“嫩油”查询结果_在线百科全书查询

原料：活河虾300克调料：食油，黄油，酱油，糖，味精，麻油，葱花，姜末制作：1、选鲜活河虾（每500克约60—75尾）剪去须脚。2、将炒锅置旺火加热倒入食用油，加热至八成热，投入河虾炸，捞出倒去油。锅内留底油放入葱花、姜末，煸香烹酒，加入酱油、糖、味精、汤略烧，待汤汁稠浓时放入河虾翻匀，淋上麻油出锅装盆堆成塔形。风味特点：河虾壳脆肉嫩，咸甜适中，色泽红亮，汁浓入味。详情>>

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