下的就放在鱼的身子边一起蒸将姜片和葱段也摆在鱼身上将装好的鱼放入蒸锅内开火蒸15分钟后，即可关火取小碗将蒸鱼露、白糖、鸡精和芝麻油放在里面调味浇在蒸好的鱼身上 详情>>
材料:做法:材料:排骨3根，蒜瓣数颗，豆豉1大勺，剁辣椒1小勺做法:1.排骨斩成小段，拿盐，淀粉使劲拌上劲放置10分钟；2.蒜瓣剁碎拌入排骨，撒豆豉，盖一小勺剁辣椒；3.入高压锅大火蒸10分钟，吃前调少许鸡精撒葱花就可以。 详情>>
【材 料】:乌仔鱼1尾锡箔纸1张蒜酥酱适量如何做香蒜蒸鱼的制作方法：1.乌仔鱼洗净后沥干水分，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。2.热一油锅，油烧热至约180℃，将乌仔鱼下锅，大火炸约2分钟至表面呈金黄酥脆后，起锅沥干油。3.将作法2的乌仔鱼置於锡箔纸上，淋上蒜酥酱，再将锡箔纸包好，放入蒸笼以大火蒸约20分钟后，取出打开锡箔纸即可。 详情>>
材料:做法:材料:大沼虾500克（大沼虾是上海当地特产的一种虾，也可以用基尾虾或者其它品种的较大一点的虾来代替。一般选一斤12只的为宜），丝瓜200克，蒜茸50克。调料盐2克，味精2克，葱花10克，李锦记豉油皇100克，黄酒50克，胡椒3克，色拉油600克（实耗50克）。做法:1、将丝瓜去皮、心切成宽2厘米，长5厘米的段。起锅入油560克，烧至五成热时，入切好的丝瓜，过油5秒钟，捞出控油，待用。2 详情>>
[英]steamedtoufuwithrawandripegarlic金银蒜蒸豆腐材料：头10粒，金华火腿、虾米、瑶柱、虾皮各一撮，豆腐两砖金银蒜做法：金银蒜其实就是生熟蒜，以前韬韬介绍过，不过珊珊将它改良了一下，先将蒜头磨蓉，虾米、瑶柱、虾皮泡水与金华火腿切丝，下油锅爆香后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜，加入鸡精，味精，少许麻油捞匀备用。做法：金银蒜的材料闻到香味就加一半的 详情>>
这个菜做法很简单准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片1、将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中2、放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可其实这个南瓜汤是我买工具的源动力。。。 详情>>
金银蒜蒸丝瓜属湘菜系，本菜汤汁鲜美，蒜香味浓，对皮肤还很有好处呢。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。制作原料制作方法制作要决营养价值制作原料主料：丝瓜200克，红辣椒1个，大蒜15瓣，淀粉适量。调料：食用油500克(实耗50克)，香油2小匙 详情>>
原料：丝瓜1根，红辣椒1个，大蒜4瓣。辅料：盐、白糖各1小匙，香油适量，味精少许。做法：1.将丝瓜洗净，去皮，切成较厚的圆圈；大蒜去皮，切末；红辣椒洗净，去蒂及子，切末。2.炒锅倒入油烧热，下入一半蒜末炸成黄色，盛出；与另一半没炸的蒜末和盐、白糖、味精均匀撒在丝瓜上。3.蒸锅中倒入水，烧开，放入盛丝瓜的盘子，大火蒸约6分钟，取出，撒上红辣椒末，香油烧开后淋在丝瓜上即可。Tips：加上豆豉1小匙，其 详情>>
