“菜猪”查询结果_在线百科全书查询
日渐秋凉。“秋冬养阴”是中医四时养生理论之一，因而从现在起养生佐餐的汤水宜养阴理肺与健脾和胃相结合、或轮换交替。重要的是循环渐进的温补，不宜一下子进饮大补壮阳的汤水，因为我们毕竟还是处于亚热带的南方气候。今日靓汤应以百合西洋菜猪月展煲生鱼之类的气味淳和清润，而又理肺养阴的汤品。此汤中的百合如《本草纲目》谓之有调肺止咳，安心宁神，补中益气的作用，为老少咸宜的秋季药食佳品。材料：百合50克、西洋菜50 详情>>
材料:做法:材料:猪脊骨，腊鸭头，红萝卜，罗汉果，无花果，西洋菜。做法:1.西洋菜漂洗干净，先将猪骨放煲里先煲，一般的做法是将猪骨先飞水以去除猪骨的血污，但我为了最大限度地留住猪骨的营养成分，就把飞水的步骤省了，只须在水将近沸腾的时候把浮在水面上的泡沫去除，也一样达到飞水的效果，然后把西洋菜和其他的材料放入中火煲两个小时放盐调味即可。 详情>>
材料做法特点材料猪肺１０００克，鲜蔊菜２５０克，鲜萝卜５００克，生姜、红枣适量。做法把全部材料分别洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。特点清肺化痰，下气止咳。肺热咳嗽，症见痰黄粘稠，胸腹胀闷。食欲不振，对于慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肠胃型感冒等属于痰热壅肺见有上症者，可用本汤治之。 详情>>
材料:做法:功效：材料:西洋菜500克，蜜枣4枚，猪肺250克。做法:将西洋菜浸泡，洗净，切段。另将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟，换适量清水，将西洋菜、猪肺及蜜枣一并放入锅中，煮2小时，食盐调味即可。功效：西洋菜又名豆瓣菜。为十字花科植物。味甘，性凉。入肺、胃经。功效清热润肺，化痰止咳。猪肺味甘，性平。入肺经。功效润肺养肺。蜜枣味甘，性平。功效补脾益气，润肺生津。 详情>>
材料：烹制：功效：材料：西洋菜600克、南杏10克、北杏10克、罗汉果半个、蜜枣2个、猪展肉500克、生姜2~3片。烹制：1、西洋菜洗净，摘短度；南杏、北杏、蜜枣去核洗净，稍浸泡；猪展肉洗净，整块不必刀切。2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和少许生油便可。3、此量可供3~4人用，猪展肉可捞起，切为块状，拌酱油供 详情>>
原料：配料：做法：原料：西洋菜500克、猪腱肉300克配料：蜜枣2个、胡萝卜1小段做法：1、西洋菜摘去老的那段，用流动水清洗2遍，用淡盐水泡半个小时；2、蜜枣用水冲一下表面灰尘，胡萝卜去皮后，滚刀切成块；3、猪腱肉切块后，飞水洗干净浮沫；4、锅里水开后，放下猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲，大火烧开后转中小火煲40分钟；5、等猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲40分钟后放进西洋菜，再煲半个小时就可以放盐调味。 详情>>
用料:西洋菜六百克，猪胰脏三个，瘦肉二百克，南北杏共四十克，蜜枣四粒，新鲜鸭肫二个，盐一茶匙，清水十四碗做法:(1)先将西洋菜逐条摘除黄叶部分，洗净；猪胰脏略烫，刮白膜洗净蜜枣去核；南北杏洗过；鸭肫剖开，去黄衣，用盐、油擦匀，洗净用直身瓦煲烧滚清水，下全部材料；旺火烧滚后改文火煲三小时附注:此汤能去烦闷，除心火，健肺去痰，有利于呼吸系统有疾患者 详情>>
西洋菜为应时的蔬菜，它具清肺热、润肺燥的功效，所以广东人在秋末冬初常用它煲汤以清燥热、润肺气。用它配以中药南杏、北杏煲猪展，其汤味清润可口，除有润肺燥的作用外还能补脾胃，正是时下的家庭靓汤。汤中的南杏有润大肠、润肺、止咳的功效；而北杏则有止咳、祛痰的功效；罗汉果有清肺滋肠、生津之功；猪展肉能补肌润燥。合而为汤，润燥下气、养肺健胃。材料：西洋菜600克、南杏10克、北杏10克、罗汉果半个、猪展肉50 详情>>
原料：配料：做法：原料：西洋菜500克、猪腱肉300克配料：蜜枣2个、胡萝卜1小段做法：1、西洋菜摘去老的那段，用流动水清洗2遍，用淡盐水泡半个小时；2、蜜枣用水冲一下表面灰尘，胡萝卜去皮后，滚刀切成块；3、猪腱肉切块后，飞水洗干净浮沫；4、锅里水开后，放下猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲，大火烧开后转中小火煲40分钟；5、等猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲40分钟后放进西洋菜，再煲半个小时就可以放盐调味。 详情>>
主料：制作贴士主料：猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗。制作(1)陈皮洗净浸软；枣去核，白菜干浸软洗净；猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分(2)把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下猪肺、白菜，再滚起时，改文火煲三小时。贴士清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上， 详情>>
材料调料做法材料葛菜300克，猪腿肉400克，蜜枣四只，罗汉果1/8个。调料精盐少许。做法①将猪肉放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。②葛菜洗净滴干水，扎成一扎；蜜枣、罗汉果洗净。③把适量清水高火6分钟至滚，放入葛菜、猪腿肉、蜜枣、罗汉果，中火40分钟，下盐调味即可。 详情>>
材料：猪肺一个，杏仁50克，蜜枣六只，白菜400克，菜干50克。调料：精盐少许。做法：①洗净猪肺，切件。②洗净杏仁、蜜枣。③白菜拣好，洗净；菜干浸开，洗净切段。④把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火40分钟，下盐调味即可。 详情>>
【来源】民间药膳方【用料】罗汉果半个，西洋菜300克，猪肺120克，南杏仁20克。【制作】将罗汉果洗净；西洋菜洗净，摘节；南杏仁用开水烫，去衣。猪肺洗净，干水，切块。把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪肺、西洋菜，再煮沸后，文火煲1小时，加少许精盐即可食用。猪肺及西洋菜均可食。【功效】清热润肺、化痰止咳。常用于支气管炎属肺燥有热者；症见咽干口燥、声音嘶哑、干咳咯痰不爽者。 详情>>
中文名：罗汉果西洋菜猪踭汤主要食材：西洋菜，猪踭特点：清热润肺，化痰止咳分类：粤菜菜谱简介(营养价值特点)做法说明核心提示：菜谱简介菜谱名称罗汉果西洋菜猪踭汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤营养价值清热润肺，化痰止咳。肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳声嘶哑，或燥热便秘等。亦可用于百日咳、支气管炎属肺燥有热者。特点油而不腻，清滑润扣。做法基本材料猪踭肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60 详情>>
西洋菜猪骨汤的食材功效(西洋菜猪骨)制作方法(材料制作过程功效清热、祛肝火、滋阴的效果)注意事项(去嘌呤除污物加足水醋和盐增香味小火煲)西洋菜猪骨汤的食材功效西洋菜西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜。原产欧洲。在我国的广东，上海、北京、大连等地发展较快，日益受到人们的青睐。西洋菜以其幼嫩茎叶供食用，质地脆嫩，色泽浓绿青翠，除用米炒食、涮食外，主要作汤料，具有去油解腻作用。西洋菜 详情>>
材料:做法:材料:猪脊骨，腊鸭头，红萝卜，罗汉果，无花果，西洋菜。做法:1.西洋菜漂洗干净，先将猪骨放煲里先煲，一般的做法是将猪骨先飞水以去除猪骨的血污，但我为了最大限度地留住猪骨的营养成分，就把飞水的步骤省了，只须在水将近沸腾的时候把浮在水面上的泡沫去除，也一样达到飞水的效果，然后把西洋菜和其他的材料放入中火煲两个小时放盐调味即可。 详情>>
材料做法特点材料猪肺１０００克，鲜蔊菜２５０克，鲜萝卜５００克，生姜、红枣适量。做法把全部材料分别洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。特点清肺化痰，下气止咳。肺热咳嗽，症见痰黄粘稠，胸腹胀闷。食欲不振，对于慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肠胃型感冒等属于痰热壅肺见有上症者，可用本汤治之。 详情>>
材料:做法:功效：材料:西洋菜500克，蜜枣4枚，猪肺250克。做法:将西洋菜浸泡，洗净，切段。另将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟，换适量清水，将西洋菜、猪肺及蜜枣一并放入锅中，煮2小时，食盐调味即可。功效：西洋菜又名豆瓣菜。为十字花科植物。味甘，性凉。入肺、胃经。功效清热润肺，化痰止咳。猪肺味甘，性平。入肺经。功效润肺养肺。蜜枣味甘，性平。功效补脾益气，润肺生津。 详情>>
材料：烹制：功效：材料：西洋菜600克、南杏10克、北杏10克、罗汉果半个、蜜枣2个、猪展肉500克、生姜2~3片。烹制：1、西洋菜洗净，摘短度；南杏、北杏、蜜枣去核洗净，稍浸泡；猪展肉洗净，整块不必刀切。2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和少许生油便可。3、此量可供3~4人用，猪展肉可捞起，切为块状，拌酱油供 详情>>
原料：配料：做法：原料：西洋菜500克、猪腱肉300克配料：蜜枣2个、胡萝卜1小段做法：1、西洋菜摘去老的那段，用流动水清洗2遍，用淡盐水泡半个小时；2、蜜枣用水冲一下表面灰尘，胡萝卜去皮后，滚刀切成块；3、猪腱肉切块后，飞水洗干净浮沫；4、锅里水开后，放下猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲，大火烧开后转中小火煲40分钟；5、等猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲40分钟后放进西洋菜，再煲半个小时就可以放盐调味。 详情>>
用料:西洋菜六百克，猪胰脏三个，瘦肉二百克，南北杏共四十克，蜜枣四粒，新鲜鸭肫二个，盐一茶匙，清水十四碗做法:(1)先将西洋菜逐条摘除黄叶部分，洗净；猪胰脏略烫，刮白膜洗净蜜枣去核；南北杏洗过；鸭肫剖开，去黄衣，用盐、油擦匀，洗净用直身瓦煲烧滚清水，下全部材料；旺火烧滚后改文火煲三小时附注:此汤能去烦闷，除心火，健肺去痰，有利于呼吸系统有疾患者 详情>>
西洋菜为应时的蔬菜，它具清肺热、润肺燥的功效，所以广东人在秋末冬初常用它煲汤以清燥热、润肺气。用它配以中药南杏、北杏煲猪展，其汤味清润可口，除有润肺燥的作用外还能补脾胃，正是时下的家庭靓汤。汤中的南杏有润大肠、润肺、止咳的功效；而北杏则有止咳、祛痰的功效；罗汉果有清肺滋肠、生津之功；猪展肉能补肌润燥。合而为汤，润燥下气、养肺健胃。材料：西洋菜600克、南杏10克、北杏10克、罗汉果半个、猪展肉50 详情>>
原料：配料：做法：原料：西洋菜500克、猪腱肉300克配料：蜜枣2个、胡萝卜1小段做法：1、西洋菜摘去老的那段，用流动水清洗2遍，用淡盐水泡半个小时；2、蜜枣用水冲一下表面灰尘，胡萝卜去皮后，滚刀切成块；3、猪腱肉切块后，飞水洗干净浮沫；4、锅里水开后，放下猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲，大火烧开后转中小火煲40分钟；5、等猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲40分钟后放进西洋菜，再煲半个小时就可以放盐调味。 详情>>
主料：制作贴士主料：猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗。制作(1)陈皮洗净浸软；枣去核，白菜干浸软洗净；猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分(2)把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下猪肺、白菜，再滚起时，改文火煲三小时。贴士清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上， 详情>>
材料调料做法材料葛菜300克，猪腿肉400克，蜜枣四只，罗汉果1/8个。调料精盐少许。做法①将猪肉放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。②葛菜洗净滴干水，扎成一扎；蜜枣、罗汉果洗净。③把适量清水高火6分钟至滚，放入葛菜、猪腿肉、蜜枣、罗汉果，中火40分钟，下盐调味即可。 详情>>
材料：猪肺一个，杏仁50克，蜜枣六只，白菜400克，菜干50克。调料：精盐少许。做法：①洗净猪肺，切件。②洗净杏仁、蜜枣。③白菜拣好，洗净；菜干浸开，洗净切段。④把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火40分钟，下盐调味即可。 详情>>
【来源】民间药膳方【用料】罗汉果半个，西洋菜300克，猪肺120克，南杏仁20克。【制作】将罗汉果洗净；西洋菜洗净，摘节；南杏仁用开水烫，去衣。猪肺洗净，干水，切块。把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪肺、西洋菜，再煮沸后，文火煲1小时，加少许精盐即可食用。猪肺及西洋菜均可食。【功效】清热润肺、化痰止咳。常用于支气管炎属肺燥有热者；症见咽干口燥、声音嘶哑、干咳咯痰不爽者。 详情>>
中文名：罗汉果西洋菜猪踭汤主要食材：西洋菜，猪踭特点：清热润肺，化痰止咳分类：粤菜菜谱简介(营养价值特点)做法说明核心提示：菜谱简介菜谱名称罗汉果西洋菜猪踭汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤营养价值清热润肺，化痰止咳。肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳声嘶哑，或燥热便秘等。亦可用于百日咳、支气管炎属肺燥有热者。特点油而不腻，清滑润扣。做法基本材料猪踭肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60 详情>>
西洋菜猪骨汤的食材功效(西洋菜猪骨)制作方法(材料制作过程功效清热、祛肝火、滋阴的效果)注意事项(去嘌呤除污物加足水醋和盐增香味小火煲)西洋菜猪骨汤的食材功效西洋菜西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜。原产欧洲。在我国的广东，上海、北京、大连等地发展较快，日益受到人们的青睐。西洋菜以其幼嫩茎叶供食用，质地脆嫩，色泽浓绿青翠，除用米炒食、涮食外，主要作汤料，具有去油解腻作用。西洋菜 详情>>
