“蒜煎”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:平鱼2条（约400g），大蒜3粒，花椒，盐各2茶匙（10g），油2汤匙（30ml）做法:平鱼洗净去除腮及内脏，用纸巾吸去水分。花椒放入锅中，以小火蓓1分钟，出香味，之后捣成花椒末。大蒜切片。将花椒末和盐均匀地撒在平鱼的两面，搓匀，腌制10分钟。平底锅入油，烧至六成热，放入大蒜片，略煎出香味，加入平鱼，煎至两面呈金黄色即可。 详情>>
原料制法原料沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根制法1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟。2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也 详情>>
菜肴介绍传统的菜式，猪扒的做法亦不离煎、焗、炸、烧。最与港澳人食性不同的，是他们喜欢食稍为有咬口及肉味重的猪扒。菜肴做法1.将猪扒洗净，抹干，用刀背拍松，与腌拌匀，再加入一汤匙生油，拌匀腌一小时。2.取二茶匙生粉拌入猪扒内，落镬中以中火煎至两面微黄熟透，取出上碟。3.将蒜蓉、洋葱碎慢火炒香，加入酸子姜蓉，灒酒，慢火煮二分钟，再以生粉埋献。4.拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁于猪扒表面，即成。 详情>>
原料青蒜蒜段1支、安溪豆干3块、肉粿适量、豉油适量、糖1小勺。操作1、豆干和肉粿分另切小块，起油锅，入锅煎至二面金黄盛出备用。2、青蒜蒜段下油锅煸炒出香味，下煎好的豆干和肉粿同炒。3、加入适量豉油和一些水同煮，最后调入1小勺糖即可。 详情>>
【药物组成】【处方来源】【方剂主治】【制备方法】【用法用量】【药物组成】酥半升，蒜3颗（去皮）。【处方来源】《圣济总录》卷六十七。【方剂主治】上气。【制备方法】上先以酥煎蒜，令蒜色黄，去蒜别入生姜汁拌和，同煎使熟。【用法用量】每服半合，空腹温服，每日3次。 详情>>
原料制法原料沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根制法1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟。2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也 详情>>
菜肴介绍传统的菜式，猪扒的做法亦不离煎、焗、炸、烧。最与港澳人食性不同的，是他们喜欢食稍为有咬口及肉味重的猪扒。菜肴做法1.将猪扒洗净，抹干，用刀背拍松，与腌拌匀，再加入一汤匙生油，拌匀腌一小时。2.取二茶匙生粉拌入猪扒内，落镬中以中火煎至两面微黄熟透，取出上碟。3.将蒜蓉、洋葱碎慢火炒香，加入酸子姜蓉，灒酒，慢火煮二分钟，再以生粉埋献。4.拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁于猪扒表面，即成。 详情>>
原料青蒜蒜段1支、安溪豆干3块、肉粿适量、豉油适量、糖1小勺。操作1、豆干和肉粿分另切小块，起油锅，入锅煎至二面金黄盛出备用。2、青蒜蒜段下油锅煸炒出香味，下煎好的豆干和肉粿同炒。3、加入适量豉油和一些水同煮，最后调入1小勺糖即可。 详情>>
【药物组成】【处方来源】【方剂主治】【制备方法】【用法用量】【药物组成】酥半升，蒜3颗（去皮）。【处方来源】《圣济总录》卷六十七。【方剂主治】上气。【制备方法】上先以酥煎蒜，令蒜色黄，去蒜别入生姜汁拌和，同煎使熟。【用法用量】每服半合，空腹温服，每日3次。 详情>>
