材料:做法:材料:主料:北豆腐250克,辅料:虾籽20克,鸡蛋100克,小麦面粉30克,调料:盐5克,味精1克,料酒10克,香油5克,植物油45克,大葱5克,姜3克做法:1.将豆腐切成长方片,摆在盘中;2.用盐、料酒腌制;3.将鸡蛋磕在另一碗中搅匀。4.将炒锅放在旺火上,倒入油烧至四五成热时,把豆腐片两面粘上干面粉,再粘上蛋液,逐片入油中炸成浅黄色;5.锅内放底油,用旺火烧至八成热时下入葱姜末、虾 详情>>
材料:做法:材料:鱼籽,香其酱,茄子,葱,姜做法:1.先把锅烧热,倒油,葱花姜片爆香,然后倒入鱼籽,两面煎黄,茄子掰两段,垫底,开炖。2.倒入一袋我的秘制武器香其酱,没这个酱豆瓣酱也可以,酱香不会掩盖鱼肉的鲜美,还可以去点腥气,我们东北人做菜很愿意放酱的。3.看出我们东北人的豪爽了吧,一大铁锅炖的正酣呢,不过炖的时候想着把鱼籽铲成小块,好入味呢4.千滚豆腐万滚鱼,小火咕咚最少半小时,等汤粘稠了,茄 详情>>
材料:做法:材料:鱼籽,香其酱,茄子,葱,姜做法:1.先把锅烧热,倒油,葱花姜片爆香,然后倒入鱼籽,两面煎黄,茄子掰两段,垫底,开炖。2.倒入一袋我的秘制武器香其酱,没这个酱豆瓣酱也可以,酱香不会掩盖鱼肉的鲜美,还可以去点腥气,我们东北人做菜很愿意放酱的。3.看出我们东北人的豪爽了吧,一大铁锅炖的正酣呢,不过炖的时候想着把鱼籽铲成小块,好入味呢4.千滚豆腐万滚鱼,小火咕咚最少半小时,等汤粘稠了,茄 详情>>