“糕饼”查询结果_在线百科全书查询
图书信息内容简介目录图书信息作 者：范林工作室编著出版社：科学出版社出版时间：2004-10-1版 次：1页 数：427字 数：423000印刷时间：2004-10-1纸 张：胶版纸ISBN：9787030138460包 装：平装内容简介本书介绍了1000例百姓自制米面糕饼，其中有蒸制糕点、烘烤糕点、煎炸糕点和冰凉糕点。书中不仅详细介绍了各种糕饼的原料和做法，而且介绍了生活小常识、小窍门和在制作过 详情>>
图书信息内容简介图书信息出版社:金盾出版社;第1版(2000年1月1日)平装:77页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7508214188条形码:9787508214184ASIN:B0011A9MUM内容简介为满足众多家庭尝试自制糕点，以增添生活乐趣的愿望和需要，本社特推出《大众糕饼点心》一书，主要内容包括：蒸、炸、烤、烙、煮五大系列，共精选大众糕饼点心150个品种，对每个品种的用料配比、制 详情>>
材料:做法:材料:全麦低筋面粉2杯，柠檬皮丝儿0.5个，全脂有机牛奶0.6杯，红色葡萄干0.6杯，鸡蛋1个，无盐有机黄油4大匙，盐0.25小匙，泡打粉2．5小匙，砂糖1大匙做法:1.烤箱预热200度（400华氏）；在一个烤盘上铺好锡纸或是硅胶烤垫；2.在一个大容器里把面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀；3.把黄油切成小块放到盛有面粉的容器里，用手或是专门的工具把面粉和黄油处理成粗砂状；4.在另外一个碗 详情>>
性质组成人员联系方式性质中国食品工业协会于1981年经国务院批准（国发[1981]66号国务院文件）成立，是我国食品工业唯一的跨部委、跨行业、跨地区的综合性大协会。为进一步推动烘焙食品行业（面包、糕点、饼干、膨化食品等）的发展，更好地为烘焙食品企业服务，经国家民政部批准，中国食品工业协会于2006年正式成立中国食品工业协会面包糕饼专业委员会。组成人员中国食品工业协会面包糕饼专业委员会会长：沈篪秘书 详情>>
淮药京糕饼一、原料：1.主料：淮山药300克，面粉100克，京糕100克。2.调料：白糖、香精、素油。二、制法：1.将凉糕切碎，加入白糖、香精拌匀成馅。淮山药打成细末，加入清水和面粉揉匀，搓成长条，揪成16个面剂，并将面剂按成圆皮，加京糕馅包成圆饼。2.将圆饼下入七成热油锅中，炸至金黄色，浮起时捞出，撒上白糖即成。按：此饼由健脾止泻的山药和化食积的京糕、养心安神的面粉相配而成，功效为健脾固肾。适用 详情>>
古代糕饼模，是古人制作糕饼的工具，也称糕饼印，在北方的乡村又叫“馍馍磕子”。用于作坊，也用于家庭。虽然各地均有，但较有艺术价值的，在岭南主要是佛山、潮汕的木模，和端州的端砚石模。端州的石模源于端砚艺人的砚雕，佛山潮汕的则源于其历史悠久的木刻。三者刻工精美，纹饰华丽，主要表现吉祥图案，神话传说，瓜果花卉，祥禽瑞兽等等，有浓郁的民间风情。如附图的端石糕饼模板上，有三个可同时盖出糕饼的凹模，分别为大小各 详情>>
图书信息内容简介图书信息出版社:金盾出版社;第1版(2000年1月1日)平装:77页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7508214188条形码:9787508214184ASIN:B0011A9MUM内容简介为满足众多家庭尝试自制糕点，以增添生活乐趣的愿望和需要，本社特推出《大众糕饼点心》一书，主要内容包括：蒸、炸、烤、烙、煮五大系列，共精选大众糕饼点心150个品种，对每个品种的用料配比、制 详情>>
材料:做法:材料:全麦低筋面粉2杯，柠檬皮丝儿0.5个，全脂有机牛奶0.6杯，红色葡萄干0.6杯，鸡蛋1个，无盐有机黄油4大匙，盐0.25小匙，泡打粉2．5小匙，砂糖1大匙做法:1.烤箱预热200度（400华氏）；在一个烤盘上铺好锡纸或是硅胶烤垫；2.在一个大容器里把面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀；3.把黄油切成小块放到盛有面粉的容器里，用手或是专门的工具把面粉和黄油处理成粗砂状；4.在另外一个碗 详情>>
性质组成人员联系方式性质中国食品工业协会于1981年经国务院批准（国发[1981]66号国务院文件）成立，是我国食品工业唯一的跨部委、跨行业、跨地区的综合性大协会。为进一步推动烘焙食品行业（面包、糕点、饼干、膨化食品等）的发展，更好地为烘焙食品企业服务，经国家民政部批准，中国食品工业协会于2006年正式成立中国食品工业协会面包糕饼专业委员会。组成人员中国食品工业协会面包糕饼专业委员会会长：沈篪秘书 详情>>
中国食品工业协会 中国 国食 食品 品工 工业 业协 协会 面包 糕饼 专业 委员会 委员 员会
淮药京糕饼一、原料：1.主料：淮山药300克，面粉100克，京糕100克。2.调料：白糖、香精、素油。二、制法：1.将凉糕切碎，加入白糖、香精拌匀成馅。淮山药打成细末，加入清水和面粉揉匀，搓成长条，揪成16个面剂，并将面剂按成圆皮，加京糕馅包成圆饼。2.将圆饼下入七成热油锅中，炸至金黄色，浮起时捞出，撒上白糖即成。按：此饼由健脾止泻的山药和化食积的京糕、养心安神的面粉相配而成，功效为健脾固肾。适用 详情>>
古代糕饼模，是古人制作糕饼的工具，也称糕饼印，在北方的乡村又叫“馍馍磕子”。用于作坊，也用于家庭。虽然各地均有，但较有艺术价值的，在岭南主要是佛山、潮汕的木模，和端州的端砚石模。端州的石模源于端砚艺人的砚雕，佛山潮汕的则源于其历史悠久的木刻。三者刻工精美，纹饰华丽，主要表现吉祥图案，神话传说，瓜果花卉，祥禽瑞兽等等，有浓郁的民间风情。如附图的端石糕饼模板上，有三个可同时盖出糕饼的凹模，分别为大小各 详情>>
