“炸出”查询结果_在线百科全书查询
主料调料类别口味食物做法主料鸡700克调料鸡蛋60克淀粉(豌豆)5克小麦面粉25克面包屑25克盐5克胡椒粉2克猪油（炼制）25克各适量类别私家菜口味金黄色，外脆里嫩。食物做法1.将鸡洗净，斩去头脚，带皮卸下两腿和两块胸脯肉。鸡腿剔去腿骨，并在小腿上斩几刀，胸脯肉用刀拍松，摊平后撒上盐和胡椒粉，两面再拍上面粉，拖上鸡蛋糊，滚上面包粉。2.烧热煎锅，加猪油后，待油烧至六成热时，胸脯内和腿肉放入油锅炸黄 详情>>
材料:做法:材料:出骨牛舌头鱼肉750克，熟洋葱丝250克，盐15克，胡椒粉1克，柠檬汁10克，鸡蛋3只，面粉100克，面包渣150克，白脱油150克。做法:将牛舌头鱼肉切成75克重的块，撒上盐和胡椒粉，再用柠檬汁拌匀，稍腌片刻，然后两面沾匀面粉，在打散的鸡蛋里浸一下，滚上面包渣，下入八、九成熟的油锅中炸熟至金黄色时捞出，分别装盘。切好的洋葱丝，拌上少许干面粉，下热油锅中炸黄捞出，配在炸牛舌头鱼旁 详情>>
基本信息商品描述(内容简介)基本信息出版社:四川科学技术出版社;第1版(2007年3月1日)丛书名:快乐生活·家庭厨艺系列平装:96页正文语种:中文开本:48ISBN:7536461682商品描述内容简介炸，是一种常见用油量较多的烹调方法，视原料的不同情况，分别采用大火、中火和小火炸制。有的原料一次炸成，有的原料要先后炸二三次以上，方能达到香、酥、脆、嫩的成菜效果。操作方法1是指将生原料拌上调味品 详情>>
基本信息内容提要目录书摘基本信息作者：李小兵ISBN：10位[7536461682]13位[9787536461680]出版社：四川科学技术出版日期：2007-03定价：￥6.50元内容提要一看就会，轻松做菜！小巧玲珑，易于阅读！小书不小，内容多多！学会几道菜，快乐一家人！炸，是一种常见用油量较多的烹调方法，视原料的不同情况，分别采用大火、中火和小火炸制。有的原料一次炸成，有的原料要先后炸二三次以 详情>>
材料:做法:材料:出骨牛舌头鱼肉750克，熟洋葱丝250克，盐15克，胡椒粉1克，柠檬汁10克，鸡蛋3只，面粉100克，面包渣150克，白脱油150克。做法:将牛舌头鱼肉切成75克重的块，撒上盐和胡椒粉，再用柠檬汁拌匀，稍腌片刻，然后两面沾匀面粉，在打散的鸡蛋里浸一下，滚上面包渣，下入八、九成熟的油锅中炸熟至金黄色时捞出，分别装盘。切好的洋葱丝，拌上少许干面粉，下热油锅中炸黄捞出，配在炸牛舌头鱼旁 详情>>
基本信息商品描述(内容简介)基本信息出版社:四川科学技术出版社;第1版(2007年3月1日)丛书名:快乐生活·家庭厨艺系列平装:96页正文语种:中文开本:48ISBN:7536461682商品描述内容简介炸，是一种常见用油量较多的烹调方法，视原料的不同情况，分别采用大火、中火和小火炸制。有的原料一次炸成，有的原料要先后炸二三次以上，方能达到香、酥、脆、嫩的成菜效果。操作方法1是指将生原料拌上调味品 详情>>
基本信息内容提要目录书摘基本信息作者：李小兵ISBN：10位[7536461682]13位[9787536461680]出版社：四川科学技术出版日期：2007-03定价：￥6.50元内容提要一看就会，轻松做菜！小巧玲珑，易于阅读！小书不小，内容多多！学会几道菜，快乐一家人！炸，是一种常见用油量较多的烹调方法，视原料的不同情况，分别采用大火、中火和小火炸制。有的原料一次炸成，有的原料要先后炸二三次以 详情>>
