“常菜”查询结果_在线百科全书查询
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国人口出版社;第2版(2008年10月1日)平装:217页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7802026989,9787802026988条形码:9787802026988尺寸:21.6x15.8x1.6cm重量:458g内容简介《100百道家常菜分步详解》主要内容：无论是从健康还是从经济的角度出发，餐馆都不是人们的最佳选择。那么，能不能在家里做出既经济 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：深圳市金版文化发展有限公司策划出版社：南海出版社出版时间：2008-10-1版 次：1页 数：96印刷时间：2008-10-1开 本：48开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787544240680包 装：平装内容简介本册为百姓百味200例之《10元巧做家常菜》。海鲜肉禽、菜肴汤煲、家常百味。只需10元就能轻松提升自家餐桌的惹味指数，简单营养人人爱！科学、专业 详情>>
软件版本：22道家常菜做法V1.0(Android)软件类型：生活实用资费提示：完全免费软件等级：★★★★☆软件简介包括22道家常菜的每一步做法及配图1、红烧鳊鱼；2、麻婆豆腐的做法；3、自制土豆饼；4、教你做红烧肉；5、冬季暖身冬瓜汆丸子；6、冬季滋补羊腩煲；7、泡椒牛肉丝；8、糖醋带鱼；9、京味十足油焖大虾；10、炸茄盒；11、香辣鱼片；12、超级简单易鸡蛋饼；13、拔丝香蕉；14、冬季滋补清 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：3000道简单好做的家常菜作 者：金彪 主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2010-9-1版 次：1页 数：319字 数：300000印刷时间：2010-9-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538447903包 装：平装20923382内容简介做菜其实很简单，不需要太昂贵的材料或繁复的手续，也能做出一桌美味。本书是国际烹饪艺 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：金彪主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2010-9-1版 次：1页 数：319字 数：400000印刷时间：2010-9-1开 本：大16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538447927包 装：平装内容简介本书将为您奉上变着花样的家庭口味，让我们将家常菜吃得健康、吃得爽口、吃得心满意足，成为您家庭和睦的最佳桥梁。这些菜不仅在一般家庭的 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：洪昭光，于康 主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2008-1-1版 次：1页 数：228印刷时间：2008-1-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538435023包 装：平装内容简介本书是卫生部首席健康教育专家洪昭光教授为中青年群体量身定做的健康忠告，它将给这个群体带来最有冲击力的21世纪健康生活新理念。中青年群体是创造社 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:河北科技出版社;第1版(2007年9月1日)丛书名:808家常菜丛书平装:301页开本:16开ISBN:9787537535687条形码:9787537535687尺寸:22x14.8x1.8cm重量:340g内容简介《808例川味家常菜》：川菜，我国四大菜系之一，具有悠久的历史和广泛的影响，已传遍大江南北，走向世界，蜚声海内外；川菜，以麻辣著称，口味清鲜醇浓， 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：轩宇鹏 编著ISBN：10位［7537535698］13位［9787537535694］出版社：河北科技出版社出版日期：2007-9-1定价：￥19.80元内容提要本羽在实用、方便、简单的前提下，分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆类、水果类及主食类等七大类，介绍了常见菜肴制作加工的技法、手法、注意事项，每种类菜肴的用料、制作加工程序和美味特点，尤其对色、香、味、形和营 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：轩宇鹏ISBN：10位［7537535701］13位［9787537535700］出版社：河北科学技术出版社出版日期：2007年定价：￥19.80元内容提要本羽在实用、方便、简单的前提下，分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆类、水果类及主食类等七大类，介绍了常见菜肴制作加工的技法、手法、注意事项，每种类菜肴的用料、制作加工程序和美味特点，尤其对色、香、味、形和营养特点等 详情>>
图书信息图书目录图书信息书名:阿妈妮家常料理：家常菜作 者：（韩）崔柱泳，（韩）崔祯恩出版社：辽宁民族出版社出版时间：2009-8-1ISBN:9787807228059开本：16开定价:10.00元图书目录炒鱿鱼炒小鳀鱼海鲜饼生腌酱油蟹生拌花蟹猪肉饼炒角瓜片咖喱南瓜凉拌黄瓜凉拌茄子炒茄子凉拌萝卜丝酱小土豆豆芽杂拌儿苏子叶泡菜小辣椒炒鳀鱼烤香辣沙参煎沙参串鸡蛋卷酱豆腐拌橡子冻拌绿豆凉粉 详情>>
图书信息目录图书信息书名：阿妈妮家常料理：家常菜作 者：（韩）崔柱泳，（韩）崔祯恩 著出版社：辽宁民族出版社出版时间：2009-8-1版 次：1页 数：47字 数：50000印刷时间：2009-8-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787807228059包 装：平装20632361目录炒鱿鱼炒小鳀鱼海鲜饼生腌酱油蟹生拌花蟹猪肉饼炒角瓜片咖喱南瓜凉拌黄瓜凉拌茄子炒茄子凉拌萝卜丝酱 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息中文名:爱心家肴:百姓餐桌上的100道家常菜作者:张绪华图书分类:生活出版社:青岛出版社书号:9787543612679发行时间:2009年01月地区:大陆语言:简体中文内容简介这本“爱心家肴”，都是老百姓饭桌上的家常菜。现在每天可以选几道做出来，当一顿丰盛的晚餐。可就是这些主料常见、做法简单的家常菜，这一百道家常菜，从全国搜集，兼顾南北风味，融合东西口感，可各从口味， 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国纺织出版社;第2版(2010年7月1日)丛书名:尚锦100系列平装:95页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787506465304,7506465302条形码:9787506465304尺寸:23.6x16.6x0.8cm重量:358g内容简介《百吃不厌的家常菜(第2版)》内容包括：蔬菜·蛋、凉菜、拍黄瓜、凉拌豇豆、盐水毛豆、卤花生、凉拌苦瓜、凉拌海 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：《健康餐桌》编委会 编出版社：重庆出版社出版时间：2008-7-1版 次：1页 数：95字 数：70000印刷时间：2008-7-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787536698215包 装：平装内容简介无论走到哪里，是不是总有一些味道让你念念不忘，无法忘怀？无论吃过多少美味，是不是总想念自家餐桌上那熟悉的饭菜？天南海北，甜咸辣香，总有一款 详情>>
图书信息内容简介图书信息书名:百吃不厌的精品家常菜作 者：飞雪无霜出版社：哈尔滨出版社出版时间：2010年01月ISBN:9787807539063开本：16开定价:28.80元内容简介《百吃不厌的精品家常菜》作者是搜狐网美食名博主,她用一颗热爱生活的心去精心诠释每一道菜，将人人都听过、做过的家常菜做出自己的风格，做出自己的味道。《百吃不厌的精品家常菜》作者应用大量的过程图对每道菜的制作过程进行详 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:百吃不厌的经典家常菜500例作 者：深圳市金版文化发展有限公司出版社：南海出版公司出版时间：2009年09月ISBN:9787544230704开本：16开定价:19.80元内容简介《百吃不厌的经典家常菜500例》内容简介：精选420道超人气馋嘴菜式，地道好味轻松享：附送80条超实用烹饪秘诀，轻松享受百吃不厌的经典美味！图书目录Part1开胃凉菜香脆双丝风味豇 详情>>
基本信息作者：盛夏著出版社：中国人口出版社ISBN：9787802026988出版时间：2008-10-01版 次：2页 数：217装 帧：平装开 本：大32开所属分类：图书>生活>烹饪、美食与酒内容简介无论是从健康还是从经济的角度出发，餐馆都不是人们的最佳选择。那么，能不能在家里做出既经济又美味的家常菜呢？为此，编者特地编写了《100百道家常菜分步详解》，希望能帮助热爱烹饪的朋友提高 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:吉林出版集团，吉林科学技术出版社;第1版(2010年10月1日)丛书名:学做家常菜系列平装:192页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7538449728,9787538449723条形码:9787538449723尺寸:23.8x16.8x1.2cm重量:499g内容简介《百姓爱吃家常菜》主要内容简介：《学做家常菜》编委会联合全国名厨、烹饪爱好者隆重推出《 详情>>
参见：百姓餐桌：家常菜 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:百姓餐桌：家常菜作 者：美食生活工作室出版社：青岛出版社出版时间：2011年2月1日ISBN:9787543669802开本：16开定价:15.80元内容简介烹饪妙招、炒菜时如何掌握火候、炒菜时怎样辨别油温、炒菜时要把握放盐的时机、炒菜时如何保持蔬菜碧绿鲜嫩、炒菜时如何减少蔬菜中维生素的流失、煲汤的火候如何控制、炸的5种技法、怎样使炸制品外脆里嫩、凉拌菜的调制 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:百姓餐桌家常菜2888作 者：美食生活工作室出版社：青岛出版社出版时间：2011年1月1日ISBN:9787543668614开本：16开定价:29.80元内容简介《百姓餐桌家常菜2888》顾名思义就是老百姓家的饭桌，每天不管多忙多累，只要能回到家中，坐在餐桌前吃一顿家人亲自做的热腾腾的饭菜，那就是最幸福、最惬意的事情。希望我们的图书能够让您有想下厨的冲动，给 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：百姓餐桌家常菜2888百姓餐桌家常菜作 者：美食生活工作室 编出版社：青岛出版社出版时间：2011-1-1版 次：1页 数：335字 数：印刷时间：2011-1-1开 本：16纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787543668614包 装：软精装21017074内容简介《百姓餐桌家常菜2888》是作者美食生活工作室奉献给所有喜爱青岛版美食图书读者的一份厚礼！书 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:百姓餐桌上的100道家常菜作 者：张绪华出版社：青岛出版社出版时间：2009-1-1ISBN:9787543612679开本：16开定价:25.00元内容简介这些都是老百姓餐桌上的家常菜。别以为家常菜就那么好烹制了，其实，如果你不用心去制作，即使再简单的菜，做出来也没有用心去做做出来的好吃。该书用图文并茂的介绍方法，为每道菜肴写下了用料、做法、菜品特点等内容。 详情>>
2010版图书内容简介目录2011版图书(编辑推荐内容简介)2010版图书作者：《万象文画》编写组编出版社：内蒙古人民出版社出版时间：2010-1-1版 次：1页 数：71印刷时间：2010-1-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787204100897包 装：平装内容简介简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一本都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都本着选材简单，文字通俗易懂，图片精美 详情>>
基本信息简介目录基本信息书名:百姓家常菜1000例ISBN:703012348作者:周范林编出版社:科学出版社定价:26页数:483出版日期:2004-1-1版次:1开本:32开包装:精装简介我国的烹饪技艺历史悠久，源远流长，工艺精湛，风格独特，享有“烹饪王国”之美称，随着人民生活水平的提高和科学技术的不断进步而更加璀璨夺目。我国的菜肴品种多，口味齐全，咸、甜、酸、辛、苦、麻、辣、鲜、香，是世界上 详情>>
基本信息内容简介编辑推荐基本信息作者：陈志田(作者)出版社:湖南美术出版社;第1版(2011年12月1日)平装:320页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787535648914条形码:9787535648914内容简介《百姓家常菜1688(升级版)》内容简介：做百姓菜、食百家味。精心做好菜，与您齐分享。全民烹饪最佳参考，汇百家所长，让人人都能成为居家烹饪高手。分类最多、满足多元需求：精心挑 详情>>
一、图书信息二、编辑推荐三、内容简介四、作者简介五、目录一、图书信息作 者：张国玺，洪昭光，于康主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2008-5-1版 次：1页 数：240印刷时间：2008-5-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538438215包 装：平装二、编辑推荐卫生部首席健康教育专家洪昭光，你的饮食决定你的健康。央视“天天饮食”特邀嘉宾，中国中医科学院西苑医院 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息伴随一生的家常菜作 者：文怡 编著出版社：中国纺织出版社出版时间：2010-7-1字 数：79000开 本：16开ISBN：9787506465144定价：￥25.80内容简介不知道是因为岁数越来越大，还是因为感情越来越脆弱，很多时候偶遇到一些熟悉的物件儿、熟悉的脸盘儿、熟悉的香昧儿，就会有一种强烈的暖流从心底涌上来，蔓延列神经最最末端的位置，还久久无法散去。我 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国画报出版社;第1版(2010年1月1日)丛书名:营养美味系列平装:95页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787802206731,7802206731条形码:9787802206731尺寸:22.6x14.2x0.8cm重量:222g内容简介《包饺饼100:大厨家里的家常菜》是营养美味系列之一，《包饺饼100:大厨家里的家常菜》精选100道经典菜肴， 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：李杰编著出版社：北方文艺出版社出版时间：2004-9-1版 次：1页 数：322字 数：320000印刷时间：2004-9-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787531716884包 装：平装内容简介本书侧重介绍东北菜，按照菜肴的烹调技法，分为炝拌、熘炒、氽涮、熏酱等类别，做法通俗易懂，简单实用。本书选用常见原材料，采用常用烹调技法，是新世纪家庭实用 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿2只，花椒粉和大料粉适量，盐、味精、糖、酱油适量，油、水适量，葱花适量做法:1.剁好鸡腿后，烧开水焯一下。2.油热后，倒入控干水份的鸡腿翻炒。3.加葱花、酱油、花椒粉、大料粉，添少量的水继续翻炒，加盐和糖翻炒至熟烂，出锅前加适量味精。 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：吴杰等主编出版社：金盾出版社出版时间：2004-5-1版 次：页 数：330字 数：245000印刷时间：2004-5-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787508225494包 装：平装内容简介这是一本专门介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书，是金盾版《地方美味家常菜》的姊妹篇。经过修订，书中收入北方叶菜、茎菜、根菜、花菜、茄果菜等37个蔬菜品种，6 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国大百科全书出版社;第1版(2010年12月4日)丛书名:贝太厨房平装:264页正文语种:简体中文开本:12ISBN:9787500084020条形码:9787500084020尺寸:22.4x20.8x1.8cm重量:939g内容简介《贝太厨房·家常食材家常菜》内容简介：详解100多种家常食材，精选300多道经典大菜，最全面的烹饪手法、最详细的步骤解析，最贴 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:餐馆经典家常菜101道作 者：陈绪荣出版社：中国纺织出版社出版时间：2011年1月1日ISBN:9787506471299开本：16开定价:19.80元内容简介金瓜蒸排骨、豆豉辣味烧排、红枣烧肉、百叶结烧肉、走油豆豉扣肉、猴头菇排骨汤、莲藕煨排骨、黄豆炖猪蹄、秘制猪排、香菇鲜肉盏、梅菜蒸肉饼、腊肉炒熏笋、山楂肉干、秘制农家肥肠、清炖蟹粉狮子头等内容。图书目录畜 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名:餐馆热卖家常菜101道作 者：陈绪荣出版社：中国纺织出版社出版时间：2011-1-1ISBN:9787506471312开本：16开定价:19.80元内容简介陈绪荣编著的《餐馆热卖家常菜101道》是“尚锦精品101系列”丛书之一，介绍了餐馆热卖的家常菜100余款，按照畜类、禽类、水产、蔬菜进行分类，方便读者查找和使用。全书图文并茂、做法详细，指导性强，让您在家也能 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:吉林科学技术出版社;第1版(2009年1月1日)丛书名:大师教你学做家常菜系列平装:239页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7538440607,9787538440607条形码:9787538440607尺寸:23x16.6x1.2cm重量:599g作者简介金彪，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，吉林省烹饪名师，中国食文化研究会 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：《学做家常菜》编委会编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2010-10-1版 次：1页 数：192字 数：200000印刷时间：2010-10-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538449655包 装：平装内容简介本书本着笔者多年设计菜式的新、速、实、简之风格，将市场上常见又易购得的食材做出好吃的简易家常菜。选择最常见的、易于购买的食 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：曹恒斌，缪炳炎 主编出版社：湖南科技出版社出版时间：2007-1-1版 次：1页 数：95字 数：印刷时间：2007-1-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787535747761包 装：平装内容简介本书以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道湖南家常蒸荤菜（包括粉蒸肉、清蒸肉饼、红椒酿肉、苦瓜酿肉、珍珠肉丸、鸡蛋蒸肉饼、开胃五花肉、梅干菜蒸五 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国人口出版社;第1版(2009年2月1日)丛书名:美味食通天平装:95页正文语种:简体中文开本:48ISBN:7802029287条形码:9787802029286尺寸:13.8x13.8x0.8cm重量:100g内容简介《超简单家常菜138例》是美味食通天系列之一。《超简单家常菜138例》是由食通天编委会编著的。主要内容包括：爽口蔬菜、素蒸西兰花、宫保魔芋、 详情>>
图书信息编辑推荐目录图书信息作 者：述而 主编出版社：京华出版社出版时间：2008-6-1版 次：1页 数：79字 数：40000印刷时间：2008-6-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787807245469包 装：平装编辑推荐时尚美食，均衡搭配，易学易做。目录鱼香肉丝红烧排骨酱牛肉土豆烧排骨麻婆豆腐木须肉糖醋里脊回锅肉水煮肉片红烧茄子宫保鸡丁辣子鸡丁干煸豆角孜然羊肉酸辣土豆 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：夏金龙主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2007-3-1版 次：1页 数：46字 数：印刷时间：2007-3-1纸 张：铜版纸ISBN：9787538415964包 装：平装定价：19.8元内容简介为了丰富广大人民群众的餐桌，倡导合理饮食，我们约请国内有关专家编写了这本《营养家常菜》系列丛书。蘑菇自古以来即被人们视为佳肴珍品，曾广现于历代帝王将相、达官贵人 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：赵怀信主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2005-1-1版 次：1页 数：385字 数：372000印刷时间：2005-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787538406559包 装：平装内容简介中国烹饪，历史悠久，源远流长，技艺精湛，珍馐美馔，万种千样，风味独具，极富民族特色，而驰名中外。随着人们的饮食生活水平的不断提高，新的原料，新的菜 详情>>
基本信息编辑推荐内容简介目录基本信息作 者：潇雪主编出版社：世界图书出版公司出版时间：2005-5-1版 次：1页 数：210字 数：印刷时间：2005-5-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787506246125包 装：平装编辑推荐川菜作为我国著名的八大菜系之一，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉，为我国饮食文化的一朵奇葩。内容简介川菜作为我国著名的八大菜系之一，素有“一菜一格，百菜百 详情>>
基本信息编辑推荐目录基本信息作 者：《家庭百分百》编委会编出版社：大象出版社出版时间：2005-4-1版 次：1页 数：127字 数：30000印刷时间：2005-4-1开 本：纸 张：铜版纸印 次：ISBN：9787534736575包 装：平装编辑推荐家庭百分百，说健康、谈美食、聊旅游、追时尚，关注孩子成长，品味家居休闲……精打细算，讲究实惠，给您百分百的关怀，百分百的体贴，让日子越过越有滋味 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:上海科学普及出版社;第1版(2009年2月1日)平装:105页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787542741950条形码:9787542741950尺寸:19.6x13.8x0.8cm重量:222g内容简介居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个名厨创新家常菜，那小日子便多了几分滋润。《创新家常菜》共收录新菜100多道，按原料分类。除了与一般菜谱一样 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:广东省出版集团，广东科技出版社;第1版(2011年6月1日)丛书名:四季养生家常菜系列平装:104页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787535954800条形码:9787535954800尺寸:22.4x16x1cm重量:222g内容简介《春季保健家常菜》适当食用辛味食物，以帮助体内阳气“生发”，顺应春季的特性。脾胃薄弱者应“少酸宜食甘”，以滋养脾胃， 详情>>
图书信息内容简介目录在线试读部分章节图书信息作 者：吴杰，郭玉华主编出版社：金盾出版社出版时间：2009-6-1版 次：1页 数：318字 数：258000印刷时间：2009-6-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787508256382包 装：平装内容简介本书是一本专门介绍春季养生保健菜的菜谱书。书中精选了400款适宜春季养生保健的营养美味菜肴，以简洁的文字对每款菜肴的用料配 详情>>
材料:做法:材料:鸡脯肉，香菇，胡萝卜，火腿，蛋清，青菜（可以随意选择，豆苗，菠菜，鸡毛菜...均可），盐，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉，清水，番茄酱，醋，白糖做法:1.鸡脯肉洗净，用刀稍微片开一些，将肉尽可能的展开，然后用肉锤不断的轻轻拍打，直至它变成原来的两倍大，然后放入盘中，加入盐，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉，白糖腌渍。2.香菇洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，火腿切丝，并将香菇丝和胡萝卜丝分别过一下 详情>>
一、图书信息二、编辑推荐三、目录一、图书信息作 者：《美食坊》编委会编出版社：上海科学普及出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：71字 数：35000印刷时间：2009-7-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787542742193包 装：平装二、编辑推荐中国烹饪协会，美食营养专业委员会推荐。选择美味，收获健康。三、目录Chapter01妈妈拿手的馋嘴肉食红烧肉糖醋排 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家常菜:川菜作 者：赵成松出版社：成都时代出版社出版时间：2009年10月ISBN:9787546400235开本：16开定价:19.80元内容简介《大厨家常菜:川菜》内容简介：“民以食为天，食以味为先”，川菜重“味”众所周知。据中国烹饪协会统计表明，2006年。在京“川菜馆”有一万多家，占北京餐饮业的半壁江山；西安共有3000多家饭店，川菜企业的总数在外 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家常菜:东北菜作 者：赵成松出版社：成都时代出版社出版时间：2009年10月ISBN:9787546400600开本：16开定价:19.80元内容简介《大厨家常菜:东北菜》内容简介：东北人直，说话办事直来直去，接人待物粗犷豪放。东北菜也是如此。讲究色重味厚，口味偏成鲜，兼有咸辣、酸辣味，烹饪方法以炒、炖、焖、烧见长。东北菜也是我国历史悠久、富有特色的地方风 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家常菜:江浙菜作 者：赵成松出版社：成都时代出版社出版时间：2009年10月ISBN:9787546400624开本：16开定价:19.80元内容简介《大厨家常菜:江浙菜》内容简介：都说江浙菜文化味儿浓郁，细细想想也真是如此。“江”指江苏南部，即苏州、无锡一带；“浙”指浙西，即杭州、湖州一带。五代以后经济文化中心南移，这里成为文人渊薮，所以烹调的技艺和特色 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家常菜:西北菜作 者：赵成松出版社：成都时代出版社出版时间：2009年10月ISBN:9787546400631开本：16开定价:19.80元内容简介《大厨家常菜:西北菜》精挑细选了百余款地道的西北美食，冷、热、荤、素，汤品、主食尽在其中。西北多少数民族，民间肉食多以牛羊肉为主，但羊肉有股很大的羊膻味，很多人不习惯。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又多，如制作 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家常菜:粤菜作 者：赵成松出版社：成都时代出版社出版时间：2009年10月ISBN:9787546400594开本：16开定价:19.80元内容简介《大厨家常菜:粤菜》内容简介：粤菜具有独特的南国风味，并以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。粤菜注重朴实自然，注重质和味，口味比较清淡，力求“清中求鲜、淡中求美”。大厨教你运用特色调料创造独一无二的鲜美口感：老 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：大厨家常菜：川菜作 者：赵成松 编著出版社：成都时代出版社出版时间：2009-10-1版 次：1页 数：91字 数：120000印刷时间：2009-10-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787546400235包 装：平装20714206内容简介跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的四川名菜，大厨倾情传授经典四川家常菜烹调技巧。大师级家常菜，带给 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：大厨家常菜：东北菜作 者：赵成松 编著出版社：成都时代出版社出版时间：2009-10-1版 次：1页 数：91字 数：120000印刷时间：2009-10-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787546400600包 装：平装20714200内容简介跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的东北名菜，大厨倾情传授经典东北家常菜烹调技巧。大师级家常菜，带 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：大厨家常菜：西北菜出版社:成都时代出版社;第1版(2009年10月1日)丛书名:大厨家常菜平装:91页正文语种:简体中文开本:32isbn:7546400635,9787546400631条形码:9787546400631商品尺寸:23x15.6x1cm商品重量:240g内容简介《大厨家常菜:西北菜》精挑细选了百余款地道的西北美食，冷、热、荤、素，汤品、主食尽在其 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：大厨家常菜：湘菜作 者：赵成松编著出版社：成都时代出版社出版时间：2009-10-1版 次：1页 数：91字 数：120000印刷时间：2009-10-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787546400303包 装：平装20714204内容简介跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的湖南名菜，大厨倾情传授经典湖南家常菜烹调技巧。大师级家常菜，带给你 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家里的家常菜:果蔬汁100作 者：品质生活工作室出版社：中国画报出版社出版时间：2009年11月ISBN:9787802206441开本：16开定价:13.80元内容简介《大厨家里的家常菜:果蔬汁100》主要内容包括：精选100道经典菜肴，全面解析制作过程、食用方法与食疗功效，爱心叮咛呵护您的饮食健康与安全，拓展阅读食材选购、清洗、保存、烹饪小窍门。图书目 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国画报出版社;第1版(2009年11月1日)丛书名:营养美味系列平装:95页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7802206316,9787802206311条形码:9787802206311尺寸:22.2x14.2x0.8cm重量:259g内容简介《大厨家里的家常菜:美味汤100》的主要内容是：精选100道经典菜肴。全面解析制作过程、食用方法与食疗功效。 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国画报出版社;第1版(2009年11月1日)丛书名:营养美味系列平装:95页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787802206328,7802206324条形码:9787802206328尺寸:22.2x14.2x0.8cm重量:240g内容简介《大厨家里的家常菜:清爽拌100》精选100道经典菜肴，全面解析制作过程、食用方法与食疗功效，爱心叮咛呵护您 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国画报出版社;第1版(2009年11月1日)丛书名:营养美味系列平装:95页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787802206359,7802206359条形码:9787802206359尺寸:22.2x14.2x0.8cm重量:222g内容简介《大厨家里的家常菜:鲜香肉100》精选100道经典菜肴，全面解析制作过程、食用方法与食疗功效，爱心叮咛呵护您 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐图书目录图书信息书名:大厨教做韩式家常菜作 者：熊津出版社辑部出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-5-1ISBN:9787538441673开本：16开定价:25.00元内容简介满足不同宴客需求，针对长辈、朋友、老公的酒友，韩式火锅，做给家人和朋友吃，症状味又有面子，誉满全球的韩式泡菜是您厨艺的最有力体现，果盘、小甜点、果蔬汁，招待客人更周到。编辑推荐44种美味鲜 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：金彪 编著出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-5-1版 次：1页 数：383字 数：200000印刷时间：2009-5-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538440959包 装：平装内容简介融合千年食文化，汇聚烹任技艺之精髓。本书是烹饪大师金彪继“大师教您做家常菜系列”后的又一新作，作者以多年的厨艺实践经验，精心挑选 详情>>
基本信息内容简介作者简介基本信息作 者：夏金龙 著出版社：化学工业出版社出版时间：2009-1-1版 次：1页 数：90字 数：117000印刷时间：2009-1-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787122042262包 装：平装内容简介本书由中国烹饪大师、中国饭店业金牌总厨、中国十大最有发展潜力青年厨师夏金龙主持编写，将中华名菜与家常烹饪相结合，为读者精心奉献最流行、最美味 详情>>
图书信息目录图书信息书名：美食坊-大厨详解家常菜作 者：《美食坊》编委会 编出版社：上海科学普及出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：71字 数：35000印刷时间：2009-7-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787542742186包 装：平装20644012目录Chapter01清爽蔬菜香菇菜心甜椒炒丝瓜蒜末冬瓜炒空心菜田园小炒酸甜洋葱干炒苦瓜核桃拌芹菜奶油番 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：大厨自己的家常菜作 者：金彪编著出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-1-1版 次：1页 数：239字 数：240000印刷时间：2009-1-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538440751包 装：平装20469034内容简介本书烹饪大师金彪把他多年的厨艺经验和宝贵绝活用最浅显易懂的方式传授给您。集大师智慧，汇百家所长 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：大师教你学做家常菜作 者：金彪编著出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-1-1版 次：1页 数：224字 数：150000印刷时间：2009-1-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538440584包 装：平装20469031内容简介相信生活中的你，常常会为这样的事烦恼——又到了午饭或晚饭时间，却在为吃什么而发愁；时常在满足 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：《天天饮食》栏目组丛书编委会 主编出版社：青岛出版社出版时间：2008-10-1版 次：1页 数：161字 数：印刷时间：2008-10-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787543649217包 装：平装内容简介在这个硕果累累的金秋时节，我们将“大师菜”系列节目集结成书，并进行了更全面的补充，以回馈广大热心观众。有了这本《大师教做家常菜》， 详情>>
从2007年10月底开始，《天天饮食》栏目推出“大师菜”系列节目，让烹饪大师们贡献他们的厨艺“绝活”，让观众朋友们轻松学会制作各种简便、健康、营养的菜品。让您在家也能做出五星级美味。节目开播以来持续飙升的收视率给了我们莫大的动力，观众朋友们提出的反馈和意见让我们很感动。为回馈广大的热心观众，我们将“大师菜”系列节目集结成书，并进行了更全面的补充，便于您随时查阅参考，能在第一时间为您提供巧妙的美食方 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:化学工业出版社;第1版(2008年6月1日)丛书名:时尚美食街平装:372页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787122023414条形码:9787122023414尺寸:21.2x18.6x2.2cm重量:662g内容简介《大众家常菜1688例》把最受大众欢迎的家常菜细分为凉菜类、猪肉类、牛肉类、鸡肉类、羊肉类、鱼肉类、家常煲汤、家常火锅、寿司D1Y、 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：深圳市金版文化发展有限公司策划出版社：南海出版社出版时间：2009-3-1版 次：2页 数：96印刷时间：2009-3-1开 本：48开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787544240642包 装：平装内容简介精心挑选200道大众美味佳肴，营养科学，为家庭精心打造的实用居家烹饪手册，全家最爱，百吃不厌。本书三大特点：1.权威，每道菜都经过权威人士审定，让人 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:福建科学技术出版社;第1版(2006年11月1日)平装:205页正文语种:简体中文开本:16,24开ISBN:7533528328条形码:9787533528324尺寸:21x18x1cm重量:322g内容简介厨房虽小，却在人们的日常生活中占据着重要位置。如何才能让人们摆脱紧张忙碌工作的拖累；重塑厨房生活的信心，体味健康、美味的私家厨艺?本书愿为你解此烦忧，为此 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:中国画报出版社;第1版(2010年11月1日)平装:367页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7802208882,9787802208889条形码:9787802208889商品尺寸:22.8x16.8x2.6cm商品重量:962gASIN:B004BJ29SW内容简介《大众家常菜典2088(精编)》内容简介：原料选购厨具常识烹调技15、家常蔬菜家常肉菜家常禽 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：大众家常菜典2088作 者：范海 编出版社：中国画报出版社出版时间：2010-11-1版 次：1页 数：367字 数：印刷时间：2010-11-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787802208889包 装：平装20965809内容简介1008道精选大众健康家常菜，460个营养知识小提示，450余条聪明主妇厨房妙招，110种食材搭配宜与忌，60 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:成都时代出版社;第1版(2010年12月1日)丛书名:大众最喜爱家常菜平装:88页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787546402963条形码:9787546402963尺寸:23.4x16.6x0.6cm重量:259g内容简介《大众最喜爱家常菜:美味肉荤》精选270道中华经典名菜肉荤菜。包含猪肉、牛肉、羊肉、兔驴鹿肉四大类别，荟萃炒、炝、炖、煮、拌、 详情>>
一、图书信息二、编辑推荐三、内容简介四、目录一、图书信息作 者：李颖 等主编出版社：科技文献出版社出版时间：2008-3-1版 次：1页 数：121字 数：79000印刷时间：2008-3-1开 本：20开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787502359287包 装：平装二、编辑推荐二十四节气美味家常菜》丛书遵循节气养生的理念，按照每个节气适宜的蔬菜向您介绍美味家常菜谱，您无需记住节气养生的 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：郑成刚编著出版社：内蒙古科学技术出版社出版时间：2007-5-1版 次：1页 数：489字 数：293000印刷时间：2007-5-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787538011449包 装：平装内容简介民以食为天，因为人的生存首先依赖饮食，饮食可能满足人的生理需求，但人人都一日三餐，为什么有的人健康，有的检就不够健康呢？因为人的生命在的质量高低 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:过瘾川味家常菜作 者：王其胜出版社：吉林出版集团出版时间：2011年1月1日ISBN:9787546343952开本：16开定价:19.80元内容简介川菜最讲究的就是色香味俱全，且强调浓墨重彩，比如川菜的辣。每年的初夏时节，青色的川椒就会挂满枝头，这时候的川椒滋味微辣，入口清香。过一段时间，川椒的辣味会渐渐变重，还带有一丝微甜，使辣的意味更加丰富。当进 详情>>
图书信息内容简介目录在线试读部分章节图书信息作 者：李香芳，程安琪著出版社：辽宁科学技术出版社出版时间：2006-2-1版 次：1页 数：83字 数：70000印刷时间：2006-2-1纸 张：铜版纸ISBN：9787538146486包 装：平装内容简介吃惯了一般口味的家常菜，一定很想换换口味吧!韩国人的日常饮食，究竟和中式料理有何不同？韩国人自家的凉拌小菜究竟如何来做？大长今烹饪顾问李香芳女士 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:韩味家常菜作 者：省出版社第二编辑部 编，王志国 译出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-8-1ISBN:9787538442564开本：16开定价:29.90元内容简介《韩味家常菜》讲述了：289当下最流行的韩国料理，做法简单，味道纯正，足不出户就可品尝到正宗韩国风味菜肴，102条食物储存方法、烹饪技巧、温馨提示贴近您的生活，泡菜、酱菜、家常菜味道与 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐图书目录图书信息书名:韩味家常菜上手就会作 者：熊津出版社辑部出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-5-1ISBN:9787538441628开本：16开定价:25.00元内容简介14种海鲜美昧的简单做法14种制作肉类料理的简单方法22道最受欢迎的酸甜凉拌菜和热炒16道简易特色开胃菜22道举一反三用冰箱常见食材做的佳肴72道应季家常美昧56种汤粥、三明治沙拉及米饭等 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：韩味家常菜系列：韩味家常菜作 者：省出版社第二编辑部 编，王志国 译出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-8-1版 次：1页 数：263字 数：260000印刷时间：2009-8-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538442564包 装：平装20646808内容简介《韩味家常菜》讲述了：289当下最流行的韩国料理，做法简单，味道纯 详情>>
基本信息内容简介本书目录基本信息作者： 武创出版社： 上海科学技术文献出版社条形码： 9787543931657;978-7-5439-3165-7ISBN： 9787543931657 出版时间： 2007-4-1开本： 32开内容简介本书秉承合理膳食、均衡营养的原则，以通俗易懂的语言、生动形象的图片，为您提供简单易学、美味营养的各类家常菜谱，让您轻轻松松尽享“食尚百味”。全书主要分成两部分，第 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:好吃美味家常菜作 者：崔钟雷出版社：北方联合出版传媒（集团）股份有限公司，万卷出版公司出版时间：2009年10月ISBN:9787547003251开本：16开定价:24.80元内容简介《好吃美味家常菜》内容简介：中国的饮食文化有数千年的历史，菜品种类繁多，烹饪方法多种多样。随着生活水平的不断提高，人们在解决了温饱以后，更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:青岛出版社;第1版(2011年12月1日)丛书名:边学边做平装:71页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787543676527条形码:9787543676527尺寸:16.6x13.8x1cm重量:358g内容简介《好吃易学128例:学做简单家常菜》内容简介：中国烹饪大师张恕玉，知名营养专家王作生推荐！简单?易学?易做！讲解详细，步步分解，人人都会做。营 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名:好吃易做的家常菜作 者：尚锦文化编出版社：中国纺织出版社出版时间：2011-1-1ISBN:9787506471473开本：16开定价:26.00元内容简介《好吃易做的家常菜》主要介绍了200多道家常凉菜的做法，按照畜类、禽类、水产、蔬菜分类，方便读者查阅。全书图文并茂，版式精美，菜品的原料、调料、做法详细，并附有TIPS，指引读者需要特别掌握的要点，指导性强。全 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:中国轻工业出版社;第1版(2012年1月1日)平装:239页正文语种:简体中文开本:12ISBN:9787501984558条形码:9787501984558尺寸:22.1x18.3x1.5cm重量:780g作者简介徐振刚，国家高级技师，国家职业技能鉴定高级考评员，国家一级评委，入选中华当代名厨录、中国名人录，中华优秀人才大典，1997年北京市名菜名点评 详情>>
本信息出版社:内蒙古人民出版社;第1版(2010年1月1日)丛书名:万象文画·家庭美食平装:71页正文语种:中文开本:24ISBN:9787204100897商品描述内容简介《好学易做家常菜》内容简介：简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一本都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都本着选材简单，文字通俗易懂，图片精美，是一套整体制作精良，非常适合热爱厨艺的读者购买的实用菜谱丛书。编辑推荐《好学易做家常菜》 详情>>
基本信息内容简介编辑推荐目录基本信息出版社:上海科学普及出版社;第1版(2009年7月1日)丛书名:美食坊平装:71页正文语种:中文开本:24ISBN:9787542742186条形码:9787542742186内容简介《好学易做家常菜158例》是美食坊系列之一。《好学易做家常菜158例》是由《美食坊》编委会编写的。编辑推荐《好学易做家常菜158例》是由上海科学普及出版社出版的。目录Chapter 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：张明亮(作者,编者)出版社:吉林出版集团，吉林科学技术出版社;第1版(2011年6月1日)平装:191页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787538452686,7538452680条形码:9787538452686产品尺寸及重量:23.8x16.8x1.4cm;522g内容简介由张明亮主编的这本《黄金搭档家常菜(详步图解版)》着重从健康和家常两方面入手， 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：黄金搭配家常菜作 者：吕健停 主编出版社：化学工业出版社出版时间：2011-9-1版 次：1页 数：106字 数：133000印刷时间：2011-9-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787122115881包 装：平装22528862内容简介一本科学实用的家常菜宝典！《黄金搭配家常菜》(作者吕健停)约请营养专家精心搭配100种最科学合理 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国纺织出版社;第1版平装ISBN:9787506447126条形码:9787506447126尺寸:23.8x16.6x0.8cm重量:358g内容简介《基本家常菜(肉禽蛋篇)》主要内容包括：京酱肉丝、鱼香肉丝、榨菜炒肉丝、尖椒肉丝、炒木樨肉、回锅肉、软熘里脊、农家小炒肉、炒腰片、炒猪肝、药芹肚丝、辣味葱姜炒大肠、时蔬炒腊肉、红烧肉、梅菜烧肉、东坡肉、白煮肉、 详情>>
内容提要编辑推荐目录书摘作者：沿锦文化编ISBN：10位［7506447096］13位［9787506447096］出版社：中国纺织出版社出版日期：2008-1-1定价：￥19.80元内容提要本书包括：鱼、虾、螃蟹以及其他水产等的烹饪方法。内容丰富，插图精美，为他（她）做一下试试吧。编辑推荐本书包括：鱼、虾、螃蟹以及其他水产等的烹饪方法。内容丰富，插图精美，为他（她）做一下试试吧。目录鱼鲤鱼1红烧 详情>>
内容提要编辑推荐目录书摘作者：沿锦文化编ISBN：10位［7506447126］13位［9787506447126］出版社：中国纺织出版社出版日期：2008-1-1定价：￥19.80元内容提要本书包括：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉及蛋的各种烹制方法，包括炒、蒸炖烧、酱卤等做法，讲解丰富，插图精美，为他（她）做一下吧。编辑推荐本书包括：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉及蛋的各种烹 详情>>
内容提要目录作者：尚锦文化 编ISBN：10位［7506447266］13位［9787506447263］出版社：中国纺织出版社出版日期：2008-1-1定价：￥19.80元内容提要本书主要是以基本家常菜为主，本书主要是以蔬菜为主，其内容有叶菜类；大白菜；油菜；圆白菜；菠菜；油麦菜；韭菜；等等。目录叶菜类大白菜油菜圆白菜菠菜油麦菜韭菜瓜果类黄瓜丝瓜苦瓜冬瓜南瓜西葫芦辣椒番茄茄子根菜类芹菜萝卜土豆茭 详情>>
编辑推荐目录作者：徐文军ISBN：10位［7806998284］13位［9787806998281］出版社：哈尔滨出版社出版日期：2007-01定价：￥33.80元编辑推荐本书从家庭营养的角度出发，把每道菜的营养成分、菜品搭配的相克相宜，以及制作上的小窍门、食用上的小常识，进行了科学的阐释，让大家对每道菜做起来得心应手，吃起来营养又安全。可以说，集知识性、实用性、多样性与科学性于一体的《家常菜10 详情>>
基本信息编辑推荐目录典型菜谱基本信息作者:秦磊编著ISBN:9787801559852,7801559851出版社:中国市场出版社出版日期:2006-1-1编辑推荐“吃”作为人们生活的首要问题，备受关注。如何才能使自己的饭菜色、香、味俱全，而又营养丰富呢？如何才能使自己在厨事中享受到成功的乐趣呢？这些已经成为人们普遍关心的问题。本书按照菜肴的烹调技法分为溜炒、焖烧、炖煮、蒸烤、煎炸、炝拌、煲汤等九 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：秋石主编出版社：中国戏剧出版社出版时间：2010-1-1版 次：1页 数：300印刷时间：2010-1-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787104024811包 装：平装内容简介如今咱老百姓生活水平提高了，吃、穿、住、行都日益好起来。这首先能体现出富足的，便是“吃”了。吃是人每天都要进行的事，说大也大，说小也小。大到影响国家安定，小到决定 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：上海文化广播影视集团节目中心编出版社：上海辞书出版社出版时间：2003-8-1版 次：1页 数：210字 数：188000印刷时间：2003-8-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787532612772包 装：平装内容简介本书是根据上海电视台录制的国内最先备、最系统地介绍中国菜肴烹饪技艺的电视系列片《学烧中国菜》、《鱼的烹调》、《港式菜肴》、《家常药 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：深圳市金版文化发展有限公司策划出版社：南海出版社出版时间：2008-10-1版 次：1页 数：96印刷时间：2008-10-1开 本：48开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787544240680包 装：平装内容简介本册为百姓百味200例之《10元巧做家常菜》。海鲜肉禽、菜肴汤煲、家常百味。只需10元就能轻松提升自家餐桌的惹味指数，简单营养人人爱！科学、专业 详情>>
软件版本：22道家常菜做法V1.0(Android)软件类型：生活实用资费提示：完全免费软件等级：★★★★☆软件简介包括22道家常菜的每一步做法及配图1、红烧鳊鱼；2、麻婆豆腐的做法；3、自制土豆饼；4、教你做红烧肉；5、冬季暖身冬瓜汆丸子；6、冬季滋补羊腩煲；7、泡椒牛肉丝；8、糖醋带鱼；9、京味十足油焖大虾；10、炸茄盒；11、香辣鱼片；12、超级简单易鸡蛋饼；13、拔丝香蕉；14、冬季滋补清 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：3000道简单好做的家常菜作 者：金彪 主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2010-9-1版 次：1页 数：319字 数：300000印刷时间：2010-9-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538447903包 装：平装20923382内容简介做菜其实很简单，不需要太昂贵的材料或繁复的手续，也能做出一桌美味。本书是国际烹饪艺 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：金彪主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2010-9-1版 次：1页 数：319字 数：400000印刷时间：2010-9-1开 本：大16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538447927包 装：平装内容简介本书将为您奉上变着花样的家庭口味，让我们将家常菜吃得健康、吃得爽口、吃得心满意足，成为您家庭和睦的最佳桥梁。这些菜不仅在一般家庭的 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：洪昭光，于康 主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2008-1-1版 次：1页 数：228印刷时间：2008-1-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538435023包 装：平装内容简介本书是卫生部首席健康教育专家洪昭光教授为中青年群体量身定做的健康忠告，它将给这个群体带来最有冲击力的21世纪健康生活新理念。中青年群体是创造社 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:河北科技出版社;第1版(2007年9月1日)丛书名:808家常菜丛书平装:301页开本:16开ISBN:9787537535687条形码:9787537535687尺寸:22x14.8x1.8cm重量:340g内容简介《808例川味家常菜》：川菜，我国四大菜系之一，具有悠久的历史和广泛的影响，已传遍大江南北，走向世界，蜚声海内外；川菜，以麻辣著称，口味清鲜醇浓， 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：轩宇鹏 编著ISBN：10位［7537535698］13位［9787537535694］出版社：河北科技出版社出版日期：2007-9-1定价：￥19.80元内容提要本羽在实用、方便、简单的前提下，分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆类、水果类及主食类等七大类，介绍了常见菜肴制作加工的技法、手法、注意事项，每种类菜肴的用料、制作加工程序和美味特点，尤其对色、香、味、形和营 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：轩宇鹏ISBN：10位［7537535701］13位［9787537535700］出版社：河北科学技术出版社出版日期：2007年定价：￥19.80元内容提要本羽在实用、方便、简单的前提下，分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆类、水果类及主食类等七大类，介绍了常见菜肴制作加工的技法、手法、注意事项，每种类菜肴的用料、制作加工程序和美味特点，尤其对色、香、味、形和营养特点等 详情>>
图书信息图书目录图书信息书名:阿妈妮家常料理：家常菜作 者：（韩）崔柱泳，（韩）崔祯恩出版社：辽宁民族出版社出版时间：2009-8-1ISBN:9787807228059开本：16开定价:10.00元图书目录炒鱿鱼炒小鳀鱼海鲜饼生腌酱油蟹生拌花蟹猪肉饼炒角瓜片咖喱南瓜凉拌黄瓜凉拌茄子炒茄子凉拌萝卜丝酱小土豆豆芽杂拌儿苏子叶泡菜小辣椒炒鳀鱼烤香辣沙参煎沙参串鸡蛋卷酱豆腐拌橡子冻拌绿豆凉粉 详情>>
图书信息目录图书信息书名：阿妈妮家常料理：家常菜作 者：（韩）崔柱泳，（韩）崔祯恩 著出版社：辽宁民族出版社出版时间：2009-8-1版 次：1页 数：47字 数：50000印刷时间：2009-8-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787807228059包 装：平装20632361目录炒鱿鱼炒小鳀鱼海鲜饼生腌酱油蟹生拌花蟹猪肉饼炒角瓜片咖喱南瓜凉拌黄瓜凉拌茄子炒茄子凉拌萝卜丝酱 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息中文名:爱心家肴:百姓餐桌上的100道家常菜作者:张绪华图书分类:生活出版社:青岛出版社书号:9787543612679发行时间:2009年01月地区:大陆语言:简体中文内容简介这本“爱心家肴”，都是老百姓饭桌上的家常菜。现在每天可以选几道做出来，当一顿丰盛的晚餐。可就是这些主料常见、做法简单的家常菜，这一百道家常菜，从全国搜集，兼顾南北风味，融合东西口感，可各从口味， 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国纺织出版社;第2版(2010年7月1日)丛书名:尚锦100系列平装:95页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787506465304,7506465302条形码:9787506465304尺寸:23.6x16.6x0.8cm重量:358g内容简介《百吃不厌的家常菜(第2版)》内容包括：蔬菜·蛋、凉菜、拍黄瓜、凉拌豇豆、盐水毛豆、卤花生、凉拌苦瓜、凉拌海 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：《健康餐桌》编委会 编出版社：重庆出版社出版时间：2008-7-1版 次：1页 数：95字 数：70000印刷时间：2008-7-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787536698215包 装：平装内容简介无论走到哪里，是不是总有一些味道让你念念不忘，无法忘怀？无论吃过多少美味，是不是总想念自家餐桌上那熟悉的饭菜？天南海北，甜咸辣香，总有一款 详情>>
图书信息内容简介图书信息书名:百吃不厌的精品家常菜作 者：飞雪无霜出版社：哈尔滨出版社出版时间：2010年01月ISBN:9787807539063开本：16开定价:28.80元内容简介《百吃不厌的精品家常菜》作者是搜狐网美食名博主,她用一颗热爱生活的心去精心诠释每一道菜，将人人都听过、做过的家常菜做出自己的风格，做出自己的味道。《百吃不厌的精品家常菜》作者应用大量的过程图对每道菜的制作过程进行详 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:百吃不厌的经典家常菜500例作 者：深圳市金版文化发展有限公司出版社：南海出版公司出版时间：2009年09月ISBN:9787544230704开本：16开定价:19.80元内容简介《百吃不厌的经典家常菜500例》内容简介：精选420道超人气馋嘴菜式，地道好味轻松享：附送80条超实用烹饪秘诀，轻松享受百吃不厌的经典美味！图书目录Part1开胃凉菜香脆双丝风味豇 详情>>
基本信息作者：盛夏著出版社：中国人口出版社ISBN：9787802026988出版时间：2008-10-01版 次：2页 数：217装 帧：平装开 本：大32开所属分类：图书>生活>烹饪、美食与酒内容简介无论是从健康还是从经济的角度出发，餐馆都不是人们的最佳选择。那么，能不能在家里做出既经济又美味的家常菜呢？为此，编者特地编写了《100百道家常菜分步详解》，希望能帮助热爱烹饪的朋友提高 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:吉林出版集团，吉林科学技术出版社;第1版(2010年10月1日)丛书名:学做家常菜系列平装:192页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7538449728,9787538449723条形码:9787538449723尺寸:23.8x16.8x1.2cm重量:499g内容简介《百姓爱吃家常菜》主要内容简介：《学做家常菜》编委会联合全国名厨、烹饪爱好者隆重推出《 详情>>
参见：百姓餐桌：家常菜 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:百姓餐桌：家常菜作 者：美食生活工作室出版社：青岛出版社出版时间：2011年2月1日ISBN:9787543669802开本：16开定价:15.80元内容简介烹饪妙招、炒菜时如何掌握火候、炒菜时怎样辨别油温、炒菜时要把握放盐的时机、炒菜时如何保持蔬菜碧绿鲜嫩、炒菜时如何减少蔬菜中维生素的流失、煲汤的火候如何控制、炸的5种技法、怎样使炸制品外脆里嫩、凉拌菜的调制 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:百姓餐桌家常菜2888作 者：美食生活工作室出版社：青岛出版社出版时间：2011年1月1日ISBN:9787543668614开本：16开定价:29.80元内容简介《百姓餐桌家常菜2888》顾名思义就是老百姓家的饭桌，每天不管多忙多累，只要能回到家中，坐在餐桌前吃一顿家人亲自做的热腾腾的饭菜，那就是最幸福、最惬意的事情。希望我们的图书能够让您有想下厨的冲动，给 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：百姓餐桌家常菜2888百姓餐桌家常菜作 者：美食生活工作室 编出版社：青岛出版社出版时间：2011-1-1版 次：1页 数：335字 数：印刷时间：2011-1-1开 本：16纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787543668614包 装：软精装21017074内容简介《百姓餐桌家常菜2888》是作者美食生活工作室奉献给所有喜爱青岛版美食图书读者的一份厚礼！书 详情>>
百姓 餐桌 家常菜 家常 常菜 2888 百姓 餐桌 家常菜 家常 常菜
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:百姓餐桌上的100道家常菜作 者：张绪华出版社：青岛出版社出版时间：2009-1-1ISBN:9787543612679开本：16开定价:25.00元内容简介这些都是老百姓餐桌上的家常菜。别以为家常菜就那么好烹制了，其实，如果你不用心去制作，即使再简单的菜，做出来也没有用心去做做出来的好吃。该书用图文并茂的介绍方法，为每道菜肴写下了用料、做法、菜品特点等内容。 详情>>
2010版图书内容简介目录2011版图书(编辑推荐内容简介)2010版图书作者：《万象文画》编写组编出版社：内蒙古人民出版社出版时间：2010-1-1版 次：1页 数：71印刷时间：2010-1-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787204100897包 装：平装内容简介简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一本都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都本着选材简单，文字通俗易懂，图片精美 详情>>
基本信息简介目录基本信息书名:百姓家常菜1000例ISBN:703012348作者:周范林编出版社:科学出版社定价:26页数:483出版日期:2004-1-1版次:1开本:32开包装:精装简介我国的烹饪技艺历史悠久，源远流长，工艺精湛，风格独特，享有“烹饪王国”之美称，随着人民生活水平的提高和科学技术的不断进步而更加璀璨夺目。我国的菜肴品种多，口味齐全，咸、甜、酸、辛、苦、麻、辣、鲜、香，是世界上 详情>>
基本信息内容简介编辑推荐基本信息作者：陈志田(作者)出版社:湖南美术出版社;第1版(2011年12月1日)平装:320页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787535648914条形码:9787535648914内容简介《百姓家常菜1688(升级版)》内容简介：做百姓菜、食百家味。精心做好菜，与您齐分享。全民烹饪最佳参考，汇百家所长，让人人都能成为居家烹饪高手。分类最多、满足多元需求：精心挑 详情>>
一、图书信息二、编辑推荐三、内容简介四、作者简介五、目录一、图书信息作 者：张国玺，洪昭光，于康主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2008-5-1版 次：1页 数：240印刷时间：2008-5-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538438215包 装：平装二、编辑推荐卫生部首席健康教育专家洪昭光，你的饮食决定你的健康。央视“天天饮食”特邀嘉宾，中国中医科学院西苑医院 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息伴随一生的家常菜作 者：文怡 编著出版社：中国纺织出版社出版时间：2010-7-1字 数：79000开 本：16开ISBN：9787506465144定价：￥25.80内容简介不知道是因为岁数越来越大，还是因为感情越来越脆弱，很多时候偶遇到一些熟悉的物件儿、熟悉的脸盘儿、熟悉的香昧儿，就会有一种强烈的暖流从心底涌上来，蔓延列神经最最末端的位置，还久久无法散去。我 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国画报出版社;第1版(2010年1月1日)丛书名:营养美味系列平装:95页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787802206731,7802206731条形码:9787802206731尺寸:22.6x14.2x0.8cm重量:222g内容简介《包饺饼100:大厨家里的家常菜》是营养美味系列之一，《包饺饼100:大厨家里的家常菜》精选100道经典菜肴， 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：李杰编著出版社：北方文艺出版社出版时间：2004-9-1版 次：1页 数：322字 数：320000印刷时间：2004-9-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787531716884包 装：平装内容简介本书侧重介绍东北菜，按照菜肴的烹调技法，分为炝拌、熘炒、氽涮、熏酱等类别，做法通俗易懂，简单实用。本书选用常见原材料，采用常用烹调技法，是新世纪家庭实用 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿2只，花椒粉和大料粉适量，盐、味精、糖、酱油适量，油、水适量，葱花适量做法:1.剁好鸡腿后，烧开水焯一下。2.油热后，倒入控干水份的鸡腿翻炒。3.加葱花、酱油、花椒粉、大料粉，添少量的水继续翻炒，加盐和糖翻炒至熟烂，出锅前加适量味精。 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：吴杰等主编出版社：金盾出版社出版时间：2004-5-1版 次：页 数：330字 数：245000印刷时间：2004-5-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787508225494包 装：平装内容简介这是一本专门介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书，是金盾版《地方美味家常菜》的姊妹篇。经过修订，书中收入北方叶菜、茎菜、根菜、花菜、茄果菜等37个蔬菜品种，6 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国大百科全书出版社;第1版(2010年12月4日)丛书名:贝太厨房平装:264页正文语种:简体中文开本:12ISBN:9787500084020条形码:9787500084020尺寸:22.4x20.8x1.8cm重量:939g内容简介《贝太厨房·家常食材家常菜》内容简介：详解100多种家常食材，精选300多道经典大菜，最全面的烹饪手法、最详细的步骤解析，最贴 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:餐馆经典家常菜101道作 者：陈绪荣出版社：中国纺织出版社出版时间：2011年1月1日ISBN:9787506471299开本：16开定价:19.80元内容简介金瓜蒸排骨、豆豉辣味烧排、红枣烧肉、百叶结烧肉、走油豆豉扣肉、猴头菇排骨汤、莲藕煨排骨、黄豆炖猪蹄、秘制猪排、香菇鲜肉盏、梅菜蒸肉饼、腊肉炒熏笋、山楂肉干、秘制农家肥肠、清炖蟹粉狮子头等内容。图书目录畜 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名:餐馆热卖家常菜101道作 者：陈绪荣出版社：中国纺织出版社出版时间：2011-1-1ISBN:9787506471312开本：16开定价:19.80元内容简介陈绪荣编著的《餐馆热卖家常菜101道》是“尚锦精品101系列”丛书之一，介绍了餐馆热卖的家常菜100余款，按照畜类、禽类、水产、蔬菜进行分类，方便读者查找和使用。全书图文并茂、做法详细，指导性强，让您在家也能 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:吉林科学技术出版社;第1版(2009年1月1日)丛书名:大师教你学做家常菜系列平装:239页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7538440607,9787538440607条形码:9787538440607尺寸:23x16.6x1.2cm重量:599g作者简介金彪，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，吉林省烹饪名师，中国食文化研究会 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：《学做家常菜》编委会编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2010-10-1版 次：1页 数：192字 数：200000印刷时间：2010-10-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538449655包 装：平装内容简介本书本着笔者多年设计菜式的新、速、实、简之风格，将市场上常见又易购得的食材做出好吃的简易家常菜。选择最常见的、易于购买的食 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：曹恒斌，缪炳炎 主编出版社：湖南科技出版社出版时间：2007-1-1版 次：1页 数：95字 数：印刷时间：2007-1-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787535747761包 装：平装内容简介本书以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道湖南家常蒸荤菜（包括粉蒸肉、清蒸肉饼、红椒酿肉、苦瓜酿肉、珍珠肉丸、鸡蛋蒸肉饼、开胃五花肉、梅干菜蒸五 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国人口出版社;第1版(2009年2月1日)丛书名:美味食通天平装:95页正文语种:简体中文开本:48ISBN:7802029287条形码:9787802029286尺寸:13.8x13.8x0.8cm重量:100g内容简介《超简单家常菜138例》是美味食通天系列之一。《超简单家常菜138例》是由食通天编委会编著的。主要内容包括：爽口蔬菜、素蒸西兰花、宫保魔芋、 详情>>
图书信息编辑推荐目录图书信息作 者：述而 主编出版社：京华出版社出版时间：2008-6-1版 次：1页 数：79字 数：40000印刷时间：2008-6-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787807245469包 装：平装编辑推荐时尚美食，均衡搭配，易学易做。目录鱼香肉丝红烧排骨酱牛肉土豆烧排骨麻婆豆腐木须肉糖醋里脊回锅肉水煮肉片红烧茄子宫保鸡丁辣子鸡丁干煸豆角孜然羊肉酸辣土豆 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：夏金龙主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2007-3-1版 次：1页 数：46字 数：印刷时间：2007-3-1纸 张：铜版纸ISBN：9787538415964包 装：平装定价：19.8元内容简介为了丰富广大人民群众的餐桌，倡导合理饮食，我们约请国内有关专家编写了这本《营养家常菜》系列丛书。蘑菇自古以来即被人们视为佳肴珍品，曾广现于历代帝王将相、达官贵人 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：赵怀信主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2005-1-1版 次：1页 数：385字 数：372000印刷时间：2005-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787538406559包 装：平装内容简介中国烹饪，历史悠久，源远流长，技艺精湛，珍馐美馔，万种千样，风味独具，极富民族特色，而驰名中外。随着人们的饮食生活水平的不断提高，新的原料，新的菜 详情>>
基本信息编辑推荐内容简介目录基本信息作 者：潇雪主编出版社：世界图书出版公司出版时间：2005-5-1版 次：1页 数：210字 数：印刷时间：2005-5-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787506246125包 装：平装编辑推荐川菜作为我国著名的八大菜系之一，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉，为我国饮食文化的一朵奇葩。内容简介川菜作为我国著名的八大菜系之一，素有“一菜一格，百菜百 详情>>
基本信息编辑推荐目录基本信息作 者：《家庭百分百》编委会编出版社：大象出版社出版时间：2005-4-1版 次：1页 数：127字 数：30000印刷时间：2005-4-1开 本：纸 张：铜版纸印 次：ISBN：9787534736575包 装：平装编辑推荐家庭百分百，说健康、谈美食、聊旅游、追时尚，关注孩子成长，品味家居休闲……精打细算，讲究实惠，给您百分百的关怀，百分百的体贴，让日子越过越有滋味 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:上海科学普及出版社;第1版(2009年2月1日)平装:105页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787542741950条形码:9787542741950尺寸:19.6x13.8x0.8cm重量:222g内容简介居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个名厨创新家常菜，那小日子便多了几分滋润。《创新家常菜》共收录新菜100多道，按原料分类。除了与一般菜谱一样 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:广东省出版集团，广东科技出版社;第1版(2011年6月1日)丛书名:四季养生家常菜系列平装:104页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787535954800条形码:9787535954800尺寸:22.4x16x1cm重量:222g内容简介《春季保健家常菜》适当食用辛味食物，以帮助体内阳气“生发”，顺应春季的特性。脾胃薄弱者应“少酸宜食甘”，以滋养脾胃， 详情>>
图书信息内容简介目录在线试读部分章节图书信息作 者：吴杰，郭玉华主编出版社：金盾出版社出版时间：2009-6-1版 次：1页 数：318字 数：258000印刷时间：2009-6-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787508256382包 装：平装内容简介本书是一本专门介绍春季养生保健菜的菜谱书。书中精选了400款适宜春季养生保健的营养美味菜肴，以简洁的文字对每款菜肴的用料配 详情>>
材料:做法:材料:鸡脯肉，香菇，胡萝卜，火腿，蛋清，青菜（可以随意选择，豆苗，菠菜，鸡毛菜...均可），盐，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉，清水，番茄酱，醋，白糖做法:1.鸡脯肉洗净，用刀稍微片开一些，将肉尽可能的展开，然后用肉锤不断的轻轻拍打，直至它变成原来的两倍大，然后放入盘中，加入盐，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉，白糖腌渍。2.香菇洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，火腿切丝，并将香菇丝和胡萝卜丝分别过一下 详情>>
一、图书信息二、编辑推荐三、目录一、图书信息作 者：《美食坊》编委会编出版社：上海科学普及出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：71字 数：35000印刷时间：2009-7-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787542742193包 装：平装二、编辑推荐中国烹饪协会，美食营养专业委员会推荐。选择美味，收获健康。三、目录Chapter01妈妈拿手的馋嘴肉食红烧肉糖醋排 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家常菜:川菜作 者：赵成松出版社：成都时代出版社出版时间：2009年10月ISBN:9787546400235开本：16开定价:19.80元内容简介《大厨家常菜:川菜》内容简介：“民以食为天，食以味为先”，川菜重“味”众所周知。据中国烹饪协会统计表明，2006年。在京“川菜馆”有一万多家，占北京餐饮业的半壁江山；西安共有3000多家饭店，川菜企业的总数在外 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家常菜:东北菜作 者：赵成松出版社：成都时代出版社出版时间：2009年10月ISBN:9787546400600开本：16开定价:19.80元内容简介《大厨家常菜:东北菜》内容简介：东北人直，说话办事直来直去，接人待物粗犷豪放。东北菜也是如此。讲究色重味厚，口味偏成鲜，兼有咸辣、酸辣味，烹饪方法以炒、炖、焖、烧见长。东北菜也是我国历史悠久、富有特色的地方风 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家常菜:江浙菜作 者：赵成松出版社：成都时代出版社出版时间：2009年10月ISBN:9787546400624开本：16开定价:19.80元内容简介《大厨家常菜:江浙菜》内容简介：都说江浙菜文化味儿浓郁，细细想想也真是如此。“江”指江苏南部，即苏州、无锡一带；“浙”指浙西，即杭州、湖州一带。五代以后经济文化中心南移，这里成为文人渊薮，所以烹调的技艺和特色 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家常菜:西北菜作 者：赵成松出版社：成都时代出版社出版时间：2009年10月ISBN:9787546400631开本：16开定价:19.80元内容简介《大厨家常菜:西北菜》精挑细选了百余款地道的西北美食，冷、热、荤、素，汤品、主食尽在其中。西北多少数民族，民间肉食多以牛羊肉为主，但羊肉有股很大的羊膻味，很多人不习惯。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又多，如制作 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家常菜:粤菜作 者：赵成松出版社：成都时代出版社出版时间：2009年10月ISBN:9787546400594开本：16开定价:19.80元内容简介《大厨家常菜:粤菜》内容简介：粤菜具有独特的南国风味，并以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。粤菜注重朴实自然，注重质和味，口味比较清淡，力求“清中求鲜、淡中求美”。大厨教你运用特色调料创造独一无二的鲜美口感：老 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：大厨家常菜：川菜作 者：赵成松 编著出版社：成都时代出版社出版时间：2009-10-1版 次：1页 数：91字 数：120000印刷时间：2009-10-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787546400235包 装：平装20714206内容简介跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的四川名菜，大厨倾情传授经典四川家常菜烹调技巧。大师级家常菜，带给 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：大厨家常菜：东北菜作 者：赵成松 编著出版社：成都时代出版社出版时间：2009-10-1版 次：1页 数：91字 数：120000印刷时间：2009-10-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787546400600包 装：平装20714200内容简介跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的东北名菜，大厨倾情传授经典东北家常菜烹调技巧。大师级家常菜，带 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：大厨家常菜：西北菜出版社:成都时代出版社;第1版(2009年10月1日)丛书名:大厨家常菜平装:91页正文语种:简体中文开本:32isbn:7546400635,9787546400631条形码:9787546400631商品尺寸:23x15.6x1cm商品重量:240g内容简介《大厨家常菜:西北菜》精挑细选了百余款地道的西北美食，冷、热、荤、素，汤品、主食尽在其 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：大厨家常菜：湘菜作 者：赵成松编著出版社：成都时代出版社出版时间：2009-10-1版 次：1页 数：91字 数：120000印刷时间：2009-10-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787546400303包 装：平装20714204内容简介跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的湖南名菜，大厨倾情传授经典湖南家常菜烹调技巧。大师级家常菜，带给你 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大厨家里的家常菜:果蔬汁100作 者：品质生活工作室出版社：中国画报出版社出版时间：2009年11月ISBN:9787802206441开本：16开定价:13.80元内容简介《大厨家里的家常菜:果蔬汁100》主要内容包括：精选100道经典菜肴，全面解析制作过程、食用方法与食疗功效，爱心叮咛呵护您的饮食健康与安全，拓展阅读食材选购、清洗、保存、烹饪小窍门。图书目 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国画报出版社;第1版(2009年11月1日)丛书名:营养美味系列平装:95页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7802206316,9787802206311条形码:9787802206311尺寸:22.2x14.2x0.8cm重量:259g内容简介《大厨家里的家常菜:美味汤100》的主要内容是：精选100道经典菜肴。全面解析制作过程、食用方法与食疗功效。 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国画报出版社;第1版(2009年11月1日)丛书名:营养美味系列平装:95页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787802206328,7802206324条形码:9787802206328尺寸:22.2x14.2x0.8cm重量:240g内容简介《大厨家里的家常菜:清爽拌100》精选100道经典菜肴，全面解析制作过程、食用方法与食疗功效，爱心叮咛呵护您 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国画报出版社;第1版(2009年11月1日)丛书名:营养美味系列平装:95页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787802206359,7802206359条形码:9787802206359尺寸:22.2x14.2x0.8cm重量:222g内容简介《大厨家里的家常菜:鲜香肉100》精选100道经典菜肴，全面解析制作过程、食用方法与食疗功效，爱心叮咛呵护您 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐图书目录图书信息书名:大厨教做韩式家常菜作 者：熊津出版社辑部出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-5-1ISBN:9787538441673开本：16开定价:25.00元内容简介满足不同宴客需求，针对长辈、朋友、老公的酒友，韩式火锅，做给家人和朋友吃，症状味又有面子，誉满全球的韩式泡菜是您厨艺的最有力体现，果盘、小甜点、果蔬汁，招待客人更周到。编辑推荐44种美味鲜 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：金彪 编著出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-5-1版 次：1页 数：383字 数：200000印刷时间：2009-5-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538440959包 装：平装内容简介融合千年食文化，汇聚烹任技艺之精髓。本书是烹饪大师金彪继“大师教您做家常菜系列”后的又一新作，作者以多年的厨艺实践经验，精心挑选 详情>>
基本信息内容简介作者简介基本信息作 者：夏金龙 著出版社：化学工业出版社出版时间：2009-1-1版 次：1页 数：90字 数：117000印刷时间：2009-1-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787122042262包 装：平装内容简介本书由中国烹饪大师、中国饭店业金牌总厨、中国十大最有发展潜力青年厨师夏金龙主持编写，将中华名菜与家常烹饪相结合，为读者精心奉献最流行、最美味 详情>>
图书信息目录图书信息书名：美食坊-大厨详解家常菜作 者：《美食坊》编委会 编出版社：上海科学普及出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：71字 数：35000印刷时间：2009-7-1开 本：24开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787542742186包 装：平装20644012目录Chapter01清爽蔬菜香菇菜心甜椒炒丝瓜蒜末冬瓜炒空心菜田园小炒酸甜洋葱干炒苦瓜核桃拌芹菜奶油番 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：大厨自己的家常菜作 者：金彪编著出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-1-1版 次：1页 数：239字 数：240000印刷时间：2009-1-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538440751包 装：平装20469034内容简介本书烹饪大师金彪把他多年的厨艺经验和宝贵绝活用最浅显易懂的方式传授给您。集大师智慧，汇百家所长 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：大师教你学做家常菜作 者：金彪编著出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-1-1版 次：1页 数：224字 数：150000印刷时间：2009-1-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538440584包 装：平装20469031内容简介相信生活中的你，常常会为这样的事烦恼——又到了午饭或晚饭时间，却在为吃什么而发愁；时常在满足 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：《天天饮食》栏目组丛书编委会 主编出版社：青岛出版社出版时间：2008-10-1版 次：1页 数：161字 数：印刷时间：2008-10-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787543649217包 装：平装内容简介在这个硕果累累的金秋时节，我们将“大师菜”系列节目集结成书，并进行了更全面的补充，以回馈广大热心观众。有了这本《大师教做家常菜》， 详情>>
从2007年10月底开始，《天天饮食》栏目推出“大师菜”系列节目，让烹饪大师们贡献他们的厨艺“绝活”，让观众朋友们轻松学会制作各种简便、健康、营养的菜品。让您在家也能做出五星级美味。节目开播以来持续飙升的收视率给了我们莫大的动力，观众朋友们提出的反馈和意见让我们很感动。为回馈广大的热心观众，我们将“大师菜”系列节目集结成书，并进行了更全面的补充，便于您随时查阅参考，能在第一时间为您提供巧妙的美食方 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:化学工业出版社;第1版(2008年6月1日)丛书名:时尚美食街平装:372页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787122023414条形码:9787122023414尺寸:21.2x18.6x2.2cm重量:662g内容简介《大众家常菜1688例》把最受大众欢迎的家常菜细分为凉菜类、猪肉类、牛肉类、鸡肉类、羊肉类、鱼肉类、家常煲汤、家常火锅、寿司D1Y、 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：深圳市金版文化发展有限公司策划出版社：南海出版社出版时间：2009-3-1版 次：2页 数：96印刷时间：2009-3-1开 本：48开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787544240642包 装：平装内容简介精心挑选200道大众美味佳肴，营养科学，为家庭精心打造的实用居家烹饪手册，全家最爱，百吃不厌。本书三大特点：1.权威，每道菜都经过权威人士审定，让人 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:福建科学技术出版社;第1版(2006年11月1日)平装:205页正文语种:简体中文开本:16,24开ISBN:7533528328条形码:9787533528324尺寸:21x18x1cm重量:322g内容简介厨房虽小，却在人们的日常生活中占据着重要位置。如何才能让人们摆脱紧张忙碌工作的拖累；重塑厨房生活的信心，体味健康、美味的私家厨艺?本书愿为你解此烦忧，为此 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:中国画报出版社;第1版(2010年11月1日)平装:367页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7802208882,9787802208889条形码:9787802208889商品尺寸:22.8x16.8x2.6cm商品重量:962gASIN:B004BJ29SW内容简介《大众家常菜典2088(精编)》内容简介：原料选购厨具常识烹调技15、家常蔬菜家常肉菜家常禽 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：大众家常菜典2088作 者：范海 编出版社：中国画报出版社出版时间：2010-11-1版 次：1页 数：367字 数：印刷时间：2010-11-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787802208889包 装：平装20965809内容简介1008道精选大众健康家常菜，460个营养知识小提示，450余条聪明主妇厨房妙招，110种食材搭配宜与忌，60 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:成都时代出版社;第1版(2010年12月1日)丛书名:大众最喜爱家常菜平装:88页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787546402963条形码:9787546402963尺寸:23.4x16.6x0.6cm重量:259g内容简介《大众最喜爱家常菜:美味肉荤》精选270道中华经典名菜肉荤菜。包含猪肉、牛肉、羊肉、兔驴鹿肉四大类别，荟萃炒、炝、炖、煮、拌、 详情>>
一、图书信息二、编辑推荐三、内容简介四、目录一、图书信息作 者：李颖 等主编出版社：科技文献出版社出版时间：2008-3-1版 次：1页 数：121字 数：79000印刷时间：2008-3-1开 本：20开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787502359287包 装：平装二、编辑推荐二十四节气美味家常菜》丛书遵循节气养生的理念，按照每个节气适宜的蔬菜向您介绍美味家常菜谱，您无需记住节气养生的 详情>>
二十四节气 二十 十四 四节 节气 美味 家常菜 家常 常菜
基本信息内容简介目录基本信息作 者：郑成刚编著出版社：内蒙古科学技术出版社出版时间：2007-5-1版 次：1页 数：489字 数：293000印刷时间：2007-5-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787538011449包 装：平装内容简介民以食为天，因为人的生存首先依赖饮食，饮食可能满足人的生理需求，但人人都一日三餐，为什么有的人健康，有的检就不够健康呢？因为人的生命在的质量高低 详情>>
跟我学 跟我 我学 家常菜 家常 常菜 1200 绿色 食谱 厨艺 烹饪 应急 窍门
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:过瘾川味家常菜作 者：王其胜出版社：吉林出版集团出版时间：2011年1月1日ISBN:9787546343952开本：16开定价:19.80元内容简介川菜最讲究的就是色香味俱全，且强调浓墨重彩，比如川菜的辣。每年的初夏时节，青色的川椒就会挂满枝头，这时候的川椒滋味微辣，入口清香。过一段时间，川椒的辣味会渐渐变重，还带有一丝微甜，使辣的意味更加丰富。当进 详情>>
图书信息内容简介目录在线试读部分章节图书信息作 者：李香芳，程安琪著出版社：辽宁科学技术出版社出版时间：2006-2-1版 次：1页 数：83字 数：70000印刷时间：2006-2-1纸 张：铜版纸ISBN：9787538146486包 装：平装内容简介吃惯了一般口味的家常菜，一定很想换换口味吧!韩国人的日常饮食，究竟和中式料理有何不同？韩国人自家的凉拌小菜究竟如何来做？大长今烹饪顾问李香芳女士 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:韩味家常菜作 者：省出版社第二编辑部 编，王志国 译出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-8-1ISBN:9787538442564开本：16开定价:29.90元内容简介《韩味家常菜》讲述了：289当下最流行的韩国料理，做法简单，味道纯正，足不出户就可品尝到正宗韩国风味菜肴，102条食物储存方法、烹饪技巧、温馨提示贴近您的生活，泡菜、酱菜、家常菜味道与 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐图书目录图书信息书名:韩味家常菜上手就会作 者：熊津出版社辑部出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-5-1ISBN:9787538441628开本：16开定价:25.00元内容简介14种海鲜美昧的简单做法14种制作肉类料理的简单方法22道最受欢迎的酸甜凉拌菜和热炒16道简易特色开胃菜22道举一反三用冰箱常见食材做的佳肴72道应季家常美昧56种汤粥、三明治沙拉及米饭等 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：韩味家常菜系列：韩味家常菜作 者：省出版社第二编辑部 编，王志国 译出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2009-8-1版 次：1页 数：263字 数：260000印刷时间：2009-8-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787538442564包 装：平装20646808内容简介《韩味家常菜》讲述了：289当下最流行的韩国料理，做法简单，味道纯 详情>>
基本信息内容简介本书目录基本信息作者： 武创出版社： 上海科学技术文献出版社条形码： 9787543931657;978-7-5439-3165-7ISBN： 9787543931657 出版时间： 2007-4-1开本： 32开内容简介本书秉承合理膳食、均衡营养的原则，以通俗易懂的语言、生动形象的图片，为您提供简单易学、美味营养的各类家常菜谱，让您轻轻松松尽享“食尚百味”。全书主要分成两部分，第 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:好吃美味家常菜作 者：崔钟雷出版社：北方联合出版传媒（集团）股份有限公司，万卷出版公司出版时间：2009年10月ISBN:9787547003251开本：16开定价:24.80元内容简介《好吃美味家常菜》内容简介：中国的饮食文化有数千年的历史，菜品种类繁多，烹饪方法多种多样。随着生活水平的不断提高，人们在解决了温饱以后，更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:青岛出版社;第1版(2011年12月1日)丛书名:边学边做平装:71页正文语种:简体中文开本:24ISBN:9787543676527条形码:9787543676527尺寸:16.6x13.8x1cm重量:358g内容简介《好吃易学128例:学做简单家常菜》内容简介：中国烹饪大师张恕玉，知名营养专家王作生推荐！简单?易学?易做！讲解详细，步步分解，人人都会做。营 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名:好吃易做的家常菜作 者：尚锦文化编出版社：中国纺织出版社出版时间：2011-1-1ISBN:9787506471473开本：16开定价:26.00元内容简介《好吃易做的家常菜》主要介绍了200多道家常凉菜的做法，按照畜类、禽类、水产、蔬菜分类，方便读者查阅。全书图文并茂，版式精美，菜品的原料、调料、做法详细，并附有TIPS，指引读者需要特别掌握的要点，指导性强。全 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:中国轻工业出版社;第1版(2012年1月1日)平装:239页正文语种:简体中文开本:12ISBN:9787501984558条形码:9787501984558尺寸:22.1x18.3x1.5cm重量:780g作者简介徐振刚，国家高级技师，国家职业技能鉴定高级考评员，国家一级评委，入选中华当代名厨录、中国名人录，中华优秀人才大典，1997年北京市名菜名点评 详情>>
生活百事 生活 活百 百事 简单 易做 家常菜 家常 常菜 2888
本信息出版社:内蒙古人民出版社;第1版(2010年1月1日)丛书名:万象文画·家庭美食平装:71页正文语种:中文开本:24ISBN:9787204100897商品描述内容简介《好学易做家常菜》内容简介：简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一本都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都本着选材简单，文字通俗易懂，图片精美，是一套整体制作精良，非常适合热爱厨艺的读者购买的实用菜谱丛书。编辑推荐《好学易做家常菜》 详情>>
基本信息内容简介编辑推荐目录基本信息出版社:上海科学普及出版社;第1版(2009年7月1日)丛书名:美食坊平装:71页正文语种:中文开本:24ISBN:9787542742186条形码:9787542742186内容简介《好学易做家常菜158例》是美食坊系列之一。《好学易做家常菜158例》是由《美食坊》编委会编写的。编辑推荐《好学易做家常菜158例》是由上海科学普及出版社出版的。目录Chapter 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：张明亮(作者,编者)出版社:吉林出版集团，吉林科学技术出版社;第1版(2011年6月1日)平装:191页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787538452686,7538452680条形码:9787538452686产品尺寸及重量:23.8x16.8x1.4cm;522g内容简介由张明亮主编的这本《黄金搭档家常菜(详步图解版)》着重从健康和家常两方面入手， 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：黄金搭配家常菜作 者：吕健停 主编出版社：化学工业出版社出版时间：2011-9-1版 次：1页 数：106字 数：133000印刷时间：2011-9-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787122115881包 装：平装22528862内容简介一本科学实用的家常菜宝典！《黄金搭配家常菜》(作者吕健停)约请营养专家精心搭配100种最科学合理 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:中国纺织出版社;第1版平装ISBN:9787506447126条形码:9787506447126尺寸:23.8x16.6x0.8cm重量:358g内容简介《基本家常菜(肉禽蛋篇)》主要内容包括：京酱肉丝、鱼香肉丝、榨菜炒肉丝、尖椒肉丝、炒木樨肉、回锅肉、软熘里脊、农家小炒肉、炒腰片、炒猪肝、药芹肚丝、辣味葱姜炒大肠、时蔬炒腊肉、红烧肉、梅菜烧肉、东坡肉、白煮肉、 详情>>
内容提要编辑推荐目录书摘作者：沿锦文化编ISBN：10位［7506447096］13位［9787506447096］出版社：中国纺织出版社出版日期：2008-1-1定价：￥19.80元内容提要本书包括：鱼、虾、螃蟹以及其他水产等的烹饪方法。内容丰富，插图精美，为他（她）做一下试试吧。编辑推荐本书包括：鱼、虾、螃蟹以及其他水产等的烹饪方法。内容丰富，插图精美，为他（她）做一下试试吧。目录鱼鲤鱼1红烧 详情>>
内容提要编辑推荐目录书摘作者：沿锦文化编ISBN：10位［7506447126］13位［9787506447126］出版社：中国纺织出版社出版日期：2008-1-1定价：￥19.80元内容提要本书包括：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉及蛋的各种烹制方法，包括炒、蒸炖烧、酱卤等做法，讲解丰富，插图精美，为他（她）做一下吧。编辑推荐本书包括：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉及蛋的各种烹 详情>>
内容提要目录作者：尚锦文化 编ISBN：10位［7506447266］13位［9787506447263］出版社：中国纺织出版社出版日期：2008-1-1定价：￥19.80元内容提要本书主要是以基本家常菜为主，本书主要是以蔬菜为主，其内容有叶菜类；大白菜；油菜；圆白菜；菠菜；油麦菜；韭菜；等等。目录叶菜类大白菜油菜圆白菜菠菜油麦菜韭菜瓜果类黄瓜丝瓜苦瓜冬瓜南瓜西葫芦辣椒番茄茄子根菜类芹菜萝卜土豆茭 详情>>
编辑推荐目录作者：徐文军ISBN：10位［7806998284］13位［9787806998281］出版社：哈尔滨出版社出版日期：2007-01定价：￥33.80元编辑推荐本书从家庭营养的角度出发，把每道菜的营养成分、菜品搭配的相克相宜，以及制作上的小窍门、食用上的小常识，进行了科学的阐释，让大家对每道菜做起来得心应手，吃起来营养又安全。可以说，集知识性、实用性、多样性与科学性于一体的《家常菜10 详情>>
基本信息编辑推荐目录典型菜谱基本信息作者:秦磊编著ISBN:9787801559852,7801559851出版社:中国市场出版社出版日期:2006-1-1编辑推荐“吃”作为人们生活的首要问题，备受关注。如何才能使自己的饭菜色、香、味俱全，而又营养丰富呢？如何才能使自己在厨事中享受到成功的乐趣呢？这些已经成为人们普遍关心的问题。本书按照菜肴的烹调技法分为溜炒、焖烧、炖煮、蒸烤、煎炸、炝拌、煲汤等九 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：秋石主编出版社：中国戏剧出版社出版时间：2010-1-1版 次：1页 数：300印刷时间：2010-1-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787104024811包 装：平装内容简介如今咱老百姓生活水平提高了，吃、穿、住、行都日益好起来。这首先能体现出富足的，便是“吃”了。吃是人每天都要进行的事，说大也大，说小也小。大到影响国家安定，小到决定 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：上海文化广播影视集团节目中心编出版社：上海辞书出版社出版时间：2003-8-1版 次：1页 数：210字 数：188000印刷时间：2003-8-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787532612772包 装：平装内容简介本书是根据上海电视台录制的国内最先备、最系统地介绍中国菜肴烹饪技艺的电视系列片《学烧中国菜》、《鱼的烹调》、《港式菜肴》、《家常药 详情>>
