“蛙腿”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:用料材料：牛蛙腿250克，陈皮25克，葱段10克，姜片3片调味料：干辣椒节10克，味精1克，麻油3cc，花椒粉2克，黄酒5cc，盐3克，酱油5cc做法:1、将相连的蛙腿竖着一切为二后，放入碗里加黄酒、葱、姜腌渍一下。2、陈皮用水泡软，制成陈皮汁水。3、锅中加油，烧到6成，放下蛙腿炸至金黄色捞出。4、锅中放少许油，放人干辣椒节炒至色呈棕红，放入陈皮煸香。5、下步骤3炸好的蛙腿，加入 详情>>
概述制作材料制作方法概述菜系及功效：私家菜补虚养身食谱骨质疏松食谱口味：香辣工艺：炒制作材料主料：牛蛙300克调料：植物油20克,料酒10克,白砂糖5克,生抽3克,味精2克,盐2克,泡椒10克,姜5克,辣椒(红,尖)10克,辣椒(红,尖,干)20克,辣椒(青,尖)20克,大蒜（白皮）10克制作方法1.将牛蛙腿洗净，加入精盐、料酒拌匀腌入味；2.小辣椒去蒂洗净；3.姜、蒜、泡椒均切末；4.炒锅注油烧 详情>>
酸辣蛙腿的制作材料：教您酸辣蛙腿怎么做，如何做酸辣蛙腿才好吃酸辣蛙腿的制作材料：主料：牛蛙200克辅料：辣椒(青,尖)100克调料：大蒜（白皮）25克,姜14克,料酒14克,醋7克,生抽10克,鸡精3克,盐4克,香油3克,淀粉(玉米)10克,葱白25克,虾油20克,植物油100克教您酸辣蛙腿怎么做，如何做酸辣蛙腿才好吃1.鲜牛蛙腿斩除足爪洗净，斩成1.7厘米的丁，放入盆内加盐、料酒、湿淀粉抓匀；青 详情>>
主料:蛙肉200克辅料:淀粉(豌豆)75克鸡蛋75克调料:猪油(炼制)50克椒盐10克做法1.将蛙腿肉切成六分段,用鸡蛋和干淀粉抓匀.2.勺内放入油,烧至八成热时,将蛙腿肉逐块下入油中炸成金黄色,倒入漏勺中,摆入盘内,上桌时带花椒盐. 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱鲳鱼蛙腿火锅此火锅为四川火锅中的精品，借鉴广东“煲”类菜加以改制而成。其特色是清淡、细嫩、鲜香，尤其是汤汁营养价值颇高。用料:(4人份)鲳鱼一条(约重500克)，牛肉30克，蛙腿(养殖蛙)500克，藕、莴笋各200克，粉丝100克，绿花菜、胡萝卜各适量，金针菇、香菇各少许。调料:姜末20克，嘏椒面5克，精盐15克，葱花25克，味精5克，精炼油ioo克，料酒20克，生姜片15克， 详情>>
蛙腿贸易是一种食物贸易，但这种贸易却内藏风险。是因为蛙类中含有一种叫蛙壶菌的病毒，它能使某些地区的生态系统遭到了破坏，尤其是在中美洲。但也有专家指出，面对蛙类栖息地的丧失，疾病只能占个后座。危害争议危害资料显示，全世界每年大约有1万吨蛙腿用于贸易。这些蛙腿贸易的总额约为4000万美元。虽然钱不多，但是它却因蛙壶菌对自然的破坏性而造成了极大威胁。有研究小组在2009年11月19日的《生态与环境前沿》 详情>>
原料制法特点原料青蛙腿300克，水发冬菇50克，葱段10克，葱丝5克姜片10克，姜丝5克，酱油5克，醋3克，精盐2克，麻油5克，白糖30克，鸡汤50克，绍酒10克，花生油500克（耗约100克），辣椒油5克。制法（1）、把蛙腿去小腿部分和连着的脊骨，洗净，加入葱段、姜片、绍酒、酱油腌制后油炸。冬菇洗净切成条。（2）、炒锅内放底油，烧热后放入葱丝、姜丝、绍酒、白糖、精盐、酱油、醋、鸡汤、蛙腿和冬菇条 详情>>
概述制作材料制作方法概述菜系及功效：私家菜补虚养身食谱骨质疏松食谱口味：香辣工艺：炒制作材料主料：牛蛙300克调料：植物油20克,料酒10克,白砂糖5克,生抽3克,味精2克,盐2克,泡椒10克,姜5克,辣椒(红,尖)10克,辣椒(红,尖,干)20克,辣椒(青,尖)20克,大蒜（白皮）10克制作方法1.将牛蛙腿洗净，加入精盐、料酒拌匀腌入味；2.小辣椒去蒂洗净；3.姜、蒜、泡椒均切末；4.炒锅注油烧 详情>>
酸辣蛙腿的制作材料：教您酸辣蛙腿怎么做，如何做酸辣蛙腿才好吃酸辣蛙腿的制作材料：主料：牛蛙200克辅料：辣椒(青,尖)100克调料：大蒜（白皮）25克,姜14克,料酒14克,醋7克,生抽10克,鸡精3克,盐4克,香油3克,淀粉(玉米)10克,葱白25克,虾油20克,植物油100克教您酸辣蛙腿怎么做，如何做酸辣蛙腿才好吃1.鲜牛蛙腿斩除足爪洗净，斩成1.7厘米的丁，放入盆内加盐、料酒、湿淀粉抓匀；青 详情>>
主料:蛙肉200克辅料:淀粉(豌豆)75克鸡蛋75克调料:猪油(炼制)50克椒盐10克做法1.将蛙腿肉切成六分段,用鸡蛋和干淀粉抓匀.2.勺内放入油,烧至八成热时,将蛙腿肉逐块下入油中炸成金黄色,倒入漏勺中,摆入盘内,上桌时带花椒盐. 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱鲳鱼蛙腿火锅此火锅为四川火锅中的精品，借鉴广东“煲”类菜加以改制而成。其特色是清淡、细嫩、鲜香，尤其是汤汁营养价值颇高。用料:(4人份)鲳鱼一条(约重500克)，牛肉30克，蛙腿(养殖蛙)500克，藕、莴笋各200克，粉丝100克，绿花菜、胡萝卜各适量，金针菇、香菇各少许。调料:姜末20克，嘏椒面5克，精盐15克，葱花25克，味精5克，精炼油ioo克，料酒20克，生姜片15克， 详情>>
蛙腿贸易是一种食物贸易，但这种贸易却内藏风险。是因为蛙类中含有一种叫蛙壶菌的病毒，它能使某些地区的生态系统遭到了破坏，尤其是在中美洲。但也有专家指出，面对蛙类栖息地的丧失，疾病只能占个后座。危害争议危害资料显示，全世界每年大约有1万吨蛙腿用于贸易。这些蛙腿贸易的总额约为4000万美元。虽然钱不多，但是它却因蛙壶菌对自然的破坏性而造成了极大威胁。有研究小组在2009年11月19日的《生态与环境前沿》 详情>>
原料制法特点原料青蛙腿300克，水发冬菇50克，葱段10克，葱丝5克姜片10克，姜丝5克，酱油5克，醋3克，精盐2克，麻油5克，白糖30克，鸡汤50克，绍酒10克，花生油500克（耗约100克），辣椒油5克。制法（1）、把蛙腿去小腿部分和连着的脊骨，洗净，加入葱段、姜片、绍酒、酱油腌制后油炸。冬菇洗净切成条。（2）、炒锅内放底油，烧热后放入葱丝、姜丝、绍酒、白糖、精盐、酱油、醋、鸡汤、蛙腿和冬菇条 详情>>
