“脊丁”查询结果_在线百科全书查询
原料制作方法特点原料猪里脊丁400克，鸡蛋清1个，青蒜15克，大葱段15克，大蒜片10克，盐5克，味精5克，料酒15克，醋5克，鸡汤100克，水淀粉70克，豆油1000克（实耗100克），芝麻油25克，芝麻面25克（焙好）制作方法1、将里脊肉洗净，去筋膜，切成3厘米见方的叮用清水浸泡后，捞出，控干。2、把里脊丁放在碗内，加入蛋清、盐、水淀粉拌匀上浆，再另取小碗，放入青蒜末、葱段、大蒜片、料酒、盐、 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】油爆时脊丁【所属菜系】韩国【口味特点】色白透亮，肉丁鲜嫩，味美可口。制作原料猪里脊丁400克，鸡蛋清1个，青蒜15克，大葱段15克，大蒜片10克，盐5克，味精5克，料酒15克，醋5克，鸡汤100克，水淀粉70克，豆油1000克（实耗100克），芝麻油25克，芝麻面25克（焙好）制作过程1、将里脊肉洗净，去筋膜，切成3厘米见方的丁。用清水浸泡后，捞出，控干 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】油爆时脊丁【所属菜系】韩国【口味特点】色白透亮，肉丁鲜嫩，味美可口。制作原料猪里脊丁400克，鸡蛋清1个，青蒜15克，大葱段15克，大蒜片10克，盐5克，味精5克，料酒15克，醋5克，鸡汤100克，水淀粉70克，豆油1000克（实耗100克），芝麻油25克，芝麻面25克（焙好）制作过程1、将里脊肉洗净，去筋膜，切成3厘米见方的丁。用清水浸泡后，捞出，控干 详情>>
