“胸肉”查询结果_在线百科全书查询
主料调料类别口味食物做法主料牛肉(肥瘦)500克调料植物油50克胡麻油0克料酒10克酱油5克甜面酱10克白砂糖5克味精2克八角2克淀粉(豌豆)5克盐2克大葱10克姜10克各适量类别私家菜气血双补调理补虚养身调理健脾开胃调理术后调理口味肉质软烂，香味浓郁。食物做法1.将肥瘦牛肉改成四块洗净；将一锅水大火烧开后，小火炖烂(佐料有姜、葱、大料)，凉后改成坡刀块。2.坐勺打油炸大料，炝葱，姜末，放面酱，炒 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：烤鸡胸肉制作难度：简单所需时间：廿分钟主要工艺：烤主要食材：禽蛋类食材明细2人份、2片鸡胸肉、4汤匙橄榄油、1个柠檬、盐和胡椒适量、少许塔巴斯科辣椒酱、豆苗制作方法1、鸡胸肉表面用刀划几道，用柠檬汁和橄榄油抹匀表面。放入冰箱1－2小时待入味。2、放适量盐和胡椒粉。3、烤箱180度预热，把鸡胸肉放入烤箱的铁盘中或其他可用于烤箱的容器，15分钟烧烤即可。4、豆苗焯水，加适 详情>>
材料做法材料鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄做法1.鸡胸肉以清水洗净备用。2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。3.食用前切片盛盘即可。 详情>>
材料做法材料盐70克，水1900毫升，半鸭胸肉12块，熏肉12片，沙拉酱448克做法1.将盐和水混合起来。将2/3的混合物放到一边，然后将剩余的倒到一个玻璃制烤盘里。将鸭肉在盐水里浸泡过夜去腥味。换2次盐水或直到水基本透明。2.第二天早上，将盐水丢掉，在鸭胸肉上倒上沙拉酱，入味至少8小时。3.将烤箱预热到175度。每块鸭胸肉上裹一块熏肉，用牙签固定好，放到23*33厘米大小的烤盘里。4.烤大约1小 详情>>
材料:做法:材料:鸭胸肉1块，茨菇半斤，黑胡椒汁4汤匙，姜5片，黄酒2汤匙，盐适量做法:1.鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇洗净，去皮后切成略厚的片。2.锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇片炒两分钟。3.倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀。4.锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，中火开盖3分钟收至汁浓稠，微微加盐，淋上麻油即可 详情>>
菜系：汤羹煲特色：原料：白粥双人份、鹅胸肉300g、干百合20g。制作：1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；2、把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗称的粥底）一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟；下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了；3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃了，非常之好吃的一道养生粥。 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：烤鸡胸肉制作难度：简单所需时间：廿分钟主要工艺：烤主要食材：禽蛋类食材明细2人份、2片鸡胸肉、4汤匙橄榄油、1个柠檬、盐和胡椒适量、少许塔巴斯科辣椒酱、豆苗制作方法1、鸡胸肉表面用刀划几道，用柠檬汁和橄榄油抹匀表面。放入冰箱1－2小时待入味。2、放适量盐和胡椒粉。3、烤箱180度预热，把鸡胸肉放入烤箱的铁盘中或其他可用于烤箱的容器，15分钟烧烤即可。4、豆苗焯水，加适 详情>>
材料做法材料鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄做法1.鸡胸肉以清水洗净备用。2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。3.食用前切片盛盘即可。 详情>>
材料做法材料盐70克，水1900毫升，半鸭胸肉12块，熏肉12片，沙拉酱448克做法1.将盐和水混合起来。将2/3的混合物放到一边，然后将剩余的倒到一个玻璃制烤盘里。将鸭肉在盐水里浸泡过夜去腥味。换2次盐水或直到水基本透明。2.第二天早上，将盐水丢掉，在鸭胸肉上倒上沙拉酱，入味至少8小时。3.将烤箱预热到175度。每块鸭胸肉上裹一块熏肉，用牙签固定好，放到23*33厘米大小的烤盘里。4.烤大约1小 详情>>
材料:做法:材料:鸭胸肉1块，茨菇半斤，黑胡椒汁4汤匙，姜5片，黄酒2汤匙，盐适量做法:1.鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇洗净，去皮后切成略厚的片。2.锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇片炒两分钟。3.倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀。4.锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，中火开盖3分钟收至汁浓稠，微微加盐，淋上麻油即可 详情>>
菜系：汤羹煲特色：原料：白粥双人份、鹅胸肉300g、干百合20g。制作：1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；2、把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗称的粥底）一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟；下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了；3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃了，非常之好吃的一道养生粥。 详情>>
