“线鱼”查询结果_在线百科全书查询
所需原料做法营业价值分析食用须知所需原料金线鱼2条、鸡蛋、盐、色拉油、香菜做法1、在金线鱼表面均匀的抹一点盐腌制一下，差不多几分钟就可以了2、在腌制金线鱼的同时，打开鸡蛋，把蛋黄和蛋白分离,取蛋白用打蛋器打发（没有打发器的话也可以用筷子代替）,打到起泡加盐,象做蛋糕一样打。3、把打好的鸡蛋抹在金线鱼身上,另外一条均匀的抹上色拉油4、把弄好的金线鱼放入烤箱,165度烤30分钟5、加上香菜点缀下，蛋白 详情>>
形态特征栖地生态分布范围经济利用形态特征躯体呈长纺锤形，侧扁；头端略尖，头背呈弧形，两眼间隔区不隆突。嘴中大。眼大；眶下骨的后上角具无锐棘，下缘平滑，上缘不具前向棘。口中大，端位；上颌具3-4对犬齿，不呈水平突出；锄骨、腭骨及舌面均不具齿。前鳃盖后缘平滑，颊鳞3列。第一鳃弓鳃耙数13-16。体被大栉鳞。背鳍连续而无深刻，具硬棘X，软条9；臀鳍硬棘III，软条7；胸鳍长，末端达臀鳍起点；腹鳍中长，达 详情>>
材料:做法:材料:银鱼干，豆腐，姜丝，豆豉，酱油，生油。做法:1.豆腐切小块，金线鱼干洗净备用。2.豆腐平铺，把鱼干放到豆腐上，加上姜丝和豆豉，当然还有酱油和生油。3.大火蒸8到十分钟即可。 详情>>
基本信息形态特征生活习性主要养殖技术基本信息学名 黑白线鱼拉丁名 thayeriabochlkei俗名 黑白企鹅分类地位 脂鲤科原产地 南美亚马逊流域形态特征小型鱼,成年体长5cm，体型侧扁，体长约为体高的3倍。从鳃盖后开始到尾鳍下叶沿侧线覆盖一条浓黑的寛带，身体近似半透明，因昂头的泳姿和颜色特征使人联想到企鹅，故得企鹅之俗名。生活习性喜欢弱酸性的软水，中性水质也能很好适应。适宜水温25~27℃。 详情>>
横斑金线鱼-简介横斑金线鱼-濒危状态横斑金线鱼-形态特征横斑金线鱼-地理分布横斑金线鱼-渔业利用横斑金线鱼（红金线鱼）全长24厘米，胸鳍长，末端达臀鳍起点；尾鳍上叶呈丝状延长，下叶先端呈尖形。体背部粉红色泛彩虹色，腹部银白色。尾鳍下缘白色。主要栖息于大陆棚砂泥底质的水域，栖息深度可达110公尺深。主要觅食甲壳类、头足类或其他小鱼等为食。横斑金线鱼-简介横斑金线鱼又叫红金线鱼。俗名：金线鲢学名：Ne 详情>>
中文名：蓝线英文名：SpringeriPseudochromis学名：Pseudochromisspringeri最小水族箱尺寸：150升饲养难度：容易饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：一定攻击性水族箱最大成体尺寸：7.5厘米珊瑚兼容性：安全食物要求：肉食主要产地：印度洋种属：拟雀鲷科通体深蓝色，头部有三条水平的亮蓝色条纹，各鳍外边也镶嵌着亮蓝色的条纹。很特别的鱼，有 详情>>
材料做法材料主料：桂鱼1条（重约1千克），乌冬面300克，油菜100克。调料：盐、味精各8克，料酒15克，生鸡蛋黄30克，生粉15克，色拉油1千克（实耗50克），香葱段、姜片、蒜片各10克，泡椒酱30克，红油、干花椒、干辣椒各20克，白芝麻2克。做法1、桂鱼宰杀治净，去头、尾，将鱼肉片下，切长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片；2、加盐、味精、料酒腌渍入味，加鸡蛋黄、生粉上浆；3、锅上火，放入色拉油 详情>>
材料做法材料主料：金线鱼500g配料：油适量盐（最好用海盐，即粗盐）10g做法1.金线鱼收拾干净后，抹上盐，放冰箱冷藏腌制4小时，备用2.锅里加入适量油，烧至5分热后放入腌制好的金线鱼，煎至一面金黄3.翻面，继续煎至金黄即可。 详情>>
基本信息产地产期形态特征基本信息中文名：大泷线鱼英文名：HexagrammosotakiiJordanetStarks俗名：黄鱼产地产期分布于北太平洋西部。我国产于黄海和渤海。形态特征鳞细小，大部为栉鳞。体第侧有侧线5条，第四条侧线不分叉，向后止于腹鳍后端上方。背鳍长，鳍棘部与鳍条部之间有一深凹，鳍棘部后上方有一显著大斑。尾鳍截形，后缘微凹。冷温性鱼类，栖息于近海底层。体长一般为80～200毫米。 详情>>
材料：金线鱼3只、豆豉1大匙、葱白2段、油2大匙、蒸鱼豉油、盐适量、料酒适量做法：1、金线鱼去鳃去鳞，从腹部开刀，去内脏，洗净，沥去水分2、用盐和料酒稍腌片刻3、将豆豉剁碎放在鱼上，上火蒸8分钟左右4、将葱白纵向剖开（不要切断），展开成片状，切成细丝5、将葱丝浸入凉水中洗去粘液（葱丝会自然成卷）6、鱼蒸好后，取出后倒掉蒸鱼出的水7、将葱丝放在鱼上8、油烧至8、9成热，浇在鱼上即可，根据口味倒蒸鱼豉 详情>>
基本信息形态特征生态分布经济价值基本信息1.金线鱼(Nemipterusvirgatus)，为鲈形目(Perciformes)金线鱼科(Nemipteridae)金线鱼属(Nemipterus)的其中一个物种。中文学名：金线鱼拉丁文学名：Nemipterusvirgatus俗名：黄线、红三、红衫、红哥鲤、吊三等2.滇池金线鲃（Sinocyclocheilusgrahami）的俗名，为鲤形目（Cyp 详情>>
金线鱼科地区性最受欢迎的海鲜性转变与雌雄比例一停一游的游泳行为金线鱼科Scatophagidae；Nemipteridae分类学地位taxonomy|__真核生物域Eukarya|__动物界Fauna|__脊索动物门Chordata|__脊椎动物亚门Vertebrata|__有颌上纲Gnathastomata|__硬骨鱼纲Osteichthyes（鱼纲Pisces__硬骨鱼系）|__幅鳍亚纲Sub 详情>>
体长而侧扁。一般体长17～25厘米，体重150～200克。主要分布在印度洋、大平洋的热带和亚热带地区。我国主要分布于南海中文学名：六齿金线鱼拉丁学名：Nemipterusvirgatus别称：红衫、红三、金线、拖三、金线鲤、吊三、瓜三、黄肚界：动物界目：鲈形目(Nemipteridae)科：金线鱼科(Nemipterus)属：金线鱼属(hexodon)简介产地及产期形态特征经济价值营养成分美食(葱 详情>>
鲉形目(Scorpaeniformes)六线鱼科(Hexagrammidae)一些海产鱼类的统称。特征是︰鳞细小，背鳍长，腭牙强。体长一般不超过45或46公(18吋)。肉食性，并有食用价值。分布于北太平洋，种类中有单鳍多线鱼(Pleurogrammusmonopterygius)，体黑、黄色，具条带，为食用及游钓对象；蛇鱈(Ophiodonelongatus)为似鱈的加利福尼亚种；六线鱼(Hexa 详情>>
原料制作过程[工艺关键〕[风味特点〕原料金线鱼………500克香菜……………20克熟云腿………100克麸醋…………100克老蛋黄糕………50克白糖……………50克盐………………20克味精……………5克芝麻酱…………15克葱………………30克胡椒粉…………3克姜………………30克鸡汤………800毫升制作过程1.金线鱼去鳃，从腹部开刀，去内脏，洗净，沥去水分，入碗加食盐10克，拌匀、腌渍10分钟，上笼蒸 详情>>
【名称】日本金线鱼【俗名】金线鲢、瓜三、黄肚【科属】脊索动物门(PhylumChordata)脊椎动物亚门(Vertebrata)鱼纲(Pisces)硬骨鱼亚纲金线鱼科(Nemipterusjaponicus)【分布区域】分布于印度洋和太平洋西部。我国产于南海和东海。【形态特征】体延长，侧扁，一般体长13～24厘米、体重50～150克。头脑部较宽，吻钝圆，两颌牙细小，仅上颌前端有犬牙。眼大，明亮、 详情>>
原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干制法：（1）将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。（2）在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。（3）蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。（4）关火焖2-3分钟。要点：要焖至最后所有原料都较软。 详情>>
形态特征栖地生态分布范围经济利用形态特征躯体呈长纺锤形，侧扁；头端略尖，头背呈弧形，两眼间隔区不隆突。嘴中大。眼大；眶下骨的后上角具无锐棘，下缘平滑，上缘不具前向棘。口中大，端位；上颌具3-4对犬齿，不呈水平突出；锄骨、腭骨及舌面均不具齿。前鳃盖后缘平滑，颊鳞3列。第一鳃弓鳃耙数13-16。体被大栉鳞。背鳍连续而无深刻，具硬棘X，软条9；臀鳍硬棘III，软条7；胸鳍长，末端达臀鳍起点；腹鳍中长，达 详情>>
材料:做法:材料:银鱼干，豆腐，姜丝，豆豉，酱油，生油。做法:1.豆腐切小块，金线鱼干洗净备用。2.豆腐平铺，把鱼干放到豆腐上，加上姜丝和豆豉，当然还有酱油和生油。3.大火蒸8到十分钟即可。 详情>>
基本信息形态特征生活习性主要养殖技术基本信息学名 黑白线鱼拉丁名 thayeriabochlkei俗名 黑白企鹅分类地位 脂鲤科原产地 南美亚马逊流域形态特征小型鱼,成年体长5cm，体型侧扁，体长约为体高的3倍。从鳃盖后开始到尾鳍下叶沿侧线覆盖一条浓黑的寛带，身体近似半透明，因昂头的泳姿和颜色特征使人联想到企鹅，故得企鹅之俗名。生活习性喜欢弱酸性的软水，中性水质也能很好适应。适宜水温25~27℃。 详情>>
横斑金线鱼-简介横斑金线鱼-濒危状态横斑金线鱼-形态特征横斑金线鱼-地理分布横斑金线鱼-渔业利用横斑金线鱼（红金线鱼）全长24厘米，胸鳍长，末端达臀鳍起点；尾鳍上叶呈丝状延长，下叶先端呈尖形。体背部粉红色泛彩虹色，腹部银白色。尾鳍下缘白色。主要栖息于大陆棚砂泥底质的水域，栖息深度可达110公尺深。主要觅食甲壳类、头足类或其他小鱼等为食。横斑金线鱼-简介横斑金线鱼又叫红金线鱼。俗名：金线鲢学名：Ne 详情>>
中文名：蓝线英文名：SpringeriPseudochromis学名：Pseudochromisspringeri最小水族箱尺寸：150升饲养难度：容易饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：一定攻击性水族箱最大成体尺寸：7.5厘米珊瑚兼容性：安全食物要求：肉食主要产地：印度洋种属：拟雀鲷科通体深蓝色，头部有三条水平的亮蓝色条纹，各鳍外边也镶嵌着亮蓝色的条纹。很特别的鱼，有 详情>>
材料做法材料主料：桂鱼1条（重约1千克），乌冬面300克，油菜100克。调料：盐、味精各8克，料酒15克，生鸡蛋黄30克，生粉15克，色拉油1千克（实耗50克），香葱段、姜片、蒜片各10克，泡椒酱30克，红油、干花椒、干辣椒各20克，白芝麻2克。做法1、桂鱼宰杀治净，去头、尾，将鱼肉片下，切长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片；2、加盐、味精、料酒腌渍入味，加鸡蛋黄、生粉上浆；3、锅上火，放入色拉油 详情>>
材料做法材料主料：金线鱼500g配料：油适量盐（最好用海盐，即粗盐）10g做法1.金线鱼收拾干净后，抹上盐，放冰箱冷藏腌制4小时，备用2.锅里加入适量油，烧至5分热后放入腌制好的金线鱼，煎至一面金黄3.翻面，继续煎至金黄即可。 详情>>
基本信息产地产期形态特征基本信息中文名：大泷线鱼英文名：HexagrammosotakiiJordanetStarks俗名：黄鱼产地产期分布于北太平洋西部。我国产于黄海和渤海。形态特征鳞细小，大部为栉鳞。体第侧有侧线5条，第四条侧线不分叉，向后止于腹鳍后端上方。背鳍长，鳍棘部与鳍条部之间有一深凹，鳍棘部后上方有一显著大斑。尾鳍截形，后缘微凹。冷温性鱼类，栖息于近海底层。体长一般为80～200毫米。 详情>>
材料：金线鱼3只、豆豉1大匙、葱白2段、油2大匙、蒸鱼豉油、盐适量、料酒适量做法：1、金线鱼去鳃去鳞，从腹部开刀，去内脏，洗净，沥去水分2、用盐和料酒稍腌片刻3、将豆豉剁碎放在鱼上，上火蒸8分钟左右4、将葱白纵向剖开（不要切断），展开成片状，切成细丝5、将葱丝浸入凉水中洗去粘液（葱丝会自然成卷）6、鱼蒸好后，取出后倒掉蒸鱼出的水7、将葱丝放在鱼上8、油烧至8、9成热，浇在鱼上即可，根据口味倒蒸鱼豉 详情>>
基本信息形态特征生态分布经济价值基本信息1.金线鱼(Nemipterusvirgatus)，为鲈形目(Perciformes)金线鱼科(Nemipteridae)金线鱼属(Nemipterus)的其中一个物种。中文学名：金线鱼拉丁文学名：Nemipterusvirgatus俗名：黄线、红三、红衫、红哥鲤、吊三等2.滇池金线鲃（Sinocyclocheilusgrahami）的俗名，为鲤形目（Cyp 详情>>
金线鱼科地区性最受欢迎的海鲜性转变与雌雄比例一停一游的游泳行为金线鱼科Scatophagidae；Nemipteridae分类学地位taxonomy|__真核生物域Eukarya|__动物界Fauna|__脊索动物门Chordata|__脊椎动物亚门Vertebrata|__有颌上纲Gnathastomata|__硬骨鱼纲Osteichthyes（鱼纲Pisces__硬骨鱼系）|__幅鳍亚纲Sub 详情>>
体长而侧扁。一般体长17～25厘米，体重150～200克。主要分布在印度洋、大平洋的热带和亚热带地区。我国主要分布于南海中文学名：六齿金线鱼拉丁学名：Nemipterusvirgatus别称：红衫、红三、金线、拖三、金线鲤、吊三、瓜三、黄肚界：动物界目：鲈形目(Nemipteridae)科：金线鱼科(Nemipterus)属：金线鱼属(hexodon)简介产地及产期形态特征经济价值营养成分美食(葱 详情>>
鲉形目(Scorpaeniformes)六线鱼科(Hexagrammidae)一些海产鱼类的统称。特征是︰鳞细小，背鳍长，腭牙强。体长一般不超过45或46公(18吋)。肉食性，并有食用价值。分布于北太平洋，种类中有单鳍多线鱼(Pleurogrammusmonopterygius)，体黑、黄色，具条带，为食用及游钓对象；蛇鱈(Ophiodonelongatus)为似鱈的加利福尼亚种；六线鱼(Hexa 详情>>
原料制作过程[工艺关键〕[风味特点〕原料金线鱼………500克香菜……………20克熟云腿………100克麸醋…………100克老蛋黄糕………50克白糖……………50克盐………………20克味精……………5克芝麻酱…………15克葱………………30克胡椒粉…………3克姜………………30克鸡汤………800毫升制作过程1.金线鱼去鳃，从腹部开刀，去内脏，洗净，沥去水分，入碗加食盐10克，拌匀、腌渍10分钟，上笼蒸 详情>>
【名称】日本金线鱼【俗名】金线鲢、瓜三、黄肚【科属】脊索动物门(PhylumChordata)脊椎动物亚门(Vertebrata)鱼纲(Pisces)硬骨鱼亚纲金线鱼科(Nemipterusjaponicus)【分布区域】分布于印度洋和太平洋西部。我国产于南海和东海。【形态特征】体延长，侧扁，一般体长13～24厘米、体重50～150克。头脑部较宽，吻钝圆，两颌牙细小，仅上颌前端有犬牙。眼大，明亮、 详情>>
原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干制法：（1）将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。（2）在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。（3）蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。（4）关火焖2-3分钟。要点：要焖至最后所有原料都较软。 详情>>
