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麦饼
典故 口味及制法 产地 ( 浙江天台 浙江温州 临海麦饼 ) 种类 ( 肉丸湖麦饼 其他类型 ) 典故 传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦桧对侵略者纳币称 臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对秦桧的卖国行径恨之入骨，于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼（卖国饼），此饼别有风味，松脆喷香。往来旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼，但是在浙 详情>>
原料做法友情提示原料即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。做法1、准备材料；2、胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净,锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎；3、鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状（如果感觉太干，可以加点刚才焯蔬菜的热水）；4、平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小 详情>>
材料：做法：材料：黄油60克、砂糖50克、蛋1个、普通面粉100克、泡打粉1茶匙、燕麦75-100克均可、牛奶100ml、葡萄干随意、花生碎随意做法：1、黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。2、打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。3、将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘 详情>>
烹制材料主料：燕麦辅料：洋葱、火腿、胡萝卜、青豆、鸡蛋调料：盐、生粉、味精烹制方法将燕麦加水蒸熟，加入火腿丁、胡萝卜粒、青豆粒、盐、味精、鸡蛋拌匀，平锅中加少许油，将拌好的燕麦糊倒入洋葱圈中，煎至两面金黄即可。 详情>>
原料操作原料熟燕麦片100克、杏仁片50克、全麦粉60克、葡萄干30克、蔓越莓30克、樱桃干20克、黑加仑干30克、蜂蜜100毫升、香草精1茶匙、蜂蜜水=蜂蜜15毫升+水15毫升。18x23烤盘一盘。操作1、准备好所有的主料辅料。我用的是悦活的燕麦和蜂蜜，喜欢他们的包装，很有品质感。另外悦活的燕麦有混合装，多种口味，可以吃到不一样的搭配呦，还有一些其他食材搭配其中，更加方便。2、燕麦放在烤盘中，烤 详情>>
原料：做法：原料：燕麦、花生、葡萄干、麦芽糖、白糖、盐、黄油做法：1、花生米放进微波炉里叮熟，稍凉后搓去红衣，压碎；葡萄干泡好沥干。2、黄油、糖、盐入锅煮开。3、加入麦芽糖熬到冒泡。4、倒入燕麦、花生碎、葡萄干。5、搅拌均匀。6、事先将一个披萨盘抹上黄油。7、将拌好的燕麦等料倒入披萨盘中压实。8、烤箱预热，180度烤10分钟。晾凉后取出切条切块都可以。 详情>>
材料:做法:材料:黄油60克，燕麦125克，低粉125克，大个全蛋1个，糖60克，葡萄干100克，郎姆酒50克，泡打粉1/8小勺，盐1/8小勺，肉桂粉1/4勺，牛奶2大勺，柠檬汁1/2小勺做法:1.葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上，至膨胀软化。2.烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。3.厚底小锅小火融化黄油至煮开起泡后，将黄油液淋入燕麦片拌匀。4.然后加入糖拌匀。5.蛋事先打 详情>>
内容介绍作品信息章节介绍内容介绍回忆那段美好的，快乐的日子；回忆那段我们一起成长的日子。伤感，疑惑，谅解，以及那朦胧的初恋……父母寄予我们厚重的期待……我们也有了最初的责任感……以及无悔于曾经的那些选择……作品信息小说性质：公众作品 总点击：1818 月点击：1000 周点击：240小说类别：校园 总推荐：500 月推荐：339 周推荐：62写作进程：精彩纷呈 完成字数：87557 授权状态：专属 详情>>
材料：做法：材料：A奶油90克、细砂糖70克。B全蛋液50克。C低筋面粉80克、泡打粉1克、小苏打粉1克。D苦甜巧克力40克、燕麦片90克。做法：1、苦甜巧克力用刀背刮成粉末状备用。2、奶油室温软化后，加入砂糖打发至松软变白。3、分次加入全蛋液拌匀。4、将C材料过筛，加入步骤3中，切压翻拌均匀。5、加入D材料，拌匀；烤箱预热至180度。6、用手搓成直径约1。5公分的小圆球，间隔着排入烤盘。7、放入 详情>>
主要食材小贴士主要食材:米面类菜系:微波炉菜燕麦烤饼的油(油食品)脂和糖份含量高，因此适合用微波炉来烘烤（功率设定：强微波）。燕麦烤饼若放太久会因软化而碎裂，所以出炉后要尽快吃完哦。植物奶油75g白砂糖40g燕麦175g蜂蜜(蜂蜜食品)15ml把植物奶油放在一中碗内，以600瓦强微波加热1分钟（700瓦30秒，500瓦1分钟），然后加进剩下的所有材料，充分拌匀。然后再将上述的混合料压放在22.5× 详情>>
食材香蕉鸡蛋燕麦饼做法注意事项食材主料香蕉300g鸡蛋2个燕麦粉100g配料水适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内香蕉鸡蛋燕麦饼做法准备好香蕉，燕麦粉鸡蛋香蕉压成泥香蕉，燕麦粉，鸡蛋调成糊状。取适量放入锅中，小火煎翻面煎到两面金黄色取出即可食用。注意事项面糊可以根据喜好调粘稠度，喜好松软的，就调稀一点。 详情>>
材料:做法:材料:香蕉一根，燕麦少许，提子干少许做法:1.即食燕麦片,红糖,香蕉一根,松子仁少许,提子干少许2.香蕉搅烂3.加入红糖燕麦片4.加入提子干5.烤盘加少许油,预热6.微波炉烤五分钟 详情>>
材料:做法:材料:黄油60克，砂糖50克，蛋1个，普通面粉1杯，泡打粉1茶匙，燕麦100克，牛奶100毫升，葡萄干0.25杯，花生碎0.25杯做法:1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。2.打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀3.将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专 详情>>
原料：做法：原料：黄油、全蛋、低粉、燕麦片、紫薯泥、糖做法：1黄油室温软化后，加砂糖稍打发；2分次加入蛋液搅拌均匀，每加一次要搅拌均匀再加下一次；3将低粉过筛加入拌匀，4、然后加入燕麦片拌匀；5、加入紫薯泥和匀；6、拌成面团后，分成块排放在烤盘上。180度预热烤箱，中层，25分钟即可。 详情>>
基本信息制作材料小吃特色制作方法制作要领基本信息蛋肉麦饼:为临海特色小吃之一，做法是在猪肉麦饼烙熟时在麦饼边沿取一小孔,倒入鸡蛋计,使之均匀地遍布整个麦饼内,再一起烙贴，直至烙熟为止，然后食用。放进鸡蛋，只是麦饼中多了一个品种。本来，猪肉麦饼就已经鲜香异常，加进鸡蛋，既增营养，也更加鲜美可口了。吃法类似西餐，要用三只筷子，很是松脆芳香。其它品种还有很多，猪肉麦饼、冷饭麦饼、土豆麦饼、霉菜干麦饼、白 详情>>
高纤燕麦饼(主料：辅料：调料：)高纤燕麦饼的做法营养信息高纤燕麦饼主料：燕麦片110克辅料：香蕉1根、全麦粉70克、苏打粉1克、葡萄干适量、白芝麻2汤匙调料：红糖50克、植物油60克高纤燕麦饼的做法1.将香蕉压成泥加入红糖搅拌均匀并倒入植物油2.将小苏打和全麦粉混合并和燕麦片混合倒入1中3.混合成面团（由于香蕉的大小不同，如果你的面团比较稀，可以再往里添加燕麦片，让面团和成可以团成球形的硬度即可） 详情>>
作法是在麦饼烙熟时在麦饼边沿取一小孔,倒入鸡蛋计,使之均匀地遍布整个麦饼内,再一起烙贴，直至烙熟为止，然后食用。放进鸡蛋，只是麦饼中多了一个品种。本来，麦饼就已经鲜香异常，加进鸡蛋，既增营养，也更加鲜美可口了。吃法类似西餐，要用三只筷子，意思是三国鼎立之时饼象征着完整的河山，三只筷子为三国，谴责魏、蜀、吴分裂国家，以泄心中郁愤。很是松脆芳香。其它品种还有很多，猪肉麦饼、冷饭麦饼、土豆麦饼、霉菜干麦 详情>>
典故口味及制法产地(浙江天台浙江温州临海麦饼)种类(肉丸湖麦饼其他类型)典故传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦桧对侵略者纳币称臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对秦桧的卖国行径恨之入骨，于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼（卖国饼），此饼别有风味，松脆喷香。往来旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼，但是在浙江一些地区，还是有人爱叫它麦缸饼（卖国饼）。口味及制法麦饼有甜有咸， 详情>>
1.温岭人所吃的麦饼筒，其实就是“春卷”一类食品。温岭人所称的麦饼，大致有以下几种，一种“麦饼”，用黄花麦果、苎（麻）叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成（也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯）。裹入馅料就成“麦饼筒”了馅料跟嵌糕的大同小异。一般自己家做的话会相当丰盛......黄鳝段. 详情>>
浦江麦饼浦江麦饼是浦江特色小吃之一，历史悠久，用料简单，家喻户晓。浦江人经常用麦饼来招待客人，每年的正月十五家家户户都喜欢吃麦饼。那时家家户户窗口飘出诱人的味道，煞是一道风景。以往精心制作的麦饼，大部分是豆腐加蔬菜，外面包的是薄薄的麦粉皮，为了不粘锅，通常“揩”了点油，显得“油光可鉴”，象征团圆幸福。如今，跟随消费时尚化的潮流，麦饼的制作“工艺”已逐渐考究，小小麦饼甚至还加入了以往所忽略了的鸡蛋等 详情>>
简介制作方法简介永康肉麦饼是一种馅饼，外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼，回到故里，总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者，兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜；旅外人士回故里，家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便，配料讲究，做工考究，价廉物美，别具风味而闻名。烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘，这样烤熟的肉 详情>>
简介传说制作(蛋肉麦饼的制作材料蛋肉麦饼的特色蛋肉麦饼步骤蛋肉麦饼的制作要领)简介三门特产麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。在农村，手巧的农妇经常用麦饼招待客人，或在农忙的时候带上几只麦饼去田头干活，当干粮。传说传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦郐对侵略者纳币称臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对贾似道的卖国行 详情>>
推酥麦饼吴地俗语：“八月半，糖馅麦饼镬里熯”。届时家家户户都有吃月饼的习俗。而鸿山地区农村不仅有吃月饼的习俗，还有做麦饼的习惯。每年农历八月半前后，鸿山农村家家都要择日做麦饼。制作麦饼有特定的传统工艺。一是精选原料，取上白面粉，上等素油，各种馅料，一般有椒盐的咸揩素、白糖芝麻等。二是精细制作，三是文火烘。一般农家因经济条件限制，大多做糖馅，芝麻馅麦饼。精细制作的麦饼黄灿灿，香喷喷，酥松可口。鸿山地 详情>>
燕麦饼做法一燕麦饼做法二燕麦饼做法一【材料】A牛油1汤匙、黄糖粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、鲜奶5汤匙B、快熟麦片100克、泡打粉1/4茶匙C、黑芝麻1汤匙、白芝麻1汤匙【做法】1、取一钢盆将所有A之材料拌匀，再将材料加入拌匀，揉成粉团。2、将粉团分成小份，压成薄片，擦入鲜奶，洒上芝麻，放入焗炉。3、焗炉预热175度，焗约20分钟即可。燕麦饼做法二【材料】低筋面粉150克，燕麦20克，核桃、杏仁、蔓 详情>>
简介制作方法简介沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱，喷香，堪称美食。制作方法做麦饼时，先做好麦饼里面的馅，可以放霉干菜或咸菜，要拧得很干才行，切好肥肉丁，加入盐和味精一起拌匀。再糊 详情>>
永康单麦饼：单麦饼又称小麦饼，又称“单麦饼”、“麦饼筒”，它韧如皮，香气扑鼻，是永康特有的风味食品，20个为一斤，真正的重量为6-7两。永康各村各户都能制作，是民间极普遍之食品。永康人逢年过节或喜庆筵席，民间拜年或省亲访友必备此礼物。永康单麦饼园如盆，大如钵，薄如纸，韧如皮，卷而不裂，用巾包藏，一周仍韧而软，不会变质。 单麦饼一般炒以荤素小菜为馅，如萝卜丝、豆芽、千张、豆腐、黄花菜、白切肉、发皮、 详情>>
永康肉麦饼是一种馅饼，这可是永康的“特产”哦，外地人称之为“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼，回到故里，总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者，兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜；旅外人士回故里，家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便，配料讲究，做工考究，价廉物美，别具风味而闻名。馅分二种，一种是猪肉加咸菜（用雪 详情>>
原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱，喷香，堪称美食。其实这种食品比较多见，把面粉和好，里面放入梅菜，肥猪肉，包好，擀成薄薄的，放进炉中烤就可以了。但是温州永嘉的楠溪江 详情>>
材料：做法：材料：黄油60克、砂糖50克、蛋1个、普通面粉100克、泡打粉1茶匙、燕麦75-100克均可、牛奶100ml、葡萄干随意、花生碎随意做法：1、黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。2、打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。3、将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘 详情>>
烹制材料主料：燕麦辅料：洋葱、火腿、胡萝卜、青豆、鸡蛋调料：盐、生粉、味精烹制方法将燕麦加水蒸熟，加入火腿丁、胡萝卜粒、青豆粒、盐、味精、鸡蛋拌匀，平锅中加少许油，将拌好的燕麦糊倒入洋葱圈中，煎至两面金黄即可。 详情>>
原料操作原料熟燕麦片100克、杏仁片50克、全麦粉60克、葡萄干30克、蔓越莓30克、樱桃干20克、黑加仑干30克、蜂蜜100毫升、香草精1茶匙、蜂蜜水=蜂蜜15毫升+水15毫升。18x23烤盘一盘。操作1、准备好所有的主料辅料。我用的是悦活的燕麦和蜂蜜，喜欢他们的包装，很有品质感。另外悦活的燕麦有混合装，多种口味，可以吃到不一样的搭配呦，还有一些其他食材搭配其中，更加方便。2、燕麦放在烤盘中，烤 详情>>
原料：做法：原料：燕麦、花生、葡萄干、麦芽糖、白糖、盐、黄油做法：1、花生米放进微波炉里叮熟，稍凉后搓去红衣，压碎；葡萄干泡好沥干。2、黄油、糖、盐入锅煮开。3、加入麦芽糖熬到冒泡。4、倒入燕麦、花生碎、葡萄干。5、搅拌均匀。6、事先将一个披萨盘抹上黄油。7、将拌好的燕麦等料倒入披萨盘中压实。8、烤箱预热，180度烤10分钟。晾凉后取出切条切块都可以。 详情>>
材料:做法:材料:黄油60克，燕麦125克，低粉125克，大个全蛋1个，糖60克，葡萄干100克，郎姆酒50克，泡打粉1/8小勺，盐1/8小勺，肉桂粉1/4勺，牛奶2大勺，柠檬汁1/2小勺做法:1.葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上，至膨胀软化。2.烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。3.厚底小锅小火融化黄油至煮开起泡后，将黄油液淋入燕麦片拌匀。4.然后加入糖拌匀。5.蛋事先打 详情>>
内容介绍作品信息章节介绍内容介绍回忆那段美好的，快乐的日子；回忆那段我们一起成长的日子。伤感，疑惑，谅解，以及那朦胧的初恋……父母寄予我们厚重的期待……我们也有了最初的责任感……以及无悔于曾经的那些选择……作品信息小说性质：公众作品 总点击：1818 月点击：1000 周点击：240小说类别：校园 总推荐：500 月推荐：339 周推荐：62写作进程：精彩纷呈 完成字数：87557 授权状态：专属 详情>>
材料：做法：材料：A奶油90克、细砂糖70克。B全蛋液50克。C低筋面粉80克、泡打粉1克、小苏打粉1克。D苦甜巧克力40克、燕麦片90克。做法：1、苦甜巧克力用刀背刮成粉末状备用。2、奶油室温软化后，加入砂糖打发至松软变白。3、分次加入全蛋液拌匀。4、将C材料过筛，加入步骤3中，切压翻拌均匀。5、加入D材料，拌匀；烤箱预热至180度。6、用手搓成直径约1。5公分的小圆球，间隔着排入烤盘。7、放入 详情>>
主要食材小贴士主要食材:米面类菜系:微波炉菜燕麦烤饼的油(油食品)脂和糖份含量高，因此适合用微波炉来烘烤（功率设定：强微波）。燕麦烤饼若放太久会因软化而碎裂，所以出炉后要尽快吃完哦。植物奶油75g白砂糖40g燕麦175g蜂蜜(蜂蜜食品)15ml把植物奶油放在一中碗内，以600瓦强微波加热1分钟（700瓦30秒，500瓦1分钟），然后加进剩下的所有材料，充分拌匀。然后再将上述的混合料压放在22.5× 详情>>
食材香蕉鸡蛋燕麦饼做法注意事项食材主料香蕉300g鸡蛋2个燕麦粉100g配料水适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内香蕉鸡蛋燕麦饼做法准备好香蕉，燕麦粉鸡蛋香蕉压成泥香蕉，燕麦粉，鸡蛋调成糊状。取适量放入锅中，小火煎翻面煎到两面金黄色取出即可食用。注意事项面糊可以根据喜好调粘稠度，喜好松软的，就调稀一点。 详情>>
材料:做法:材料:香蕉一根，燕麦少许，提子干少许做法:1.即食燕麦片,红糖,香蕉一根,松子仁少许,提子干少许2.香蕉搅烂3.加入红糖燕麦片4.加入提子干5.烤盘加少许油,预热6.微波炉烤五分钟 详情>>
材料:做法:材料:黄油60克，砂糖50克，蛋1个，普通面粉1杯，泡打粉1茶匙，燕麦100克，牛奶100毫升，葡萄干0.25杯，花生碎0.25杯做法:1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。2.打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀3.将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专 详情>>
原料：做法：原料：黄油、全蛋、低粉、燕麦片、紫薯泥、糖做法：1黄油室温软化后，加砂糖稍打发；2分次加入蛋液搅拌均匀，每加一次要搅拌均匀再加下一次；3将低粉过筛加入拌匀，4、然后加入燕麦片拌匀；5、加入紫薯泥和匀；6、拌成面团后，分成块排放在烤盘上。180度预热烤箱，中层，25分钟即可。 详情>>
基本信息制作材料小吃特色制作方法制作要领基本信息蛋肉麦饼:为临海特色小吃之一，做法是在猪肉麦饼烙熟时在麦饼边沿取一小孔,倒入鸡蛋计,使之均匀地遍布整个麦饼内,再一起烙贴，直至烙熟为止，然后食用。放进鸡蛋，只是麦饼中多了一个品种。本来，猪肉麦饼就已经鲜香异常，加进鸡蛋，既增营养，也更加鲜美可口了。吃法类似西餐，要用三只筷子，很是松脆芳香。其它品种还有很多，猪肉麦饼、冷饭麦饼、土豆麦饼、霉菜干麦饼、白 详情>>
高纤燕麦饼(主料：辅料：调料：)高纤燕麦饼的做法营养信息高纤燕麦饼主料：燕麦片110克辅料：香蕉1根、全麦粉70克、苏打粉1克、葡萄干适量、白芝麻2汤匙调料：红糖50克、植物油60克高纤燕麦饼的做法1.将香蕉压成泥加入红糖搅拌均匀并倒入植物油2.将小苏打和全麦粉混合并和燕麦片混合倒入1中3.混合成面团（由于香蕉的大小不同，如果你的面团比较稀，可以再往里添加燕麦片，让面团和成可以团成球形的硬度即可） 详情>>
作法是在麦饼烙熟时在麦饼边沿取一小孔,倒入鸡蛋计,使之均匀地遍布整个麦饼内,再一起烙贴，直至烙熟为止，然后食用。放进鸡蛋，只是麦饼中多了一个品种。本来，麦饼就已经鲜香异常，加进鸡蛋，既增营养，也更加鲜美可口了。吃法类似西餐，要用三只筷子，意思是三国鼎立之时饼象征着完整的河山，三只筷子为三国，谴责魏、蜀、吴分裂国家，以泄心中郁愤。很是松脆芳香。其它品种还有很多，猪肉麦饼、冷饭麦饼、土豆麦饼、霉菜干麦 详情>>
典故口味及制法产地(浙江天台浙江温州临海麦饼)种类(肉丸湖麦饼其他类型)典故传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦桧对侵略者纳币称臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对秦桧的卖国行径恨之入骨，于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼（卖国饼），此饼别有风味，松脆喷香。往来旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼，但是在浙江一些地区，还是有人爱叫它麦缸饼（卖国饼）。口味及制法麦饼有甜有咸， 详情>>
1.温岭人所吃的麦饼筒，其实就是“春卷”一类食品。温岭人所称的麦饼，大致有以下几种，一种“麦饼”，用黄花麦果、苎（麻）叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成（也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯）。裹入馅料就成“麦饼筒”了馅料跟嵌糕的大同小异。一般自己家做的话会相当丰盛......黄鳝段. 详情>>
浦江麦饼浦江麦饼是浦江特色小吃之一，历史悠久，用料简单，家喻户晓。浦江人经常用麦饼来招待客人，每年的正月十五家家户户都喜欢吃麦饼。那时家家户户窗口飘出诱人的味道，煞是一道风景。以往精心制作的麦饼，大部分是豆腐加蔬菜，外面包的是薄薄的麦粉皮，为了不粘锅，通常“揩”了点油，显得“油光可鉴”，象征团圆幸福。如今，跟随消费时尚化的潮流，麦饼的制作“工艺”已逐渐考究，小小麦饼甚至还加入了以往所忽略了的鸡蛋等 详情>>
简介制作方法简介永康肉麦饼是一种馅饼，外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼，回到故里，总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者，兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜；旅外人士回故里，家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便，配料讲究，做工考究，价廉物美，别具风味而闻名。烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘，这样烤熟的肉 详情>>
简介传说制作(蛋肉麦饼的制作材料蛋肉麦饼的特色蛋肉麦饼步骤蛋肉麦饼的制作要领)简介三门特产麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。在农村，手巧的农妇经常用麦饼招待客人，或在农忙的时候带上几只麦饼去田头干活，当干粮。传说传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦郐对侵略者纳币称臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对贾似道的卖国行 详情>>
推酥麦饼吴地俗语：“八月半，糖馅麦饼镬里熯”。届时家家户户都有吃月饼的习俗。而鸿山地区农村不仅有吃月饼的习俗，还有做麦饼的习惯。每年农历八月半前后，鸿山农村家家都要择日做麦饼。制作麦饼有特定的传统工艺。一是精选原料，取上白面粉，上等素油，各种馅料，一般有椒盐的咸揩素、白糖芝麻等。二是精细制作，三是文火烘。一般农家因经济条件限制，大多做糖馅，芝麻馅麦饼。精细制作的麦饼黄灿灿，香喷喷，酥松可口。鸿山地 详情>>
燕麦饼做法一燕麦饼做法二燕麦饼做法一【材料】A牛油1汤匙、黄糖粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、鲜奶5汤匙B、快熟麦片100克、泡打粉1/4茶匙C、黑芝麻1汤匙、白芝麻1汤匙【做法】1、取一钢盆将所有A之材料拌匀，再将材料加入拌匀，揉成粉团。2、将粉团分成小份，压成薄片，擦入鲜奶，洒上芝麻，放入焗炉。3、焗炉预热175度，焗约20分钟即可。燕麦饼做法二【材料】低筋面粉150克，燕麦20克，核桃、杏仁、蔓 详情>>
简介制作方法简介沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱，喷香，堪称美食。制作方法做麦饼时，先做好麦饼里面的馅，可以放霉干菜或咸菜，要拧得很干才行，切好肥肉丁，加入盐和味精一起拌匀。再糊 详情>>
永康单麦饼：单麦饼又称小麦饼，又称“单麦饼”、“麦饼筒”，它韧如皮，香气扑鼻，是永康特有的风味食品，20个为一斤，真正的重量为6-7两。永康各村各户都能制作，是民间极普遍之食品。永康人逢年过节或喜庆筵席，民间拜年或省亲访友必备此礼物。永康单麦饼园如盆，大如钵，薄如纸，韧如皮，卷而不裂，用巾包藏，一周仍韧而软，不会变质。 单麦饼一般炒以荤素小菜为馅，如萝卜丝、豆芽、千张、豆腐、黄花菜、白切肉、发皮、 详情>>
永康肉麦饼是一种馅饼，这可是永康的“特产”哦，外地人称之为“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼，回到故里，总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者，兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜；旅外人士回故里，家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便，配料讲究，做工考究，价廉物美，别具风味而闻名。馅分二种，一种是猪肉加咸菜（用雪 详情>>
原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱，喷香，堪称美食。其实这种食品比较多见，把面粉和好，里面放入梅菜，肥猪肉，包好，擀成薄薄的，放进炉中烤就可以了。但是温州永嘉的楠溪江 详情>>
