“茶蜜”查询结果_在线百科全书查询
材料做法材料主料：蛋黄125G（约6个）配料：糖150G、水60ML、动物性鲜奶油375ML、抹茶粉10～15G、水少许、蜜豆适量做法1、蛋黄搅拌至颜色变浅；2、将糖倒入水中，用小火加热并不时搅拌至糖全部融化，然后转中火将糖浆继续加热至115度；如何知道糖浆达到115度？可以用筷子蘸一点糖浆放到冷水里。如果糖浆遇水后呈球状，用手捏上去会变形即可。3、边慢慢搅拌蛋黄，边将糖浆呈细线状慢慢倒入，继续搅 详情>>
抹茶蜜豆布丁材料：布丁粉17克、白糖17克、热水、蜜豆做法：1.布丁粉和糖混合均匀以后，加入200克开水，用小火煮沸腾后持续1-2分钟(边加热边搅拌均匀)如果放的布丁粉多，则适当延长煮沸时间，倒出用纱布或者店里卖的粉筛过滤(也可以不过滤)。2.再装入各种形状的模具，冷却后成型就可以食用了。3.吃之前撒上几粒甜甜的红豆，那就完美。糖的分量可以根据自己的需要增减的。 详情>>
原料：高筋面粉110克，玉米粉15克，泡打粉1/4小匙，色拉油60克，牛奶60克，蜂蜜30克，抹茶粉5小匙，水3小匙，蛋白200克，细砂糖110克，蜜红豆120克。烘焙：中层180度30分钟左右（根据自家烤箱酌情调整）制作：（18x18cm贝印方模）1.高筋面粉玉米粉泡打粉混合。色拉油牛奶蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用。2.蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打 详情>>
食材明细制作步骤食材明细原料：蛋黄4个细砂糖30g玉米油（或其他无味色拉油）35g牛奶45g低粉90g抹茶粉10g蜜红豆30g蛋白4个细砂糖60g柠檬汁2-3滴鲜奶油适量白糖20g制作步骤1.蛋白、蛋黄分离。2.30g糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化；加入蛋黄搅拌均匀。3.低筋粉、抹茶粉混合后筛入蛋黄液中。4.搅拌呈丝带状的面糊。5.蛋白加入2-3滴柠檬汁打至粗泡状 详情>>
材料:做法:材料:发面面团150公克，抹茶粉8公克，蜜红豆适量做法:1.在发面面团内加入抹茶粉揉至颜色均匀，盖上湿布或保鲜膜静置松弛15∼20分钟。2.取面团每个30公克橄成长方形，均匀洒上适量的蜜红豆，再将面皮由下往上卷起，稍微静置松弛。3.再将长型的卷起面团由长的一端橄开，然后再卷一次，稍微静置松弛。4.将作法3的抹茶蜜豆馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8∼10分钟即 详情>>
所属分类:老少皆宜烘焙食材：面粉200克，低筋面粉40克，细砂糖25克，盐1/4匙，耐高糖酵母3克，抹茶粉2小匙，水150克，无盐奶油20克，蜜红豆150克。配料：皮：中筋面粉130克，细砂糖10克，泡打粉1/8小匙，水80克，无盐奶油10克。工具:烤箱口味：甜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟抹茶蜜豆面包的做法:1、抹茶面团除了无盐奶油之外的材料全部放入面包机，开启发面功能，工作10分钟， 详情>>
原料：做法：原料：蛋黄糊：蛋黄2个、罗汉果砂糖20g、橄榄油40ml、水50ml、低粉65g、抹茶粉10g、蜜红豆30g、盐1/8小匙、君度酒20ml蛋白糊：蛋白4个、罗汉果砂糖30g、柠檬汁或白醋几滴做法：1、鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；2、蛋黄里加入糖，油，水，君度酒用打蛋器打至浓稠；3、低粉和抹茶粉还有盐一起过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；4、蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；5、将1/3 详情>>
抹茶蜜豆戚风卷(主料：辅料：调料：)抹茶蜜豆戚风卷的做法(材料：)抹茶蜜豆戚风卷主料：低筋面粉60克\\抹茶粉30克辅料：鸡蛋5个\\蜜豆少许调料：色拉油70克\\橙汁70克\\白砂糖90克抹茶蜜豆戚风卷的做法材料：色拉油70克，橙汁70克，蛋5个，低粉60克，抹茶粉30克，细砂糖90克，蜜豆少许1.把油和橙汁混合并搅拌至油水不分离2.把低粉和抹茶粉用筛网筛入步骤2，并拌匀3.在步骤3中加入分离好 详情>>
原料做法【抹茶蜜豆吐司】原料汤种原料：牛奶75克、高粉15克。面团原料：高粉250克、抹茶粉1大匙、全蛋25克、细砂糖25克、盐2.5克、干酵母4克、牛奶100克、上面的汤种、黄油25。做法⒈制作牛奶汤种：与一般汤种做法无异。先将高粉倒入牛奶中搅匀，然后用小火边加热边搅拌，至面糊浓稠。⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机，启动“发面团”程序，运行20分钟后按停止。⒊加入黄油，重新启动“发面 详情>>
抹茶蜜豆重乳酪蛋糕(主料：辅料：调料：)抹茶蜜豆重乳酪蛋糕的做法抹茶蜜豆重乳酪蛋糕主料：奶酪100克\\低筋面粉20克辅料：鸡蛋1个\\蜜红豆70克\\酸奶30毫升调料：白糖20克抹茶蜜豆重乳酪蛋糕的做法1.奶油奶酪室温软化，加糖隔热水打至无颗粒，加蛋，加酸奶2.筛抹茶粉，筛低粉3.模具事先抹油撒粉，倒入一小层蛋糕糊，再放上蜜红豆（一次做多放在急冻，这时还没完全解冻呢！），再倒入剩下的蛋糕糊，水浴 详情>>
材料:做法:材料:蜜红豆材料：红豆500克，细砂糖200克，盐2克，抹茶蜜豆蛋糕材料：鸡蛋4个，糖75+15克，色拉油75ml，水75ml，低粉85克，抹茶15克，盐，醋少许，装饰材料：鲜奶油100克，细砂糖35克，蜜豆适量做法:蜜红豆做法：1、红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的足够水量；2、大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖 详情>>
材料：蜜红豆100g、鲜奶油200g、抹茶粉20g、牛奶200g、糖50g、鱼胶粉15g做法：1、牛奶+糖+鱼胶粉加热融化2、加入抹茶粉拌匀3、加入打六分发的鲜奶油4、拌入蜜红豆，入Mousse模，进冰箱5、凝固后脱模~~香滑的抹茶Mousse就成咯~~~ 详情>>
抹茶蜜豆布丁材料：布丁粉17克、白糖17克、热水、蜜豆做法：1.布丁粉和糖混合均匀以后，加入200克开水，用小火煮沸腾后持续1-2分钟(边加热边搅拌均匀)如果放的布丁粉多，则适当延长煮沸时间，倒出用纱布或者店里卖的粉筛过滤(也可以不过滤)。2.再装入各种形状的模具，冷却后成型就可以食用了。3.吃之前撒上几粒甜甜的红豆，那就完美。糖的分量可以根据自己的需要增减的。 详情>>
原料：高筋面粉110克，玉米粉15克，泡打粉1/4小匙，色拉油60克，牛奶60克，蜂蜜30克，抹茶粉5小匙，水3小匙，蛋白200克，细砂糖110克，蜜红豆120克。烘焙：中层180度30分钟左右（根据自家烤箱酌情调整）制作：（18x18cm贝印方模）1.高筋面粉玉米粉泡打粉混合。色拉油牛奶蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用。2.蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打 详情>>
食材明细制作步骤食材明细原料：蛋黄4个细砂糖30g玉米油（或其他无味色拉油）35g牛奶45g低粉90g抹茶粉10g蜜红豆30g蛋白4个细砂糖60g柠檬汁2-3滴鲜奶油适量白糖20g制作步骤1.蛋白、蛋黄分离。2.30g糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化；加入蛋黄搅拌均匀。3.低筋粉、抹茶粉混合后筛入蛋黄液中。4.搅拌呈丝带状的面糊。5.蛋白加入2-3滴柠檬汁打至粗泡状 详情>>
材料:做法:材料:发面面团150公克，抹茶粉8公克，蜜红豆适量做法:1.在发面面团内加入抹茶粉揉至颜色均匀，盖上湿布或保鲜膜静置松弛15∼20分钟。2.取面团每个30公克橄成长方形，均匀洒上适量的蜜红豆，再将面皮由下往上卷起，稍微静置松弛。3.再将长型的卷起面团由长的一端橄开，然后再卷一次，稍微静置松弛。4.将作法3的抹茶蜜豆馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8∼10分钟即 详情>>
所属分类:老少皆宜烘焙食材：面粉200克，低筋面粉40克，细砂糖25克，盐1/4匙，耐高糖酵母3克，抹茶粉2小匙，水150克，无盐奶油20克，蜜红豆150克。配料：皮：中筋面粉130克，细砂糖10克，泡打粉1/8小匙，水80克，无盐奶油10克。工具:烤箱口味：甜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟抹茶蜜豆面包的做法:1、抹茶面团除了无盐奶油之外的材料全部放入面包机，开启发面功能，工作10分钟， 详情>>
原料：做法：原料：蛋黄糊：蛋黄2个、罗汉果砂糖20g、橄榄油40ml、水50ml、低粉65g、抹茶粉10g、蜜红豆30g、盐1/8小匙、君度酒20ml蛋白糊：蛋白4个、罗汉果砂糖30g、柠檬汁或白醋几滴做法：1、鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；2、蛋黄里加入糖，油，水，君度酒用打蛋器打至浓稠；3、低粉和抹茶粉还有盐一起过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；4、蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；5、将1/3 详情>>
抹茶蜜豆戚风卷(主料：辅料：调料：)抹茶蜜豆戚风卷的做法(材料：)抹茶蜜豆戚风卷主料：低筋面粉60克\\抹茶粉30克辅料：鸡蛋5个\\蜜豆少许调料：色拉油70克\\橙汁70克\\白砂糖90克抹茶蜜豆戚风卷的做法材料：色拉油70克，橙汁70克，蛋5个，低粉60克，抹茶粉30克，细砂糖90克，蜜豆少许1.把油和橙汁混合并搅拌至油水不分离2.把低粉和抹茶粉用筛网筛入步骤2，并拌匀3.在步骤3中加入分离好 详情>>
原料做法【抹茶蜜豆吐司】原料汤种原料：牛奶75克、高粉15克。面团原料：高粉250克、抹茶粉1大匙、全蛋25克、细砂糖25克、盐2.5克、干酵母4克、牛奶100克、上面的汤种、黄油25。做法⒈制作牛奶汤种：与一般汤种做法无异。先将高粉倒入牛奶中搅匀，然后用小火边加热边搅拌，至面糊浓稠。⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机，启动“发面团”程序，运行20分钟后按停止。⒊加入黄油，重新启动“发面 详情>>
抹茶蜜豆重乳酪蛋糕(主料：辅料：调料：)抹茶蜜豆重乳酪蛋糕的做法抹茶蜜豆重乳酪蛋糕主料：奶酪100克\\低筋面粉20克辅料：鸡蛋1个\\蜜红豆70克\\酸奶30毫升调料：白糖20克抹茶蜜豆重乳酪蛋糕的做法1.奶油奶酪室温软化，加糖隔热水打至无颗粒，加蛋，加酸奶2.筛抹茶粉，筛低粉3.模具事先抹油撒粉，倒入一小层蛋糕糊，再放上蜜红豆（一次做多放在急冻，这时还没完全解冻呢！），再倒入剩下的蛋糕糊，水浴 详情>>
材料:做法:材料:蜜红豆材料：红豆500克，细砂糖200克，盐2克，抹茶蜜豆蛋糕材料：鸡蛋4个，糖75+15克，色拉油75ml，水75ml，低粉85克，抹茶15克，盐，醋少许，装饰材料：鲜奶油100克，细砂糖35克，蜜豆适量做法:蜜红豆做法：1、红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的足够水量；2、大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖 详情>>
材料：蜜红豆100g、鲜奶油200g、抹茶粉20g、牛奶200g、糖50g、鱼胶粉15g做法：1、牛奶+糖+鱼胶粉加热融化2、加入抹茶粉拌匀3、加入打六分发的鲜奶油4、拌入蜜红豆，入Mousse模，进冰箱5、凝固后脱模~~香滑的抹茶Mousse就成咯~~~ 详情>>
