“糖炖”查询结果_在线百科全书查询
原料：银耳、干甘蔗、莲子、干无花果、木瓜、冰糖。做法：1、银耳洗净加入足量的清水泡发；2、干甘蔗、莲子、干无花果、木瓜、冰糖；3、广式黄方片糖；4、将所有材料除木瓜外，一并放入慢炖锅，加入适量的水炖至银耳软烂适中，起锅前加入木瓜块一起食用即可。 详情>>
原料:制作方法:特点:原料:净鸭1只（重1000克以上），桂花糖50克，料酒、精盐各适量。制作方法:制法：净鸭内外用盐擦匀；将料酒、桂花糖放入大碗内调匀，把碗置于沙锅内，碗外注清水过半，上搁一井字形竹架，将鸭的破腹处覆于竹架上，防止弄翻碗中佐料；沙锅置旺火上煮1小时，改用小火炖30分钟，蒸至香味扑鼻为止；开锅，取掉大碗，放鸭于锅中（锅中存水很少），将碗中余汁浇于鸭面上即可上桌食用。功效：滋阴清肺， 详情>>
材料:做法:材料:莲子20g（约15粒），干红枣8粒，雪蛤10g，片糖20g，水250ml做法:将雪蛤放入冷水中浸泡约8小时以上，待完全泡发后挑去其中杂质待用。干红枣剥除枣核，莲子剥去苦芯，一同用流动水冲洗干净。将泡发的雪蛤、干红枣、莲子、片糖及水放入炖盅内，盖上盖子。最后将炖盅放入蒸锅中，小火蒸制约2小时即可。 详情>>
材料做法材料鲜忌廉250毫升、奶250毫升、糖40克、蛋黄6只、香茅1条做法1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加热後，熄火加盖浸焗约5分钟至出味。2.蛋黄和糖拂匀後，把忌廉、奶倒入拌匀，用隔筛过滤，撇走气泡，然後倒入模内。3.将厨房纸放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走气泡，将热水注入焗盤。放入已预热160℃焗炉内，焗18分钟。4.取出摊凉後，放到雪柜内雪至凝固，最後适量把糖撒满蛋面上，用火枪把糖 详情>>
原料:制作方法:特点:原料:净鸭1只（重1000克以上），桂花糖50克，料酒、精盐各适量。制作方法:制法：净鸭内外用盐擦匀；将料酒、桂花糖放入大碗内调匀，把碗置于沙锅内，碗外注清水过半，上搁一井字形竹架，将鸭的破腹处覆于竹架上，防止弄翻碗中佐料；沙锅置旺火上煮1小时，改用小火炖30分钟，蒸至香味扑鼻为止；开锅，取掉大碗，放鸭于锅中（锅中存水很少），将碗中余汁浇于鸭面上即可上桌食用。功效：滋阴清肺， 详情>>
材料:做法:材料:莲子20g（约15粒），干红枣8粒，雪蛤10g，片糖20g，水250ml做法:将雪蛤放入冷水中浸泡约8小时以上，待完全泡发后挑去其中杂质待用。干红枣剥除枣核，莲子剥去苦芯，一同用流动水冲洗干净。将泡发的雪蛤、干红枣、莲子、片糖及水放入炖盅内，盖上盖子。最后将炖盅放入蒸锅中，小火蒸制约2小时即可。 详情>>
材料做法材料鲜忌廉250毫升、奶250毫升、糖40克、蛋黄6只、香茅1条做法1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加热後，熄火加盖浸焗约5分钟至出味。2.蛋黄和糖拂匀後，把忌廉、奶倒入拌匀，用隔筛过滤，撇走气泡，然後倒入模内。3.将厨房纸放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走气泡，将热水注入焗盤。放入已预热160℃焗炉内，焗18分钟。4.取出摊凉後，放到雪柜内雪至凝固，最後适量把糖撒满蛋面上，用火枪把糖 详情>>
