“核桃酪”查询结果_在线百科全书查询
核桃酪
核桃酪是以核桃为主原料烹制而成的甜品，呈浆状，色浅灰而略红，细腻香甜，润滋不糊口，是一种高雅的京味甜食。1950年以前"会贤堂"制作的核桃酪质量最好，闻名京城。 中文名：核桃酪 外文名：walnut cream 主要原料：核桃 是否含防腐剂：否 主要营养成分：碳水化合物，脂肪，蛋白质，膳食纤维 主要食用功效：益智补脑调理 青少年食谱 健忘调理 延缓衰老调理 食品简介 营养成分 生 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制方法菜品特点菜谱名称大枣蜂蜜核桃酪烹制材料主料：大枣辅料：核桃、江米、枸杞调料：蜂蜜烹制方法1、江米加水提前浸泡12个小时，大枣去核浸泡，带水一起倒入搅拌器中，加核桃打碎备用；2、锅中加适量清水，水烧开后将搅拌好的米浆倒入锅中，加枸杞煮至粘稠，出锅前加入蜂蜜拌匀即可；3、糯米粉加清水、蜂蜜、少许淀粉，再依次放入猕猴桃干、杏干、大枣、瓜子、松仁、核桃、腰果，搅拌成糊，取一器皿抹上 详情>>
材料(主料：辅料：调料：)方法材料主料：大枣辅料：核桃、江米、枸杞调料：蜂蜜方法1、江米加水提前浸泡12个小时，大枣去核浸泡，带水一起倒入搅拌器中，加核桃打碎备用；2、锅中加适量清水，水烧开后将搅拌好的米浆倒入锅中，加枸杞煮至粘稠，出锅前加入蜂蜜拌匀即可；3、糯米粉加清水、蜂蜜、少许淀粉，再依次放入猕猴桃干、杏干、大枣、瓜子、松仁、核桃、腰果，搅拌成糊，取一器皿抹上油，将面糊倒入上锅大火蒸20分钟 详情>>
材料做法材料在来米1/2杯，熟核桃2杯，桂圆肉1/3杯，红枣2两，糖1杯做法1.)将米洗净泡水约3小时后沥干，加半杯水用果汁机打成米浆式的细末。2.)将核桃拍打成细末(如果是生的核桃要用热油炸过至略焦，但不可变黑预防变苦)。3.)红枣用水加热煮至烂熟，捞起沥干将枣肉取出剁碎。4.)桂圆洗净沥干剁碎备用。5.)将米浆加入2杯半的水加热煮熟，煮的时候要拌动，依序再加入糖、核桃末、红枣末、桂肉末等，用小 详情>>
材料做法材料核桃一杯约100克，白芝麻20克，白糖，冰糖或红糖适量，糯米粉2勺约20克做法1、核桃洗净用温水浸泡一会,剥去外面的薄皮(这个过程很挑战耐性的)2、白芝麻洗净待用3、去皮的核桃洗净后，和白芝麻一起放入搅拌机4、加入三倍的水，打出的浆即生核桃露5、将核桃露倒入锅中，煮开即可饮用，可加少许冰糖6、剩余的核桃泥，放入锅中，加一倍的清水，煮开7、煮的过程中准备糯米浆：糯米2勺，加一倍的温水将糯 详情>>
如何做红枣核桃酪的制作方法：材料核桃300克、红枣20颗、糯米100克、冰糖80克、水6杯作法一红枣去皮、去籽，倒入锅中加适量的水熬煮一下，糯米倒入锅中以小火乾炒至表面微黄，盛出加2杯水泡软作法二将糯米、红枣、核桃分次倒入果汁机中，加适量的水搅打均匀，倒入锅中以小火煮10分钟，煮倒米粒糊化，加入冰糖调味即可 详情>>
材料:做法:材料:蓬莱米30公克，核桃80公克，红枣10公克，细砂糖50公克，果冻粉1小匙，水400㏄。做法:1.蓬莱米洗净，泡水约2小时备用。2.核桃、红枣用热水泡约1小时，再将核桃去膜、红枣去籽备用。3.将作法1的蓬莱米、作法2的核桃、红枣放入果汁机中，再加入400㏄的水，搅打成浆。4.取一锅，倒入作法3打好的米浆拌煮，以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟，边搅拌边加入细砂糖，煮至糖融化。5 详情>>
特点：原料：制作方法特点：健脑、养颜核桃是很好的健脑益智食材，配合糯米、鲜奶等同食，具有很好的健脑及养颜功效。原料：去皮核桃、鲜奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克制作方法1、糯米粉加入清水，揉成面团，将其中1/3混合可可粉，与另外2/3的面团混合捏成汤圆。2、花生用搅拌机搅碎，包入汤圆，煮约10分钟。核桃洗油稍炸一下，沥干后用搅拌机打成茸。3、将鲜奶、核桃茸、白糖一起混合 详情>>
鸽蛋核桃酪的制作与食用(制作工艺食用方法)食谱营养鸽蛋核桃酪的制作与食用类别：益智补脑调理甜品/点心学生膳食营养不良调理工艺：其他口味：甜味主料：核桃150克辅料：糯米50克鸽蛋200克调料：白砂糖50克制作工艺1.核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮，用油炸脆；2.用温水泡好糯米，放入小型电动粉碎机粉碎成泥状，倒入碗中；3.干净员放入清水1000毫升，烧开后加白糖和搅拌好的核桃酪，搅成稀糊状；4.分10个 详情>>
核桃酪是以核桃为主原料烹制而成的甜品，呈浆状，色浅灰而略红，细腻香甜，润滋不糊口，是一种高雅的京味甜食。1950年以前"会贤堂"制作的核桃酪质量最好，闻名京城。中文名：核桃酪外文名：walnutcream主要原料：核桃是否含防腐剂：否主要营养成分：碳水化合物，脂肪，蛋白质，膳食纤维主要食用功效：益智补脑调理青少年食谱健忘调理延缓衰老调理食品简介营养成分生产制作主要功效禁忌与副作用饮食文化食品简介核 详情>>
原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。做法：1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤元馅。2.将江米面放入簸箕里。汤元馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤元馅沾满江米面，连续三次，即成汤元。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。3.核桃仁用开水冲两 详情>>
基本信息制作材料：介绍：特色：做法：制作要领：基本信息所属地区：上海小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法制作材料：糯米、核桃肉各100克，红枣50克，白糖150克。介绍：上海广式点心店创制的一款大众化名点，四季皆宜。特色：浆浓而甜，较为适口，为消液小吃。做法：1.将糯米去净杂质淘洗净，放入温水中浸泡约1小时。核桃肉用沸水浸泡，剔去外衣。红枣洗净，用沸水浸泡30分钟，剥去外皮，控去核。2.糯米、核桃肉，红枣加清 详情>>
主料：核桃仁辅料：江米、小枣调料：冰糖烹制方法：1、将核桃仁用沸水泡片刻，去净外衣，江米泡一个小时备用；2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中，加适量清水，粉碎成糊，加少许水再次粉碎一次；3、坐锅点火倒入水，放入冰糖，待糖溶化后倒入粉碎好的糊，熬至汤汁粘稠即成。特点：补肾益智，健脾养胃。 详情>>
材料(主料：辅料：调料：)方法材料主料：大枣辅料：核桃、江米、枸杞调料：蜂蜜方法1、江米加水提前浸泡12个小时，大枣去核浸泡，带水一起倒入搅拌器中，加核桃打碎备用；2、锅中加适量清水，水烧开后将搅拌好的米浆倒入锅中，加枸杞煮至粘稠，出锅前加入蜂蜜拌匀即可；3、糯米粉加清水、蜂蜜、少许淀粉，再依次放入猕猴桃干、杏干、大枣、瓜子、松仁、核桃、腰果，搅拌成糊，取一器皿抹上油，将面糊倒入上锅大火蒸20分钟 详情>>
材料做法材料在来米1/2杯，熟核桃2杯，桂圆肉1/3杯，红枣2两，糖1杯做法1.)将米洗净泡水约3小时后沥干，加半杯水用果汁机打成米浆式的细末。2.)将核桃拍打成细末(如果是生的核桃要用热油炸过至略焦，但不可变黑预防变苦)。3.)红枣用水加热煮至烂熟，捞起沥干将枣肉取出剁碎。4.)桂圆洗净沥干剁碎备用。5.)将米浆加入2杯半的水加热煮熟，煮的时候要拌动，依序再加入糖、核桃末、红枣末、桂肉末等，用小 详情>>
材料做法材料核桃一杯约100克，白芝麻20克，白糖，冰糖或红糖适量，糯米粉2勺约20克做法1、核桃洗净用温水浸泡一会,剥去外面的薄皮(这个过程很挑战耐性的)2、白芝麻洗净待用3、去皮的核桃洗净后，和白芝麻一起放入搅拌机4、加入三倍的水，打出的浆即生核桃露5、将核桃露倒入锅中，煮开即可饮用，可加少许冰糖6、剩余的核桃泥，放入锅中，加一倍的清水，煮开7、煮的过程中准备糯米浆：糯米2勺，加一倍的温水将糯 详情>>
如何做红枣核桃酪的制作方法：材料核桃300克、红枣20颗、糯米100克、冰糖80克、水6杯作法一红枣去皮、去籽，倒入锅中加适量的水熬煮一下，糯米倒入锅中以小火乾炒至表面微黄，盛出加2杯水泡软作法二将糯米、红枣、核桃分次倒入果汁机中，加适量的水搅打均匀，倒入锅中以小火煮10分钟，煮倒米粒糊化，加入冰糖调味即可 详情>>
材料:做法:材料:蓬莱米30公克，核桃80公克，红枣10公克，细砂糖50公克，果冻粉1小匙，水400㏄。做法:1.蓬莱米洗净，泡水约2小时备用。2.核桃、红枣用热水泡约1小时，再将核桃去膜、红枣去籽备用。3.将作法1的蓬莱米、作法2的核桃、红枣放入果汁机中，再加入400㏄的水，搅打成浆。4.取一锅，倒入作法3打好的米浆拌煮，以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟，边搅拌边加入细砂糖，煮至糖融化。5 详情>>
特点：原料：制作方法特点：健脑、养颜核桃是很好的健脑益智食材，配合糯米、鲜奶等同食，具有很好的健脑及养颜功效。原料：去皮核桃、鲜奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克制作方法1、糯米粉加入清水，揉成面团，将其中1/3混合可可粉，与另外2/3的面团混合捏成汤圆。2、花生用搅拌机搅碎，包入汤圆，煮约10分钟。核桃洗油稍炸一下，沥干后用搅拌机打成茸。3、将鲜奶、核桃茸、白糖一起混合 详情>>
鸽蛋核桃酪的制作与食用(制作工艺食用方法)食谱营养鸽蛋核桃酪的制作与食用类别：益智补脑调理甜品/点心学生膳食营养不良调理工艺：其他口味：甜味主料：核桃150克辅料：糯米50克鸽蛋200克调料：白砂糖50克制作工艺1.核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮，用油炸脆；2.用温水泡好糯米，放入小型电动粉碎机粉碎成泥状，倒入碗中；3.干净员放入清水1000毫升，烧开后加白糖和搅拌好的核桃酪，搅成稀糊状；4.分10个 详情>>
核桃酪是以核桃为主原料烹制而成的甜品，呈浆状，色浅灰而略红，细腻香甜，润滋不糊口，是一种高雅的京味甜食。1950年以前"会贤堂"制作的核桃酪质量最好，闻名京城。中文名：核桃酪外文名：walnutcream主要原料：核桃是否含防腐剂：否主要营养成分：碳水化合物，脂肪，蛋白质，膳食纤维主要食用功效：益智补脑调理青少年食谱健忘调理延缓衰老调理食品简介营养成分生产制作主要功效禁忌与副作用饮食文化食品简介核 详情>>
原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。做法：1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤元馅。2.将江米面放入簸箕里。汤元馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤元馅沾满江米面，连续三次，即成汤元。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。3.核桃仁用开水冲两 详情>>
基本信息制作材料：介绍：特色：做法：制作要领：基本信息所属地区：上海小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法制作材料：糯米、核桃肉各100克，红枣50克，白糖150克。介绍：上海广式点心店创制的一款大众化名点，四季皆宜。特色：浆浓而甜，较为适口，为消液小吃。做法：1.将糯米去净杂质淘洗净，放入温水中浸泡约1小时。核桃肉用沸水浸泡，剔去外衣。红枣洗净，用沸水浸泡30分钟，剥去外皮，控去核。2.糯米、核桃肉，红枣加清 详情>>
主料：核桃仁辅料：江米、小枣调料：冰糖烹制方法：1、将核桃仁用沸水泡片刻，去净外衣，江米泡一个小时备用；2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中，加适量清水，粉碎成糊，加少许水再次粉碎一次；3、坐锅点火倒入水，放入冰糖，待糖溶化后倒入粉碎好的糊，熬至汤汁粘稠即成。特点：补肾益智，健脾养胃。 详情>>
