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第18号《长春市人民政府关于违反〈长春市从品管理条例〉行政处罚办法》业经1998年12月3日市人民政府第十六次常务会议讨论通过，现予发布施行。市长：李述一九九八年十二月七日长春市人民政府关于违反《长春市肉品管理条例》行政处罚办法第一条为加强肉品管理，规范肉品市场，根据《长春市肉品管理条例》(以下简称《条例》)，制定本办法。第二条当事人有下列情形之一的，可以依照本办法从轻处罚：(一)主动消除或者减轻 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:加拿大肉品卫生手册作 者：钱永忠出版社：中国农业科技出版社出版时间：2006年4月1日ISBN:9787801678973开本：16开定价:100.00元内容简介随着经济的发展和科技的进步，我国肉类产业取得了飞速发展。2004年我国肉类产量占世界总产量的28.1%，其中猪肉和羊肉分别占世界总产量的46.8%和32.9%，均居世界首位；禽肉占17.3%，居第二位 详情>>
图书简介：内容提要：图书目录：图书简介：作/译者：周光宏出版社：中国农业出版社出版日期：2008年07月ISBN：9787109127494[十位:7109127494]页数：331重约：0.490KG定价：￥32.50旧书普通用户价：￥13.00为您节省：￥19.50旧书VIP用户价：￥11.70为您节省：￥20.80团购批发价：￥10.40内容提要：本教材重点介绍肉品学基础理论、肉制品加工原理 详情>>
肉品加工与质量控制国家重点实验室依托江苏雨润食品产业集团有限公司建设。2009年批准立项，计划于2012年进行验收。实验室主任为徐宝才博士。一、研究方向1、原料肉质量安全控制；2、肉品加工质量安全控制；3、肉制品（产品）质量安全控制。二、主要研究成果1、低温肉制品综合保鲜技术该技术主要针对低温肉制品保质期短、在货架期内易腐败变质、质量安全隐患大的情况研究开发，于2005年开始在雨润集团内部成功推广 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:肉品科学与技术作 者：孔保华出版社：中国轻工业出版社ISBN:9787501981908出版时间：2011年7月1日开本：16开定价:39.00元内容简介《肉品科学与技术(第二版)》，本书包括绪论、肉有禽的选购、屠畜禽宰加工等内容。图书目录绪论一、肉品科学与技术主要研究内容二、我国肉类工业的发展历史、现状和趋势三、世界肉类工业的发展四、肉类工业研究的热点五、本 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:肉品品质及其控制作 者：韩剑众出版社：中国农业科技出版社出版时间：2005年3月1日ISBN:9787801677709开本：16开定价:40.00元内容简介自改革开放以来，以肉类为代表的动物食品生产不断发展，消费数量急剧增长。据不完全统，1981年我国肉类（猪、牛、羊肉）人均占有量为12.9kg，1985年为18kg，1990年为24.9kg，1995年43 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:肉品卫生监督与检验手册作 者：薛慧文出版社：金盾出版社出版时间：2003年1月1日ISBN:9787508222295开本：16开定价:36.00元内容简介本书由甘肃农业大学动物医学院副教授、中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会常务理事薛慧文编著。内容包括：肉品污染的种类、性质、来源、危害、允许限量标准、检测方法及预防措施；肉用畜禽屠宰加工的卫生监督与检验，涵盖 详情>>
肉的概念肉品学概念肉的概念广义：凡作为人类食物的动物体组织均可称之为“肉”。狭义：指的是动物的肌肉和脂肪组织以及附着于其中的结缔组织、微量的神经和血管。因为肌肉组织是肉的主体，因此肉品研究的主要对象是肌肉组织。肉还有许多约定俗成的名称，如“瘦肉”、“精肉(leanmeat)”指的是剥去脂肪的肌肉；“肥肉”主要指的是脂肪组织；西方国家把牛羊肉、猪肉称为“红肉(redmeat)”，把禽肉和兔肉称为“白 详情>>
公司简介企业概况公司简介公司专业从事肉类、禽类及其制品的生产、经营和销售，在上海吴中路友谊冷库、浦东益联冷库、苏州、无锡设有经营部。主要为速冻食品、熟肉制品加工、罐头食品等生产加工企业提供生产原料；为大卖场、连锁超市、大专院校、餐饮业、机关企事业等伙食团体提供肉禽产品和配送服务；对经营性企业、个体工商户开展批发业务。各经营部配有专用高低温冷库、冷藏运输车辆及完备经营设施。公司本着“苏食肉品、放心称 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(2004年1月1日)丛书名:科技兴农奔小康丛书平装:236页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7109067041条形码:9787109067042产品尺寸及重量:20x13.8x1cm;240gASIN:B0011B06UG内容简介《实用肉品与蛋品加工》介绍了肉用畜禽的屠宰；肉的结构、成分和性质；肉制品加工的基本原理；腌腊制品； 详情>>
基本信息作者：李兴民，张原飞著任发政译出版社：中国农业大学出版社ISBN：9787810669887出版时间：2006-06-01版 次：1页 数：439装 帧：精装开 本：16开所属分类：图书>科技>轻工业、手工业内容简介肉制品是人类日常饮食的重要食品，也是其他食品生产的主要辅料。《现代肉品加工与质量控制》一书由业内数十位权威专家合作完成，内容包括肉品质量的最新研究进展以及肉品加工过 详情>>
第一条为加强冷冻肉品的兽医卫生管理，推进放心肉工程，根据《中华人民共和国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》等有关规定，结合我市实际，制定本规定。第二条市农业行政主管部门主管在本市行政区域范围内经营的冷冻肉品的检疫工作。市兽医卫生监督检验机构具体负责冷冻肉品卫生监督工作。市兽医防疫检疫机构具体负责冷冻肉品的检疫、检验工作，对各镇区范围内的冷冻肉品检验工作可委托所在镇区农业服务中心（畜牧兽医站）承担。 详情>>
为加强广州市牲畜屠宰和肉品销售管理，确保肉品质量，保障人民身体健康，维护正常的市场秩序，制定本条例。本条例适用于广州市区内牲畜屠宰和肉品销售管理。本条例所称的牲畜，是指活的猪、牛、羊、肉品是指屠宰牲畜的鲜胴体与脏器。广州市商业行政管理部门负责本条例的实施。条例自1997年12月1日起施行。第—章总则第二章屠宰管理第三章销售管理第四章法律责任第五章附则第—章总则第一条为加强本市牲畜屠宰和肉品销售管理 详情>>
国家肉品质量安全控制工程技术研究中心于2009年2月经国家科技部批准建设，由南京农业大学和江苏省雨润食品产业集团有限公司共建。中文名：国家肉品质量安全控制工程技术研究中心隶属：南京农业大学成立时间：2009年2月机构介绍研究团队主要人员介绍(1、周光宏2、徐幸莲3、彭增起4、高峰5、闫祥林)成果介绍研究生培养（08级）中心论文机构介绍国家肉品质量安全控制工程技术研究中心（以下简称“中心”）实行管理 详情>>
实验室-简介实验室-领域实验室-条件实验室-团队实验室-论证实验室-简介肉品质量与安全控制国家重点实验室依托：江苏雨润食品产业集团有限公司。实验室的组建，定位在肉品质量与安全的控制技术研究方面。解决制约肉类行业发展的关键技术难题开展应用基础研究、关键技术和共性技术的研究和开发，促进基础研究成果的转化和科研成果的产业化建立我国肉类行业最高研究水平的科研基地。实验室-领域实验室的主要研究方向为：针对原 详情>>
长春市人民政府 长春 春市 市人 人民 民政 政府 关于 违反 长春市 长春 春市 肉品 管理条例 管理 理条 条例 行政 处罚 办法
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:加拿大肉品卫生手册作 者：钱永忠出版社：中国农业科技出版社出版时间：2006年4月1日ISBN:9787801678973开本：16开定价:100.00元内容简介随着经济的发展和科技的进步，我国肉类产业取得了飞速发展。2004年我国肉类产量占世界总产量的28.1%，其中猪肉和羊肉分别占世界总产量的46.8%和32.9%，均居世界首位；禽肉占17.3%，居第二位 详情>>
图书简介：内容提要：图书目录：图书简介：作/译者：周光宏出版社：中国农业出版社出版日期：2008年07月ISBN：9787109127494[十位:7109127494]页数：331重约：0.490KG定价：￥32.50旧书普通用户价：￥13.00为您节省：￥19.50旧书VIP用户价：￥11.70为您节省：￥20.80团购批发价：￥10.40内容提要：本教材重点介绍肉品学基础理论、肉制品加工原理 详情>>
肉品加工与质量控制国家重点实验室依托江苏雨润食品产业集团有限公司建设。2009年批准立项，计划于2012年进行验收。实验室主任为徐宝才博士。一、研究方向1、原料肉质量安全控制；2、肉品加工质量安全控制；3、肉制品（产品）质量安全控制。二、主要研究成果1、低温肉制品综合保鲜技术该技术主要针对低温肉制品保质期短、在货架期内易腐败变质、质量安全隐患大的情况研究开发，于2005年开始在雨润集团内部成功推广 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:肉品科学与技术作 者：孔保华出版社：中国轻工业出版社ISBN:9787501981908出版时间：2011年7月1日开本：16开定价:39.00元内容简介《肉品科学与技术(第二版)》，本书包括绪论、肉有禽的选购、屠畜禽宰加工等内容。图书目录绪论一、肉品科学与技术主要研究内容二、我国肉类工业的发展历史、现状和趋势三、世界肉类工业的发展四、肉类工业研究的热点五、本 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:肉品品质及其控制作 者：韩剑众出版社：中国农业科技出版社出版时间：2005年3月1日ISBN:9787801677709开本：16开定价:40.00元内容简介自改革开放以来，以肉类为代表的动物食品生产不断发展，消费数量急剧增长。据不完全统，1981年我国肉类（猪、牛、羊肉）人均占有量为12.9kg，1985年为18kg，1990年为24.9kg，1995年43 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:肉品卫生监督与检验手册作 者：薛慧文出版社：金盾出版社出版时间：2003年1月1日ISBN:9787508222295开本：16开定价:36.00元内容简介本书由甘肃农业大学动物医学院副教授、中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会常务理事薛慧文编著。内容包括：肉品污染的种类、性质、来源、危害、允许限量标准、检测方法及预防措施；肉用畜禽屠宰加工的卫生监督与检验，涵盖 详情>>
肉的概念肉品学概念肉的概念广义：凡作为人类食物的动物体组织均可称之为“肉”。狭义：指的是动物的肌肉和脂肪组织以及附着于其中的结缔组织、微量的神经和血管。因为肌肉组织是肉的主体，因此肉品研究的主要对象是肌肉组织。肉还有许多约定俗成的名称，如“瘦肉”、“精肉(leanmeat)”指的是剥去脂肪的肌肉；“肥肉”主要指的是脂肪组织；西方国家把牛羊肉、猪肉称为“红肉(redmeat)”，把禽肉和兔肉称为“白 详情>>
公司简介企业概况公司简介公司专业从事肉类、禽类及其制品的生产、经营和销售，在上海吴中路友谊冷库、浦东益联冷库、苏州、无锡设有经营部。主要为速冻食品、熟肉制品加工、罐头食品等生产加工企业提供生产原料；为大卖场、连锁超市、大专院校、餐饮业、机关企事业等伙食团体提供肉禽产品和配送服务；对经营性企业、个体工商户开展批发业务。各经营部配有专用高低温冷库、冷藏运输车辆及完备经营设施。公司本着“苏食肉品、放心称 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(2004年1月1日)丛书名:科技兴农奔小康丛书平装:236页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7109067041条形码:9787109067042产品尺寸及重量:20x13.8x1cm;240gASIN:B0011B06UG内容简介《实用肉品与蛋品加工》介绍了肉用畜禽的屠宰；肉的结构、成分和性质；肉制品加工的基本原理；腌腊制品； 详情>>
习水县人民政府办公室关于成立习水县肉品安全专项整治工作领导小组的通知
各乡镇（区）人民政府（管委），县人民政府有关工作部门：根据市食品安全协调委员会《关于做好肉品安全工作的紧急通知》（遵市食安委发〔2008〕2号）文件精神，为加强和规范我县肉品市场秩序，保证肉品市场的安全稳定，防止病死猪肉制品注入市场，确保广大群众“五一”节和奥运会期间不出现因肉品的质量问题造成的食品安全事故。经县人民政府研究，决定成立习水县肉品安全专项整治工作领导小组，其组成人员如下：组长：苟明利 详情>>习水县 习水 水县 人民政府 人民 民政 政府 办公室 办公 公室 关于 成立 习水县 习水 水县 肉品 安全 专项 整治 工作 领导 小组 通知
基本信息作者：李兴民，张原飞著任发政译出版社：中国农业大学出版社ISBN：9787810669887出版时间：2006-06-01版 次：1页 数：439装 帧：精装开 本：16开所属分类：图书>科技>轻工业、手工业内容简介肉制品是人类日常饮食的重要食品，也是其他食品生产的主要辅料。《现代肉品加工与质量控制》一书由业内数十位权威专家合作完成，内容包括肉品质量的最新研究进展以及肉品加工过 详情>>
第一条为加强冷冻肉品的兽医卫生管理，推进放心肉工程，根据《中华人民共和国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》等有关规定，结合我市实际，制定本规定。第二条市农业行政主管部门主管在本市行政区域范围内经营的冷冻肉品的检疫工作。市兽医卫生监督检验机构具体负责冷冻肉品卫生监督工作。市兽医防疫检疫机构具体负责冷冻肉品的检疫、检验工作，对各镇区范围内的冷冻肉品检验工作可委托所在镇区农业服务中心（畜牧兽医站）承担。 详情>>
为加强广州市牲畜屠宰和肉品销售管理，确保肉品质量，保障人民身体健康，维护正常的市场秩序，制定本条例。本条例适用于广州市区内牲畜屠宰和肉品销售管理。本条例所称的牲畜，是指活的猪、牛、羊、肉品是指屠宰牲畜的鲜胴体与脏器。广州市商业行政管理部门负责本条例的实施。条例自1997年12月1日起施行。第—章总则第二章屠宰管理第三章销售管理第四章法律责任第五章附则第—章总则第一条为加强本市牲畜屠宰和肉品销售管理 详情>>
广州市 广州 州市 牲畜 屠宰 肉品 销售 管理条例 管理 理条 条例
国家肉品质量安全控制工程技术研究中心于2009年2月经国家科技部批准建设，由南京农业大学和江苏省雨润食品产业集团有限公司共建。中文名：国家肉品质量安全控制工程技术研究中心隶属：南京农业大学成立时间：2009年2月机构介绍研究团队主要人员介绍(1、周光宏2、徐幸莲3、彭增起4、高峰5、闫祥林)成果介绍研究生培养（08级）中心论文机构介绍国家肉品质量安全控制工程技术研究中心（以下简称“中心”）实行管理 详情>>
国家 肉品 质量安全 质量 量安 安全 控制 工程技术 工程 程技 技术 研究中心 研究 究中 中心
实验室-简介实验室-领域实验室-条件实验室-团队实验室-论证实验室-简介肉品质量与安全控制国家重点实验室依托：江苏雨润食品产业集团有限公司。实验室的组建，定位在肉品质量与安全的控制技术研究方面。解决制约肉类行业发展的关键技术难题开展应用基础研究、关键技术和共性技术的研究和开发，促进基础研究成果的转化和科研成果的产业化建立我国肉类行业最高研究水平的科研基地。实验室-领域实验室的主要研究方向为：针对原 详情>>
