“条炖”查询结果_在线百科全书查询
原材料调味料做法原材料土豆300克、鲈鱼1条、高汤500毫升。调味料盐5克、味精3克、鸡精2克、胡椒粉1克、酱油5毫升、姜、葱各10克。做法1、鲈鱼去鳞、内脏，洗净，土豆去皮洗净切条；2、土豆条入锅煮熟，鲈鱼入油锅煎至两面金黄；3、净锅上火，加油爆香姜、蒜，加入高汤，下入鲈鱼、土豆，煮10分钟至入味，加入调味料即可。 详情>>
制作原料制作方法制作原料大黄鳝500克熟猪肚200克泡酸菜200克姜片、葱花、精盐、料酒、味精、胡椒粉、猪油各适量制作方法1．黄鳝宰杀后治净，再切成段，入沸水锅中汆一水；熟猪肚切成条；泡酸菜切成片。2．炒锅上火，放入猪油烧热，先下黄鳝段略煎，接着投入姜片，烹入料酒，掺入清水，烧开后倒砂锅内，再放入猪肚和酸菜，以小火炖约30分钟，最后放入精盐、味精、胡椒粉调味，同时撒上葱花，即成。 详情>>
制作原料制作方法制作原料大黄鳝500克熟猪肚200克泡酸菜200克姜片、葱花、精盐、料酒、味精、胡椒粉、猪油各适量制作方法1．黄鳝宰杀后治净，再切成段，入沸水锅中汆一水；熟猪肚切成条；泡酸菜切成片。2．炒锅上火，放入猪油烧热，先下黄鳝段略煎，接着投入姜片，烹入料酒，掺入清水，烧开后倒砂锅内，再放入猪肚和酸菜，以小火炖约30分钟，最后放入精盐、味精、胡椒粉调味，同时撒上葱花，即成。 详情>>
