“酱辣”查询结果_在线百科全书查询
原料：鱿鱼，甜椒，葱。配料：XO酱，辣酱，红糖，老抽，白葡萄酒（或料酒）做法：1、鱿鱼洗净，擦干；尾部剖开；甜椒，葱切长段；2、XO酱，辣酱，老抽，红糖拌匀，均匀抹在鱿鱼里外，腌制2小时左右；3、甜椒，葱段插入鱿鱼中，从尾部拉出；（便于烤制时水汽逸出）。4、烤架烧热后放鱿鱼；两面各烤2到3分钟左右至表面焦黄熟透即可。 详情>>
材料：做法：材料：主料：小银鱼200g，青红椒各1根，芝麻2小勺，食用油适量。调味辣酱：韩式辣酱、料酒、糖稀（麦芽糖也可）各1大勺，白糖1/2大勺，蒜、辣椒面、生抽、橄榄油各1小勺，香油、芝麻少许。做法：1、将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。2、将小银鱼洗净晾干，青红椒洗净切丝。3、锅中加油烧热，放入小银鱼翻炒，稍变金黄，盛出待用。4、锅中加入步骤1调好的辣酱，烧开，关小火。5、放入小银鱼翻炒均匀，小 详情>>
主料:大白菜(小白口)2000克调料:酱油60克盐20克料酒40克白砂糖80克辣椒油60克味精3克各适量做法：1.将距白菜根约60毫米处切一刀，剥只取菜头部分，用清水洗净后再用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡，5分钟，用冷开水冲洗，将菜头切成薄片，倒入碗中，用盐和料酒腌上，约2小时后，捞出，控去水放入另一碗中。2.将腌好的菜头再用酱油，白糖，辣椒油，味精拌匀，泡制3-4天，即可装盘食用。 详情>>
材料做法材料主料:牛肚500克调料:大葱5克姜3克料酒3克甜面酱8克辣椒酱5克盐4克白砂糖5克味精3克香油25克做法1.将牛百叶肚刮洗干净,切成大块,放入沸水锅中焯水5分钟,捞起洗净.2.炒锅上水,注入清水,加葱段、姜片、料酒,放入牛肚,用大火烧沸,撇去浮沫,转小火煮制八成熟,捞起冷却,切成蓑衣丝,用沸水烫制,挤干水分.3.炒锅上火,放入麻油、投入姜、葱煸出香味,加甜面酱、辣椒酱略炒,再加精盐、白 详情>>
主料调料类别食物做法主料莴笋1000克调料甜面酱200克盐100克酱油100克辣椒(红、尖、干)15克大葱10克姜5克各适量类别卤酱菜健脾开胃调理私家菜食物做法将莴笋去皮，洗净，晾干，和调料一起拌匀，封口酱渍。20-30天后即成。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料莴笋500克调料盐3克酱油10克辣椒粉5克大葱5克各适量类别私家菜健脾开胃调理便秘调理减肥瘦身调理高血压调理口味味道脆辣。食物做法葱切丝，加盐、酱油、辣椒面拌匀；莴笋洗净去皮，切成片，用开水焯一下后捞出装盘，把拌好的调料拌入调匀即可。 详情>>
原料配方咸芹菜15公斤咸萝卜20公斤咸地姜15公斤咸苤蓝20公斤咸胡萝卜20公斤咸黄瓜20公斤辣椒粉20公斤味精0.2公斤糖清0.015公斤酱油40公斤制作方法将咸芹菜切成长3厘米的段，青萝卜、胡萝卜切成30×5×3毫米的花，苤蓝切成30×5×3毫米的菱角块，黄瓜切成30×5毫米的长条，咸地姜切成10×5毫米的小片。拌匀后用清水浸泡2小时，上榨脱水。然后入缸将配好辅料的酱油灌入浸渍，每天倒缸一次， 详情>>
简介:材料:做法:简介:用辣椒、香菜、小茴香调味的猪肉饼，配以加入柠檬汁或莱姆汁的酪梨酱，富含维生素B族、E及锌，作为午餐或晚餐菜肴，均不失为上佳之选。材料:葵花籽油3汤匙，大蒜2瓣，小洋葱1颗，新鲜红辣椒或青辣椒2根，香菜（芫荽）末1茶匙，小茴香末1茶匙，新鲜香菜（芫荽）1小把，猪肉末500克，小鸡蛋1个，盐、黑胡椒适量，柠檬或莱姆（青柠）1个，大酪梨（牛油果）1个，配菜：，玉米片或墨西哥玉米薄 详情>>
制作方法(美食原料美食做法制作关键美食特色)饮食建议(黄瓜辣椒)制作方法美食原料腌黄瓜8000克，干辣椒80克，白糖30克，面酱4000克。美食做法1、将腌黄瓜用清水洗一下，切成厚3厘米的方形片，用水浸泡1小时，中间换2次水，捞出控干，装进布袋投入面酱中浸泡，每天翻动2-3次；2、酱制6-7天后，开袋倒出黄瓜片，控干咸汁，拌入干辣椒丝和白糖，3天后黄瓜片表皮干亮即成。制作关键1、要注意布袋内外的清 详情>>
材料：做法：材料：主料：小银鱼200g，青红椒各1根，芝麻2小勺，食用油适量。调味辣酱：韩式辣酱、料酒、糖稀（麦芽糖也可）各1大勺，白糖1/2大勺，蒜、辣椒面、生抽、橄榄油各1小勺，香油、芝麻少许。做法：1、将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。2、将小银鱼洗净晾干，青红椒洗净切丝。3、锅中加油烧热，放入小银鱼翻炒，稍变金黄，盛出待用。4、锅中加入步骤1调好的辣酱，烧开，关小火。5、放入小银鱼翻炒均匀，小 详情>>
主料:大白菜(小白口)2000克调料:酱油60克盐20克料酒40克白砂糖80克辣椒油60克味精3克各适量做法：1.将距白菜根约60毫米处切一刀，剥只取菜头部分，用清水洗净后再用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡，5分钟，用冷开水冲洗，将菜头切成薄片，倒入碗中，用盐和料酒腌上，约2小时后，捞出，控去水放入另一碗中。2.将腌好的菜头再用酱油，白糖，辣椒油，味精拌匀，泡制3-4天，即可装盘食用。 详情>>
材料做法材料主料:牛肚500克调料:大葱5克姜3克料酒3克甜面酱8克辣椒酱5克盐4克白砂糖5克味精3克香油25克做法1.将牛百叶肚刮洗干净,切成大块,放入沸水锅中焯水5分钟,捞起洗净.2.炒锅上水,注入清水,加葱段、姜片、料酒,放入牛肚,用大火烧沸,撇去浮沫,转小火煮制八成熟,捞起冷却,切成蓑衣丝,用沸水烫制,挤干水分.3.炒锅上火,放入麻油、投入姜、葱煸出香味,加甜面酱、辣椒酱略炒,再加精盐、白 详情>>
主料调料类别食物做法主料莴笋1000克调料甜面酱200克盐100克酱油100克辣椒(红、尖、干)15克大葱10克姜5克各适量类别卤酱菜健脾开胃调理私家菜食物做法将莴笋去皮，洗净，晾干，和调料一起拌匀，封口酱渍。20-30天后即成。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料莴笋500克调料盐3克酱油10克辣椒粉5克大葱5克各适量类别私家菜健脾开胃调理便秘调理减肥瘦身调理高血压调理口味味道脆辣。食物做法葱切丝，加盐、酱油、辣椒面拌匀；莴笋洗净去皮，切成片，用开水焯一下后捞出装盘，把拌好的调料拌入调匀即可。 详情>>
原料配方咸芹菜15公斤咸萝卜20公斤咸地姜15公斤咸苤蓝20公斤咸胡萝卜20公斤咸黄瓜20公斤辣椒粉20公斤味精0.2公斤糖清0.015公斤酱油40公斤制作方法将咸芹菜切成长3厘米的段，青萝卜、胡萝卜切成30×5×3毫米的花，苤蓝切成30×5×3毫米的菱角块，黄瓜切成30×5毫米的长条，咸地姜切成10×5毫米的小片。拌匀后用清水浸泡2小时，上榨脱水。然后入缸将配好辅料的酱油灌入浸渍，每天倒缸一次， 详情>>
简介:材料:做法:简介:用辣椒、香菜、小茴香调味的猪肉饼，配以加入柠檬汁或莱姆汁的酪梨酱，富含维生素B族、E及锌，作为午餐或晚餐菜肴，均不失为上佳之选。材料:葵花籽油3汤匙，大蒜2瓣，小洋葱1颗，新鲜红辣椒或青辣椒2根，香菜（芫荽）末1茶匙，小茴香末1茶匙，新鲜香菜（芫荽）1小把，猪肉末500克，小鸡蛋1个，盐、黑胡椒适量，柠檬或莱姆（青柠）1个，大酪梨（牛油果）1个，配菜：，玉米片或墨西哥玉米薄 详情>>
制作方法(美食原料美食做法制作关键美食特色)饮食建议(黄瓜辣椒)制作方法美食原料腌黄瓜8000克，干辣椒80克，白糖30克，面酱4000克。美食做法1、将腌黄瓜用清水洗一下，切成厚3厘米的方形片，用水浸泡1小时，中间换2次水，捞出控干，装进布袋投入面酱中浸泡，每天翻动2-3次；2、酱制6-7天后，开袋倒出黄瓜片，控干咸汁，拌入干辣椒丝和白糖，3天后黄瓜片表皮干亮即成。制作关键1、要注意布袋内外的清 详情>>
