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煲粥
「煲粥」一词，在广东话里，是「长时间的拿着电话筒跟别人无聊地闲谈」。 那么，为何说三道四的讲电话，是叫「煲粥」，而不是「煲汤」或「煲饭」呢？ 原来，「煲粥」，全名是「煲电话粥」。 「煲」，是广东自创字，有两意，一是煮食物的锅；二是「煮」也！ 「煲粥」的主要材料，本来是用米，而现今却换上电话，即变相成为没有用米来煮吧！ 没有用米去煲的粥，广东人称之为「无米粥」；没有米的粥，就是没有「米气 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:北京出版社出版集团,北京出版社;第1版(2007年1月1日)丛书名:家庭书架平装:255页开本:16开ISBN:9787200066906条形码:9787200066906尺寸:22.4x16.6x1.6cm重量:299g内容简介《百变营养煲粥1000样》中国营养医学会统计显示：江苏如皋市145万人口中，百岁老人达172位，90岁以上的老人更超过了4000位！调 详情>>
食材:做法:适合人群:食材:菜心粒、米做法:1.挑选菜心,将杆的部分摘下来,洗净后切成粒；2.将米放入锅中熬成糊状；3.放入菜心粒,搅拌至熟后,调味即可。适合人群:喝了点酒,但醉意尚未浓,菜心爽口清甜的味道易入口,有助解酒。 详情>>
品牌简介经营理念品牌简介中国重庆恩旗餐饮文化有限公司是重庆养生饮食文化的代表性企业之一。其颇具特色的恩旗煲粥坊系列店在重庆几乎是家喻户晓，有很高的知名度，也有非常好的口碑。公司具有现代化餐饮管理理念和以人为本的经营思想。下设人力资源部,市场开发部,销售部等部门；中、高层管理人员学历高、善于总结；实践经验丰富，善于创新；由这些忠诚公司、遵循餐饮传统、充满现代思想的精英构成的公司主体，嬴得了社会各界的 详情>>
材料:做法:材料:调料：盐10克，太太乐鸡精2克，味精10克，姜丝15克，葱花25克，虾皮15克，清鸡汤2千克，瘦肉100克。做法:1、海蜈蚣处理干净；瘦肉改刀切长2.5厘米、宽2厘米的薄片。2、将洗好的水晶米连同海蜈蚣、瘦肉、姜丝一起放入沙锅内加鸡汤、1千克水小火熬30分钟至米开花，用盐、鸡精、味精调味，跟用小碟盛装的葱花、虾皮上桌即可。 详情>>
花蟹煲粥原料大米、糯米、花蟹、姜丝、盐、精炼油、蚝油做法1、先用大米、糯米熬制好母粥；（稀饭都会就不必啰嗦了）2、粥熬好后加入精炼油、盐继续熬10分钟；3、而后加入姜丝、蚝油、花蟹再熬制5分钟即可后记粥稠味香，美味的诱惑，花蟹的鲜美徘徊在唇齿之间，堪称秋季滋补首选。 详情>>
用途:材料:做法:用途:补益脾胃养心安神孕妇心悸怔忡失眠多梦面色萎黄、记忆力减退胎儿健脑材料:淮山药、芡实各50克，粳米100克，猪油、精盐各适量。做法:1、将粳米淘洗干净，用少许精盐腌拌，放入沸水中先煮。2、把淮山药、芡实用清水稍浸过，去杂质洗净，放入粥同煮，待粥即成时，加入猪油、精盐调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:淮山药、芡实各50克，大米适量。做法:淮山药、芡实各50克，大米适量，加水煲粥，以油、盐调味食之。 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：食闻，钱以斌主编出版社：山西科学技术出版社出版时间：2006-12-1版 次：1页 数：159字 数：132000印刷时间：2006-12-1纸 张：胶版纸ISBN：9787537728577包 装：平装内容简介粥，我们的祖先称其为糜，是以米为主要原料做成的一类稀饭。它是我国人民长期以来的一类饮食，在人们的日常生活中占有很重要的位置。社会步入21世纪的今天，如何 详情>>
材料:做法:材料:鸡胗，高度酒，白胡椒粒，小茴香粒，生抽做法:1.买一盒鸡胗，挑选些较完整大块的；2.用盐手抓来清洗，再滤干水，放高度酒（我用白兰地）、少许白胡椒粒、小茴香粒、生抽（不是做腊肉，就不用放老抽了）在盛鸡胗的大盆里，用手拌匀，用棉绳绑成串，然后放在冰箱一夜，第二天挂起来晒，大约晒一个星期左右。3.晒好后剪去绳子，用密实袋放在冰箱里。这是晒好后的；4.将几只腊胗洗净，掉下粥煲里煲，煲至粥 详情>>
材料做法用途材料枇杷叶15克（鲜者45克），大米100克，冰糖少许。做法先洗净枇杷叶背面的融毛，用布包好，入煲煎煮约40分钟，去渣取汁，加入大米煮粥，粥将成时加入冰糖煮溶化即可。用途痰热咳嗽痰黄而稠咽干喉痛肺痿肺痈热性咳嗽 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：《家庭书架》编委会编著出版社：北京出版社出版时间：2007-1-1版 次：1页 数：255字 数：257000印刷时间：2007-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787200066906包 装：平装内容简介“粥”是我国饮食文化的精粹之一，它不但具有调剂品味、平衡膳食的独特作用，而且也是我国民间主要的食疗佳品。据不完全统计，我国有文字记载的药粥方笺 详情>>
制作流程营养分析营养成分制作流程工艺：煮口味：清香味食用：早餐、中餐、晚餐、零食材料：干荔枝10只，大米150克。调料：沸水两杯半。做法：①将大米洗净，浸30分钟。②干荔枝去壳除核。③将大米和干荔枝置于一深容器内，加入沸水，加盖微波高火20分钟，然后取出自热焖调5分钟即可。营养分析荔枝：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。稻米：大米 详情>>
「煲粥」一词，在广东话里，是「长时间的拿着电话筒跟别人无聊地闲谈」。那么，为何说三道四的讲电话，是叫「煲粥」，而不是「煲汤」或「煲饭」呢？原来，「煲粥」，全名是「煲电话粥」。「煲」，是广东自创字，有两意，一是煮食物的锅；二是「煮」也！「煲粥」的主要材料，本来是用米，而现今却换上电话，即变相成为没有用米来煮吧！没有用米去煲的粥，广东人称之为「无米粥」；没有米的粥，就是没有「米气」了！广东人指一个人做 详情>>
鹌鹑粥，有益气补脾的功效，对小孩子疳积、肚腹胀实、食欲不振有疗效。用料：鹌鹑1只。做法：鹌鹑剥后去内脏，洗净，加水及米煲成粥，下盐调味进食。 详情>>
食材:做法:适合人群:食材:菜心粒、米做法:1.挑选菜心,将杆的部分摘下来,洗净后切成粒；2.将米放入锅中熬成糊状；3.放入菜心粒,搅拌至熟后,调味即可。适合人群:喝了点酒,但醉意尚未浓,菜心爽口清甜的味道易入口,有助解酒。 详情>>
品牌简介经营理念品牌简介中国重庆恩旗餐饮文化有限公司是重庆养生饮食文化的代表性企业之一。其颇具特色的恩旗煲粥坊系列店在重庆几乎是家喻户晓，有很高的知名度，也有非常好的口碑。公司具有现代化餐饮管理理念和以人为本的经营思想。下设人力资源部,市场开发部,销售部等部门；中、高层管理人员学历高、善于总结；实践经验丰富，善于创新；由这些忠诚公司、遵循餐饮传统、充满现代思想的精英构成的公司主体，嬴得了社会各界的 详情>>
材料:做法:材料:调料：盐10克，太太乐鸡精2克，味精10克，姜丝15克，葱花25克，虾皮15克，清鸡汤2千克，瘦肉100克。做法:1、海蜈蚣处理干净；瘦肉改刀切长2.5厘米、宽2厘米的薄片。2、将洗好的水晶米连同海蜈蚣、瘦肉、姜丝一起放入沙锅内加鸡汤、1千克水小火熬30分钟至米开花，用盐、鸡精、味精调味，跟用小碟盛装的葱花、虾皮上桌即可。 详情>>
花蟹煲粥原料大米、糯米、花蟹、姜丝、盐、精炼油、蚝油做法1、先用大米、糯米熬制好母粥；（稀饭都会就不必啰嗦了）2、粥熬好后加入精炼油、盐继续熬10分钟；3、而后加入姜丝、蚝油、花蟹再熬制5分钟即可后记粥稠味香，美味的诱惑，花蟹的鲜美徘徊在唇齿之间，堪称秋季滋补首选。 详情>>
用途:材料:做法:用途:补益脾胃养心安神孕妇心悸怔忡失眠多梦面色萎黄、记忆力减退胎儿健脑材料:淮山药、芡实各50克，粳米100克，猪油、精盐各适量。做法:1、将粳米淘洗干净，用少许精盐腌拌，放入沸水中先煮。2、把淮山药、芡实用清水稍浸过，去杂质洗净，放入粥同煮，待粥即成时，加入猪油、精盐调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:淮山药、芡实各50克，大米适量。做法:淮山药、芡实各50克，大米适量，加水煲粥，以油、盐调味食之。 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：食闻，钱以斌主编出版社：山西科学技术出版社出版时间：2006-12-1版 次：1页 数：159字 数：132000印刷时间：2006-12-1纸 张：胶版纸ISBN：9787537728577包 装：平装内容简介粥，我们的祖先称其为糜，是以米为主要原料做成的一类稀饭。它是我国人民长期以来的一类饮食，在人们的日常生活中占有很重要的位置。社会步入21世纪的今天，如何 详情>>
材料:做法:材料:鸡胗，高度酒，白胡椒粒，小茴香粒，生抽做法:1.买一盒鸡胗，挑选些较完整大块的；2.用盐手抓来清洗，再滤干水，放高度酒（我用白兰地）、少许白胡椒粒、小茴香粒、生抽（不是做腊肉，就不用放老抽了）在盛鸡胗的大盆里，用手拌匀，用棉绳绑成串，然后放在冰箱一夜，第二天挂起来晒，大约晒一个星期左右。3.晒好后剪去绳子，用密实袋放在冰箱里。这是晒好后的；4.将几只腊胗洗净，掉下粥煲里煲，煲至粥 详情>>
材料做法用途材料枇杷叶15克（鲜者45克），大米100克，冰糖少许。做法先洗净枇杷叶背面的融毛，用布包好，入煲煎煮约40分钟，去渣取汁，加入大米煮粥，粥将成时加入冰糖煮溶化即可。用途痰热咳嗽痰黄而稠咽干喉痛肺痿肺痈热性咳嗽 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：《家庭书架》编委会编著出版社：北京出版社出版时间：2007-1-1版 次：1页 数：255字 数：257000印刷时间：2007-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787200066906包 装：平装内容简介“粥”是我国饮食文化的精粹之一，它不但具有调剂品味、平衡膳食的独特作用，而且也是我国民间主要的食疗佳品。据不完全统计，我国有文字记载的药粥方笺 详情>>
制作流程营养分析营养成分制作流程工艺：煮口味：清香味食用：早餐、中餐、晚餐、零食材料：干荔枝10只，大米150克。调料：沸水两杯半。做法：①将大米洗净，浸30分钟。②干荔枝去壳除核。③将大米和干荔枝置于一深容器内，加入沸水，加盖微波高火20分钟，然后取出自热焖调5分钟即可。营养分析荔枝：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。稻米：大米 详情>>
「煲粥」一词，在广东话里，是「长时间的拿着电话筒跟别人无聊地闲谈」。那么，为何说三道四的讲电话，是叫「煲粥」，而不是「煲汤」或「煲饭」呢？原来，「煲粥」，全名是「煲电话粥」。「煲」，是广东自创字，有两意，一是煮食物的锅；二是「煮」也！「煲粥」的主要材料，本来是用米，而现今却换上电话，即变相成为没有用米来煮吧！没有用米去煲的粥，广东人称之为「无米粥」；没有米的粥，就是没有「米气」了！广东人指一个人做 详情>>
鹌鹑粥，有益气补脾的功效，对小孩子疳积、肚腹胀实、食欲不振有疗效。用料：鹌鹑1只。做法：鹌鹑剥后去内脏，洗净，加水及米煲成粥，下盐调味进食。 详情>>
