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名厨
名厨，顾名思义很出名的厨师，名厨指在餐饮一线烹饪菜肴的大厨和著名厨师，他们有着很高的烹饪技能，还拥有丰富的管理经验和诸多的社会头街，在餐饮行业中起带头作用的大厨。 中文名：佛跳墙 主要食材：鱼翅，海参 口味：香味浓郁 定义 职能 标准 古代中国名厨 定义 分类 名厨，分为青年名厨、中华名厨、中华国际名厨、亚洲名厨、东南亚国际名厨等 职能 1、从事烹饪文化的 详情>>
《北京当代名厨》共分顾问篇、师长篇、新秀篇、先师篇四部分，收录了北京名厨284名，每位名厨均有较为详细的个人经历介绍。《北京当代名厨》内容全面，具有一定的代表性，普遍性及权威性，基本反映了京城名厨的风貌，代表了北京烹饪界的最高水平。张文彦，北京应用技术大学烹饪管理系主任，中国药膳研究会常务理事，中国药膳研究会烹饪专业委员会副主任兼秘书长，北京烹饪协会副秘书长。 详情>>
基本信息：游戏介绍：游戏操作：基本信息：游戏名称：俄国名厨游戏类型：敏捷游戏游戏大小：626K游戏介绍：想要知道俄罗斯大餐是怎样制作出来的吗？赶快来学习一下吧~非常美味哦！根据提示你很快就知道如何制作咯。游戏操作：如何开始：点击[PLAY]进入游戏。操作方法：游戏使用鼠标操作，鼠标点击食材制作美味料理。游戏目标：根据提示，按照步骤动手做出美味。 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:跟着名厨从零开始学料理作 者：蔡全成出版社：辽宁科学技术出版社出版时间：2010-5-1ISBN:9787538164022开本：16开定价:39.80元内容简介800张照片解说最详尽，180道菜肴新手立刻上手。图书目录PART1厨房用具篇测量工具切割器具和砧板各类锅具其他厨房工具PART2食材处理篇根茎类叶菜类瓜果类食用菇菌类其他蔬菜鸡肉猪肉牛肉海鲜类罐头类 详情>>
基本信息游戏介绍基本信息游戏名称：名厨餐厅完美汉化版制作发行：PlayFirst技术支持：dwing游戏大小：30.0MB绿色完整版游戏类型：模拟经营游戏介绍CookingDash是《美女餐厅》系列的第5部作品，在本作中，玩家将能控制Flo亲自制作美味佳肴啦。餐厅的大厨去参加了一档烹饪电视节目，留下我们的Flo孤军奋战怎么行？奶奶Florence来帮忙制作热狗和汉堡，牛排，炸鸡和薯条等更多食物，还 详情>>
内容提要目录作者：彭怡平ISBN：10位［7543465035］13位［9787543465039］出版社：河北教育出版社出版日期：2007年定价：￥59.00元内容提要法国料理向执世界料理之牛耳，到精致的法国餐厅用餐，被视为人生至高无上的享受。经长久的历史演进，法国美食已创下不凡的艺术成就，而造就出如此超载人类味觉及想像极限的魔术师，正是稳身幕后的大厨们……本书具体呈现法国当代最具代表性的27位 详情>>
基本资料剧情简介基本资料主演：RolandWhiteCeliaBib导演：未知影片类型：欧美剧地区：欧美上映时间：2010语言：英语剧情简介故事设定在一家乡间酒店的厨房，该剧围绕着主厨RolandWhite以及长期受苦受难的副厨Bib之间的历练与磨难展开。此剧情节搞笑，演员演技也很出色。 详情>>
图书信息编辑推荐内容简介作者简介目录图书信息作 者：焦明耀 著出版社：中国轻工业出版社出版时间：2009-1-1字 数：100000版 次：1页 数：120印刷时间：2009-1-1开 本：24开印 次：1纸 张：胶版纸ISBN：9787501966585包 装：平装编辑推荐中国烹饪大师，集结百款风味小吃，详细讲解小吃的制作秘诀，让您在家坐享四海小吃。内容简介中国的饮食文化有数千年的历史，小吃是中 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：邓相合著出版社：中国轻工业出版社出版时间：2006-8-1版 次：1页 数：103字 数：100000印刷时间：2006-8-1开 本：纸 张：铜版纸印 次：ISBN：9787501954407包 装：平装内容简介《名厨不传之秘大公开——扣焗炖》是邓相合的厨艺总结。邓师傅入厨30年，十四、五岁为帮补家计走到酒楼做学徒，跟?的正是国宝给厨师宋海其。严师出高 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：陈进万著出版社：知识出版社出版时间：1999-1-1版 次：1页 数：119印刷时间：1999-1-1纸 张：铜版纸ISBN：9787501520206包 装：平装内容简介中国幅员辽阔，物产丰富，在不同的地理环境及风土民情孕育下，各地佳肴如同百花齐放，自有其特色，其中又以江浙菜、粤菜、川湘菜、北京菜等最为大众所熟悉。为了读者能在家中亲手烹调出各地名菜，本 详情>>
牛肉干具有很悠长的历史了，以前牛肉干起源于战争，补充能量，是一种战争的干粮！到了后来，牛肉干成了一种人们非常喜欢吃的一种食品。牛肉干营养非常的丰富，现在医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，牛肉干的功效，有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效。而今牛肉干的品种有很多， 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：名厨亲传点心与小食作 者：梁伟山 编著出版社：人民出版社出版时间：2010-2-1版 次：1页 数：160字 数：印刷时间：2010-2-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9789621442246包 装：平装22512825内容简介以香港流行的点心小吃为主，精挑起过70款点心小吃，按食材介绍、制作标准、专业技术指导和常见谬误，逐步分析每款点心小吃 详情>>
书籍简介内容简介作者简介书籍简介出版社:万里机构平装ISBN:9621440548条形码:9789621440549商品尺寸:23.6x17x1.2cm商品重量:499gASIN:9621440548内容简介香港烧味卤味，闻名遐迩，资深烧味技师陈伟把40多年专业知识兼经验，按食材和成菜特色，细致分类，先以家畜类和家禽类，解说其品种、特征和用途，并实地现场拍摄，附说图说明，协助读者了解专业烧烤的概况 详情>>
基本信息内容简介作者简介基本信息作 者：（西）波萨达斯 著，胡真才 译出版社：人民文学出版社出版时间：2009-11-1页 数：284字 数：194000开 本：大32开纸 张：胶版纸ISBN：9787020073177包 装：平装内容简介一场周末家庭聚会结束之后，晚宴主厨，著名点心师内斯托尔在进冰柜放置巧克力夹心糖时，冰柜的门却神秘地关上了。由于长期的厨师生涯，内斯托尔知道东道主夫妇以及他们的好 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：吴联声著出版社：农村读物出版社出版时间：2006-1-1版 次：1页 数：239字 数：155000印刷时间：2006-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787504844453包 装：平装内容简介这是一本具有权威性和实用性的书籍。本书的作者系特一级厨师，现已作古。吴先生在烹饪方面勇于钻研，大胆创新，有较高的理论水平和精湛的烹饪技艺。本书是作者多年 详情>>
山东名厨俱乐部是山东餐饮行业自发组织的非营利性行业组织。俱乐部以“名厨全方位，大师零距离”的理念，为餐饮名厨精英在网络上搭建交流、学习平台，让每位加盟会员展示特色菜、切磋厨艺、了解最新菜品。 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：朱强编著出版社：上海科学普及出版社出版时间：2005-9-1版 次：1页 数：170字 数：103000印刷时间：2005-9-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787542722003包 装：平装内容简介上海菜又叫本帮菜。20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称这为本帮菜。本帮菜色 详情>>
基本信息游戏介绍游戏操作基本信息游戏名称:英国名厨游戏类型：休闲游戏大小：613KTAGS：休闲制作名厨游戏介绍想做世界一流的厨师么？来跟我们上厨师课，今天来学做英国餐点吧~在这个食材丰富，食具齐全的厨房里训练你的厨艺，游戏操作如何开始：点击[PLAY]开始游戏。游戏目标：制作美味的料理。mouseleft制作英国料理 详情>>
中国名厨协会是经国家民政局批准的行业协会，是非营利性的行业性组织。协会坚持以人为本，树立全面协调可持续的发展观，提倡绿色、低碳、环保、营养、健康等新概念，为建设和谐社会积极努力。提升了协会在行业中的影响力。第一条本会名称为“中国名厨协会”第二条本协会为饮食行业内专业餐饮文化研究机构，主要由国际国内著名餐饮业内人士、厨师团体；餐饮管理公司；厨房用品供应厂商等相关单位，饮食文化品牌缔造者和当红烹饪大师 详情>>
古代十大名厨分别为：伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、宋五嫂、董小宛、萧美人、王小余。中文名：古代十大名厨国籍：中国职业：高级厨师男性成员：伊尹、易牙、太和公、王小余女性成员1：梵正、膳祖、刘娘子女性成员2：宋五嫂、董小宛、萧美人简介古代十大名厨总概括十大名厨的成名经历(-董小宛董小宛与董糖-伊尹-易牙-王小余-太和公-梵正-膳祖-刘娘子-宋五嫂-萧美人)简介厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点 详情>>
名厨，顾名思义很出名的厨师，名厨指在餐饮一线烹饪菜肴的大厨和著名厨师，他们有着很高的烹饪技能，还拥有丰富的管理经验和诸多的社会头街，在餐饮行业中起带头作用的大厨。中文名：佛跳墙主要食材：鱼翅，海参口味：香味浓郁定义职能标准古代中国名厨定义分类 名厨，分为青年名厨、中华名厨、中华国际名厨、亚洲名厨、东南亚国际名厨等职能1、从事烹饪文化的研究、传播；2、从事餐饮厨政管理的执行和文件起草；3、新一代年 详情>>
中国名厨资质注册全国联网查询(中国名厨查询网)中国名厨资质注册全国联网查询（简称中国名厨查询网）成立于2009年9月，是一家专注于中国烹坛名厨人物推广、优秀厨师事迹宣传、先进餐饮人物报道的媒体领域的专业机构。中国名厨查询网以为国家餐饮经济建设服务为宗旨，坚持科学发展观，全方位展示餐饮界杰出贡献型人才。通过对优秀厨师创新成果的宣传，为具有发展潜力的优秀厨师创造广阔的发展空间。烹饪是一门科学、一种艺术 详情>>
名厨怀特第一季（WhitesSeason1），讲述了发生在一位主意多但缺乏魄力的名厨RolandWhite身边的轶事。中文名：名厨怀特第一季外文名：WhitesSeason1出品公司：BBC制片地区：英国主演：AlanDavies，DarrenBoyd，KatherineParkinson集数：6类型：喜剧上映时间：2010年9月29日基本信息剧情介绍主要演员一句话点评基本信息中文名:名厨怀特第一 详情>>
名厨名票是一部数字电影。由刘金山、张双利等主演。讲述了一个真挚感人爱情故事。基本资料剧情简介演职员表影片赏析关于导演关于主演基本资料民国元年，前清御厨六品掌案海八鲜技压京城，痴迷于戏。为观赏名角好戏经常应邀进中南海总统府办宴会。海八鲜自称金派名票却在大酒缸饭铺内被卖艺人盖少山讥为怯口。二人争斗后相识恨晚，结为师徒。盖少山之女雅娘年轻貌美、琴技高超。海八鲜十分爱慕，托人求婚，重送财礼。后方知雅娘乃是 详情>>
简介发展服务简介北京早耕田国际广告有限公司是一家从事餐饮，美食传播、策划、营销及广告代理的机构，我们拥有阵容强大的采编、系统开发、策划管理和营销的专业队伍，主要从事《名厨》杂志的策划推广和餐饮门户网站——名厨网的运营，并且拥有名厨网站与《名厨》杂志的独家经营权与广告代理权。同时公司还从事诸多餐饮美食类的书籍策划、出版工作。发展《名厨》杂志于2003年始创，是中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。名厨网是 详情>>
基本信息内容简介图书目录基本信息书名：名厨献艺作者：张仁庆/姚荣生主编出版社：河南科学技术出版社ISBN：7534932521出版时间：2005-6-16开本：大32开页数：228定价：25元内容简介本书共分两章。第一章为时尚名菜，以通俗易懂的语言，介绍了172种经典菜肴的制作方法。第二章为名厨秘诀，介绍了第二届奇山杯全国名厨交流比赛研讨会中的获奖作品和优秀作品51篇，详细地论述了各种烹调技法，对 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐目录序言)基本信息出版社:上海中医药大学出版社;第1版(1993年12月1日)平装:86页正文语种:中文开本:32ISBN:9787810102469商品描述内容简介《名厨新潮菜肴》汇集了上海部分名厨历年来创新或改良的传统特色菜肴。编者广泛收集，精心挑选，收入了锦江、华亭、东湖、衡山等集团以及名特餐厅名厨师的拿手杰作130种，以一菜一照的形式和简要的文字说明，介绍 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:中国林业出版社;第1版(2004年1月1日)丛书名:名厨打理绿色厨房系列平装:193页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7503836857条形码:9787503836855产品尺寸及重量:20.2x13.8x1cm;200gASIN:B00119AYQE内容简介《名厨鱼头菜》内容简介：鱼头以它那固有的醇鲜口味，独到的细嫩口感，丰厚的补益之功，越来越为人 详情>>
刘建佳，河北烹饪名师，塞外名厨，张家口十佳厨师，中国烹饪学会会员。18年的烹饪生涯，精通川，湘，粤和河北本地家常菜，他先后任职多家宾馆，酒店的行政总厨。成功接待过多位党和国家领导人，受到权威媒体和各界名流的一致好评，他兢兢业业做事，踏踏实实做人，把一生的热情都投入到餐饮职业上，他开发创新了多款响誉塞外的名菜，注重以人为本务实的管理，他提出的1+1厨房管理模式被当今很多酒店借鉴运用，近20年的厨艺生 详情>>
深圳名厨联盟协会创办于2010年2月1日，协会成立以来，积极发挥政府与饮食服务企业之间的桥梁与纽带作用，为政府服务、为企业服务、为会员服务和为社会经济服务，努力提高行业的整体水平，促进我市饮食服务业的发展，为繁荣深圳饮食行业市场，为打造深圳成为“美食天堂”作出新贡献。协会的业务范围包括:宣传贯彻政府有关发展饮食文化业为方针、政策；开展行业调查研究；推动饮食服务业之间的合作、交流；举办行业性的技术培 详情>>
◆世界名厨联合会简介名称：世界名厨联合会，WorldAssociationofMasterChefsPtyLtd英文缩写：WAMC注册国家：澳大利亚（注册编号）ACN：133298825，世界名厨联合会原概念始于上世纪五十年代澳洲。由移民到澳洲的世界各地专业厨师及餐饮界精英支持和创立。世界名厨联合会WAMC拥有广阔的全球资源网络并融合世界各地的餐饮特色文化和元素，秉承兼容并包，是不断创新理念的优秀 详情>>
协会概况协会领导主要活动协会概况亚洲华人名厨联合会（缩写为AF0CC）最早起源于1992年在东南亚新加坡成立，是一个全球性的由华人名厨组成的非政府行业组织，2009年在中国香港注册登记，旨将“中国菜”和“健康美食”推向全亚洲和全世界，作为名厨行业的权威和领导机构，亚洲名华人名厨联合会具有餐饮行业及相关事务的国际声望，第一次代表大会由来自18个国家的88名华人名厨代表出席，由德高望重的比尔·格林先生 详情>>
中国最权威的名厨数据网站简介中国名厨资质注册全国联网查询（简称中国名厨查询网）经国家工信部审核备案通过，创建于2009年9月。中国名厨查询网是一家专注于中国烹坛名厨人物推广、优秀厨师事迹宣传、先进餐饮人物报道的媒体领域的专业机构。中国名厨查询网以为国家餐饮经济建设服务为宗旨，坚持科学发展观，全方位展示餐饮界杰出贡献型人才。通过对优秀厨师创新成果的宣传，为具有发展潜力的优秀厨师创造广阔的发展空间。烹 详情>>
中国名厨网创立于2006年，以“发现名厨、宣传名厨、成就名厨”为宗旨，主要介绍“中国烹饪大师”、“中国烹饪名师”厨艺成就，致力于建设中国真正的“网上名厨之家”。中国名厨网本着“人才为本，宁缺毋滥”的原则，始终坚持宣传报道一线名厨，大力促进行业专业技术人才的成长和人才战略的实施。 详情>>
中国烹饪协会名厨专业委员会，简称“中国烹协名厨委”（以下简称本会），是中国烹饪协会下设的分支机构，是全国性名厨专业组织。概况主要工作机构设置概况本会由卓有成就的长期从事烹饪工作的中国著名厨师和烹饪专家组成，成员均是按严格条件由各省级行业协会推荐,经本会审查、中国烹饪协会批准。本会现有的数百名委员均是具有高级技师职称的中国烹饪大师、国际中餐大师，在中国各菜系和国内外享有很高声誉，分布在全国三十一个省 详情>>
基本信息：游戏介绍：游戏操作：基本信息：游戏名称：俄国名厨游戏类型：敏捷游戏游戏大小：626K游戏介绍：想要知道俄罗斯大餐是怎样制作出来的吗？赶快来学习一下吧~非常美味哦！根据提示你很快就知道如何制作咯。游戏操作：如何开始：点击[PLAY]进入游戏。操作方法：游戏使用鼠标操作，鼠标点击食材制作美味料理。游戏目标：根据提示，按照步骤动手做出美味。 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:跟着名厨从零开始学料理作 者：蔡全成出版社：辽宁科学技术出版社出版时间：2010-5-1ISBN:9787538164022开本：16开定价:39.80元内容简介800张照片解说最详尽，180道菜肴新手立刻上手。图书目录PART1厨房用具篇测量工具切割器具和砧板各类锅具其他厨房工具PART2食材处理篇根茎类叶菜类瓜果类食用菇菌类其他蔬菜鸡肉猪肉牛肉海鲜类罐头类 详情>>
基本信息游戏介绍基本信息游戏名称：名厨餐厅完美汉化版制作发行：PlayFirst技术支持：dwing游戏大小：30.0MB绿色完整版游戏类型：模拟经营游戏介绍CookingDash是《美女餐厅》系列的第5部作品，在本作中，玩家将能控制Flo亲自制作美味佳肴啦。餐厅的大厨去参加了一档烹饪电视节目，留下我们的Flo孤军奋战怎么行？奶奶Florence来帮忙制作热狗和汉堡，牛排，炸鸡和薯条等更多食物，还 详情>>
内容提要目录作者：彭怡平ISBN：10位［7543465035］13位［9787543465039］出版社：河北教育出版社出版日期：2007年定价：￥59.00元内容提要法国料理向执世界料理之牛耳，到精致的法国餐厅用餐，被视为人生至高无上的享受。经长久的历史演进，法国美食已创下不凡的艺术成就，而造就出如此超载人类味觉及想像极限的魔术师，正是稳身幕后的大厨们……本书具体呈现法国当代最具代表性的27位 详情>>
基本资料剧情简介基本资料主演：RolandWhiteCeliaBib导演：未知影片类型：欧美剧地区：欧美上映时间：2010语言：英语剧情简介故事设定在一家乡间酒店的厨房，该剧围绕着主厨RolandWhite以及长期受苦受难的副厨Bib之间的历练与磨难展开。此剧情节搞笑，演员演技也很出色。 详情>>
图书信息编辑推荐内容简介作者简介目录图书信息作 者：焦明耀 著出版社：中国轻工业出版社出版时间：2009-1-1字 数：100000版 次：1页 数：120印刷时间：2009-1-1开 本：24开印 次：1纸 张：胶版纸ISBN：9787501966585包 装：平装编辑推荐中国烹饪大师，集结百款风味小吃，详细讲解小吃的制作秘诀，让您在家坐享四海小吃。内容简介中国的饮食文化有数千年的历史，小吃是中 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：邓相合著出版社：中国轻工业出版社出版时间：2006-8-1版 次：1页 数：103字 数：100000印刷时间：2006-8-1开 本：纸 张：铜版纸印 次：ISBN：9787501954407包 装：平装内容简介《名厨不传之秘大公开——扣焗炖》是邓相合的厨艺总结。邓师傅入厨30年，十四、五岁为帮补家计走到酒楼做学徒，跟?的正是国宝给厨师宋海其。严师出高 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：陈进万著出版社：知识出版社出版时间：1999-1-1版 次：1页 数：119印刷时间：1999-1-1纸 张：铜版纸ISBN：9787501520206包 装：平装内容简介中国幅员辽阔，物产丰富，在不同的地理环境及风土民情孕育下，各地佳肴如同百花齐放，自有其特色，其中又以江浙菜、粤菜、川湘菜、北京菜等最为大众所熟悉。为了读者能在家中亲手烹调出各地名菜，本 详情>>
牛肉干具有很悠长的历史了，以前牛肉干起源于战争，补充能量，是一种战争的干粮！到了后来，牛肉干成了一种人们非常喜欢吃的一种食品。牛肉干营养非常的丰富，现在医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，牛肉干的功效，有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效。而今牛肉干的品种有很多， 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：名厨亲传点心与小食作 者：梁伟山 编著出版社：人民出版社出版时间：2010-2-1版 次：1页 数：160字 数：印刷时间：2010-2-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9789621442246包 装：平装22512825内容简介以香港流行的点心小吃为主，精挑起过70款点心小吃，按食材介绍、制作标准、专业技术指导和常见谬误，逐步分析每款点心小吃 详情>>
书籍简介内容简介作者简介书籍简介出版社:万里机构平装ISBN:9621440548条形码:9789621440549商品尺寸:23.6x17x1.2cm商品重量:499gASIN:9621440548内容简介香港烧味卤味，闻名遐迩，资深烧味技师陈伟把40多年专业知识兼经验，按食材和成菜特色，细致分类，先以家畜类和家禽类，解说其品种、特征和用途，并实地现场拍摄，附说图说明，协助读者了解专业烧烤的概况 详情>>
基本信息内容简介作者简介基本信息作 者：（西）波萨达斯 著，胡真才 译出版社：人民文学出版社出版时间：2009-11-1页 数：284字 数：194000开 本：大32开纸 张：胶版纸ISBN：9787020073177包 装：平装内容简介一场周末家庭聚会结束之后，晚宴主厨，著名点心师内斯托尔在进冰柜放置巧克力夹心糖时，冰柜的门却神秘地关上了。由于长期的厨师生涯，内斯托尔知道东道主夫妇以及他们的好 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：吴联声著出版社：农村读物出版社出版时间：2006-1-1版 次：1页 数：239字 数：155000印刷时间：2006-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787504844453包 装：平装内容简介这是一本具有权威性和实用性的书籍。本书的作者系特一级厨师，现已作古。吴先生在烹饪方面勇于钻研，大胆创新，有较高的理论水平和精湛的烹饪技艺。本书是作者多年 详情>>
山东名厨俱乐部是山东餐饮行业自发组织的非营利性行业组织。俱乐部以“名厨全方位，大师零距离”的理念，为餐饮名厨精英在网络上搭建交流、学习平台，让每位加盟会员展示特色菜、切磋厨艺、了解最新菜品。 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：朱强编著出版社：上海科学普及出版社出版时间：2005-9-1版 次：1页 数：170字 数：103000印刷时间：2005-9-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787542722003包 装：平装内容简介上海菜又叫本帮菜。20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称这为本帮菜。本帮菜色 详情>>
基本信息游戏介绍游戏操作基本信息游戏名称:英国名厨游戏类型：休闲游戏大小：613KTAGS：休闲制作名厨游戏介绍想做世界一流的厨师么？来跟我们上厨师课，今天来学做英国餐点吧~在这个食材丰富，食具齐全的厨房里训练你的厨艺，游戏操作如何开始：点击[PLAY]开始游戏。游戏目标：制作美味的料理。mouseleft制作英国料理 详情>>
中国名厨协会是经国家民政局批准的行业协会，是非营利性的行业性组织。协会坚持以人为本，树立全面协调可持续的发展观，提倡绿色、低碳、环保、营养、健康等新概念，为建设和谐社会积极努力。提升了协会在行业中的影响力。第一条本会名称为“中国名厨协会”第二条本协会为饮食行业内专业餐饮文化研究机构，主要由国际国内著名餐饮业内人士、厨师团体；餐饮管理公司；厨房用品供应厂商等相关单位，饮食文化品牌缔造者和当红烹饪大师 详情>>
古代十大名厨分别为：伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、宋五嫂、董小宛、萧美人、王小余。中文名：古代十大名厨国籍：中国职业：高级厨师男性成员：伊尹、易牙、太和公、王小余女性成员1：梵正、膳祖、刘娘子女性成员2：宋五嫂、董小宛、萧美人简介古代十大名厨总概括十大名厨的成名经历(-董小宛董小宛与董糖-伊尹-易牙-王小余-太和公-梵正-膳祖-刘娘子-宋五嫂-萧美人)简介厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点 详情>>
名厨，顾名思义很出名的厨师，名厨指在餐饮一线烹饪菜肴的大厨和著名厨师，他们有着很高的烹饪技能，还拥有丰富的管理经验和诸多的社会头街，在餐饮行业中起带头作用的大厨。中文名：佛跳墙主要食材：鱼翅，海参口味：香味浓郁定义职能标准古代中国名厨定义分类 名厨，分为青年名厨、中华名厨、中华国际名厨、亚洲名厨、东南亚国际名厨等职能1、从事烹饪文化的研究、传播；2、从事餐饮厨政管理的执行和文件起草；3、新一代年 详情>>
中国名厨资质注册全国联网查询(中国名厨查询网)中国名厨资质注册全国联网查询（简称中国名厨查询网）成立于2009年9月，是一家专注于中国烹坛名厨人物推广、优秀厨师事迹宣传、先进餐饮人物报道的媒体领域的专业机构。中国名厨查询网以为国家餐饮经济建设服务为宗旨，坚持科学发展观，全方位展示餐饮界杰出贡献型人才。通过对优秀厨师创新成果的宣传，为具有发展潜力的优秀厨师创造广阔的发展空间。烹饪是一门科学、一种艺术 详情>>
名厨怀特第一季（WhitesSeason1），讲述了发生在一位主意多但缺乏魄力的名厨RolandWhite身边的轶事。中文名：名厨怀特第一季外文名：WhitesSeason1出品公司：BBC制片地区：英国主演：AlanDavies，DarrenBoyd，KatherineParkinson集数：6类型：喜剧上映时间：2010年9月29日基本信息剧情介绍主要演员一句话点评基本信息中文名:名厨怀特第一 详情>>
名厨名票是一部数字电影。由刘金山、张双利等主演。讲述了一个真挚感人爱情故事。基本资料剧情简介演职员表影片赏析关于导演关于主演基本资料民国元年，前清御厨六品掌案海八鲜技压京城，痴迷于戏。为观赏名角好戏经常应邀进中南海总统府办宴会。海八鲜自称金派名票却在大酒缸饭铺内被卖艺人盖少山讥为怯口。二人争斗后相识恨晚，结为师徒。盖少山之女雅娘年轻貌美、琴技高超。海八鲜十分爱慕，托人求婚，重送财礼。后方知雅娘乃是 详情>>
简介发展服务简介北京早耕田国际广告有限公司是一家从事餐饮，美食传播、策划、营销及广告代理的机构，我们拥有阵容强大的采编、系统开发、策划管理和营销的专业队伍，主要从事《名厨》杂志的策划推广和餐饮门户网站——名厨网的运营，并且拥有名厨网站与《名厨》杂志的独家经营权与广告代理权。同时公司还从事诸多餐饮美食类的书籍策划、出版工作。发展《名厨》杂志于2003年始创，是中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。名厨网是 详情>>
基本信息内容简介图书目录基本信息书名：名厨献艺作者：张仁庆/姚荣生主编出版社：河南科学技术出版社ISBN：7534932521出版时间：2005-6-16开本：大32开页数：228定价：25元内容简介本书共分两章。第一章为时尚名菜，以通俗易懂的语言，介绍了172种经典菜肴的制作方法。第二章为名厨秘诀，介绍了第二届奇山杯全国名厨交流比赛研讨会中的获奖作品和优秀作品51篇，详细地论述了各种烹调技法，对 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐目录序言)基本信息出版社:上海中医药大学出版社;第1版(1993年12月1日)平装:86页正文语种:中文开本:32ISBN:9787810102469商品描述内容简介《名厨新潮菜肴》汇集了上海部分名厨历年来创新或改良的传统特色菜肴。编者广泛收集，精心挑选，收入了锦江、华亭、东湖、衡山等集团以及名特餐厅名厨师的拿手杰作130种，以一菜一照的形式和简要的文字说明，介绍 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:中国林业出版社;第1版(2004年1月1日)丛书名:名厨打理绿色厨房系列平装:193页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7503836857条形码:9787503836855产品尺寸及重量:20.2x13.8x1cm;200gASIN:B00119AYQE内容简介《名厨鱼头菜》内容简介：鱼头以它那固有的醇鲜口味，独到的细嫩口感，丰厚的补益之功，越来越为人 详情>>
刘建佳，河北烹饪名师，塞外名厨，张家口十佳厨师，中国烹饪学会会员。18年的烹饪生涯，精通川，湘，粤和河北本地家常菜，他先后任职多家宾馆，酒店的行政总厨。成功接待过多位党和国家领导人，受到权威媒体和各界名流的一致好评，他兢兢业业做事，踏踏实实做人，把一生的热情都投入到餐饮职业上，他开发创新了多款响誉塞外的名菜，注重以人为本务实的管理，他提出的1+1厨房管理模式被当今很多酒店借鉴运用，近20年的厨艺生 详情>>
深圳名厨联盟协会创办于2010年2月1日，协会成立以来，积极发挥政府与饮食服务企业之间的桥梁与纽带作用，为政府服务、为企业服务、为会员服务和为社会经济服务，努力提高行业的整体水平，促进我市饮食服务业的发展，为繁荣深圳饮食行业市场，为打造深圳成为“美食天堂”作出新贡献。协会的业务范围包括:宣传贯彻政府有关发展饮食文化业为方针、政策；开展行业调查研究；推动饮食服务业之间的合作、交流；举办行业性的技术培 详情>>
◆世界名厨联合会简介名称：世界名厨联合会，WorldAssociationofMasterChefsPtyLtd英文缩写：WAMC注册国家：澳大利亚（注册编号）ACN：133298825，世界名厨联合会原概念始于上世纪五十年代澳洲。由移民到澳洲的世界各地专业厨师及餐饮界精英支持和创立。世界名厨联合会WAMC拥有广阔的全球资源网络并融合世界各地的餐饮特色文化和元素，秉承兼容并包，是不断创新理念的优秀 详情>>
协会概况协会领导主要活动协会概况亚洲华人名厨联合会（缩写为AF0CC）最早起源于1992年在东南亚新加坡成立，是一个全球性的由华人名厨组成的非政府行业组织，2009年在中国香港注册登记，旨将“中国菜”和“健康美食”推向全亚洲和全世界，作为名厨行业的权威和领导机构，亚洲名华人名厨联合会具有餐饮行业及相关事务的国际声望，第一次代表大会由来自18个国家的88名华人名厨代表出席，由德高望重的比尔·格林先生 详情>>
中国最权威的名厨数据网站简介中国名厨资质注册全国联网查询（简称中国名厨查询网）经国家工信部审核备案通过，创建于2009年9月。中国名厨查询网是一家专注于中国烹坛名厨人物推广、优秀厨师事迹宣传、先进餐饮人物报道的媒体领域的专业机构。中国名厨查询网以为国家餐饮经济建设服务为宗旨，坚持科学发展观，全方位展示餐饮界杰出贡献型人才。通过对优秀厨师创新成果的宣传，为具有发展潜力的优秀厨师创造广阔的发展空间。烹 详情>>
中国名厨网创立于2006年，以“发现名厨、宣传名厨、成就名厨”为宗旨，主要介绍“中国烹饪大师”、“中国烹饪名师”厨艺成就，致力于建设中国真正的“网上名厨之家”。中国名厨网本着“人才为本，宁缺毋滥”的原则，始终坚持宣传报道一线名厨，大力促进行业专业技术人才的成长和人才战略的实施。 详情>>
中国烹饪协会名厨专业委员会，简称“中国烹协名厨委”（以下简称本会），是中国烹饪协会下设的分支机构，是全国性名厨专业组织。概况主要工作机构设置概况本会由卓有成就的长期从事烹饪工作的中国著名厨师和烹饪专家组成，成员均是按严格条件由各省级行业协会推荐,经本会审查、中国烹饪协会批准。本会现有的数百名委员均是具有高级技师职称的中国烹饪大师、国际中餐大师，在中国各菜系和国内外享有很高声誉，分布在全国三十一个省 详情>>
中国烹饪协会 中国 国烹 烹饪 饪协 协会 名厨 专业 委员会 委员 员会
