“蛋熘”查询结果_在线百科全书查询
制作材料特色做法制作要诀制作材料主料：鸽蛋500克,水萝卜500克辅料：火腿40克,淀粉(蚕豆)15克,鸽蛋熘萝卜调料：盐3克,小葱2克,味精1克,姜3克,料酒20克,酱油20克,植物油50克特色味道鲜美，质地软嫩，清淡爽口。做法1.将新小水萝卜摘净根叶，放水中用手搓净；2.洗净的水萝卜放进开水锅内煮烂捞出，拌酱油20克；3.鸽蛋放碗内加凉水，上笼蒸熟取出；4.蒸熟的鸽蛋剥去蛋壳，拌酱油10克上色 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2个，水淀粉3大匙，勺油1大匙，盐适量，生抽1大匙，小葱1根，大蒜1瓣，北豆腐0.5片做法:1.鸡蛋直接打入热油锅，用筷子迅速打撒，凝固一半以后放豆腐块，2.再放盐，炒4-5分钟后放生抽、蒜茸、小葱和水淀粉,大火收汁,出锅。 详情>>
菜系及功效：川菜老人食谱高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：溜竹荪蛋熘鱼片的制作材料：主料：草鱼800克辅料：竹荪(干)150克,鸡蛋清30克,淀粉(蚕豆)30克,油菜心25克调料：味精1克,鸡精2克,植物油100克制作：1.将竹荪蛋去泥沙洗净，改刀成片子；2.草鱼洗净改刀成片，并将其用盐、蛋清、豆粉码好；3.味精、盐、水豆粉对成滋汁；4.炒锅置旺火上，放油烧至三成热时，下鱼片滑散 详情>>
菜系：原料：制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：草鱼800克辅料：竹笙(干)150克鸡蛋清30克淀粉(蚕豆)30克油菜心25克调料：味精1克鸡精2克植物油100克制作：1.将竹笙蛋去泥沙洗净，改刀成片子；2.草鱼洗净改刀成片，并将其用盐、蛋清、豆粉码好；3.味精、盐、水豆粉对成滋汁；4.炒锅置旺火上，放油烧至三成热时，下鱼片滑散捞起；5.锅中留余油，放竹笙蛋、岔色原料炒几下，下鱼片，烹入滋汁，翻匀 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：川菜水肿食谱利尿食谱接触化学毒素人员食谱口味：咸鲜味工艺：溜竹荪蛋熘牛蛙的制作材料：主料：牛蛙400克辅料：竹荪(干)150克,胡萝卜25克调料：大葱10克,盐6克,味精1克,鸡精2克,胡椒粉2克,色拉油100克,淀粉(蚕豆)35克制作方法1.将牛蛙宰杀洗净，改刀成小块，用盐、豆粉码好味待用；2.竹荪蛋切片下沸水锅氽一下捞起待用；3.葱切马耳形；4.锅置火上，下 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2个，水淀粉3大匙，勺油1大匙，盐适量，生抽1大匙，小葱1根，大蒜1瓣，北豆腐0.5片做法:1.鸡蛋直接打入热油锅，用筷子迅速打撒，凝固一半以后放豆腐块，2.再放盐，炒4-5分钟后放生抽、蒜茸、小葱和水淀粉,大火收汁,出锅。 详情>>
菜系及功效：川菜老人食谱高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：溜竹荪蛋熘鱼片的制作材料：主料：草鱼800克辅料：竹荪(干)150克,鸡蛋清30克,淀粉(蚕豆)30克,油菜心25克调料：味精1克,鸡精2克,植物油100克制作：1.将竹荪蛋去泥沙洗净，改刀成片子；2.草鱼洗净改刀成片，并将其用盐、蛋清、豆粉码好；3.味精、盐、水豆粉对成滋汁；4.炒锅置旺火上，放油烧至三成热时，下鱼片滑散 详情>>
菜系：原料：制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：草鱼800克辅料：竹笙(干)150克鸡蛋清30克淀粉(蚕豆)30克油菜心25克调料：味精1克鸡精2克植物油100克制作：1.将竹笙蛋去泥沙洗净，改刀成片子；2.草鱼洗净改刀成片，并将其用盐、蛋清、豆粉码好；3.味精、盐、水豆粉对成滋汁；4.炒锅置旺火上，放油烧至三成热时，下鱼片滑散捞起；5.锅中留余油，放竹笙蛋、岔色原料炒几下，下鱼片，烹入滋汁，翻匀 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：川菜水肿食谱利尿食谱接触化学毒素人员食谱口味：咸鲜味工艺：溜竹荪蛋熘牛蛙的制作材料：主料：牛蛙400克辅料：竹荪(干)150克,胡萝卜25克调料：大葱10克,盐6克,味精1克,鸡精2克,胡椒粉2克,色拉油100克,淀粉(蚕豆)35克制作方法1.将牛蛙宰杀洗净，改刀成小块，用盐、豆粉码好味待用；2.竹荪蛋切片下沸水锅氽一下捞起待用；3.葱切马耳形；4.锅置火上，下 详情>>
