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鱼鳃
名词解释 详细介绍 鱼鳃 名词解释 鱼的呼吸系统是鳃。在头部两侧，分别有两块很大的鳃盖，鳃盖里面的空腔叫鳃腔。掀起鳃盖，可以看见在咽喉两侧各有四个鳃，每个鳃又分成两排鳃片，每排鳃片由许多鳃丝排列组成，每根鳃丝的两侧又生出许多细小的鳃小片。鱼在水中时，每个鳃片、鳃丝、鳃小片都完全张开，使鳃和水的接触面积扩大，增加摄取水中所溶解的氧的机会。在鳃小片中有微血管，这里的表皮很薄， 详情>>
〔主料辅料〕猪腰子...500克黄瓜.....75克净冬笋....50克绍酒.....10克水发木耳...20克味精.....2克精盐.....3克酱油.....15克芝麻油....20克姜末.....10克〔烹制方法〕1.将猎腰子用刀冲开，撕去外皮，片净腰臊，用凉水漂洗干净。光面朝上，顺长划两刀（不要划透），坡刀片成..2毫米厚、形似鱼鳃的薄片，用凉水淘一下。2.黄瓜切成长方片，冬笋切成薄片，木 详情>>
部位形态特征功能产地治疗对症部位彭鱼头上的角形态彭鱼鳃是彭鱼头上的角像斜纹百叶窗，长二三尺。特征形似蒲鱼，嘴尖，头上有角，角像发梳排列如棚功能彭鱼鳃可解痧毒。小儿在痧疹将愈时，往往有痧毒余留，俗称“痧尾巴”，即痧后拖了一根病的“尾巴”。通常所见，如口唇生热疮，或牙肉生疳，或鼻孔生热毒，或耳根肿胀，酝酿成为耳疳(即西医所谓中耳炎)，重的可能流脓，常年不愈。也有人在痧后皮肤干燥，生出疙瘩，周身痕痒，俗 详情>>
【药名】：日本蝠鲼鱼鳃【来源】：为蝠鲼科动物日本蝠鲼的鱼鳃。【功效】：疏风透疹，解毒疗疮。【主治】：用于麻疹，风热瘾疹，皮肤瘙痒，疮疡疔疖。【性味归经】：辛，凉。肺、心二经。【用法用量】：内服，煎汤，6一9克。【动植物资源分布】：分布于渤海、黄海、东海、南海。【药材的采收与储藏】：捕捉后，取出鳃，鲜用或晒干备用。【拉丁名】：日本蝠鲼Mobulajaponica(MulleretHenle)【考证】 详情>>
鱼鳃霉病(branchiomycosisoffish)是由霉菌感染引起的鱼的一种流行病。地理分布疾病病原临诊症状发病机理疾病预防地理分布该病是散在性流行，无明显的地区分布。中国广东、广西、湖北、浙江、江苏、辽宁等地均有流行。草、青、鳙、鲫、鲮、银鲴等都可感染，其中鲮鱼苗最敏感，死亡率达90%。白鲢也有时发现该病。疾病病原本病病原为鳃霉菌(Branchiomycessp.)，通过孢子与鳃直接接触而感 详情>>
鱼鳃腰片原料:原料：猪腰4只（重约400克）精盐2克，酱油15克，醋2克，绍酒25克，姜末25克，味精2克，麻油20克，胡椒粉3克。制法:（1）将腰子撕去油和外皮，一剖两片，批去腰筋，洗净。腰子正面朝下，放在砧板上用直刀横剞2/3深度，再用刀将腰子斜批成片，第一刀不断、第二刀批断，放入盘内。（2）汤锅置火上，放入清水1000克，烧沸后将腰片倒入锅内汆至腰片成鱼鳃形状，用漏勺捞起放入碗内，加绍酒拌匀 详情>>
图片原料调料做法Tip图片原料猪腰2个，笋片50克，木耳少许调料料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量做法1.将猪腰撕去外膜，从中间剖开，批去腰臊，剞鱼鳃花刀；笋片和木耳洗净。2.锅中放水，葱、姜、料酒烧开，将腰片入锅氽熟，捞出置汤碗中；汤中浮沫撇清，下笋片木耳，烧开，加盐，味精，胡椒粉调味，倒入汤碗中即成。Tip猪腰要处理干净。 详情>>
菜名：冰糖鱼鳃主料：干鲨鱼鳃六十克，冰糖三百克，清水一千克，葡萄干十五克，纯碱五克，生姜三十克，曲酒二十克，青葱三条。做法：1、先将干鱼鳃用剪刀剪成小块，放入锅内，用五十摄氏度的温水冲入，用锅盖盖密进行浸泡，大约浸三小时后把水滤掉，再加入冷水、纯碱、青葱、生姜（用刀拍破）。然后放在炉上，用慢火煲滚，在水沸腾时把曲酒倒入，待其再大滚一下，使之去掉腥味，把锅端离火位，待浸五十分钟后，把水滤掉，放入清水 详情>>
原料：彭鱼鳃干、蛇干、脊骨、赤肉、蜜枣、姜片、陈皮、盐、鸡粉。做法：1、先将彭鱼鳃、蛇干浸洗干净，然后把斩好件的脊骨、赤肉飞水待用。2、将加工好的原料放入煲滚的水中，加入少许蜜枣、姜片、陈皮、文火煲4个小时左右，至汤够浓即可。功效：清毒养生。 详情>>
膨鱼鳃又称角鱼鳃或畚斗鱼鳃，产于沿海地区，分布于我国黄海、东海和南海水域，其原动物为日本蝠鲼、无刺蝠鲼、双吻前口蝠鲼。具有清热解毒，透发痘疹，催乳的功效。药物信息原动物药材性状医疗用途药物信息膨鱼鳃[别名]角鱼鳃，畚斗鱼鳃。[来源]为蝠鲼科蝠鲼属动物日本蝠鲼Mobulajaponica(MulleretHenle)、无刺蝠鲼M.diabolus(Shaw)或111前口蝠鲼属的双吻前口蝠鲼Manta 详情>>
名：杏仁鱼鳃主料：干燕沙鱼鳃60克，冰糖300克，清水1000克，脱膜杏仁100克，纯碱5克，生姜30克，白酒20克，青葱3条。做法：1、干鱼鳃的泡发过程参照“冰糖鱼鳃”的制法。2、将杏仁盛在碗间放入70摄氏度的温水，候浸泡，浸至杏仁身软时，放入食品万能果汁器加入少量水，进行搅拌，搅至全部成浆状时，倒出，用白纱布过滤，压干，杏仁汁和杏仁渣分别待用。3、把已发好的鱼鳃，装进锅内，加入清水750克，先 详情>>
名词解释详细介绍鱼鳃名词解释鱼的呼吸系统是鳃。在头部两侧，分别有两块很大的鳃盖，鳃盖里面的空腔叫鳃腔。掀起鳃盖，可以看见在咽喉两侧各有四个鳃，每个鳃又分成两排鳃片，每排鳃片由许多鳃丝排列组成，每根鳃丝的两侧又生出许多细小的鳃小片。鱼在水中时，每个鳃片、鳃丝、鳃小片都完全张开，使鳃和水的接触面积扩大，增加摄取水中所溶解的氧的机会。在鳃小片中有微血管，这里的表皮很薄，当血液流过这里时就完成了气体交换： 详情>>
部位形态特征功能产地治疗对症部位彭鱼头上的角形态彭鱼鳃是彭鱼头上的角像斜纹百叶窗，长二三尺。特征形似蒲鱼，嘴尖，头上有角，角像发梳排列如棚功能彭鱼鳃可解痧毒。小儿在痧疹将愈时，往往有痧毒余留，俗称“痧尾巴”，即痧后拖了一根病的“尾巴”。通常所见，如口唇生热疮，或牙肉生疳，或鼻孔生热毒，或耳根肿胀，酝酿成为耳疳(即西医所谓中耳炎)，重的可能流脓，常年不愈。也有人在痧后皮肤干燥，生出疙瘩，周身痕痒，俗 详情>>
【药名】：日本蝠鲼鱼鳃【来源】：为蝠鲼科动物日本蝠鲼的鱼鳃。【功效】：疏风透疹，解毒疗疮。【主治】：用于麻疹，风热瘾疹，皮肤瘙痒，疮疡疔疖。【性味归经】：辛，凉。肺、心二经。【用法用量】：内服，煎汤，6一9克。【动植物资源分布】：分布于渤海、黄海、东海、南海。【药材的采收与储藏】：捕捉后，取出鳃，鲜用或晒干备用。【拉丁名】：日本蝠鲼Mobulajaponica(MulleretHenle)【考证】 详情>>
鱼鳃霉病(branchiomycosisoffish)是由霉菌感染引起的鱼的一种流行病。地理分布疾病病原临诊症状发病机理疾病预防地理分布该病是散在性流行，无明显的地区分布。中国广东、广西、湖北、浙江、江苏、辽宁等地均有流行。草、青、鳙、鲫、鲮、银鲴等都可感染，其中鲮鱼苗最敏感，死亡率达90%。白鲢也有时发现该病。疾病病原本病病原为鳃霉菌(Branchiomycessp.)，通过孢子与鳃直接接触而感 详情>>
鱼鳃腰片原料:原料：猪腰4只（重约400克）精盐2克，酱油15克，醋2克，绍酒25克，姜末25克，味精2克，麻油20克，胡椒粉3克。制法:（1）将腰子撕去油和外皮，一剖两片，批去腰筋，洗净。腰子正面朝下，放在砧板上用直刀横剞2/3深度，再用刀将腰子斜批成片，第一刀不断、第二刀批断，放入盘内。（2）汤锅置火上，放入清水1000克，烧沸后将腰片倒入锅内汆至腰片成鱼鳃形状，用漏勺捞起放入碗内，加绍酒拌匀 详情>>
图片原料调料做法Tip图片原料猪腰2个，笋片50克，木耳少许调料料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量做法1.将猪腰撕去外膜，从中间剖开，批去腰臊，剞鱼鳃花刀；笋片和木耳洗净。2.锅中放水，葱、姜、料酒烧开，将腰片入锅氽熟，捞出置汤碗中；汤中浮沫撇清，下笋片木耳，烧开，加盐，味精，胡椒粉调味，倒入汤碗中即成。Tip猪腰要处理干净。 详情>>
菜名：冰糖鱼鳃主料：干鲨鱼鳃六十克，冰糖三百克，清水一千克，葡萄干十五克，纯碱五克，生姜三十克，曲酒二十克，青葱三条。做法：1、先将干鱼鳃用剪刀剪成小块，放入锅内，用五十摄氏度的温水冲入，用锅盖盖密进行浸泡，大约浸三小时后把水滤掉，再加入冷水、纯碱、青葱、生姜（用刀拍破）。然后放在炉上，用慢火煲滚，在水沸腾时把曲酒倒入，待其再大滚一下，使之去掉腥味，把锅端离火位，待浸五十分钟后，把水滤掉，放入清水 详情>>
原料：彭鱼鳃干、蛇干、脊骨、赤肉、蜜枣、姜片、陈皮、盐、鸡粉。做法：1、先将彭鱼鳃、蛇干浸洗干净，然后把斩好件的脊骨、赤肉飞水待用。2、将加工好的原料放入煲滚的水中，加入少许蜜枣、姜片、陈皮、文火煲4个小时左右，至汤够浓即可。功效：清毒养生。 详情>>
膨鱼鳃又称角鱼鳃或畚斗鱼鳃，产于沿海地区，分布于我国黄海、东海和南海水域，其原动物为日本蝠鲼、无刺蝠鲼、双吻前口蝠鲼。具有清热解毒，透发痘疹，催乳的功效。药物信息原动物药材性状医疗用途药物信息膨鱼鳃[别名]角鱼鳃，畚斗鱼鳃。[来源]为蝠鲼科蝠鲼属动物日本蝠鲼Mobulajaponica(MulleretHenle)、无刺蝠鲼M.diabolus(Shaw)或111前口蝠鲼属的双吻前口蝠鲼Manta 详情>>
名：杏仁鱼鳃主料：干燕沙鱼鳃60克，冰糖300克，清水1000克，脱膜杏仁100克，纯碱5克，生姜30克，白酒20克，青葱3条。做法：1、干鱼鳃的泡发过程参照“冰糖鱼鳃”的制法。2、将杏仁盛在碗间放入70摄氏度的温水，候浸泡，浸至杏仁身软时，放入食品万能果汁器加入少量水，进行搅拌，搅至全部成浆状时，倒出，用白纱布过滤，压干，杏仁汁和杏仁渣分别待用。3、把已发好的鱼鳃，装进锅内，加入清水750克，先 详情>>
名词解释详细介绍鱼鳃名词解释鱼的呼吸系统是鳃。在头部两侧，分别有两块很大的鳃盖，鳃盖里面的空腔叫鳃腔。掀起鳃盖，可以看见在咽喉两侧各有四个鳃，每个鳃又分成两排鳃片，每排鳃片由许多鳃丝排列组成，每根鳃丝的两侧又生出许多细小的鳃小片。鱼在水中时，每个鳃片、鳃丝、鳃小片都完全张开，使鳃和水的接触面积扩大，增加摄取水中所溶解的氧的机会。在鳃小片中有微血管，这里的表皮很薄，当血液流过这里时就完成了气体交换： 详情>>
