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“鱼皮冻”查询结果
“鱼皮冻”查询结果_在线百科全书查询
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鱼皮冻
材料:做法:材料:鳕鱼皮75克。调料香菜叶3片,盐3克,味精5克,凝胶粉2克。做法:1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条,入沸水中煮5分钟捞出待用。2、再将煮过鱼皮的汤煮沸,加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。3、取一净碗,先用油涂一下,碗底放3片香菜叶,放入鳕鱼皮,轻轻倒入鱼汤,常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。
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