“乐烧”查询结果_在线百科全书查询
乐烧
简介 ( 基本信息 最早出现 ) 乐茶碗分类 乐烧过程 简介 基本信息 “乐烧”可称得上是桃山时代最具代表性的茶陶，最初是由千利休定型，京都的陶工长次郎（？～1625）烧制而成。长次郎的父亲是来自中国或朝鲜（当时中、朝的陶瓷工艺都远较日本先进）的陶瓦工，父子同为丰臣秀吉的聚乐第工程烧瓦，从而与承担此项工程的千利休相识。后来丰臣秀吉称同窑的宗庆（长次郎的助手，乐家第 详情>>
材料:做法:材料:竹笋，起司，沙拉酱做法:1.将竹笋清洗后,外壳不剥离.放入大同电锅蒸煮,内锅半杯水,外锅一杯水.跳起后再加半杯再按一次.2.取出后从中对切,挖空内笋后切成小块,拌上沙拉酱后再摆回,上放切碎起司或起司片,送入烤箱锔烤即成. 详情>>
材料:做法:材料:白鲳鱼600公克，金桔3颗，柠檬1/2颗，信州味噌1大匙，赤味噌1大匙，米酒2大匙，味醂2大匙，黄砂糖1大匙。做法:1.金桔洗净去蒂，对切，与柠檬一起榨出汁液，再与所有调味料混合搅拌均匀。2.白鲳鱼洗净，去头尾切成斜片状后，均匀的涂抹上作法1的酱汁。3.烤箱预热160度，将作法2的白鲳鱼放入烤箱烘烤约18分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:米茄1条，松子5公克，味噌腌渍酱55公克，起司丝20公克，蛋黄1颗做法:1.米茄对切并再肉的部分轻划数刀让其易熟和入味，再于底部切成平状备用。2.热一油锅烧至170℃，放入作法1的米茄过油炸至七分熟至软，捞起、沥干油脂备用。3.味噌酱汁材料全部混合，以隔水加热的方式拌匀备用。4.作法2的米茄均匀抹上作法3的味噌酱，均匀铺上起司丝、松子后放入烤炉以200℃烧烤至上色盛入作法1盘中即 详情>>
简介(基本信息最早出现)乐茶碗分类乐烧过程简介基本信息“乐烧”可称得上是桃山时代最具代表性的茶陶，最初是由千利休定型，京都的陶工长次郎（？～1625）烧制而成。长次郎的父亲是来自中国或朝鲜（当时中、朝的陶瓷工艺都远较日本先进）的陶瓦工，父子同为丰臣秀吉的聚乐第工程烧瓦，从而与承担此项工程的千利休相识。后来丰臣秀吉称同窑的宗庆（长次郎的助手，乐家第二代常庆的父亲）所烧之器“天下第一”，并赐予“聚乐” 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料茄子2条白芝麻粒少许竹签适量沙拉油1大匙田乐味噌酱：白芝麻煳30公克红味噌80公克细砂糖30公克酒30cc制作流程1.茄子洗净，将萼部切掉，再切成2～5公分长段，马上浸泡至清水中备用。2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀，再用滤网过筛两次，让酱汁口感滑顺。3.将沙拉油倒入平底锅，烧热后，放入茄子，两面煎至上色并变软，取出后，将三个用竹签串成一串，上面涂上作法2的味噌酱，再撒上 详情>>
材料:做法:材料:白鲳鱼600公克，金桔3颗，柠檬1/2颗，信州味噌1大匙，赤味噌1大匙，米酒2大匙，味醂2大匙，黄砂糖1大匙。做法:1.金桔洗净去蒂，对切，与柠檬一起榨出汁液，再与所有调味料混合搅拌均匀。2.白鲳鱼洗净，去头尾切成斜片状后，均匀的涂抹上作法1的酱汁。3.烤箱预热160度，将作法2的白鲳鱼放入烤箱烘烤约18分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:米茄1条，松子5公克，味噌腌渍酱55公克，起司丝20公克，蛋黄1颗做法:1.米茄对切并再肉的部分轻划数刀让其易熟和入味，再于底部切成平状备用。2.热一油锅烧至170℃，放入作法1的米茄过油炸至七分熟至软，捞起、沥干油脂备用。3.味噌酱汁材料全部混合，以隔水加热的方式拌匀备用。4.作法2的米茄均匀抹上作法3的味噌酱，均匀铺上起司丝、松子后放入烤炉以200℃烧烤至上色盛入作法1盘中即 详情>>
简介(基本信息最早出现)乐茶碗分类乐烧过程简介基本信息“乐烧”可称得上是桃山时代最具代表性的茶陶，最初是由千利休定型，京都的陶工长次郎（？～1625）烧制而成。长次郎的父亲是来自中国或朝鲜（当时中、朝的陶瓷工艺都远较日本先进）的陶瓦工，父子同为丰臣秀吉的聚乐第工程烧瓦，从而与承担此项工程的千利休相识。后来丰臣秀吉称同窑的宗庆（长次郎的助手，乐家第二代常庆的父亲）所烧之器“天下第一”，并赐予“聚乐” 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料茄子2条白芝麻粒少许竹签适量沙拉油1大匙田乐味噌酱：白芝麻煳30公克红味噌80公克细砂糖30公克酒30cc制作流程1.茄子洗净，将萼部切掉，再切成2～5公分长段，马上浸泡至清水中备用。2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀，再用滤网过筛两次，让酱汁口感滑顺。3.将沙拉油倒入平底锅，烧热后，放入茄子，两面煎至上色并变软，取出后，将三个用竹签串成一串，上面涂上作法2的味噌酱，再撒上 详情>>
