“川酱”查询结果_在线百科全书查询
菜系：原料：(主料：调料：)制作：菜系：四川原料：主料：豆腐(北)400克青椒50克木耳(水发)75克调料：豆瓣酱30克白砂糖15克盐2克味精2克酱油15克醋10克制作：1.将豆腐切成小三角块，放入油锅中炸至金黄色捞出；2.青椒洗净，切成小块；木耳洗净，撕成小片；3.葱、姜、蒜均切成蓉；坐锅点火放少许油烧热，放入葱、姜、蒜蓉及豆瓣酱；4.炒出香味后放入豆腐、青椒、木耳及其余调料和少许清汤；5.翻炒 详情>>
川酱墨鱼仔的特点川酱墨鱼仔制作简单，营养丰富，口感良好。川酱墨鱼仔的制作材料鲜墨鱼仔500克。酱料包四川泡椒200克，灯笼椒50克，八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤6000克，酱油40克，精盐80克，白糖80克，味精50克。川酱墨鱼仔的做法1．将墨鱼仔去内脏，洗涤整理干净，沥干备用。2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色 详情>>
基本内容原料：鸡腿肉200克（2个）美国大杏仁20粒马蹄（荸荠）6个小型西葫芦1个调料：盐1/4茶匙（1克）淀粉1茶匙（5克）甜面酱1汤匙（15ml）王致和酱豆腐汁1汤匙（15ml）豆瓣辣酱1汤匙（15克）白糖2茶匙（10克）料酒2汤匙（30ml）姜末1茶匙（5克）做法：1）将鸡腿去骨去皮，鸡腿肉切成2cm大小的丁，放入碗中，加入盐和淀粉搅匀后腌5分钟。2）把马蹄（荸荠）削去外皮，切成2cm大小的 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿肉200克（2个）美国大杏仁20粒马蹄（荸荠）6个小型西葫芦1个调料：盐1/4茶匙（1克）淀粉1茶匙（5克）甜面酱1汤匙（15ml）王致和酱豆腐汁1汤匙（15ml）豆瓣辣酱1汤匙（15克）白糖2茶匙（10克）料酒2汤匙（30ml）姜末1茶匙（5克）做法:1）将鸡腿去骨去皮，鸡腿肉切成2cm大小的丁，放入碗中，加入盐和淀粉搅匀后腌5分钟。2）把马蹄（荸荠）削去外皮，切成2cm大 详情>>
材料：急冻带子200克，芹菜两根。调料：姜一块（切细粒），绍酒一茶匙，葱两根（切碎），甘笋数片，榨菜（切小片）两汤匙，丝瓜300克，豆瓣酱、淀粉各一汤匙，色拉油两匙，上汤约一杯，精盐、白糖、米醋、芝麻油、胡椒粉各少许。做法：①芹菜去叶切成1.6厘米长。②榨菜切小片，用清水浸40分钟，去除咸味，抹干水。③丝瓜去皮，洗净切厚片，在器皿内炒至半熟。④带子加淀粉半汤匙，胡椒粉少许，捞匀，放在滚水中约半分钟 详情>>
川酱墨鱼仔的特点川酱墨鱼仔制作简单，营养丰富，口感良好。川酱墨鱼仔的制作材料鲜墨鱼仔500克。酱料包四川泡椒200克，灯笼椒50克，八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤6000克，酱油40克，精盐80克，白糖80克，味精50克。川酱墨鱼仔的做法1．将墨鱼仔去内脏，洗涤整理干净，沥干备用。2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色 详情>>
基本内容原料：鸡腿肉200克（2个）美国大杏仁20粒马蹄（荸荠）6个小型西葫芦1个调料：盐1/4茶匙（1克）淀粉1茶匙（5克）甜面酱1汤匙（15ml）王致和酱豆腐汁1汤匙（15ml）豆瓣辣酱1汤匙（15克）白糖2茶匙（10克）料酒2汤匙（30ml）姜末1茶匙（5克）做法：1）将鸡腿去骨去皮，鸡腿肉切成2cm大小的丁，放入碗中，加入盐和淀粉搅匀后腌5分钟。2）把马蹄（荸荠）削去外皮，切成2cm大小的 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿肉200克（2个）美国大杏仁20粒马蹄（荸荠）6个小型西葫芦1个调料：盐1/4茶匙（1克）淀粉1茶匙（5克）甜面酱1汤匙（15ml）王致和酱豆腐汁1汤匙（15ml）豆瓣辣酱1汤匙（15克）白糖2茶匙（10克）料酒2汤匙（30ml）姜末1茶匙（5克）做法:1）将鸡腿去骨去皮，鸡腿肉切成2cm大小的丁，放入碗中，加入盐和淀粉搅匀后腌5分钟。2）把马蹄（荸荠）削去外皮，切成2cm大 详情>>
材料：急冻带子200克，芹菜两根。调料：姜一块（切细粒），绍酒一茶匙，葱两根（切碎），甘笋数片，榨菜（切小片）两汤匙，丝瓜300克，豆瓣酱、淀粉各一汤匙，色拉油两匙，上汤约一杯，精盐、白糖、米醋、芝麻油、胡椒粉各少许。做法：①芹菜去叶切成1.6厘米长。②榨菜切小片，用清水浸40分钟，去除咸味，抹干水。③丝瓜去皮，洗净切厚片，在器皿内炒至半熟。④带子加淀粉半汤匙，胡椒粉少许，捞匀，放在滚水中约半分钟 详情>>
