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材料
白菜干150克、马蹄200克、瑶柱5粒、瘦肉400克、姜2片、盐适量。
制作方法
(1)白菜干浸软、清洗干净。
(2)马蹄去皮,清洗干净后每个切开一半。
(3)洗干净瘦肉,飞水后再冲净。
(4)烧滚适量水,放入白菜干,马蹄、瑶柱、瘦肉和姜片,水滚后改火煲2小时,下食盐调味即成。