“油炒”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:黄油4汤匙，腰肉牛排675克，切成薄片，洋葱1个，切碎，酸奶油2盒（200毫升）做法:1.在大煎锅里用中火将黄油溶化。加牛肉和洋葱炒到肉变褐，洋葱也变软。2.加酸奶油搅拌，加热但不要煮开。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味咸鲜味制作工艺炒原料主料:菠菜500克调料:鸡油50克大葱5克姜5克盐4克味精2克料酒15克各适量制作方法1.将菠菜心洗净，控净水备用；2.把鸡油倒入锅中加热，先放葱姜丝炒几下；3.随之放菠菜心，反复煸炒至断生；4.下料酒、精盐、味精，调拌均匀，装入盘中即成。 详情>>
制作材料口感特色制作方法菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健忘食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：炒制作材料主料：蚕豆1000克调料：鸡油10克,猪油（炼制）65克,大葱10克,姜10克,料酒10克,白砂糖5克,盐10克,味精5克口感特色鸡油黄亮，蚕豆嫩绿，久食不腻。制作方法1.先剥去鲜蚕豆青皮，放开水中氽一下，捞出控水；2.炒锅内放猪油加热至七成热，投入葱姜末炝锅；3.炒出香味后烹入料酒，加 详情>>
材料做法材料生鸡油，50克，净大豆苗，300克，盐，1/4茶匙，胡椒粉，1捏，玫瑰花瓣，4瓣做法1.将鸡油洗净，切成小块。大豆苗去掉老叶老茎，洗净，沥干水。玫瑰花瓣洗净，用纸巾擦干水。2.大炒锅置中火上预热。放入生鸡油，炒2分钟，至油渣变金黄色，铲出油渣，弃掉。把盐放入油锅里，将火调至最大；下豆苗，快炒2-3分钟；加胡椒粉，炒匀后马上铲出装盘。3.将玫瑰花瓣散放在菜的周围，上桌趁热吃。 详情>>
原料：净百灵菇菌柄150克，杭青椒，红椒，日本黄萝卜净料各25克，豉油鸡汁25克，鼎丰特级鲜抽10克，精盐2克，育兰菌王精1克，精制油20克，40度水淀粉5克制法:（1）将原料全部切丝。（2）将原料投入五成热油锅中过油至热，倒出；原锅中加少许汤汁，加入调料，倒入原料，勾芡，翻炒均匀，装盘。特点:色泽清雅，滋味清鲜。 详情>>
原料做法经验分享原料凉粉、蒜苗、盐、味精、酱油、花椒粉。做法1、蒜苗洗净，切好段（半寸、一寸皆可）。2、凉粉准备适量。3、热锅倒油，油至八成热时，下锅翻炒，放入调味料，继续翻炒少许，即可。经验分享趁热吃、放凉吃都可以。吃的时候浇点蒜汁、芝麻酱、辣椒油、醋滋味更好。 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：一小时菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：根茎类食材明细主料：笋干配料：葱花葱白调料：盐料酒鸡精高汤做法1.原料洗净准备，配料洗净切好，笋干和多量的清水放入高压锅，压上15分钟。2.把锅里的笋干捞出切块，锅里放油，下葱白爆香，接着放入笋干炒一会儿。3.放入适量的料酒，放入适量的盐炒均，放入鸡精翻炒片刻。4.放入高汤，焖至无汁时放入葱花炒软即可出锅 详情>>
制作材料制作要诀油炒糖栗子的做法详细介绍菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱高血压食谱口腔溃疡食谱口味：甜味工艺：生炒制作材料主料：栗子（鲜）150克调料：花生油55克,猪油（炼制）20克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)8克教您油炒糖栗子怎么做，如何做油炒糖栗子才好吃 1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。2.花生油倒入锅 详情>>
原料:土豆一个配料：盐。鸡精做法：1土豆去皮，切成条备用2锅里放油（油要多放点），倒入土豆翻炒3炒差不多二分钟时候，放入适量的盐再炒4要出锅的时候加入鸡精，接着炒均（要炒到土豆发软才行），盖上盖子闷一闷5出锅！ 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：荠菜250克调料：花生油15克,料酒5克,盐2克,味精1克制作方法：1.先将荠菜整理去杂质，清水洗净；2.炒锅刷一刷，净后加入花生油，旺火烧热；3.投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3至5分钟；4.加入精盐、料酒、味精翻炒几下，盛起即成。小帖士-健康提示：此菜具有明目、益胃、健脾祛风、解热毒的功效。 详情>>
·配 料:方便面2包，包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精适量.·特 色：味香色美，经济实惠·操 作:1、先在锅中放清水适量，待水烧开之后，把方便面放入锅中煮，要用筷子翻动方便面，使其均匀受热，待方便面散开，立刻捞出（不宜煮的太软），散放到篦子上空水，备用。2、炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝，微炸，将猪肉放入锅中，（如果炒鸡蛋就就把鸡 详情>>
油炒粉也是兰州市著名的地方风味小吃。有卖酿皮的地方就必有卖油炒粉。油炒粉为用卤猪油炒制的凉粉。凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。昔日兰州上沟朱家庙、城限庙的油炒粉风味最美。先在乎底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，直至金黄烫热，即可盛碗备食。依各人口味，调以辣椒油、麻酱、 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味咸鲜味制作工艺炒原料主料:菠菜500克调料:鸡油50克大葱5克姜5克盐4克味精2克料酒15克各适量制作方法1.将菠菜心洗净，控净水备用；2.把鸡油倒入锅中加热，先放葱姜丝炒几下；3.随之放菠菜心，反复煸炒至断生；4.下料酒、精盐、味精，调拌均匀，装入盘中即成。 详情>>
制作材料口感特色制作方法菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健忘食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：炒制作材料主料：蚕豆1000克调料：鸡油10克,猪油（炼制）65克,大葱10克,姜10克,料酒10克,白砂糖5克,盐10克,味精5克口感特色鸡油黄亮，蚕豆嫩绿，久食不腻。制作方法1.先剥去鲜蚕豆青皮，放开水中氽一下，捞出控水；2.炒锅内放猪油加热至七成热，投入葱姜末炝锅；3.炒出香味后烹入料酒，加 详情>>
材料做法材料生鸡油，50克，净大豆苗，300克，盐，1/4茶匙，胡椒粉，1捏，玫瑰花瓣，4瓣做法1.将鸡油洗净，切成小块。大豆苗去掉老叶老茎，洗净，沥干水。玫瑰花瓣洗净，用纸巾擦干水。2.大炒锅置中火上预热。放入生鸡油，炒2分钟，至油渣变金黄色，铲出油渣，弃掉。把盐放入油锅里，将火调至最大；下豆苗，快炒2-3分钟；加胡椒粉，炒匀后马上铲出装盘。3.将玫瑰花瓣散放在菜的周围，上桌趁热吃。 详情>>
原料：净百灵菇菌柄150克，杭青椒，红椒，日本黄萝卜净料各25克，豉油鸡汁25克，鼎丰特级鲜抽10克，精盐2克，育兰菌王精1克，精制油20克，40度水淀粉5克制法:（1）将原料全部切丝。（2）将原料投入五成热油锅中过油至热，倒出；原锅中加少许汤汁，加入调料，倒入原料，勾芡，翻炒均匀，装盘。特点:色泽清雅，滋味清鲜。 详情>>
原料做法经验分享原料凉粉、蒜苗、盐、味精、酱油、花椒粉。做法1、蒜苗洗净，切好段（半寸、一寸皆可）。2、凉粉准备适量。3、热锅倒油，油至八成热时，下锅翻炒，放入调味料，继续翻炒少许，即可。经验分享趁热吃、放凉吃都可以。吃的时候浇点蒜汁、芝麻酱、辣椒油、醋滋味更好。 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：一小时菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：根茎类食材明细主料：笋干配料：葱花葱白调料：盐料酒鸡精高汤做法1.原料洗净准备，配料洗净切好，笋干和多量的清水放入高压锅，压上15分钟。2.把锅里的笋干捞出切块，锅里放油，下葱白爆香，接着放入笋干炒一会儿。3.放入适量的料酒，放入适量的盐炒均，放入鸡精翻炒片刻。4.放入高汤，焖至无汁时放入葱花炒软即可出锅 详情>>
制作材料制作要诀油炒糖栗子的做法详细介绍菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱高血压食谱口腔溃疡食谱口味：甜味工艺：生炒制作材料主料：栗子（鲜）150克调料：花生油55克,猪油（炼制）20克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)8克教您油炒糖栗子怎么做，如何做油炒糖栗子才好吃 1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。2.花生油倒入锅 详情>>
原料:土豆一个配料：盐。鸡精做法：1土豆去皮，切成条备用2锅里放油（油要多放点），倒入土豆翻炒3炒差不多二分钟时候，放入适量的盐再炒4要出锅的时候加入鸡精，接着炒均（要炒到土豆发软才行），盖上盖子闷一闷5出锅！ 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：荠菜250克调料：花生油15克,料酒5克,盐2克,味精1克制作方法：1.先将荠菜整理去杂质，清水洗净；2.炒锅刷一刷，净后加入花生油，旺火烧热；3.投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3至5分钟；4.加入精盐、料酒、味精翻炒几下，盛起即成。小帖士-健康提示：此菜具有明目、益胃、健脾祛风、解热毒的功效。 详情>>
·配 料:方便面2包，包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精适量.·特 色：味香色美，经济实惠·操 作:1、先在锅中放清水适量，待水烧开之后，把方便面放入锅中煮，要用筷子翻动方便面，使其均匀受热，待方便面散开，立刻捞出（不宜煮的太软），散放到篦子上空水，备用。2、炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝，微炸，将猪肉放入锅中，（如果炒鸡蛋就就把鸡 详情>>
油炒粉也是兰州市著名的地方风味小吃。有卖酿皮的地方就必有卖油炒粉。油炒粉为用卤猪油炒制的凉粉。凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。昔日兰州上沟朱家庙、城限庙的油炒粉风味最美。先在乎底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，直至金黄烫热，即可盛碗备食。依各人口味，调以辣椒油、麻酱、 详情>>
