“烧牛”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:牛排骨，青椒，洋葱，料酒，大蒜瓣，葱，生抽，干辣椒，八角，盐，生粉（可用可不用），黑胡椒，黄豆酱做法:1、牛排骨用清水泡上，泡去血水。2、青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。3、牛排骨，焯水捞出。4、锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。5、放入葱结、姜片。6、少许生抽。7、放料酒。8、适量清水，至少没过牛排骨。9、大火煮开后，转中火炖至自己喜欢的熟烂程度，差不多熟烂 详情>>
材料:作法材料:材料主料：牛蹄筋500克。配料：青蒜100克。调料：料酒10克，精盐1克，白糖2克，味精2克，醋1克，鸡汤150克，色拉油30克，鸡油10克，酱油8克，红糖5克，干酱20克。作法1、将青蒜洗净斜切成片，铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的段。2、勺内加水烧开，下入牛蹄筋段焯透捞出。3、勺内加色拉油、干酱、酱油炒开，下入牛蹄筋段，料酒，鸡汤、红糖，精盐、白糖、醋烧开，用小火烧透入味。4、加 详情>>
内蒙古传统名菜。以牛蹄筋和大葱加工制作的菜看。此菜用料讲究，色白透明，油清底亮，口香筋软，富含营养，可配宴席和接待宾客。全区各中、高级饭店经营。 详情>>
材料：茭白、牛排骨、大料、姜片调料：盐、料酒、酱油、冰糖、鸡精做法：（1）将茭白剥壳用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。（2）将牛排骨洗净，放入清水锅中，加入姜片煮开，捞出待用。（3）再将焯过的牛排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒、下入大料盖上盖烧煮20——30后分钟后关火，焖至没气后开盖。（4）接着，锅置火上下入用高压锅烧煮过的牛排骨，调入酱油煮开。（5）然后，加点盐、冰糖调味继续烧煮。（ 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：青少年食谱营养不良食谱口味：酸辣味工艺：烧菜心烧牛蹄筋的制作材料：主料：牛蹄筋600克辅料：香菇（鲜）50克,小白菜100克调料：料酒14克,盐4克,姜16克,葱白25克,淀粉(玉米)20克,泡菜30克,辣椒酱30克,大蒜（白皮）20克,味精3克,醋5克,花椒2克,植物油100克制作方法1.鲜牛蹄筋削除油膜后，剖成两片，切成段，放入沸水锅内氽一下，捞出，洗净浮沫 详情>>
原料：牛蹄筋200克、冬菇15克、红椒1只、生姜10克、葱15克。花生油0克、盐5克、味精2克、白糖1只、蚝油5克、老抽王2克、绍酒2克、湿生粉适量、麻油1克。做法：1.发好的牛筋改成粗条冬菇切条，红椒去籽切条，生姜去皮切丝，葱切段。2.烧锅下油，放入姜丝、牛筋、冬菇，攒入绍酒，爆炒片刻，注入牛骨汤、蚝油、用中火烧。3.待烧到牛蹄筋酥烂时，投入红椒条、葱段、调入盐、鸡精、白糖、老抽王，烧透入味，再 详情>>
甘肃回族烧牛蹄筋，牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；还有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用，治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作 详情>>
制作材料制作流程制作材料原料:1.美国牛肋条6条2.洋葱(碎)一大匙3.大蒜(碎)一小匙调味料:1.蕃茄酱1杯2.芥末酱1大匙3.辣椒酱数滴4.辣椒油数滴5.蜂蜜适量6.柳橙汁50CC7.白醋15CC8.盐、胡椒少许制作流程1.将牛肋条做适当的调味2.其余材料全部混合成为巴比Q渍汁3.将牛肋条浸泡在巴比Q渍汁里4.将烤箱以大火预热5.取出浸泡过的牛肋条放进烤箱内，烤至金黄色即可 详情>>
菜系功效制作材料制作菜系功效幼儿菜谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱小儿营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：烧制作材料主料：牛里脊肉240克,酸白菜25克,木耳(干)15克辅料：辣椒(红,尖)15克,芝麻10克调料：白酒3克,色拉油15克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)8克,胡椒粉2克,盐3克,香油5克,酱油2克制作1.咸菜洗净，切丝，用温水浸片，拧干水分，木耳浸软，洗净备用。2.牛柳（里脊肉）洗净抹干，切 详情>>
材料:作法材料:材料主料：牛蹄筋500克。配料：青蒜100克。调料：料酒10克，精盐1克，白糖2克，味精2克，醋1克，鸡汤150克，色拉油30克，鸡油10克，酱油8克，红糖5克，干酱20克。作法1、将青蒜洗净斜切成片，铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的段。2、勺内加水烧开，下入牛蹄筋段焯透捞出。3、勺内加色拉油、干酱、酱油炒开，下入牛蹄筋段，料酒，鸡汤、红糖，精盐、白糖、醋烧开，用小火烧透入味。4、加 详情>>
内蒙古传统名菜。以牛蹄筋和大葱加工制作的菜看。此菜用料讲究，色白透明，油清底亮，口香筋软，富含营养，可配宴席和接待宾客。全区各中、高级饭店经营。 详情>>
材料：茭白、牛排骨、大料、姜片调料：盐、料酒、酱油、冰糖、鸡精做法：（1）将茭白剥壳用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。（2）将牛排骨洗净，放入清水锅中，加入姜片煮开，捞出待用。（3）再将焯过的牛排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒、下入大料盖上盖烧煮20——30后分钟后关火，焖至没气后开盖。（4）接着，锅置火上下入用高压锅烧煮过的牛排骨，调入酱油煮开。（5）然后，加点盐、冰糖调味继续烧煮。（ 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：青少年食谱营养不良食谱口味：酸辣味工艺：烧菜心烧牛蹄筋的制作材料：主料：牛蹄筋600克辅料：香菇（鲜）50克,小白菜100克调料：料酒14克,盐4克,姜16克,葱白25克,淀粉(玉米)20克,泡菜30克,辣椒酱30克,大蒜（白皮）20克,味精3克,醋5克,花椒2克,植物油100克制作方法1.鲜牛蹄筋削除油膜后，剖成两片，切成段，放入沸水锅内氽一下，捞出，洗净浮沫 详情>>
原料：牛蹄筋200克、冬菇15克、红椒1只、生姜10克、葱15克。花生油0克、盐5克、味精2克、白糖1只、蚝油5克、老抽王2克、绍酒2克、湿生粉适量、麻油1克。做法：1.发好的牛筋改成粗条冬菇切条，红椒去籽切条，生姜去皮切丝，葱切段。2.烧锅下油，放入姜丝、牛筋、冬菇，攒入绍酒，爆炒片刻，注入牛骨汤、蚝油、用中火烧。3.待烧到牛蹄筋酥烂时，投入红椒条、葱段、调入盐、鸡精、白糖、老抽王，烧透入味，再 详情>>
甘肃回族烧牛蹄筋，牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；还有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用，治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作 详情>>
制作材料制作流程制作材料原料:1.美国牛肋条6条2.洋葱(碎)一大匙3.大蒜(碎)一小匙调味料:1.蕃茄酱1杯2.芥末酱1大匙3.辣椒酱数滴4.辣椒油数滴5.蜂蜜适量6.柳橙汁50CC7.白醋15CC8.盐、胡椒少许制作流程1.将牛肋条做适当的调味2.其余材料全部混合成为巴比Q渍汁3.将牛肋条浸泡在巴比Q渍汁里4.将烤箱以大火预热5.取出浸泡过的牛肋条放进烤箱内，烤至金黄色即可 详情>>
菜系功效制作材料制作菜系功效幼儿菜谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱小儿营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：烧制作材料主料：牛里脊肉240克,酸白菜25克,木耳(干)15克辅料：辣椒(红,尖)15克,芝麻10克调料：白酒3克,色拉油15克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)8克,胡椒粉2克,盐3克,香油5克,酱油2克制作1.咸菜洗净，切丝，用温水浸片，拧干水分，木耳浸软，洗净备用。2.牛柳（里脊肉）洗净抹干，切 详情>>
