“特色菜”查询结果_在线百科全书查询
图书信息内容简介目录图书信息书名：巴国布衣乡村菜系列：乡村特色菜作 者：布衣餐饮丛书工作室 编出版社：天地出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：125字 数：128000印刷时间：2009-7-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787545501148包 装：平装20648536内容简介《巴国布衣乡村菜系列》是由四川著名餐饮品牌巴国布衣下属的布衣餐饮丛书工作室精心编撰 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:四川科学技术出版社;第1版(2007年9月1日)丛书名:重庆中华食文化研究会丛书平装:178页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7536462158条形码:9787536462151尺寸:23x17.1x1cm重量:340g内容简介重庆成立直辖市不久，业内就有很多有识之士提出自立门户，自创一渝菜的主张，一时受到许多业界人士的欢呼，令人鼓舞。一个菜系的形成需要 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:四川出版集团，四川科学技术出版社;第1版(2006年4月1日)丛书名:中国地方特色菜书系平装:118页正文语种:简体中文开本:24ISBN:7536457979条形码:9787536457973尺寸:21.1x18.5x0.8cm重量:340g作者简介平健，生于1955年1月，中国烹饪大师，国家一级评委。1971年在湖南长沙市饮食服务公司工作，得到石荫祥 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:农家特色菜作 者：北京市职教成教教材建设领导小组办公室出版社：首都师范大学出版社出版时间：2010年01月ISBN:9787811198454开本：16开定价:22.00元内容简介《农家特色菜(3)》内容简介：党的十六届五中全会提出了建设社会主义新农村的重大历史任务。会议明确指出：“建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务，要按照生产发展、生活宽裕、 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：曹明亮著出版社：四川科技出版社出版时间：2005-5-1版 次：1页 数：117字 数：印刷时间：2005-10-1开 本：纸 张：铜版纸印 次：ISBN：9787536457263包 装：平装内容简介“吃什么”和“怎么吃”的问题，始终与人类生存与发展的历史相生相伴。事实上，从“茹毛饮血”到“食不厌精，脍不厌细”的演化过程，正是人类与自然最为漫长的历史“ 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：布衣餐饮丛书工作室 编出版社：天地出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：125字 数：128000印刷时间：2009-7-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787545501148包 装：平装内容简介《巴国布衣乡村菜系列》是由四川著名餐饮品牌巴国布衣下属的布衣餐饮丛书工作室精心编撰的一套乡村菜系。这套书分《乡村特色菜》《乡村风味菜》 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：马渊著出版社：四川科技出版社出版时间：2005-5-1版 次：1页 数：118字 数：印刷时间：2005-5-1开 本：纸 张：铜版纸印 次：ISBN：9787536457249包 装：平装内容简介“吃什么”和“怎么吃”的问题，始终与人类生存与发展的历史相生相伴。事实上，从“茹毛饮血”到“食不厌精，脍不厌细”的演化过程，正是人类与自然最为漫长的历史“磨合 详情>>
中国特色菜网简介:中国特色菜网是西安市莲鸿贸易有限责任公司旗下的针对餐饮行业菜肴原材料提供和出品等方面的专业美食及特色菜食材的互联网站平台。中国特色菜网不仅为酒店厨房提供最专业且实用的菜肴出品信息及特色菜原材料信息，而且还会将最实用的菜肴出品技术以及特色菜肴的制作步骤通过平台公诸于世，欢迎读者参考与借鉴，期待你们的宝贵意见。另外，为了达成餐饮全行业互动，本站将密切结合中国餐饮市场形势，本着精益求精 详情>>
图书信息媒体评论目录图书信息出版社:广东科技出版社;第1版(2002年11月1日)平装:271页开本:32开ISBN:7535930913条形码:9787535930910尺寸:18.2x12.8x1.2cm重量:200g媒体评论书评珠江三角洲简称珠三角。“五岭北来峰在地，九州南尽水浮天。”珠江三角洲背靠逶迤的五岭，面临浩瀚的南海，犹如一扇开放的窗户，来自海洋的气息和陆地的季风在这里融合，蕴孕了千 详情>>
内容提要编辑推荐目录书摘作者：于晓华ISBN：10位［7505413899］13位［9787505413894］出版社：朝华出版社出版日期：2006-1定价：￥6.00元内容提要中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，有南方风味和北方风味之分，有“南甜北咸”之说，还有“八大菜系”、“四大名菜”等等。这套《中华风味美食谱》，是为想要居家烹饪品食中华各地风味美食的朋友精 详情>>
湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕。江西辣在萍乡。萍乡人爱吃辣椒，在全省乃至全国都闻名。萍乡菜不同于江西菜，类似于湘菜的香辣为主，却没有湘菜味重油厚。爱吃湘菜的人都明白湘菜就是农家菜为主打，菜式都是家常小炒，味道油、重、辣。但是萍乡菜相比就更加香辣，以汤鲜油少、香、辣、爽口、薰腊独特著称，萍乡菜是结合赣湘风味，吃在口里虽辣，但香气四溢，回味无穷。萍乡特色菜的来源萍乡小炒肉莲花血鸭手撕腊鱼萍乡 详情>>
概述频道分类特色显示概述特色菜网亦是一个针对中国餐饮业而开设的专业性的信息平台，一个国内最专业的专门针对餐饮业的批发供应全球优质特色食材的开放性门户网站。网站致力于尽心尽力为全国各餐饮企业提供最新最实用的营业用特色菜式出品信息，帮助他们在激烈的餐饮市场竞争中稳步发展。网站不断挖掘全球各地最新最好的特色菜原料，产品种类齐全，丰富。多达上千种的特色食材产品为全国各地餐厅经营保驾护航，同时也与各地酒店餐 详情>>
中国特色菜是由中国自产并符合中国国情即经济状态的让人们品尝后感觉它美味、可口和好吃的菜肴。中国特色菜分两个大类来介绍菜中国特色菜的辩论中国特色菜要符合中国国情只有百姓吃得起的才叫做中国特色菜中国特色菜分两个大类来介绍菜其一是中国；其二是特色。菜，在我们日常生活中所说的“菜”是一种配合主食（比如小麦、大米之类）而解决温饱问题的副食品；菜，来源于生物，植物类有蔬菜，动物类有肉菜，植物身体的部位就似动物 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:四川科学技术出版社;第1版(2007年9月1日)丛书名:重庆中华食文化研究会丛书平装:178页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7536462158条形码:9787536462151尺寸:23x17.1x1cm重量:340g内容简介重庆成立直辖市不久，业内就有很多有识之士提出自立门户，自创一渝菜的主张，一时受到许多业界人士的欢呼，令人鼓舞。一个菜系的形成需要 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:四川出版集团，四川科学技术出版社;第1版(2006年4月1日)丛书名:中国地方特色菜书系平装:118页正文语种:简体中文开本:24ISBN:7536457979条形码:9787536457973尺寸:21.1x18.5x0.8cm重量:340g作者简介平健，生于1955年1月，中国烹饪大师，国家一级评委。1971年在湖南长沙市饮食服务公司工作，得到石荫祥 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:农家特色菜作 者：北京市职教成教教材建设领导小组办公室出版社：首都师范大学出版社出版时间：2010年01月ISBN:9787811198454开本：16开定价:22.00元内容简介《农家特色菜(3)》内容简介：党的十六届五中全会提出了建设社会主义新农村的重大历史任务。会议明确指出：“建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务，要按照生产发展、生活宽裕、 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：曹明亮著出版社：四川科技出版社出版时间：2005-5-1版 次：1页 数：117字 数：印刷时间：2005-10-1开 本：纸 张：铜版纸印 次：ISBN：9787536457263包 装：平装内容简介“吃什么”和“怎么吃”的问题，始终与人类生存与发展的历史相生相伴。事实上，从“茹毛饮血”到“食不厌精，脍不厌细”的演化过程，正是人类与自然最为漫长的历史“ 详情>>
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基本信息内容简介目录基本信息作 者：布衣餐饮丛书工作室 编出版社：天地出版社出版时间：2009-7-1版 次：1页 数：125字 数：128000印刷时间：2009-7-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787545501148包 装：平装内容简介《巴国布衣乡村菜系列》是由四川著名餐饮品牌巴国布衣下属的布衣餐饮丛书工作室精心编撰的一套乡村菜系。这套书分《乡村特色菜》《乡村风味菜》 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作 者：马渊著出版社：四川科技出版社出版时间：2005-5-1版 次：1页 数：118字 数：印刷时间：2005-5-1开 本：纸 张：铜版纸印 次：ISBN：9787536457249包 装：平装内容简介“吃什么”和“怎么吃”的问题，始终与人类生存与发展的历史相生相伴。事实上，从“茹毛饮血”到“食不厌精，脍不厌细”的演化过程，正是人类与自然最为漫长的历史“磨合 详情>>
中国特色菜网简介:中国特色菜网是西安市莲鸿贸易有限责任公司旗下的针对餐饮行业菜肴原材料提供和出品等方面的专业美食及特色菜食材的互联网站平台。中国特色菜网不仅为酒店厨房提供最专业且实用的菜肴出品信息及特色菜原材料信息，而且还会将最实用的菜肴出品技术以及特色菜肴的制作步骤通过平台公诸于世，欢迎读者参考与借鉴，期待你们的宝贵意见。另外，为了达成餐饮全行业互动，本站将密切结合中国餐饮市场形势，本着精益求精 详情>>
图书信息媒体评论目录图书信息出版社:广东科技出版社;第1版(2002年11月1日)平装:271页开本:32开ISBN:7535930913条形码:9787535930910尺寸:18.2x12.8x1.2cm重量:200g媒体评论书评珠江三角洲简称珠三角。“五岭北来峰在地，九州南尽水浮天。”珠江三角洲背靠逶迤的五岭，面临浩瀚的南海，犹如一扇开放的窗户，来自海洋的气息和陆地的季风在这里融合，蕴孕了千 详情>>
内容提要编辑推荐目录书摘作者：于晓华ISBN：10位［7505413899］13位［9787505413894］出版社：朝华出版社出版日期：2006-1定价：￥6.00元内容提要中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，有南方风味和北方风味之分，有“南甜北咸”之说，还有“八大菜系”、“四大名菜”等等。这套《中华风味美食谱》，是为想要居家烹饪品食中华各地风味美食的朋友精 详情>>
湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕。江西辣在萍乡。萍乡人爱吃辣椒，在全省乃至全国都闻名。萍乡菜不同于江西菜，类似于湘菜的香辣为主，却没有湘菜味重油厚。爱吃湘菜的人都明白湘菜就是农家菜为主打，菜式都是家常小炒，味道油、重、辣。但是萍乡菜相比就更加香辣，以汤鲜油少、香、辣、爽口、薰腊独特著称，萍乡菜是结合赣湘风味，吃在口里虽辣，但香气四溢，回味无穷。萍乡特色菜的来源萍乡小炒肉莲花血鸭手撕腊鱼萍乡 详情>>
概述频道分类特色显示概述特色菜网亦是一个针对中国餐饮业而开设的专业性的信息平台，一个国内最专业的专门针对餐饮业的批发供应全球优质特色食材的开放性门户网站。网站致力于尽心尽力为全国各餐饮企业提供最新最实用的营业用特色菜式出品信息，帮助他们在激烈的餐饮市场竞争中稳步发展。网站不断挖掘全球各地最新最好的特色菜原料，产品种类齐全，丰富。多达上千种的特色食材产品为全国各地餐厅经营保驾护航，同时也与各地酒店餐 详情>>
中国特色菜是由中国自产并符合中国国情即经济状态的让人们品尝后感觉它美味、可口和好吃的菜肴。中国特色菜分两个大类来介绍菜中国特色菜的辩论中国特色菜要符合中国国情只有百姓吃得起的才叫做中国特色菜中国特色菜分两个大类来介绍菜其一是中国；其二是特色。菜，在我们日常生活中所说的“菜”是一种配合主食（比如小麦、大米之类）而解决温饱问题的副食品；菜，来源于生物，植物类有蔬菜，动物类有肉菜，植物身体的部位就似动物 详情>>
