“贝类”查询结果_在线百科全书查询
贝类
贝类，属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1—2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右，其中80％生活于海洋中。 形态和构造 生物学特性 经济价值 贝类货币 形态和构造 贝类的身体柔软， 左右对称，不分节，由头、足、内脏囊、外套膜和贝壳 5部分组成。头部生有口、眼和触角等感觉器官。足部在身体的腹面，由强健的肌肉组成 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：富慧光等著丛书名：农产品标准化生产技术丛书出版社：中国铁道出版社ISBN：9787810666008出版时间：2003-01-01版 次：1页 数：192装 帧：平装开 本：所属分类：图书>科技>畜牧业、养殖业内容简介我国海域辽阔，大陆海岸线长达18000km，且大陆和岛屿岸线曲折，形成了许多优良的港湾、滩涂。渤海、黄海、东海和南海的滩涂及浅海水深5m又 详情>>
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原料：辣椒、肉片、海红肉、水发鲍鱼片。做法：1、热锅冷油，油热后，爆香姜丝蒜片；2、下入肉片翻炒至变色；2、淋入料酒、酱油，下入海红肉、水发鲍鱼片大火翻炒2分钟；4、下入辣椒翻炒，调入适量盐和蚝油，大火收汁，出锅即可。 详情>>
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百科名片内容提要：图书目录：百科名片作/译者：常亚青出版社：中国农业出版社出版日期：2007年08月ISBN：9787109117105[十位:7109117103]页数：367重约：0.555KG定价：￥36.00内容提要：本教材是根据我国贝类增养殖学教学与产业发展的需要而编写的。全书分为3篇19章,分别阐述了贝类增养殖生物学和生态学,贝类苗种生产及其理论基础,我国30余种重要经济贝类的人工繁育 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：于瑞海 等编著出版时间：2009-3-1版 次：1页 数：215字 数：185000印刷时间：2009-3-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787811253061包 装：平装内容简介贝类增养殖学是研究贝类增养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学，是一门实践性很强的学科。贝类增养殖学实验与实习技术主要是让学生了解和掌握贝类增养殖学研究的基本 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：宋利华等编著出版社：中国林业出版社出版时间：2001-1-1版 次：1页 数：207字 数：151000印刷时间：2001-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787503827167包 装：平装内容简介为了配合当前农村产业结构的调整，顺应农村商品经济的发展，实行优质高产高效农业。目前，已有很多农民认识到“要发财，种药材”。种植和养殖动植物中药材是一 详情>>
材料:做法:材料:慈菇4-5个，梅肉250克，姜，香油，酱油，糖，生粉，沙白，酒，盐，胡椒粉，葱花，蚝油做法:1.慈菇四五个和半斤梅肉.一点姜一起放搅拌机打成肉碎.加蚝油.酱油.香油.一点糖.生粉一起拌匀.2.沙白(一种贝类.有人叫蛤蜊的不知是否一样)用开水焯一下,等半开把肉取出,用酒.胡椒粉.盐腌一会.摆在肉中间..锅烧开水放入蒸十二分钟.3.把肉饼内的汁倒出加一点蚝油和水.生粉调和倒锅中烧开后 详情>>
图书信息内容简介目录在线试读部分章节图书信息作 者：李海燕，舒琥，易祖盛 等编著出版社：华南理工大学出版社出版时间：2008-8-1版 次：1页 数：132字 数：218000印刷时间：2008-8-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787562327769包 装：平装内容简介本书主要介绍广东大亚湾沿海常见贝类251种，它们隶属于腹足纲、瓣鳃纲、多板纲及掘足纲。对每一种贝类均详细 详情>>
干鱼、贝类珍味食品所谓珍味食品，是将鱼、贝类用食盐、砂糖、谷氨酸钠、酱油调制的调味液浸渍后，加以烘烤、干燥制成的食品。这类珍味食品在保持贮藏时，制品的表面易产生粉状的的白斑而降低质量。而新方法通过对干燥后的珍味品，添加占制品质量2%以上的山梨糖醇，能有效地解决上述问题。除了山梨糖醇以外，对干燥后的珍味品使用麦芽糖及甘油，也可以在某种程度上防止白斑的产生。但需要大量的麦芽糖，这样会损害制品的风味。而 详情>>
简介国家海产贝类工程技术研究中心2011年1月由科技部正式批准依托寻山集团有限公司组建，中心是全国海产贝类行业唯一的国家工程技术研究中心，是威海市创建国家级工程技术研究中心的又一新突破。国家海产贝类工程技术研究中心依托单位寻山集团有限公司现有确权海域4.8万亩，实养面积1.6万亩,年培养商品活鲍300吨，扇贝、牡蛎等各种贝类1.8万吨,是以海洋产业为主的农业产业化国家重点龙头企业，是首批国家高技术 详情>>
基本信息简介目录基本信息书名:海产经济贝类及其养殖图书编号:2483236出版社:中国农业出版社定价:25.0ISBN:710911654作者:邓陈茂蔡英亚编著出版日期:2007-08-01版次:1开本:32开简介本书包括贝类生物学基本知识和贝类养殖方法。以瓣鳃纲、腹足纲和头足纲的经济贝类为主，着重介绍我 南方养殖的贝类，尤其是近年发展养殖的新品种。并按贝类的生活习性，分述固着、附着、埋栖和匍匐生 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：《海水贝类无公害养殖》编写组编丛书名：新农村新农民丛书出版社：福建科学技术出版社ISBN：9787533528553出版时间：2006-09-01版 次：1页 数：114装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>畜牧业、养殖业内容简介要生产无公害水产品，就必须按照无公害养殖的技术规范和产品质量要求开展养殖。这种养殖技术的应用和推广能极大地改善养殖效 详情>>
基本信息内容简介图书目录基本信息作者：王如才，王昭萍编出版社：中国海洋大学出版社ISBN：9787811251777出版时间：2008-07-01版 次：1页 数：613装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>科技>水产、渔业内容简介《海水贝类养殖学》以总结我国海水贝类养殖的新技术、新成果为主，适当吸收国外的一些新成就。除绪论外，全书共分八篇21章。第一篇论述了海水贝类养殖的环境条件 详情>>
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图书信息作 者：瞿鸿彬，吴济美编著出版社：四川科技出版社出版时间：2003-1-1版 次：2页 数：217字 数：印刷时间：2003-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787536434547包 装：平装内容简介随着海洋养殖业的发展和人们生活水平的提高，海蜇、鲍鱼、干贝、牡蛎等海味越来越成为家庭、饭店、宾馆餐桌上的美味菜肴。本书集日常实用的海蜇、鲍鱼等海味菜谱230余种（包括少数名菜 详情>>
江西晶元珍珠贝类有限公司，位于鄱阳湖畔中国最大的淡水湖都昌县城芙蓉山工业区，与风景秀丽的庐山翘首相望。晶元珍珠贝类公司是一家以高端技术制造贝壳装饰产品的现代化公司，设备先进，规模宏大，目前在都昌县和九江市设有两个生产基地，厂房面积8000平米，淡水珍珠贝壳养殖面积10000多亩，一线工人达200多人，并在佛山陶瓷城拥有面积达260多平米是旗舰展厅，在宁波和广州两处城市设立办事处。晶元公司以淡水贝、 详情>>
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概述主要特征分类概述双壳纲又称瓣鳃纲或斧足纲，是软体动物门各纲中种类较多和经济价值最大的一个纲。本纲动物的特点是在身体的左右两侧各有贝壳一枚，故称双壳类（Bivalvia）。贝壳为外套膜所分泌，因此其形态随外套膜的形状而变化。贝壳构造分三层，外为角质层，内为珍珠层，中间是棱柱层。棱柱层中沉淀着各种色素，使贝壳呈现各种不同的纹理和色彩。本纲动物全部生活在水中，大部分海产，少数在淡水，极少数为寄生（内 详情>>
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刊物介绍影响力刊物介绍英文刊名：FISH&SHELLFISHIMMUNOLOGY中文刊名:鱼类和贝类免疫学期刊简介:优质、快速的出版鱼类和贝类免疫学领域的原创性研究论文。它在基本机制研究的基础上提出了具体和非特异性的防卫系统、细胞、组织、体液因素,他们依靠环境和内在因素,应对病原体反应的研究,并把接种疫苗的开发特定用于水产业。投稿方式：在线注册投稿审稿周期：一般,4-12周稿件格式：Wor 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:海洋出版社;第1版(2008年6月1日)平装:383页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787502770266条形码:9787502770266商品尺寸:21.2x15.2x2.4cm商品重量:721gASIN:B001DTWVNG内容简介《中国海洋贝类图鉴》共收录我国沿海常见的和部分珍稀贝类698种，隶属于5纲（多板纲、腹足纲、掘足纲、双壳纲和头足纲），1 详情>>
中国水产科学院海洋贝类研究室现建有三个功能不同的实验室:1、海洋贝类生态学实验室：主要开展贝类人工繁殖与养殖生物学研究，新优品种质资源研究实验室：主要进行细胞生物学、分子生物学等方面的研究，外来种对本地生态系统影响的评估；2、贝类群体遗传学和种质资源研究实验室：主要进行细胞生物学、分子生物学等方面的研究，逐步建立主要滩涂养殖贝类种质标准资源数据库；3、重要海洋经济贝类遗传育种实验室：开展选择育种、 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：刘世禄，杨爱国著丛书名：水产健康养殖新技术丛书出版社：海洋出版社ISBN：9787502762674出版时间：2005-07-27版 次：1页 数：292装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>畜牧业、养殖业内容简介贝类养殖是我国海水养殖业中的支柱产业，多年来与海产贝类养殖密切相关的品种改良、疾病防治、养殖模式以及生态环境等问题日益成为业内人士关 详情>>
贝类，属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1—2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右，其中80％生活于海洋中。形态和构造生物学特性经济价值贝类货币形态和构造贝类的身体柔软，左右对称，不分节，由头、足、内脏囊、外套膜和贝壳5部分组成。头部生有口、眼和触角等感觉器官。足部在身体的腹面，由强健的肌肉组成，是爬行、挖掘泥沙或游泳的器官。内脏囊位于身体背部， 详情>>
在浩如烟海的动物世界里，贝类动物可谓一大类绚丽多姿的海洋软体动物。其斑斓的外壳，玲珑的螺体，怪异的形态，无不使人赏心悦目、爱不释手。软体动物（有壳或无壳）约有105，000种，种类之多仅次于节足动物，为动物界第二大门。它们的生活习性随种类的不同和地理分布各异而千姿百态。大自然的造化赋予了这类动物神奇的生存方式。很多软体动物就其经济价值也和人类生活密不可分、息息相关。这些已被人们认识的海洋动物，都具 详情>>
生物学名称：贝类中毒是由一些浮游藻类合成的多种毒素而引起的，这些藻类（在大多数病例中为腰鞭毛虫，可引起赤潮）是贝类的食物。这些毒素在贝类中蓄积，有时被代谢。其中有20种毒素可引起麻痹性贝类中毒（PSP），它们都是蛤蚌毒素的衍生物。而腹泻性贝类中毒（DSP）则大概是由一组高分子量的聚醚引起，这些聚醚包括冈田酸，甲藻毒素，pettenotoxins，和yessotoxin。而一类叫做短菌毒素的聚醚可引 详情>>
贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的牡蛎、生蚝、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右，其中。中文学名：贝类海鲜拉丁学名：贝类界：动物界门：软体动物门纲：瓣鳃纲分布区域：80%生活于海洋基本形态介绍海鲜出厂地处理建议安全烹饪贝类海鲜的建议食用禁忌及解决方法常见的贝类海鲜(前言海虹芒果贝大连 详情>>
中国以贝作为货币分为三个时期：天然海贝时期、人工仿贝时期、金属铸贝时期。我国使用贝为货币的地区较广，其延续的时间亦很长，在云南少数地区贝为货币一直延用到明代或更晚的时间，个别地方直到民国时期仍在用贝为币。天然海贝货币天然海贝在中国是最早的货币。天然海贝产在海滨，距中原路途遥远，运输困难，不易获取。但贝以其坚固美观......人工仿贝货币商周时期，商品经济不断发展，社会分工日趋明细，交换活动也日渐频 详情>>
书名：贝类少年作者：李枫ISBN：9787535451514页数：256页定价：26.8元出版社：长江文艺出版社出版时间：2011年8月1日开本：16条形码：9787535451514内容简介编辑推荐作者简介内容简介张小晚和卢秋雅是小学、初中同学，高中又是同班同学，两人从小学开始就是“仇人”。卢秋雅为了给从小就暗恋的哥哥超远送信，推辞参加班级大扫除，好在有张小晚解围，得以送信成功。老师要实验“好生 详情>>
研究软体动物的形态、生理、发生、分类、生态、地理分布及其与人类关系的科学，又称“软体动物学”。由于贝类的种类很多（具有1～2个贝壳和不具有贝壳），仅次于节肢动物，为动物界的第2大门。因此，贝类学所包括的内容和涉及的研究问题极其广泛。与其他自然科学一样，贝类学也是人类在生产实践和科学实验中，逐步掌握其规律性知识而建立起来的。软体动物种类繁多，现存的有11万种以上，还有35000化石种，踪迹遍布世界各 详情>>
技术简介技术要点养殖概述技术简介我国有滩涂900多万亩，而到目前为止，开发利用的面积不足50%。沿海滩涂是宝贵的国土资源，是发展滩涂贝类养殖生产的良好场所，大力发展滩涂贝类养殖业不但有效开发利用了国土资源，也为渔民们的转业、转产提供了一条有效途径。我国出产的滩涂贝类种类很多，大约有300余种，其中经济价值较大、有养殖生产前途的大约有近50种，其中养殖技术已经成熟的有文蛤、菲律宾蛤仔、泥蚶、毛蚶、西 详情>>
基本释义流行病学特点临床表现和预后治疗原则预防和控制基本释义贝类中毒shellfishpoisoning食用含毒素的贝类引起的中毒。太平洋沿岸某些地区，在3～9月，食用有些贝类后可发生中毒，主要出现麻痹，故称麻痹性贝类中毒。美国太平洋沿岸、日本、东南亚、中国的浙江、广东皆有报告。欧洲、非洲也曾有少数报告。浙江从1967年起已报告40余起织纹螺(Nas-sariusspp.)中毒，中毒数百人，死亡数 详情>>
介绍制作方法(实例1实例2实例3)介绍能充分利用多获性表层鱼类和多获性底层鱼类及贝类、甲壳类，加工生产的鱼糜食品，解决了用其它方法使用这些原料生产鱼糜食品所出现的颜色、臭味、pH值降低、残留的脂肪变质等一些问题，生产出的制品质量好，有口感与风味。制作方法从鱼贝类中采取各可食部分的肉质、然后添加其重量5～50%(最佳为10～30%)的生鲜蛋白，再加入少量食盐、酱油、味精、砂糖、酒、粘合剂、油脂类、淀 详情>>
蛾螺科(Buccinidae)贝类(接缝香螺,间肋香螺和油螺)唾液腺毒素的主要成分是四甲胺(Tatramine).四甲胺为箭毒样神经毒,其中毒的症状是后脑部头痛,眩晕,平衡失调,眼痛,呕吐和荨麻疹,通常几小时后可恢复正常.一般香螺的唾液腺中每克腺体含7～9mg四甲胺.乌贼和章鱼的唾液腺是其捕食工具和防御性武器,含有一种神经性蛋白毒素——头足毒素(Cephalotoxin),对神经有阻断和麻痹作用. 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：王昭萍等编著出版社：青岛海洋大学出版社出版时间：2001-1-1字数：130000版次：1页数：176印刷时间：2001-1-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787810269452包装：平装内容简介近些年来，随着养殖规模的不断扩大，关键技术的不断突破与革新，我国贝类养殖业有了突飞猛进的发展，养殖贝类品种达30余种。本书主要总结了我国海水贝类养殖生产的成功经 详情>>
《海水贝类增养殖技术》以海水贝类增养殖的生产活动为主线，介绍了海水贝类增养殖的生物学基本知识与生产操作过程的技术方法。全书编排合理、脉络清晰，突出高职高专教育的特色。可作为高职高专水产养殖专业的教材，也可作为中职相关专业的教材以及相关行业主管部门和企业管理人员、技术人员的参考书。图书信息内容简介图书目录图书信息书名:海水贝类增养殖技术作 者：李碧全出版社：化学工业出版社出版时间：2009年09月I 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：徐鹏飞编著出版社：金盾出版社出版时间：2002-3-1字数：222000版次：1页数：309印刷时间：2002-3-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787508217000包装：平装内容简介本书简要介绍了浅海贝类养殖的特点与价值，养殖场地的选择和利用；较为详细地介绍了主要养殖贝类的生物学特征、外部形态和内部结构；着重介绍了牡蛎、缢蛏、泥蚶、贻贝、蛤仔、泥螺、 详情>>
参见：麻痹性贝毒 详情>>
参见：麻痹性贝毒 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：于瑞海主编出版社：化学工业出版社出版时间：2011-3-1字数：286000版次：1页数：308印刷时间：2011-3-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787122098818包装：平装内容简介本书系统介绍了鲍、牡蛎、扇贝、东风螺、缢蛏、泥蚶、蛤仔、文蛤、青蛤、西施舌等名优经济贝类的苗种生产、中间培育、养成管理以及病害防治等内容，技术科学实用，可作 详情>>
舌形贝类lingulid包括现存和古代绝灭类型的一类腕足动物。最初见于寒武系，很可能起源于寒武纪以前。舌形贝类是无铰小腕足类，壳由几丁质组成。现生属(海豆芽属〔Lingula〕)见于正常的海洋环境，但在不适于大多数生物生活的多泥、缺氧的半咸水中更为普遍。小舌形贝属(Lingulella)是寒武系的化石，外形和构造上都与现代海豆芽属类似。鳞舌形贝属(Lingulepis,大致限于晚寒武世)外形不同于 详情>>
位于广西北海市银海区四川南路，占地15亩。是中国首家最大的以海洋软体动物贝类、珊瑚为主题的新概念海洋生物馆。该馆汇聚世界各地上千个品种的贝类和珊瑚，采用当前国际一流的活体珊瑚维生技术，通过各种现代科技表现手法，维妙维俏地再现了海洋中珊瑚生态系统，置身其间，仿若游弋在一座童话里的海底大花园。世界贝类珊瑚馆打破一般海洋馆以海洋鱼类为主题的固定模式，将人们带进海洋中最绚烂多姿、最神奇奥妙的贝类珊瑚世界。 详情>>
台湾贝类近600多种，台湾北岸及东岸的岩礁地型，离岛由火山岩形成的兰屿，玄武岩所形成的澎湖群岛贝类动物，这些岩岸潮间带的贝类，具有很强的适应性。因为潮间带介于涨潮和退潮之间所海水淹没的地带。浅海的泥沙底、栖息的更多贝类；深海区产有翁戎螺、钟螺、缀壳螺、星螺、长鼻螺、涡螺、卷管螺及芋螺，台湾海峡多为泥沙底，盛产泥沙浅海的贝类。在台湾北部常见有史因福大蜗牛、台湾大山蜗牛和台湾盾蜗牛等；在台湾中南部常见 详情>>
制做烟熏鱼贝类罐头时，一般是把烟熏后的鱼片或贝类装入罐中，按常法脱气，密封，在杀菌釜中加热杀菌，制成成品。可是，在以这种方法制成的罐头中，往往会产生凝乳状的物质，严重影响罐头的感官质量。本方法是制作能防止产生凝状物质的烟熏罐头。制作方法将鱼贝类烟熏后，整形、装罐，根据需要加入整味料、植物油等，脱气、密封后，在70℃以上120℃以下的液状热媒介质中浸渍5～40分钟，预备加热，尔后于杀菌釜中按常法进行 详情>>
在人工控制下贝类生长繁殖的生长过程。贝类一般为草食性，主要摄食藻类及有机碎屑等，饵料基础丰富。河口内湾一带营养盐含量高，能生长大量浮游植物，江河径流及注入的城市污水中常带有大量有机质，成为贝类丰富的食物源，是贝类养殖的理想场所。浅海养殖贝类不需投饵，可养海面辽阔；滩涂养殖一般也不需耗资建立养殖地，放养苗种后一般1～2年即可采收，成本低而收入高，因此，贝类养殖已成为水产业的重要组成部分。世界主要养殖 详情>>
贝类毒素的一种，属于原多甲藻酸（Azaspiracids）组。1996年2月被首次分离出，生物起源尚无明确定论。为脂溶性聚醚化合物。毒性比较稳定，常规的烹饪和加工处理无法去除。检测方法为小鼠生物测定法和高效液相色谱法。中文名：原多甲藻酸贝类毒素外文名：Azaspiracid化合物分类：脂溶性聚醚所属学科：海洋科技存在部位：贝类全部组织简介化学结构及性质毒性毒理检测方法简介原多甲藻酸贝类毒素（Aza 详情>>
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原料：辣椒、肉片、海红肉、水发鲍鱼片。做法：1、热锅冷油，油热后，爆香姜丝蒜片；2、下入肉片翻炒至变色；2、淋入料酒、酱油，下入海红肉、水发鲍鱼片大火翻炒2分钟；4、下入辣椒翻炒，调入适量盐和蚝油，大火收汁，出锅即可。 详情>>
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百科名片内容提要：图书目录：百科名片作/译者：常亚青出版社：中国农业出版社出版日期：2007年08月ISBN：9787109117105[十位:7109117103]页数：367重约：0.555KG定价：￥36.00内容提要：本教材是根据我国贝类增养殖学教学与产业发展的需要而编写的。全书分为3篇19章,分别阐述了贝类增养殖生物学和生态学,贝类苗种生产及其理论基础,我国30余种重要经济贝类的人工繁育 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：于瑞海 等编著出版时间：2009-3-1版 次：1页 数：215字 数：185000印刷时间：2009-3-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787811253061包 装：平装内容简介贝类增养殖学是研究贝类增养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学，是一门实践性很强的学科。贝类增养殖学实验与实习技术主要是让学生了解和掌握贝类增养殖学研究的基本 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：宋利华等编著出版社：中国林业出版社出版时间：2001-1-1版 次：1页 数：207字 数：151000印刷时间：2001-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787503827167包 装：平装内容简介为了配合当前农村产业结构的调整，顺应农村商品经济的发展，实行优质高产高效农业。目前，已有很多农民认识到“要发财，种药材”。种植和养殖动植物中药材是一 详情>>
材料:做法:材料:慈菇4-5个，梅肉250克，姜，香油，酱油，糖，生粉，沙白，酒，盐，胡椒粉，葱花，蚝油做法:1.慈菇四五个和半斤梅肉.一点姜一起放搅拌机打成肉碎.加蚝油.酱油.香油.一点糖.生粉一起拌匀.2.沙白(一种贝类.有人叫蛤蜊的不知是否一样)用开水焯一下,等半开把肉取出,用酒.胡椒粉.盐腌一会.摆在肉中间..锅烧开水放入蒸十二分钟.3.把肉饼内的汁倒出加一点蚝油和水.生粉调和倒锅中烧开后 详情>>
图书信息内容简介目录在线试读部分章节图书信息作 者：李海燕，舒琥，易祖盛 等编著出版社：华南理工大学出版社出版时间：2008-8-1版 次：1页 数：132字 数：218000印刷时间：2008-8-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787562327769包 装：平装内容简介本书主要介绍广东大亚湾沿海常见贝类251种，它们隶属于腹足纲、瓣鳃纲、多板纲及掘足纲。对每一种贝类均详细 详情>>
干鱼、贝类珍味食品所谓珍味食品，是将鱼、贝类用食盐、砂糖、谷氨酸钠、酱油调制的调味液浸渍后，加以烘烤、干燥制成的食品。这类珍味食品在保持贮藏时，制品的表面易产生粉状的的白斑而降低质量。而新方法通过对干燥后的珍味品，添加占制品质量2%以上的山梨糖醇，能有效地解决上述问题。除了山梨糖醇以外，对干燥后的珍味品使用麦芽糖及甘油，也可以在某种程度上防止白斑的产生。但需要大量的麦芽糖，这样会损害制品的风味。而 详情>>
简介国家海产贝类工程技术研究中心2011年1月由科技部正式批准依托寻山集团有限公司组建，中心是全国海产贝类行业唯一的国家工程技术研究中心，是威海市创建国家级工程技术研究中心的又一新突破。国家海产贝类工程技术研究中心依托单位寻山集团有限公司现有确权海域4.8万亩，实养面积1.6万亩,年培养商品活鲍300吨，扇贝、牡蛎等各种贝类1.8万吨,是以海洋产业为主的农业产业化国家重点龙头企业，是首批国家高技术 详情>>
国家 海产 贝类 工程技术 工程 程技 技术 研究中心 研究 究中 中心
基本信息简介目录基本信息书名:海产经济贝类及其养殖图书编号:2483236出版社:中国农业出版社定价:25.0ISBN:710911654作者:邓陈茂蔡英亚编著出版日期:2007-08-01版次:1开本:32开简介本书包括贝类生物学基本知识和贝类养殖方法。以瓣鳃纲、腹足纲和头足纲的经济贝类为主，着重介绍我 南方养殖的贝类，尤其是近年发展养殖的新品种。并按贝类的生活习性，分述固着、附着、埋栖和匍匐生 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：《海水贝类无公害养殖》编写组编丛书名：新农村新农民丛书出版社：福建科学技术出版社ISBN：9787533528553出版时间：2006-09-01版 次：1页 数：114装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>畜牧业、养殖业内容简介要生产无公害水产品，就必须按照无公害养殖的技术规范和产品质量要求开展养殖。这种养殖技术的应用和推广能极大地改善养殖效 详情>>
基本信息内容简介图书目录基本信息作者：王如才，王昭萍编出版社：中国海洋大学出版社ISBN：9787811251777出版时间：2008-07-01版 次：1页 数：613装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>科技>水产、渔业内容简介《海水贝类养殖学》以总结我国海水贝类养殖的新技术、新成果为主，适当吸收国外的一些新成就。除绪论外，全书共分八篇21章。第一篇论述了海水贝类养殖的环境条件 详情>>
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图书信息作 者：瞿鸿彬，吴济美编著出版社：四川科技出版社出版时间：2003-1-1版 次：2页 数：217字 数：印刷时间：2003-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787536434547包 装：平装内容简介随着海洋养殖业的发展和人们生活水平的提高，海蜇、鲍鱼、干贝、牡蛎等海味越来越成为家庭、饭店、宾馆餐桌上的美味菜肴。本书集日常实用的海蜇、鲍鱼等海味菜谱230余种（包括少数名菜 详情>>
江西晶元珍珠贝类有限公司，位于鄱阳湖畔中国最大的淡水湖都昌县城芙蓉山工业区，与风景秀丽的庐山翘首相望。晶元珍珠贝类公司是一家以高端技术制造贝壳装饰产品的现代化公司，设备先进，规模宏大，目前在都昌县和九江市设有两个生产基地，厂房面积8000平米，淡水珍珠贝壳养殖面积10000多亩，一线工人达200多人，并在佛山陶瓷城拥有面积达260多平米是旗舰展厅，在宁波和广州两处城市设立办事处。晶元公司以淡水贝、 详情>>
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概述主要特征分类概述双壳纲又称瓣鳃纲或斧足纲，是软体动物门各纲中种类较多和经济价值最大的一个纲。本纲动物的特点是在身体的左右两侧各有贝壳一枚，故称双壳类（Bivalvia）。贝壳为外套膜所分泌，因此其形态随外套膜的形状而变化。贝壳构造分三层，外为角质层，内为珍珠层，中间是棱柱层。棱柱层中沉淀着各种色素，使贝壳呈现各种不同的纹理和色彩。本纲动物全部生活在水中，大部分海产，少数在淡水，极少数为寄生（内 详情>>
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刊物介绍影响力刊物介绍英文刊名：FISH&SHELLFISHIMMUNOLOGY中文刊名:鱼类和贝类免疫学期刊简介:优质、快速的出版鱼类和贝类免疫学领域的原创性研究论文。它在基本机制研究的基础上提出了具体和非特异性的防卫系统、细胞、组织、体液因素,他们依靠环境和内在因素,应对病原体反应的研究,并把接种疫苗的开发特定用于水产业。投稿方式：在线注册投稿审稿周期：一般,4-12周稿件格式：Wor 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:海洋出版社;第1版(2008年6月1日)平装:383页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787502770266条形码:9787502770266商品尺寸:21.2x15.2x2.4cm商品重量:721gASIN:B001DTWVNG内容简介《中国海洋贝类图鉴》共收录我国沿海常见的和部分珍稀贝类698种，隶属于5纲（多板纲、腹足纲、掘足纲、双壳纲和头足纲），1 详情>>
中国水产科学院海洋贝类研究室现建有三个功能不同的实验室:1、海洋贝类生态学实验室：主要开展贝类人工繁殖与养殖生物学研究，新优品种质资源研究实验室：主要进行细胞生物学、分子生物学等方面的研究，外来种对本地生态系统影响的评估；2、贝类群体遗传学和种质资源研究实验室：主要进行细胞生物学、分子生物学等方面的研究，逐步建立主要滩涂养殖贝类种质标准资源数据库；3、重要海洋经济贝类遗传育种实验室：开展选择育种、 详情>>
中国 水产 科学院 科学 学院 海洋 贝类 研究室 研究 究室
基本信息内容简介基本信息作 者：刘世禄，杨爱国著丛书名：水产健康养殖新技术丛书出版社：海洋出版社ISBN：9787502762674出版时间：2005-07-27版 次：1页 数：292装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>畜牧业、养殖业内容简介贝类养殖是我国海水养殖业中的支柱产业，多年来与海产贝类养殖密切相关的品种改良、疾病防治、养殖模式以及生态环境等问题日益成为业内人士关 详情>>
贝类，属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1—2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右，其中80％生活于海洋中。形态和构造生物学特性经济价值贝类货币形态和构造贝类的身体柔软，左右对称，不分节，由头、足、内脏囊、外套膜和贝壳5部分组成。头部生有口、眼和触角等感觉器官。足部在身体的腹面，由强健的肌肉组成，是爬行、挖掘泥沙或游泳的器官。内脏囊位于身体背部， 详情>>
在浩如烟海的动物世界里，贝类动物可谓一大类绚丽多姿的海洋软体动物。其斑斓的外壳，玲珑的螺体，怪异的形态，无不使人赏心悦目、爱不释手。软体动物（有壳或无壳）约有105，000种，种类之多仅次于节足动物，为动物界第二大门。它们的生活习性随种类的不同和地理分布各异而千姿百态。大自然的造化赋予了这类动物神奇的生存方式。很多软体动物就其经济价值也和人类生活密不可分、息息相关。这些已被人们认识的海洋动物，都具 详情>>
生物学名称：贝类中毒是由一些浮游藻类合成的多种毒素而引起的，这些藻类（在大多数病例中为腰鞭毛虫，可引起赤潮）是贝类的食物。这些毒素在贝类中蓄积，有时被代谢。其中有20种毒素可引起麻痹性贝类中毒（PSP），它们都是蛤蚌毒素的衍生物。而腹泻性贝类中毒（DSP）则大概是由一组高分子量的聚醚引起，这些聚醚包括冈田酸，甲藻毒素，pettenotoxins，和yessotoxin。而一类叫做短菌毒素的聚醚可引 详情>>
贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的牡蛎、生蚝、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右，其中。中文学名：贝类海鲜拉丁学名：贝类界：动物界门：软体动物门纲：瓣鳃纲分布区域：80%生活于海洋基本形态介绍海鲜出厂地处理建议安全烹饪贝类海鲜的建议食用禁忌及解决方法常见的贝类海鲜(前言海虹芒果贝大连 详情>>
中国以贝作为货币分为三个时期：天然海贝时期、人工仿贝时期、金属铸贝时期。我国使用贝为货币的地区较广，其延续的时间亦很长，在云南少数地区贝为货币一直延用到明代或更晚的时间，个别地方直到民国时期仍在用贝为币。天然海贝货币天然海贝在中国是最早的货币。天然海贝产在海滨，距中原路途遥远，运输困难，不易获取。但贝以其坚固美观......人工仿贝货币商周时期，商品经济不断发展，社会分工日趋明细，交换活动也日渐频 详情>>
书名：贝类少年作者：李枫ISBN：9787535451514页数：256页定价：26.8元出版社：长江文艺出版社出版时间：2011年8月1日开本：16条形码：9787535451514内容简介编辑推荐作者简介内容简介张小晚和卢秋雅是小学、初中同学，高中又是同班同学，两人从小学开始就是“仇人”。卢秋雅为了给从小就暗恋的哥哥超远送信，推辞参加班级大扫除，好在有张小晚解围，得以送信成功。老师要实验“好生 详情>>
研究软体动物的形态、生理、发生、分类、生态、地理分布及其与人类关系的科学，又称“软体动物学”。由于贝类的种类很多（具有1～2个贝壳和不具有贝壳），仅次于节肢动物，为动物界的第2大门。因此，贝类学所包括的内容和涉及的研究问题极其广泛。与其他自然科学一样，贝类学也是人类在生产实践和科学实验中，逐步掌握其规律性知识而建立起来的。软体动物种类繁多，现存的有11万种以上，还有35000化石种，踪迹遍布世界各 详情>>
技术简介技术要点养殖概述技术简介我国有滩涂900多万亩，而到目前为止，开发利用的面积不足50%。沿海滩涂是宝贵的国土资源，是发展滩涂贝类养殖生产的良好场所，大力发展滩涂贝类养殖业不但有效开发利用了国土资源，也为渔民们的转业、转产提供了一条有效途径。我国出产的滩涂贝类种类很多，大约有300余种，其中经济价值较大、有养殖生产前途的大约有近50种，其中养殖技术已经成熟的有文蛤、菲律宾蛤仔、泥蚶、毛蚶、西 详情>>
基本释义流行病学特点临床表现和预后治疗原则预防和控制基本释义贝类中毒shellfishpoisoning食用含毒素的贝类引起的中毒。太平洋沿岸某些地区，在3～9月，食用有些贝类后可发生中毒，主要出现麻痹，故称麻痹性贝类中毒。美国太平洋沿岸、日本、东南亚、中国的浙江、广东皆有报告。欧洲、非洲也曾有少数报告。浙江从1967年起已报告40余起织纹螺(Nas-sariusspp.)中毒，中毒数百人，死亡数 详情>>
介绍制作方法(实例1实例2实例3)介绍能充分利用多获性表层鱼类和多获性底层鱼类及贝类、甲壳类，加工生产的鱼糜食品，解决了用其它方法使用这些原料生产鱼糜食品所出现的颜色、臭味、pH值降低、残留的脂肪变质等一些问题，生产出的制品质量好，有口感与风味。制作方法从鱼贝类中采取各可食部分的肉质、然后添加其重量5～50%(最佳为10～30%)的生鲜蛋白，再加入少量食盐、酱油、味精、砂糖、酒、粘合剂、油脂类、淀 详情>>
蛾螺科(Buccinidae)贝类(接缝香螺,间肋香螺和油螺)唾液腺毒素的主要成分是四甲胺(Tatramine).四甲胺为箭毒样神经毒,其中毒的症状是后脑部头痛,眩晕,平衡失调,眼痛,呕吐和荨麻疹,通常几小时后可恢复正常.一般香螺的唾液腺中每克腺体含7～9mg四甲胺.乌贼和章鱼的唾液腺是其捕食工具和防御性武器,含有一种神经性蛋白毒素——头足毒素(Cephalotoxin),对神经有阻断和麻痹作用. 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：王昭萍等编著出版社：青岛海洋大学出版社出版时间：2001-1-1字数：130000版次：1页数：176印刷时间：2001-1-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787810269452包装：平装内容简介近些年来，随着养殖规模的不断扩大，关键技术的不断突破与革新，我国贝类养殖业有了突飞猛进的发展，养殖贝类品种达30余种。本书主要总结了我国海水贝类养殖生产的成功经 详情>>
《海水贝类增养殖技术》以海水贝类增养殖的生产活动为主线，介绍了海水贝类增养殖的生物学基本知识与生产操作过程的技术方法。全书编排合理、脉络清晰，突出高职高专教育的特色。可作为高职高专水产养殖专业的教材，也可作为中职相关专业的教材以及相关行业主管部门和企业管理人员、技术人员的参考书。图书信息内容简介图书目录图书信息书名:海水贝类增养殖技术作 者：李碧全出版社：化学工业出版社出版时间：2009年09月I 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：徐鹏飞编著出版社：金盾出版社出版时间：2002-3-1字数：222000版次：1页数：309印刷时间：2002-3-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787508217000包装：平装内容简介本书简要介绍了浅海贝类养殖的特点与价值，养殖场地的选择和利用；较为详细地介绍了主要养殖贝类的生物学特征、外部形态和内部结构；着重介绍了牡蛎、缢蛏、泥蚶、贻贝、蛤仔、泥螺、 详情>>
参见：麻痹性贝毒 详情>>
参见：麻痹性贝毒 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：于瑞海主编出版社：化学工业出版社出版时间：2011-3-1字数：286000版次：1页数：308印刷时间：2011-3-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787122098818包装：平装内容简介本书系统介绍了鲍、牡蛎、扇贝、东风螺、缢蛏、泥蚶、蛤仔、文蛤、青蛤、西施舌等名优经济贝类的苗种生产、中间培育、养成管理以及病害防治等内容，技术科学实用，可作 详情>>
舌形贝类lingulid包括现存和古代绝灭类型的一类腕足动物。最初见于寒武系，很可能起源于寒武纪以前。舌形贝类是无铰小腕足类，壳由几丁质组成。现生属(海豆芽属〔Lingula〕)见于正常的海洋环境，但在不适于大多数生物生活的多泥、缺氧的半咸水中更为普遍。小舌形贝属(Lingulella)是寒武系的化石，外形和构造上都与现代海豆芽属类似。鳞舌形贝属(Lingulepis,大致限于晚寒武世)外形不同于 详情>>
位于广西北海市银海区四川南路，占地15亩。是中国首家最大的以海洋软体动物贝类、珊瑚为主题的新概念海洋生物馆。该馆汇聚世界各地上千个品种的贝类和珊瑚，采用当前国际一流的活体珊瑚维生技术，通过各种现代科技表现手法，维妙维俏地再现了海洋中珊瑚生态系统，置身其间，仿若游弋在一座童话里的海底大花园。世界贝类珊瑚馆打破一般海洋馆以海洋鱼类为主题的固定模式，将人们带进海洋中最绚烂多姿、最神奇奥妙的贝类珊瑚世界。 详情>>
台湾贝类近600多种，台湾北岸及东岸的岩礁地型，离岛由火山岩形成的兰屿，玄武岩所形成的澎湖群岛贝类动物，这些岩岸潮间带的贝类，具有很强的适应性。因为潮间带介于涨潮和退潮之间所海水淹没的地带。浅海的泥沙底、栖息的更多贝类；深海区产有翁戎螺、钟螺、缀壳螺、星螺、长鼻螺、涡螺、卷管螺及芋螺，台湾海峡多为泥沙底，盛产泥沙浅海的贝类。在台湾北部常见有史因福大蜗牛、台湾大山蜗牛和台湾盾蜗牛等；在台湾中南部常见 详情>>
制做烟熏鱼贝类罐头时，一般是把烟熏后的鱼片或贝类装入罐中，按常法脱气，密封，在杀菌釜中加热杀菌，制成成品。可是，在以这种方法制成的罐头中，往往会产生凝乳状的物质，严重影响罐头的感官质量。本方法是制作能防止产生凝状物质的烟熏罐头。制作方法将鱼贝类烟熏后，整形、装罐，根据需要加入整味料、植物油等，脱气、密封后，在70℃以上120℃以下的液状热媒介质中浸渍5～40分钟，预备加热，尔后于杀菌釜中按常法进行 详情>>
在人工控制下贝类生长繁殖的生长过程。贝类一般为草食性，主要摄食藻类及有机碎屑等，饵料基础丰富。河口内湾一带营养盐含量高，能生长大量浮游植物，江河径流及注入的城市污水中常带有大量有机质，成为贝类丰富的食物源，是贝类养殖的理想场所。浅海养殖贝类不需投饵，可养海面辽阔；滩涂养殖一般也不需耗资建立养殖地，放养苗种后一般1～2年即可采收，成本低而收入高，因此，贝类养殖已成为水产业的重要组成部分。世界主要养殖 详情>>
贝类毒素的一种，属于原多甲藻酸（Azaspiracids）组。1996年2月被首次分离出，生物起源尚无明确定论。为脂溶性聚醚化合物。毒性比较稳定，常规的烹饪和加工处理无法去除。检测方法为小鼠生物测定法和高效液相色谱法。中文名：原多甲藻酸贝类毒素外文名：Azaspiracid化合物分类：脂溶性聚醚所属学科：海洋科技存在部位：贝类全部组织简介化学结构及性质毒性毒理检测方法简介原多甲藻酸贝类毒素（Aza 详情>>
