“舌片”查询结果_在线百科全书查询
原料制作方法特点原料猪舌500克。酸枣仁50克。姜10克、葱15克、花椒3克、料酒15克、卤汁450克、香油10克、味精1克、盐3克、冰糖25克。制作方法将酸枣仁（生熟均可）捣碎，用水煮两次，收取药汁700毫升。将猪舌洗净。切成两段，放入药汁中。把姜葱洗净拍破，与花椒一起下锅同猪舌同煮。煮至舌头七成熟时，打去浮沫，取出猪舌稍晾。将卤汁倒入锅中，炆火烧沸，再将猪舌放入卤锅中卤至熟透捞起。取适量卤汁倒 详情>>
≮美食原料≯熟猪舌、青笋各150克，葱叶10克，香油10克，白酱油，熟油各20克，花椒、味精、白糖、盐各少许，汤35克。≮美食做法≯1、将花椒、葱用刀剁成茸状待用。2、猪舌去骨，切成两节，顺切成薄片，青笋切为菱形薄片码盐入味，然后用清水洗一下待用。3、将青笋放入大圆盘内垫底，再将舌片摆成风车形状。4、用香油、白酱油、熟油、味精、白糖、盐对成汁，浇在舌片上，再撒上花椒，葱茸即可。≮美食特色≯味清淡可 详情>>
菜品信息：制作材料：制作方法：菜品信息：菜系及功效：家常菜谱口味：芥末味工艺：拌制作材料：主料：猪舌500克调料：芥末油20克,花椒1克,酱油20克,味精3克,醋14克,盐4克,姜汁30克,辣椒油20克,姜25克,葱白30克制作方法：1.鲜猪舌刮洗干净，放入沸水锅内氽除腥味，捞出放入清水盆内刮去粗皮；2.锅内加清水，下猪舌煮沸去浮沫，加适量姜片和葱白段用小火煮熟透，捞出晾凉，切成薄片；3.未用的葱 详情>>
概述形态概述种中文名:卵舌片鳞苔Name:Pedinolejeuneaaoshimensis(horik.)chenetwu科:细鳞苔科Family:Lejeuneaceae属:片鳞苔属形态柔薄，灰绿色或灰白色，具光泽，交织成密小片状紧贴基质。茎长达5毫米，连叶片宽1.2-1.4毫米，不规则稀疏分枝；假根成束着生茎与枝的腹面。叶2列，覆瓦状蔽前式排列，干燥或湿润时均紧贴，阔卵形，长0.6-0.8毫 详情>>
原料：调料：制作：特点：制作关键：相关链接(卤水制作：制作：)原料：猪舌300克，青红尖椒50克。调料：盐、鸡粉、香油各５克，红油10克，卤水一锅（见相关链接）。制作：１、将猪舌洗净，放入卤水锅中卤半小时卤熟，再用卤水泡半天泡冷后，捞出切成0.1厘米厚的片，然后一片一片摆入盘中（如图）。２、将青红椒切成圈，取卤水50克放入盐、鸡粉、香油、青红椒圈调匀，浇在猪舌面上，然后浇上红油即成。特点：猪舌滑嫩 详情>>
【配方】酸枣仁12克，猪舌1个，冬菇30克，黑木耳、淀粉各20克，葱10克，酱油、料酒各1魄并，盐3克，姜5克，植物油50毫升。【制作】1.把酸枣仁烘干，研成细粉；猪舌洗净，用沸水焯透，刮去外层皮膜，切薄片；黑木耳洗净，发透，去蒂根，撕成瓣状；姜、葱洗净，葱切段，姜切丝。2.把猪舌放碗内，加人酸枣仁粉、料酒、盐、酱油、淀粉、姜、葱各一半，加适量水调成稠状。3.把炒锅放在中火上烧热，加入植物油，烧至 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱笋子拌舌片的原料:猪舌1个，白笋、香菜、盐、白糖、味精、麻油、花椒面、花椒油、熟芝麻、红油、酱油各适量。笋子拌舌片的做法:1)将猪舌洗净，放入热水锅中氽焯一下，捞出刮干浮白苔，放入锅中煮熟，捞出晾冷，然后切成厚约0．1厘米的薄片。白笋用手撕成条，香菜去根洗净。2)将白笋放人盘中垫底，舌片均匀地摆在白笋上面。3)将盐、白糖、味精、酱油、花椒面放人调料缸中搅散，然后下麻油、花椒油、 详情>>
菜名炒香舌片所属菜系川菜特点色泽红润，肉质酥烂，甜酸适口，并具有养肝宁心，安神止汗之功效。原料猪舌500克。酸枣仁50克。姜10克、葱15克、花椒3克、料酒15克、卤汁450克、香油10克、味精1克、盐3克、冰糖25克。制作过程将酸枣仁（生熟均可）捣碎，用水煮两次，收取药汁700毫升。将猪舌洗净。切成两段，放入药汁中。把姜葱洗净拍破，与花椒一起下锅同猪舌同煮。煮至舌头七成熟时，打去浮沫，取出猪舌稍 详情>>
梅花点舌片为棕红色的片；气香，味苦、麻舌。梅花点舌片的功能主治是清热解毒，消肿止痛。用于疔疮痈肿初起，咽喉牙龈肿痛，口舌生疮。梅花点舌片的用法用量是口服，一次3片，一日1～2次；外用，用醋化开，敷于患处。名称成分(处方鉴别检查含量测定)适应症与用法其他规格名称梅花点舌片拼音名：MeihuaDianshePian英文名：书页号：GYB-164标准编号：WS-10905(ZD-0905)-2002成分 详情>>
微点舌片鳃体近舌形，长80毫米，背部具有小突起。足后端尖，鳃在足两侧，体灰色至桔黄色，有小白斑点。模式种采自红岛水深7米泥底。 详情>>
≮美食原料≯熟猪舌、青笋各150克，葱叶10克，香油10克，白酱油，熟油各20克，花椒、味精、白糖、盐各少许，汤35克。≮美食做法≯1、将花椒、葱用刀剁成茸状待用。2、猪舌去骨，切成两节，顺切成薄片，青笋切为菱形薄片码盐入味，然后用清水洗一下待用。3、将青笋放入大圆盘内垫底，再将舌片摆成风车形状。4、用香油、白酱油、熟油、味精、白糖、盐对成汁，浇在舌片上，再撒上花椒，葱茸即可。≮美食特色≯味清淡可 详情>>
菜品信息：制作材料：制作方法：菜品信息：菜系及功效：家常菜谱口味：芥末味工艺：拌制作材料：主料：猪舌500克调料：芥末油20克,花椒1克,酱油20克,味精3克,醋14克,盐4克,姜汁30克,辣椒油20克,姜25克,葱白30克制作方法：1.鲜猪舌刮洗干净，放入沸水锅内氽除腥味，捞出放入清水盆内刮去粗皮；2.锅内加清水，下猪舌煮沸去浮沫，加适量姜片和葱白段用小火煮熟透，捞出晾凉，切成薄片；3.未用的葱 详情>>
概述形态概述种中文名:卵舌片鳞苔Name:Pedinolejeuneaaoshimensis(horik.)chenetwu科:细鳞苔科Family:Lejeuneaceae属:片鳞苔属形态柔薄，灰绿色或灰白色，具光泽，交织成密小片状紧贴基质。茎长达5毫米，连叶片宽1.2-1.4毫米，不规则稀疏分枝；假根成束着生茎与枝的腹面。叶2列，覆瓦状蔽前式排列，干燥或湿润时均紧贴，阔卵形，长0.6-0.8毫 详情>>
原料：调料：制作：特点：制作关键：相关链接(卤水制作：制作：)原料：猪舌300克，青红尖椒50克。调料：盐、鸡粉、香油各５克，红油10克，卤水一锅（见相关链接）。制作：１、将猪舌洗净，放入卤水锅中卤半小时卤熟，再用卤水泡半天泡冷后，捞出切成0.1厘米厚的片，然后一片一片摆入盘中（如图）。２、将青红椒切成圈，取卤水50克放入盐、鸡粉、香油、青红椒圈调匀，浇在猪舌面上，然后浇上红油即成。特点：猪舌滑嫩 详情>>
【配方】酸枣仁12克，猪舌1个，冬菇30克，黑木耳、淀粉各20克，葱10克，酱油、料酒各1魄并，盐3克，姜5克，植物油50毫升。【制作】1.把酸枣仁烘干，研成细粉；猪舌洗净，用沸水焯透，刮去外层皮膜，切薄片；黑木耳洗净，发透，去蒂根，撕成瓣状；姜、葱洗净，葱切段，姜切丝。2.把猪舌放碗内，加人酸枣仁粉、料酒、盐、酱油、淀粉、姜、葱各一半，加适量水调成稠状。3.把炒锅放在中火上烧热，加入植物油，烧至 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱笋子拌舌片的原料:猪舌1个，白笋、香菜、盐、白糖、味精、麻油、花椒面、花椒油、熟芝麻、红油、酱油各适量。笋子拌舌片的做法:1)将猪舌洗净，放入热水锅中氽焯一下，捞出刮干浮白苔，放入锅中煮熟，捞出晾冷，然后切成厚约0．1厘米的薄片。白笋用手撕成条，香菜去根洗净。2)将白笋放人盘中垫底，舌片均匀地摆在白笋上面。3)将盐、白糖、味精、酱油、花椒面放人调料缸中搅散，然后下麻油、花椒油、 详情>>
菜名炒香舌片所属菜系川菜特点色泽红润，肉质酥烂，甜酸适口，并具有养肝宁心，安神止汗之功效。原料猪舌500克。酸枣仁50克。姜10克、葱15克、花椒3克、料酒15克、卤汁450克、香油10克、味精1克、盐3克、冰糖25克。制作过程将酸枣仁（生熟均可）捣碎，用水煮两次，收取药汁700毫升。将猪舌洗净。切成两段，放入药汁中。把姜葱洗净拍破，与花椒一起下锅同猪舌同煮。煮至舌头七成熟时，打去浮沫，取出猪舌稍 详情>>
梅花点舌片为棕红色的片；气香，味苦、麻舌。梅花点舌片的功能主治是清热解毒，消肿止痛。用于疔疮痈肿初起，咽喉牙龈肿痛，口舌生疮。梅花点舌片的用法用量是口服，一次3片，一日1～2次；外用，用醋化开，敷于患处。名称成分(处方鉴别检查含量测定)适应症与用法其他规格名称梅花点舌片拼音名：MeihuaDianshePian英文名：书页号：GYB-164标准编号：WS-10905(ZD-0905)-2002成分 详情>>
微点舌片鳃体近舌形，长80毫米，背部具有小突起。足后端尖，鳃在足两侧，体灰色至桔黄色，有小白斑点。模式种采自红岛水深7米泥底。 详情>>
