“江豆”查询结果_在线百科全书查询
江豆
亦称中国豆或黑眼豆(black-eyed pea)。豆科(Fabaceae)一年生植物Vigna unguiculata的栽培型。据信原产於印度和中东，但很早就栽培於中国。复叶，小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色，常成对地或三数著生於细长的序轴柄末端。荚果长，圆柱形。短荚饭豆(V.u. catjang)的荚果长7.5∼12.5公分(3∼5吋)。尺八豇(V.u. sinens 详情>>
原料：做法：原料：红豆、百合、年糕。做法：1、先把江豆泡一天。泡发的江豆好煮。把百合也泡一天（我家里有干百合），新鲜的就不用泡了；2、年糕也泡个把小时。我买的是超市袋装的切片年糕。其实我感觉不超前泡也可以，早放一会就行了；3、锅内放适量的水，放入江豆，然后再放百合和年糕片，大火煮开后，转小火煮一个小时就可以了。 详情>>
材料:做法:材料:中华锅1只，酸江豆200公克，辣椒8公克，糖20公克，香油5cc，水120cc做法:1.将酸江豆切成小段后，先以冷水浸泡再洗净；辣椒切末备用。2.热锅，放入一小匙油烧热，放入辣椒及作法1的酸江豆末炒匀，并加入调味料煮至略微收干即可。 详情>>
亦称中国豆或黑眼豆(black-eyedpea)。豆科(Fabaceae)一年生植物Vignaunguiculata的栽培型。据信原产於印度和中东，但很早就栽培於中国。复叶，小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色，常成对地或三数著生於细长的序轴柄末端。荚果长，圆柱形。短荚饭豆(V.u.catjang)的荚果长7.5∼12.5公分(3∼5吋)。尺八豇(V.u.sinensis)荚果长 详情>>
江豆干是清真风味油炸小吃。因其形似江豆，故称江豆干。有脆、焦、甜的特色。它的制作主要是面粉加糖用水和成面团，面要和得硬一些，揉光滑后擀成薄片，切成粗细如短面条一样，用温油炸制即成。江豆干多在回民同胞过斋月时食用。 详情>>
罗江豆鸡(简介来源营养)烹制(烹制工艺)罗江豆鸡简介四川名小吃罗江豆鸡，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。来源罗江豆鸡的创始人袁通儒，号崇大，自幼礼佛。民国17年在什邡罗汉寺昌龄法师门下剃度为僧，三年后还俗闯荡江湖。一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来 详情>>
材料:做法:材料:中华锅1只，酸江豆200公克，辣椒8公克，糖20公克，香油5cc，水120cc做法:1.将酸江豆切成小段后，先以冷水浸泡再洗净；辣椒切末备用。2.热锅，放入一小匙油烧热，放入辣椒及作法1的酸江豆末炒匀，并加入调味料煮至略微收干即可。 详情>>
亦称中国豆或黑眼豆(black-eyedpea)。豆科(Fabaceae)一年生植物Vignaunguiculata的栽培型。据信原产於印度和中东，但很早就栽培於中国。复叶，小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色，常成对地或三数著生於细长的序轴柄末端。荚果长，圆柱形。短荚饭豆(V.u.catjang)的荚果长7.5∼12.5公分(3∼5吋)。尺八豇(V.u.sinensis)荚果长 详情>>
江豆干是清真风味油炸小吃。因其形似江豆，故称江豆干。有脆、焦、甜的特色。它的制作主要是面粉加糖用水和成面团，面要和得硬一些，揉光滑后擀成薄片，切成粗细如短面条一样，用温油炸制即成。江豆干多在回民同胞过斋月时食用。 详情>>
罗江豆鸡(简介来源营养)烹制(烹制工艺)罗江豆鸡简介四川名小吃罗江豆鸡，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。来源罗江豆鸡的创始人袁通儒，号崇大，自幼礼佛。民国17年在什邡罗汉寺昌龄法师门下剃度为僧，三年后还俗闯荡江湖。一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来 详情>>
