“熘滑”查询结果_在线百科全书查询
菜谱名称烹制材料烹制方法菜品特点菜谱名称醋熘滑鱼片烹制材料主料：草鱼辅料：香椿苗、紫苏叶、木耳、鸡蛋、姜调料：盐、味精、胡椒粉、醋、料酒、香油、水淀粉烹制方法1、将草鱼去骨取肉切片，加入蛋清和水淀粉调成的糊、盐、料酒、胡椒粉拌匀，紫苏叶用盐水浸泡后捞出垫在盘中；2、锅中加适量清水，烧开后加入料酒、醋、姜片，将鱼片下入汆熟捞出，放入木耳，加盐、胡椒粉、醋、料酒调味，水淀粉勾芡，将鱼片倒回锅中，放入香 详情>>
所属分类:老少皆宜大众菜家常菜食材：用料：青椒200克，猪肉500克，番茄150克配料：调料：姜，蒜，酱油，盐，鸡精，生粉口味：清鲜制作难度：配菜(中级)制作时间：10分青椒番茄熘滑肉的做法:1.将猪肉洗净切丝，用酱油生粉腌制备用，青椒、番茄切成小块2.起锅热油爆姜，放入腌制好的肉丝翻炒，炒至肉色变白盛出3.锅中放油爆香蒜，放入已切好的青椒块和番茄翻炒；片刻放盐，再倒入肉丝一起翻炒4.放入少许鸡精 详情>>
类别：湖南菜营养不良调理孕妇食谱青少年食谱老人食谱运动员食谱工艺：滑溜口味：本位咸鲜主料：鸡胸脯肉400克辅料：蘑菇(鲜蘑)150克丝瓜200克火腿50克鸡蛋清75克调料：猪油（炼制）70克蚝油15克盐3克味精1克胡椒粉1克大葱15克姜15克淀粉(豌豆)33克制作工艺1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁；嫩丝瓜刮去粗皮留嫩青皮，切开成4条，剔去部分瓤，和熟瘦火腿都切成菱形块。2.将鸡脯肉的筋剔去，用刀 详情>>
所属分类:老少皆宜大众菜家常菜食材：用料：青椒200克，猪肉500克，番茄150克配料：调料：姜，蒜，酱油，盐，鸡精，生粉口味：清鲜制作难度：配菜(中级)制作时间：10分青椒番茄熘滑肉的做法:1.将猪肉洗净切丝，用酱油生粉腌制备用，青椒、番茄切成小块2.起锅热油爆姜，放入腌制好的肉丝翻炒，炒至肉色变白盛出3.锅中放油爆香蒜，放入已切好的青椒块和番茄翻炒；片刻放盐，再倒入肉丝一起翻炒4.放入少许鸡精 详情>>
类别：湖南菜营养不良调理孕妇食谱青少年食谱老人食谱运动员食谱工艺：滑溜口味：本位咸鲜主料：鸡胸脯肉400克辅料：蘑菇(鲜蘑)150克丝瓜200克火腿50克鸡蛋清75克调料：猪油（炼制）70克蚝油15克盐3克味精1克胡椒粉1克大葱15克姜15克淀粉(豌豆)33克制作工艺1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁；嫩丝瓜刮去粗皮留嫩青皮，切开成4条，剔去部分瓤，和熟瘦火腿都切成菱形块。2.将鸡脯肉的筋剔去，用刀 详情>>
