“鱼茸饼”查询结果_在线百科全书查询
材料主料：鲻鱼肉200克。辅料：白芝麻25克核桃25克鸡蛋75克肥膘肉50克。调料：料酒10克大葱3克姜2克胡椒粉2克味精2克淀粉(豌豆)10克花生油75克。做法1、将核桃仁用沸水烫泡一下，剥去皮衣，剁成碎末，与芝麻一起拌匀放入盘中待用；大葱洗净切花；姜洗净切末备用。2、把鲻鱼肉和猪膘肉一起剁成细泥，加葱花、姜末、细盐、味精、淀粉和鸡蛋一起拌匀。根据鱼的新鲜度和各种鱼的涨性不同，还可在搅拌过程中边 详情>>
原料：配料：做法：原料：香芋配料：鱼茸、玉米、蛋黄、盐、味精、色拉油、澄粉做法：1、小芋头4个,鱼茸300克,甜玉米少量。2、把芋头煮熟剥皮压成泥和鱼茸混合,加点盐,味精,油,咸蛋黄切4块或8块由自己喜欢,因为鱼茸和芋泥混合后很粘手,想起以前做南瓜饼加上澄粉后就很好成型了,所以,用澄粉加入开水揉成团。3、取一半澄粉团和一半鱼茸香芋泥混合,搓成一个一个的丸子,中间镶上四分之一粒咸蛋黄,压扁,再镶上几 详情>>
原料：配料：做法：原料：香芋配料：鱼茸、玉米、蛋黄、盐、味精、色拉油、澄粉做法：1、小芋头4个,鱼茸300克,甜玉米少量。2、把芋头煮熟剥皮压成泥和鱼茸混合,加点盐,味精,油,咸蛋黄切4块或8块由自己喜欢,因为鱼茸和芋泥混合后很粘手,想起以前做南瓜饼加上澄粉后就很好成型了,所以,用澄粉加入开水揉成团。3、取一半澄粉团和一半鱼茸香芋泥混合,搓成一个一个的丸子,中间镶上四分之一粒咸蛋黄,压扁,再镶上几 详情>>
