“蟹子”查询结果_在线百科全书查询
蟹子
蟹子 ，广州知名音乐人。中国音乐家协会会员，中国吉他协会聘请教师。广东流行音乐学会会员。背背裤组合吉他手，广州贝贝酷音乐有限公司执行董事 中文名：谢浅意 别名：蟹子 国籍：中国 民族：汉族 出生地：四川乐山 职业：音乐人 经纪公司：广州贝贝酷 主要成就：乐山乐水《相约乐山》主题曲创作电视剧《天地传奇》主题曲制作人 公司：乐山蟹子流行音乐基地 艺术简介 获得荣誉 艺术简介 详情>>
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原料：茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。调料：高汤、盐、绍酒、茴香。做法：1、将虾米用温水泡发洗净待用。2、茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。3、锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可。 详情>>
材料:做法:材料:寿司饭300克，蟹子适量，黄瓜1根，海苔、芥末少许。做法:1、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成饭团，把饭团的一面稍微压平，放上少许芥末。2、把饭团抹有芥末的一面朝上，用海苔围好；黄瓜切成0.5厘米厚的片。3、放上2片黄瓜和少许蟹子，根据个人喜好用寿司姜装饰即可。 详情>>
原料开口“蟹子”饺的制作步骤原料五花肉200克鱼肉200克鸡蛋一个节瓜半个番茄一个油少许盐少许酱油少许胡椒粉少许生粉少许开口“蟹子”饺的制作步骤1节瓜半个切碎，同时走肉剁碎，鱼肉剁碎2节瓜，猪肉，鱼肉和一个鸡蛋加所有的配料调成饺子馅3饺子馅如果觉得对分太多可以适当加点生粉，如果水分不多则可以不加生粉4云吞皮去掉四个角，切成尽可能圆的形状5取适当的馅料在云吞皮上，像包月牙饺子一样的包法，只包到一般就 详情>>
原料：制作：制作提示原料：主料：螃蟹350克辅料：油菜心100克木耳(水发)25克鸡清汤150毫升调料：猪油（炼制）75克盐4克料酒15克小葱3克姜3克胡椒粉1克制作：1.鲜蟹子磨成浆汁加热，使之凝固成豆腐状，即成蟹子“豆腐”；2.将蟹子“豆腐”切成长5厘米、宽2厘米、高0.5厘米的长方块，待用；3.油菜心择洗干净，用沸水焯烫备用；4.姜葱分别洗净，均切成末；5.木耳择洗干净；6.将锅置旺火上，舀 详情>>
原 料:操 作:原 料:肥牛肉200克、蟹子200克、红蟹子200克。盐3克、味精2克、胡椒粉0、1克、香葱末50克、脆皮糊粉100克、香油少许。操 作:1、将蟹子和香葱末加盐、味精、胡椒粉、香油拌匀备用；2、将肥牛肉切成2毫米厚的片，把调制好的蟹子和香葱馅包在肥牛片内；3、脆皮糊粉用150克水拌匀成稀糊状备用；4、将肥牛卷挂匀脆皮糊，入烧至三四成熟的热油中炸到外脆里嫩，捞出改刀装盘；5、将红蟹子 详情>>
材料:做法:材料:龙虾、浓汤、蟹子、鲜牛奶、忌廉各适量做法:1、龙虾宰杀，放血，去肠。2、龙虾肉切厚片，腌制入味待用。3、浓汤中加入忌廉、鲜牛奶及调料入味，放入龙虾一起滑熟，盛入盘内，点缀蟹子即成。创新说明此菜将中西日餐烹调方法相结合，充分体现了中式菜肴的多样化。 详情>>
原料：蟹子、麻酱、黄瓜、香油、醋。做法：1、将黄瓜洗净切成瓜条。2、将紫甘蓝洗净切成细丝。3、将芝麻酱用凉开水泻开，顺时针打，加入香油、醋、少许黄芥末膏和匀。4、将和匀的汁撒在瓜条上，撒上紫甘蓝丝和蟹子吃时拌匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:蟹子25克，河虾仁150克，藕200克，清汤、芝麻油、鸡粉各适量做法:1、将藕切成片，拍生粉，滚上河虾仁做成的虾粒，入沸水中氽熟。2、起油锅烧热，放入藕片、蟹子、清汤、鸡粉，炒熟，淋上芝麻油装盘即成。创新说明采用济南大明湖的白莲藕，配以虾仁和蟹子制成菜肴，使地方土特产登上了大雅之堂。 详情>>
原料：做法：原料：寿司米饭（蒸好的米饭放置到温热后加入少许白醋、鸡精、白糖）中加入蟹子搅拌待用肉松、沙拉酱、保鲜膜做法：1。将肉松和沙拉搅拌均匀2。把保鲜膜放入手中，然后放入米饭按成米皮，再放入肉松沙拉馅料3。向包包子一样合拢米皮，用保鲜膜压紧成圆形4。摆盘吧，可以上桌啦，之后配上自己调制的芥末酱料，吃的时候轻轻沾汁入口，蟹子的鲜香配上肉松沙拉馅料的香软，伴着一杯大麦茶，哇，超超超简单的料理，呵呵 详情>>
材料:做法:材料:寿司饭300克，蟹子适量，黄瓜1条，紫苏叶、苦苣、寿司纸(海苔)适量。做法:1、将黄瓜切成条，再切1/2宽的寿司纸，取少许寿司饭铺在切好的寿司纸的一角。2、将紫苏叶放在寿司饭上卷成圆锥形。3、在卷成的卷内填上蟹子即可，食用时可加入苦苣和黄瓜条。 详情>>
菜系及功效：特色面点蟹子寿司原料：鸡蛋2个，米饭500克，蟹子、紫菜、植物油、精盐、寿司、醋各适量。做法：(1)将米饭加入寿司醋拌匀备用。(2)将鸡蛋磕入碗内，加入精盐打散，下入热油锅内煎成蛋饼，切碎；紫菜剪碎备用。(3)将l／2米饭加入蟹子拌匀，余下加入紫菜末拌匀。(4)将紫菜寿司饭铺在容器底部，压平，放上蟹子寿司饭，撒上熟蛋末即可。 详情>>
材料:做法:材料:响螺1200克，蟹子20克，绿笋50克做法:1、螺取肉切片，绿笋切丝。2、将响螺片、蟹子一起�5分钟，放在炒好的绿笋上即成。创新说明原料和烹凋方法上加以创新，将传统的爆炒改为�的方法。 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：蟹子辅料：茭白、火腿调料：鸡精、盐、酱油、糖、香油、食用油做法:1．将茭白去皮洗净切成条，火腿切成丝；2．坐锅点火倒油，油六成热时，放入茭白炸至变色捞出；3．锅内留余油，油热放入火腿丝煸炒出香味，倒入茭白、蟹子，加入酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可出锅。 详情>>
原料:外皮材料：(1)澄粉60公克太白粉10公克沸水120㏄(2)太白粉50公克内馅材料：(1)虾仁丁75公克猪后腿肉丁75公克(2)肥肉丁15公克冬菇丁15公克红萝卜丁10公克西芹丁15公克香菜末10公克韭黄丁10公克(3)虾卵150公克(1)盐1/2小匙太白粉2小匙(2)鲜鸡粉1/2小匙糖2小匙胡椒粉1/2小匙麻油1大匙猪油1大匙做法:(1)将内馅材料(1)及调味料(1)拌打至有黏性后，再加入 详情>>
蟹子，广州知名音乐人。中国音乐家协会会员，中国吉他协会聘请教师。广东流行音乐学会会员。背背裤组合吉他手，广州贝贝酷音乐有限公司执行董事中文名：谢浅意别名：蟹子国籍：中国民族：汉族出生地：四川乐山职业：音乐人经纪公司：广州贝贝酷主要成就：乐山乐水《相约乐山》主题曲创作电视剧《天地传奇》主题曲制作人公司：乐山蟹子流行音乐基地艺术简介获得荣誉艺术简介96年开始随师学习小提琴，后获小提琴七级证书。参加合唱 详情>>
制作材料：烹制方法：工艺关键：风味特点：制作材料：主料：螃蟹350克辅料：油菜心100克,木耳(水发)25克调料：猪油（炼制）75克,盐4克,料酒15克,小葱3克,姜3克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)15克,香油25克烹制方法：1.鲜蟹子磨成浆汁加热，使之凝固成豆腐状，即成蟹子“豆腐”；2.将蟹子“豆腐”切成长5厘米、宽2厘米、高0.5厘米的长方块，待用；3.油菜心择洗干净，用沸水焯烫备用；4.姜葱分 详情>>
准备原料：鸡脯肉、蟹子、紫菜用刀剔除鸡肉的白膜~这里需要看清楚鸡肉的纹理~纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..将鸡肉用菜刀拍一下~取一片紫菜铺在鸡肉上~再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~然后在外面再卷上一张紫菜~看看卷好的肉卷外侧~然后起火上锅~油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出.....稍凉后斜切装盘....... 详情>>
原料：蟹子、豆腐、瑶柱（干贝）。调料：盐、高汤、葱姜、万字酱油、绍酒。做法：1、将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。2、锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可。3、盒豆腐取出略微蒸一下，晾凉，切开，用模子刻出心形。4、将煸好煸散的干贝丝撒上，再放上蟹子，点少许万字酱油即可。 详情>>
原料：茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。调料：高汤、盐、绍酒、茴香。做法：1、将虾米用温水泡发洗净待用。2、茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。3、锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可。 详情>>
材料:做法:材料:寿司饭300克，蟹子适量，黄瓜1根，海苔、芥末少许。做法:1、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成饭团，把饭团的一面稍微压平，放上少许芥末。2、把饭团抹有芥末的一面朝上，用海苔围好；黄瓜切成0.5厘米厚的片。3、放上2片黄瓜和少许蟹子，根据个人喜好用寿司姜装饰即可。 详情>>
原料开口“蟹子”饺的制作步骤原料五花肉200克鱼肉200克鸡蛋一个节瓜半个番茄一个油少许盐少许酱油少许胡椒粉少许生粉少许开口“蟹子”饺的制作步骤1节瓜半个切碎，同时走肉剁碎，鱼肉剁碎2节瓜，猪肉，鱼肉和一个鸡蛋加所有的配料调成饺子馅3饺子馅如果觉得对分太多可以适当加点生粉，如果水分不多则可以不加生粉4云吞皮去掉四个角，切成尽可能圆的形状5取适当的馅料在云吞皮上，像包月牙饺子一样的包法，只包到一般就 详情>>
原料：制作：制作提示原料：主料：螃蟹350克辅料：油菜心100克木耳(水发)25克鸡清汤150毫升调料：猪油（炼制）75克盐4克料酒15克小葱3克姜3克胡椒粉1克制作：1.鲜蟹子磨成浆汁加热，使之凝固成豆腐状，即成蟹子“豆腐”；2.将蟹子“豆腐”切成长5厘米、宽2厘米、高0.5厘米的长方块，待用；3.油菜心择洗干净，用沸水焯烫备用；4.姜葱分别洗净，均切成末；5.木耳择洗干净；6.将锅置旺火上，舀 详情>>
原 料:操 作:原 料:肥牛肉200克、蟹子200克、红蟹子200克。盐3克、味精2克、胡椒粉0、1克、香葱末50克、脆皮糊粉100克、香油少许。操 作:1、将蟹子和香葱末加盐、味精、胡椒粉、香油拌匀备用；2、将肥牛肉切成2毫米厚的片，把调制好的蟹子和香葱馅包在肥牛片内；3、脆皮糊粉用150克水拌匀成稀糊状备用；4、将肥牛卷挂匀脆皮糊，入烧至三四成熟的热油中炸到外脆里嫩，捞出改刀装盘；5、将红蟹子 详情>>
材料:做法:材料:龙虾、浓汤、蟹子、鲜牛奶、忌廉各适量做法:1、龙虾宰杀，放血，去肠。2、龙虾肉切厚片，腌制入味待用。3、浓汤中加入忌廉、鲜牛奶及调料入味，放入龙虾一起滑熟，盛入盘内，点缀蟹子即成。创新说明此菜将中西日餐烹调方法相结合，充分体现了中式菜肴的多样化。 详情>>
原料：蟹子、麻酱、黄瓜、香油、醋。做法：1、将黄瓜洗净切成瓜条。2、将紫甘蓝洗净切成细丝。3、将芝麻酱用凉开水泻开，顺时针打，加入香油、醋、少许黄芥末膏和匀。4、将和匀的汁撒在瓜条上，撒上紫甘蓝丝和蟹子吃时拌匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:蟹子25克，河虾仁150克，藕200克，清汤、芝麻油、鸡粉各适量做法:1、将藕切成片，拍生粉，滚上河虾仁做成的虾粒，入沸水中氽熟。2、起油锅烧热，放入藕片、蟹子、清汤、鸡粉，炒熟，淋上芝麻油装盘即成。创新说明采用济南大明湖的白莲藕，配以虾仁和蟹子制成菜肴，使地方土特产登上了大雅之堂。 详情>>
原料：做法：原料：寿司米饭（蒸好的米饭放置到温热后加入少许白醋、鸡精、白糖）中加入蟹子搅拌待用肉松、沙拉酱、保鲜膜做法：1。将肉松和沙拉搅拌均匀2。把保鲜膜放入手中，然后放入米饭按成米皮，再放入肉松沙拉馅料3。向包包子一样合拢米皮，用保鲜膜压紧成圆形4。摆盘吧，可以上桌啦，之后配上自己调制的芥末酱料，吃的时候轻轻沾汁入口，蟹子的鲜香配上肉松沙拉馅料的香软，伴着一杯大麦茶，哇，超超超简单的料理，呵呵 详情>>
材料:做法:材料:寿司饭300克，蟹子适量，黄瓜1条，紫苏叶、苦苣、寿司纸(海苔)适量。做法:1、将黄瓜切成条，再切1/2宽的寿司纸，取少许寿司饭铺在切好的寿司纸的一角。2、将紫苏叶放在寿司饭上卷成圆锥形。3、在卷成的卷内填上蟹子即可，食用时可加入苦苣和黄瓜条。 详情>>
菜系及功效：特色面点蟹子寿司原料：鸡蛋2个，米饭500克，蟹子、紫菜、植物油、精盐、寿司、醋各适量。做法：(1)将米饭加入寿司醋拌匀备用。(2)将鸡蛋磕入碗内，加入精盐打散，下入热油锅内煎成蛋饼，切碎；紫菜剪碎备用。(3)将l／2米饭加入蟹子拌匀，余下加入紫菜末拌匀。(4)将紫菜寿司饭铺在容器底部，压平，放上蟹子寿司饭，撒上熟蛋末即可。 详情>>
材料:做法:材料:响螺1200克，蟹子20克，绿笋50克做法:1、螺取肉切片，绿笋切丝。2、将响螺片、蟹子一起�5分钟，放在炒好的绿笋上即成。创新说明原料和烹凋方法上加以创新，将传统的爆炒改为�的方法。 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：蟹子辅料：茭白、火腿调料：鸡精、盐、酱油、糖、香油、食用油做法:1．将茭白去皮洗净切成条，火腿切成丝；2．坐锅点火倒油，油六成热时，放入茭白炸至变色捞出；3．锅内留余油，油热放入火腿丝煸炒出香味，倒入茭白、蟹子，加入酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可出锅。 详情>>
原料:外皮材料：(1)澄粉60公克太白粉10公克沸水120㏄(2)太白粉50公克内馅材料：(1)虾仁丁75公克猪后腿肉丁75公克(2)肥肉丁15公克冬菇丁15公克红萝卜丁10公克西芹丁15公克香菜末10公克韭黄丁10公克(3)虾卵150公克(1)盐1/2小匙太白粉2小匙(2)鲜鸡粉1/2小匙糖2小匙胡椒粉1/2小匙麻油1大匙猪油1大匙做法:(1)将内馅材料(1)及调味料(1)拌打至有黏性后，再加入 详情>>
蟹子，广州知名音乐人。中国音乐家协会会员，中国吉他协会聘请教师。广东流行音乐学会会员。背背裤组合吉他手，广州贝贝酷音乐有限公司执行董事中文名：谢浅意别名：蟹子国籍：中国民族：汉族出生地：四川乐山职业：音乐人经纪公司：广州贝贝酷主要成就：乐山乐水《相约乐山》主题曲创作电视剧《天地传奇》主题曲制作人公司：乐山蟹子流行音乐基地艺术简介获得荣誉艺术简介96年开始随师学习小提琴，后获小提琴七级证书。参加合唱 详情>>
制作材料：烹制方法：工艺关键：风味特点：制作材料：主料：螃蟹350克辅料：油菜心100克,木耳(水发)25克调料：猪油（炼制）75克,盐4克,料酒15克,小葱3克,姜3克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)15克,香油25克烹制方法：1.鲜蟹子磨成浆汁加热，使之凝固成豆腐状，即成蟹子“豆腐”；2.将蟹子“豆腐”切成长5厘米、宽2厘米、高0.5厘米的长方块，待用；3.油菜心择洗干净，用沸水焯烫备用；4.姜葱分 详情>>
准备原料：鸡脯肉、蟹子、紫菜用刀剔除鸡肉的白膜~这里需要看清楚鸡肉的纹理~纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..将鸡肉用菜刀拍一下~取一片紫菜铺在鸡肉上~再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~然后在外面再卷上一张紫菜~看看卷好的肉卷外侧~然后起火上锅~油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出.....稍凉后斜切装盘....... 详情>>
原料：蟹子、豆腐、瑶柱（干贝）。调料：盐、高汤、葱姜、万字酱油、绍酒。做法：1、将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。2、锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可。3、盒豆腐取出略微蒸一下，晾凉，切开，用模子刻出心形。4、将煸好煸散的干贝丝撒上，再放上蟹子，点少许万字酱油即可。 详情>>
