“腩肉”查询结果_在线百科全书查询
原料：豆角、五花腩、酱油、蚝油、料酒、五香粉、盐。做法：1、豆角洗净，折成约一寸长的段，沥干备用；2、五花腩稍冲洗抹干，切片后以盐、料酒、五香粉、酱油、蚝油抓码，静置20-30分钟；3、锅内入油（比平时炒菜稍多），七成油温放入腩肉，略加翻炒转中火，待肉质缩紧外层略焦盛出待用；4、油锅内直接放入豆角段，翻炒均匀转小火，由其充分挥发水分，无“噼啪”之声后，将锅内多余油倒出；放入事先炒好的五花腩和豆角， 详情>>
肚腩肉攻击（HaranoNikuKougeki(FleshAttack)）布欧的有趣招数。他拉下肚子的一块肉，然后将这块肉扔向对手将对手捆住，从而使对手不能动弹。但是这招对邪恶的瘦布欧无效，因为在分体后，原来的魔人布欧已经失去了大部分能量。使用者：魔人布欧 详情>>
材料：做法：材料：苦笋300克、五花腩肉250克、蚝油30毫升、姜片15克、蒜片15克，盐、糖、生粉、生抽、米酒、花生油各适量。做法：苦笋洗净切6厘米长段状，飞水备用；五花腩洗净切片，以盐、糖、生抽、米酒、花生油拌匀备用；开锅下油，爆香姜片和蒜片，下五花腩翻炒片刻，然后下苦笋、蚝油，以盐、糖调味，继续翻炒片刻，勾薄芡便成。 详情>>
在广州，每年的冬天至次年的清明，都是吃蚝的最佳时候。西方则以英文月历里有“R”字的月份为最佳，这是因地域不同而至。蚝的品种甚多，国内的如沙井蚝、阳江蚝、横琴蚝、湛江蚝、青岛蚝、大连湾蚝等。沙井蚝早已名扬四海，它产于珠江口东海岸合澜海、后海等地，这里气候温和，是咸淡水交汇处，具有肥嫩、鲜甜、爽脆而无腥味的特点。而外国蚝以法国出产的为佼佼者。法国蚝也有很多不同的品种，其中贝隆蚝为最佳。品蚝有爽、鲜、甜 详情>>
材料:做法:材料:咸菜，腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐做法:1.将咸菜洗净，切小段，腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（额还加了1根辣椒）。2.将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接着放咸菜，略微翻炒，放生抽，盐调味，加入少量水，焖5分钟，出锅。 详情>>
材料:做法:材料:咸菜，腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐做法:1.将咸菜洗净，切小段，腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（额还加了1根辣椒）。2.将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接着放咸菜，略微翻炒，放生抽，盐调味，加入少量水，焖5分钟，出锅。 详情>>
材料:做法:材料:咸菜，腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐做法:1.将咸菜洗净，切小段，腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（额还加了1根辣椒）。2.将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接着放咸菜，略微翻炒，放生抽，盐调味，加入少量水，焖5分钟，出锅。 详情>>
猪腩肉是指腰窝的肉，也就是猪的两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。特点是筋肉相连，适于烧、炖等。有时也指人们腰部的赘肉。。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细柚子皮五花腩油盐老抽白糖姜片葱花制作步骤1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。2、加水烧开1-2分钟。3、捞出晾凉，挤干水分。4、将五花腩洗净，切麻将块。5、锅里放油烧热，放入白糖。6、小火炒融后下入五花腩炒糖色。7、待糖色均匀后放入老抽,姜片。8、然后加1大碗水进去。9、倒入褒内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢褒。10、20分钟后汤汁收至1半。11、收至1半时加 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：腩肉马友鱼煲制作难度：普通所需时间：十分钟主要工艺：其他主要食材：水产类食材明细主料：冰鲜马友鱼干、腩肉。辅料：蒜头、葱、姜、辣椒。制作方法1、先用蒜头，姜和腩肉轻炒下再放到煲里与马友鱼一起煲。2、煲得快熟时再下葱、辣椒。3、再焗一会就OK了。当你一打开煲盖，一股香味扑鼻而来。小贴士用的马友鱼是深海天然淡晒真空包装马友鱼，鱼本身已有盐的了，所以不用再放盐。顺便分享下， 详情>>
主料调料类别食物做法主料葛480克猪肋条肉（五花肉）480克调料腐乳（红）10克八角3克青蒜15克白砂糖3克盐3克老抽5克各适量类别私家菜食物做法1.粉葛批皮，洗净，横切成片件，放入清水中稍浸，捞起，晾干，放入沸油内炸香侯用；2.洗刮净腩肉（五花肉）皮上之余毛，入下沸水内滚过，取起，即涂匀老抽，放入沸油内炸，炸至焦黄时取起，切件待用；3.起油锅，放入青蒜、南乳（腐乳）、腩肉爆过，倾下两汤碗清水，加 详情>>
材料做法食谱营养相克食物材料主料：慈菇(150克)猪肋条肉（五花肉）(250克)调料：大葱(10克)大蒜(5克)盐(3克)白砂糖(5克)酱油(5克)淀粉(豌豆)(5克)植物油(20克)做法1.慈菇刮净表皮，洗净切片，炸嫩油，备用。2.五花腩肉洗净飞水清洗，切片。3.烧红锅，下油，爆香蒜茸，下腩肉爆香，加入慈菇片、调味料及30克清水，收慢火，加盖，焖煮5分钟后，加入葱段兜匀，埋生粉芡，便可上碟。食谱 详情>>
主料：五花肉辅料：茄子干、豆皮、葱、姜调料：盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒烹制方法：1、将五花肉切成片，葱、姜切块，豆皮打上结，茄子干过水焯一下取出备用；2、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入五花肉煸炒，煸透出油后加入酱油，放入豆皮，加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀，冲入适量开水，加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀，转入电沙锅中，加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可。特点：鲜香适口，软烂嫩滑 详情>>
材料：沙井原只干晒蚝/花腩肉（或火腩）/金华火腿心配料：沙井蚝汁、葱段姜片、绍酒、话梅、小塘菜朵（伴碟饰之）做法：1、将干蚝洗干净泡于水中一夜浸透，取之用油搓，飞水，沥干水份；2、五花腩肉过热河，去杂渣，过冷河切成块或片状（火腩就不需此程序）；3、用爆香葱段姜片，放入蚝、金华火腿片、酱油盐冰糖、少许芝麻油、浸蚝水慢煨；4、煨至蚝软身，加入花腩肉（火腩亦可）、红萝卜、绍酒焖片刻，用生粉水勾芡淋上即好 详情>>
主料：腩肉2000克。配料：高汤5000克。调料：精盐100克，冰糖100克，味精20克，黄酒100克，玫瑰露酒100克，药料袋（大料2克，花椒2克，丁香2克，小茴香5克，草果3克，砂仁2克，豆蔻3克，陈皮2克，南姜50克，香叶5克，甘草2克，沙姜片5克，桂皮2克，罗汉果2克）。做法：1、将腩肉飞水、去毛，洗净。2、把调料、配料放至锅中烧开，去浮沫成卤汁。3、把腩肉放至卤水锅中慢火煮熟，约50分钟 详情>>
材料法式长面包1条，猪脯(五花)肉100克，软牛油20克，芫荽数根，小红辣椒1只(切小粒)，泡菜40克，瑞士美极鲜酱油少许，清水500毫升，鱼露1汤匙，八角1粒，红色素少许。做法(1)在小锅中，放入猪脯肉及所有调味料一同煲沸，然后用中火再煮半小时，取出冷却，切成薄片。(2)法国面包切成4段，长约15厘米。(3)每段面包用刀横切，抹上牛油，放入肉片，再加芫荽、小红椒粒、泡菜及少许瑞士美极鲜酱油，面包 详情>>
主料：樱桃萝卜辅料：五花肉、香菇、葱、姜、蒜调料：盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、八角、醋、料酒、水淀粉烹制方法：1、将樱桃萝卜切成厚片，坐锅点火倒油，下五花肉、八角煸炒，至肉变色后加入小萝卜、香菇、葱、姜、蒜翻炒，加入盐、料酒、清水、胡椒粉、酱油、蚝油、醋调味，水淀粉勾芡，淋香油即可。特点：鲜咸爽口，营养丰富。 详情>>
肚腩肉攻击（HaranoNikuKougeki(FleshAttack)）布欧的有趣招数。他拉下肚子的一块肉，然后将这块肉扔向对手将对手捆住，从而使对手不能动弹。但是这招对邪恶的瘦布欧无效，因为在分体后，原来的魔人布欧已经失去了大部分能量。使用者：魔人布欧 详情>>
材料：做法：材料：苦笋300克、五花腩肉250克、蚝油30毫升、姜片15克、蒜片15克，盐、糖、生粉、生抽、米酒、花生油各适量。做法：苦笋洗净切6厘米长段状，飞水备用；五花腩洗净切片，以盐、糖、生抽、米酒、花生油拌匀备用；开锅下油，爆香姜片和蒜片，下五花腩翻炒片刻，然后下苦笋、蚝油，以盐、糖调味，继续翻炒片刻，勾薄芡便成。 详情>>
在广州，每年的冬天至次年的清明，都是吃蚝的最佳时候。西方则以英文月历里有“R”字的月份为最佳，这是因地域不同而至。蚝的品种甚多，国内的如沙井蚝、阳江蚝、横琴蚝、湛江蚝、青岛蚝、大连湾蚝等。沙井蚝早已名扬四海，它产于珠江口东海岸合澜海、后海等地，这里气候温和，是咸淡水交汇处，具有肥嫩、鲜甜、爽脆而无腥味的特点。而外国蚝以法国出产的为佼佼者。法国蚝也有很多不同的品种，其中贝隆蚝为最佳。品蚝有爽、鲜、甜 详情>>
材料:做法:材料:咸菜，腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐做法:1.将咸菜洗净，切小段，腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（额还加了1根辣椒）。2.将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接着放咸菜，略微翻炒，放生抽，盐调味，加入少量水，焖5分钟，出锅。 详情>>
材料:做法:材料:咸菜，腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐做法:1.将咸菜洗净，切小段，腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（额还加了1根辣椒）。2.将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接着放咸菜，略微翻炒，放生抽，盐调味，加入少量水，焖5分钟，出锅。 详情>>
材料:做法:材料:咸菜，腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐做法:1.将咸菜洗净，切小段，腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（额还加了1根辣椒）。2.将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接着放咸菜，略微翻炒，放生抽，盐调味，加入少量水，焖5分钟，出锅。 详情>>
猪腩肉是指腰窝的肉，也就是猪的两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。特点是筋肉相连，适于烧、炖等。有时也指人们腰部的赘肉。。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细柚子皮五花腩油盐老抽白糖姜片葱花制作步骤1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。2、加水烧开1-2分钟。3、捞出晾凉，挤干水分。4、将五花腩洗净，切麻将块。5、锅里放油烧热，放入白糖。6、小火炒融后下入五花腩炒糖色。7、待糖色均匀后放入老抽,姜片。8、然后加1大碗水进去。9、倒入褒内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢褒。10、20分钟后汤汁收至1半。11、收至1半时加 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：腩肉马友鱼煲制作难度：普通所需时间：十分钟主要工艺：其他主要食材：水产类食材明细主料：冰鲜马友鱼干、腩肉。辅料：蒜头、葱、姜、辣椒。制作方法1、先用蒜头，姜和腩肉轻炒下再放到煲里与马友鱼一起煲。2、煲得快熟时再下葱、辣椒。3、再焗一会就OK了。当你一打开煲盖，一股香味扑鼻而来。小贴士用的马友鱼是深海天然淡晒真空包装马友鱼，鱼本身已有盐的了，所以不用再放盐。顺便分享下， 详情>>
主料调料类别食物做法主料葛480克猪肋条肉（五花肉）480克调料腐乳（红）10克八角3克青蒜15克白砂糖3克盐3克老抽5克各适量类别私家菜食物做法1.粉葛批皮，洗净，横切成片件，放入清水中稍浸，捞起，晾干，放入沸油内炸香侯用；2.洗刮净腩肉（五花肉）皮上之余毛，入下沸水内滚过，取起，即涂匀老抽，放入沸油内炸，炸至焦黄时取起，切件待用；3.起油锅，放入青蒜、南乳（腐乳）、腩肉爆过，倾下两汤碗清水，加 详情>>
材料做法食谱营养相克食物材料主料：慈菇(150克)猪肋条肉（五花肉）(250克)调料：大葱(10克)大蒜(5克)盐(3克)白砂糖(5克)酱油(5克)淀粉(豌豆)(5克)植物油(20克)做法1.慈菇刮净表皮，洗净切片，炸嫩油，备用。2.五花腩肉洗净飞水清洗，切片。3.烧红锅，下油，爆香蒜茸，下腩肉爆香，加入慈菇片、调味料及30克清水，收慢火，加盖，焖煮5分钟后，加入葱段兜匀，埋生粉芡，便可上碟。食谱 详情>>
主料：五花肉辅料：茄子干、豆皮、葱、姜调料：盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒烹制方法：1、将五花肉切成片，葱、姜切块，豆皮打上结，茄子干过水焯一下取出备用；2、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入五花肉煸炒，煸透出油后加入酱油，放入豆皮，加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀，冲入适量开水，加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀，转入电沙锅中，加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可。特点：鲜香适口，软烂嫩滑 详情>>
材料：沙井原只干晒蚝/花腩肉（或火腩）/金华火腿心配料：沙井蚝汁、葱段姜片、绍酒、话梅、小塘菜朵（伴碟饰之）做法：1、将干蚝洗干净泡于水中一夜浸透，取之用油搓，飞水，沥干水份；2、五花腩肉过热河，去杂渣，过冷河切成块或片状（火腩就不需此程序）；3、用爆香葱段姜片，放入蚝、金华火腿片、酱油盐冰糖、少许芝麻油、浸蚝水慢煨；4、煨至蚝软身，加入花腩肉（火腩亦可）、红萝卜、绍酒焖片刻，用生粉水勾芡淋上即好 详情>>
主料：腩肉2000克。配料：高汤5000克。调料：精盐100克，冰糖100克，味精20克，黄酒100克，玫瑰露酒100克，药料袋（大料2克，花椒2克，丁香2克，小茴香5克，草果3克，砂仁2克，豆蔻3克，陈皮2克，南姜50克，香叶5克，甘草2克，沙姜片5克，桂皮2克，罗汉果2克）。做法：1、将腩肉飞水、去毛，洗净。2、把调料、配料放至锅中烧开，去浮沫成卤汁。3、把腩肉放至卤水锅中慢火煮熟，约50分钟 详情>>
材料法式长面包1条，猪脯(五花)肉100克，软牛油20克，芫荽数根，小红辣椒1只(切小粒)，泡菜40克，瑞士美极鲜酱油少许，清水500毫升，鱼露1汤匙，八角1粒，红色素少许。做法(1)在小锅中，放入猪脯肉及所有调味料一同煲沸，然后用中火再煮半小时，取出冷却，切成薄片。(2)法国面包切成4段，长约15厘米。(3)每段面包用刀横切，抹上牛油，放入肉片，再加芫荽、小红椒粒、泡菜及少许瑞士美极鲜酱油，面包 详情>>
主料：樱桃萝卜辅料：五花肉、香菇、葱、姜、蒜调料：盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、八角、醋、料酒、水淀粉烹制方法：1、将樱桃萝卜切成厚片，坐锅点火倒油，下五花肉、八角煸炒，至肉变色后加入小萝卜、香菇、葱、姜、蒜翻炒，加入盐、料酒、清水、胡椒粉、酱油、蚝油、醋调味，水淀粉勾芡，淋香油即可。特点：鲜咸爽口，营养丰富。 详情>>
