“葱捞”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:生面150公克，叉烧80公克，姜30公克，葱30公克，高汤150㏄，沙拉油20㏄，蚝油2小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/4小匙，胡椒粉少许，米酒少许做法:1.叉烧切丝。姜去皮、葱洗净，均切丝。将生面放入滚水中烫煮20秒钟后捞起。2.续将作法1泡入冷水中，待凉捞出沥干水分。3.将沙拉油倒入锅中烧热，先放入姜葱丝中火爆炒，再加入叉烧同炒。4.续将米酒及高汤加入作法3锅中同煮。5.将蚝油 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:生猪肚片150克，香菜150克，花生仁100克，炸芋丝10克。调料色拉油800克,盐8克,味精5克，香油15克,沙姜米30克，湿淀粉30克，葱白100克。做法:1、肚片洗净，切成厚0.2厘米、长8厘米、宽3厘米的大片，用盐3克、味精2克、湿淀粉抓匀，腌渍15分钟；葱白洗净，切成长6厘米的细丝；香菜洗净，切成长4厘米的段；花生仁洗净，放入清水中浸泡1小时，去皮控水，对半分开 详情>>
原材料调味料做法原材料鸡蛋面100克、生菜150克、姜30克、葱100克。调味料盐4克、味精5克、香油10毫升、胡椒粉2克。做法1、姜去皮切末，葱洗净切花，生菜洗净，入沸水中焯烫，捞出切丝。2、锅中水烧开，放入鸡蛋面，用筷子搅散。3、煮熟，用漏勺捞出，放入冷水中过凉，装入盘中；葱花、姜末放入碗中，状入盘中；葱花、姜末放入碗中，浇上烧热的油拌匀；将制好的葱姜汁淋在鸡蛋面上，摆上生菜丝即可。 详情>>
材料:做法:材料:生猪肚片150克，香菜150克，花生仁100克，炸芋丝10克。调料色拉油800克,盐8克,味精5克，香油15克,沙姜米30克，湿淀粉30克，葱白100克。做法:1、肚片洗净，切成厚0.2厘米、长8厘米、宽3厘米的大片，用盐3克、味精2克、湿淀粉抓匀，腌渍15分钟；葱白洗净，切成长6厘米的细丝；香菜洗净，切成长4厘米的段；花生仁洗净，放入清水中浸泡1小时，去皮控水，对半分开，放入烧 详情>>
一、准备材料主料:面条(标准粉)150克调料:大葱15克姜5克猪油（炼制）15克蚝油10克香油2克各适量二、姜葱捞面的做法1.姜、葱切成5厘米长丝，备用。2.烧开4碗高汤，放入广东生面，加入10克猪油，边烫边搅拌，约15分钟后即捞出，盛于盘中。姜丝和葱丝放入开水中烫煮一会，捞出，均匀地铺在面上。3.最后浇淋热猪油，蚝油、麻油(加适量清水煮开)即可。 详情>>
这道菜选用的是鲮鱼的鱼皮，先把鱼皮灼熟。大厨介绍说，灼熟的过程是比较考工夫的。鱼皮刚熟就要捞起来，时间太长了则会变软，不够爽口了。把鱼皮配上芫荽、葱、白芝麻、炸花生，再加上小磨麻油等一起捞，吃进口里又香又脆。他还说，吃鲮鱼肉10月份是最好，不过这道菜用的材料是鱼皮，所以春季吃也很适合。 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:生猪肚片150克，香菜150克，花生仁100克，炸芋丝10克。调料色拉油800克,盐8克,味精5克，香油15克,沙姜米30克，湿淀粉30克，葱白100克。做法:1、肚片洗净，切成厚0.2厘米、长8厘米、宽3厘米的大片，用盐3克、味精2克、湿淀粉抓匀，腌渍15分钟；葱白洗净，切成长6厘米的细丝；香菜洗净，切成长4厘米的段；花生仁洗净，放入清水中浸泡1小时，去皮控水，对半分开 详情>>
原材料调味料做法原材料鸡蛋面100克、生菜150克、姜30克、葱100克。调味料盐4克、味精5克、香油10毫升、胡椒粉2克。做法1、姜去皮切末，葱洗净切花，生菜洗净，入沸水中焯烫，捞出切丝。2、锅中水烧开，放入鸡蛋面，用筷子搅散。3、煮熟，用漏勺捞出，放入冷水中过凉，装入盘中；葱花、姜末放入碗中，状入盘中；葱花、姜末放入碗中，浇上烧热的油拌匀；将制好的葱姜汁淋在鸡蛋面上，摆上生菜丝即可。 详情>>
材料:做法:材料:生猪肚片150克，香菜150克，花生仁100克，炸芋丝10克。调料色拉油800克,盐8克,味精5克，香油15克,沙姜米30克，湿淀粉30克，葱白100克。做法:1、肚片洗净，切成厚0.2厘米、长8厘米、宽3厘米的大片，用盐3克、味精2克、湿淀粉抓匀，腌渍15分钟；葱白洗净，切成长6厘米的细丝；香菜洗净，切成长4厘米的段；花生仁洗净，放入清水中浸泡1小时，去皮控水，对半分开，放入烧 详情>>
一、准备材料主料:面条(标准粉)150克调料:大葱15克姜5克猪油（炼制）15克蚝油10克香油2克各适量二、姜葱捞面的做法1.姜、葱切成5厘米长丝，备用。2.烧开4碗高汤，放入广东生面，加入10克猪油，边烫边搅拌，约15分钟后即捞出，盛于盘中。姜丝和葱丝放入开水中烫煮一会，捞出，均匀地铺在面上。3.最后浇淋热猪油，蚝油、麻油(加适量清水煮开)即可。 详情>>
这道菜选用的是鲮鱼的鱼皮，先把鱼皮灼熟。大厨介绍说，灼熟的过程是比较考工夫的。鱼皮刚熟就要捞起来，时间太长了则会变软，不够爽口了。把鱼皮配上芫荽、葱、白芝麻、炸花生，再加上小磨麻油等一起捞，吃进口里又香又脆。他还说，吃鲮鱼肉10月份是最好，不过这道菜用的材料是鱼皮，所以春季吃也很适合。 详情>>
