“心糖”查询结果_在线百科全书查询
产品由专职人负责生产，用料讲究，工艺精细，质量稳定。原料配方(100千克产品)白砂糖60千克甲级葡萄糖15千克花生酱25千克可可粉、奶油、香兰素适量制作方法1.熬糖(明火)：熬制温度在一四季度为155℃左右，在二三季度为158℃左右。根据温度和相对湿度的高低，熬制温度要相应变化。温度、相对湿度愈高，熬制温度则应相应提高。2.冷却：必须严格控制好温度，这是使糖酥、松的关键。冷却时加入的辅料要充分拌和 详情>>
芦田乡生产的灌心糖属传统名产，有皮簿馅多，松脆可口，味甜清香等特点，每逢节日来临，家家户户都要制作，为招待客人，馈送亲友的风行礼品，近年来开始投入市场。灌心糖以糯米、籼米、芝麻、白糖为原料精制而成。 详情>>
制作方法1.先将适量的水状糖饴、砂糖投入大型容器中，边搅拌边加热至110℃，成为均质的半流动状饴糖。将饴糖移往辅助罐，在罐内减压状态下加热至150℃，脱水。从辅助罐中取出，自然冷却或强制冷却至70～90℃。在这一温度范围内，饴糖失去流动性，但未固化。2.另将采集的梅与紫苏混合作为梅果肉。将梅果肉、梅干与粉末饴糖按85∶10∶5的比例混合，加热至40℃，成为膏状。使膏状混合物的温度保持在55～60℃ 详情>>
蔗糖52%水40%香兰素少许奶糖2%奶油1~2%巧克力外挂乳酸菌发酵液4%制作关键本品生产的关键也是确保乳酸菌成活。试验证明，使用嗜酸杆菌与保加利亚杆菌混合菌种效果较好。注意事项１．原料乳需10英磅/英寸２、15分钟灭菌，注模与防粘面粉需经100℃干燥杀菌。２．原料糖熬制不得超过116℃，含水不超过15%；３．回锅时，糖心温度不得超过50℃ 详情>>
酥心糖是夹心糖的一种。用油料作物种籽的熟酱体（简称为油籽酱）作为馅心（常用的油籽酱有芝麻酱、花生酱、葵花籽酱、黄豆酱）外包硬糖皮而成。酥心糖既具有硬糖坯的甜脆性，又有油籽酱诱人的芳香气味和滋味。组织松酥，食之香甜酥软，十分适口，具有特殊的风味，颇受广大消费者欢迎。用作酥心糖心馅的各种油籽酱，含有丰富的蛋白质和脂肪。此外油籽酱还含有丰富的维生素A、D、E以及烟酸和较多的无机盐类。因此酥心糖是一种营养 详情>>
原料配方维生素Ｃ夹心糖用白砂糖、葡萄糖浆、柠檬酸维生素Ｃ、优质天然水果香味料精制而成。工艺流程化糖→过滤→真空蒸发及浓缩→冷却混合→包芯→成型→拣选→包装→称量→打包→成品合理的工艺与完美的包装保证了维生素Ｃ的含理及效果。医药单位分析测定，维生素Ｃ含量完全达到质量标准。 详情>>
简介加工方法简介菠萝除果心组织较为致密外，果肉组织疏松多汁。菠萝糖渍工艺优点是糖渍后仍带菠萝特有芳香，与缺乏香气的水果配合加工，可以改进制品风味。加工方法本制品菠萝夹心糖加工分为两部分，首先把菠萝果肉加工成粒状果脯，其加工技术如下：1.原料处理：所用原料可以是从菠萝去心机中取得的圆柱形果心横切成1—1.5厘米小圆粒，或是直接把菠萝果肉切成1—1.5厘米正方粒。2.硬化处理：用饱和石灰水浸8小时或者 详情>>
食品特点制作方法操作概念食品特点果酱夹心糖取各种天然风味的果酱，佐以糖料制得内馅，再用硬糖坯作外皮制成成品皮脆内糯，水果风味独特，酸甜可口，为高档糖果之一。果酱夹心糖含水量较高，一般达20％左右，故在制作，贮存过程中，往往会由内向外而逐渐溶化，造成穿孔流酱，因此，制作难度较大，而且经营上只宜以销定产，勤进勤销。原料配方白砂糖16公斤，淀粉糖浆6公斤果酱6公斤香精10～14毫升制作方法1.制取果酱： 详情>>
夹心糖类热销品牌其他夹心糖类夹心糖是以硬糖做外衣，内包各种馅心，口味随着馅心不同而变化。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种，软夹心的内馅，多采用各种果酱或棉花糖，亦有用高档酒作为夹心的，酥夹心的内馅，采用各种果仁调制成酱，经隔水加热至43℃左右，然后装入果皮内制成。这类糖果的品种很多，有果酱夹心、果味夹心、酒味夹心、乳酪夹心、龙虾酥心、果仁酥心等。其质量要求，外表光亮洁白，外皮和夹心包合均匀，厚薄一致 详情>>
酒心巧克力夹心糖，是将驰名中外的中国传统名酒和糖品有机地揉合在一起，形成一种“甜、香、醇”的特殊效果。人们品尝时不仅能够咀嚼象硬糖或巧克力那样坚硬、脆裂的外壳层，而且还能饮喝到芳香、稠醪的液态酒，风味别具一格，为夹心糖种类中的佼佼者。简介原料配方制作方法操作要领简介酒心巧克力夹心糖的外表很象半球形的硬糖或似酒瓶状的巧克力，内馅为液体浆液，粘度小，流变性大。极难固定于糖果之中，而且遇热极易挥发，遭到 详情>>
酒心糖属于砂壳糖一类的制品，它是把糖浆注模后，在粉模的周围结成一层砂性晶壳而成型，故其外型是随着粉末的形状而定的，常见的是圆头型，因为圆头型在制粉末和注模等操作上躺方便。再在内灌高浓度的曲酒。酒心糖颗粒宜小，以便于整粒进口食用，否则糖粒太大，咬破时，酒液流出，导致玷污衣物。酒糖包装多用纸盒，盒内装垫以纸屑，可避免糖粒互相碰撞而破裂。酒心糖简介酒心糖原理酒心糖简介（一）果露酒糖配方白糖2.5kg、水 详情>>
材料做法材料巧克力（最好用黑巧克力）、花生米、芝麻（黑白芝麻均可）、白糖、炒熟的面粉一勺。其中花生米的数量是最多的，糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的，可以换成适量的盐，咸的也很好吃。做法1、将花生米小火慢慢炒出香味，晾凉后去掉红皮。2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机，一起打碎成微湿的粉待用。3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液。4、取一点花生芝麻碎，用力捏成球，然后放到巧克力液里， 详情>>
百度椰心糖吧(野心王道粉名人物简介)获奖经历比赛经历2010快乐男声亚军：刘心(人物简介参赛经历快乐男声参赛历程椰心糖的祝福)百度椰心糖吧此贴吧为2010快乐男声王野、刘心粉丝创建，其目的是为喜欢二人的粉丝们提供一个交流的平台。贴吧名称源自吧主野家心宝的提议，椰字取自王野的野字谐音，同时也是王野粉丝椰子的称呼，心字取自刘心的心，故名为椰心糖；贴吧会员名称为o椰心糖o。贴吧初建，还需要更多的人支持， 详情>>
芦田乡生产的灌心糖属传统名产，有皮簿馅多，松脆可口，味甜清香等特点，每逢节日来临，家家户户都要制作，为招待客人，馈送亲友的风行礼品，近年来开始投入市场。灌心糖以糯米、籼米、芝麻、白糖为原料精制而成。 详情>>
制作方法1.先将适量的水状糖饴、砂糖投入大型容器中，边搅拌边加热至110℃，成为均质的半流动状饴糖。将饴糖移往辅助罐，在罐内减压状态下加热至150℃，脱水。从辅助罐中取出，自然冷却或强制冷却至70～90℃。在这一温度范围内，饴糖失去流动性，但未固化。2.另将采集的梅与紫苏混合作为梅果肉。将梅果肉、梅干与粉末饴糖按85∶10∶5的比例混合，加热至40℃，成为膏状。使膏状混合物的温度保持在55～60℃ 详情>>
蔗糖52%水40%香兰素少许奶糖2%奶油1~2%巧克力外挂乳酸菌发酵液4%制作关键本品生产的关键也是确保乳酸菌成活。试验证明，使用嗜酸杆菌与保加利亚杆菌混合菌种效果较好。注意事项１．原料乳需10英磅/英寸２、15分钟灭菌，注模与防粘面粉需经100℃干燥杀菌。２．原料糖熬制不得超过116℃，含水不超过15%；３．回锅时，糖心温度不得超过50℃ 详情>>
酥心糖是夹心糖的一种。用油料作物种籽的熟酱体（简称为油籽酱）作为馅心（常用的油籽酱有芝麻酱、花生酱、葵花籽酱、黄豆酱）外包硬糖皮而成。酥心糖既具有硬糖坯的甜脆性，又有油籽酱诱人的芳香气味和滋味。组织松酥，食之香甜酥软，十分适口，具有特殊的风味，颇受广大消费者欢迎。用作酥心糖心馅的各种油籽酱，含有丰富的蛋白质和脂肪。此外油籽酱还含有丰富的维生素A、D、E以及烟酸和较多的无机盐类。因此酥心糖是一种营养 详情>>
原料配方维生素Ｃ夹心糖用白砂糖、葡萄糖浆、柠檬酸维生素Ｃ、优质天然水果香味料精制而成。工艺流程化糖→过滤→真空蒸发及浓缩→冷却混合→包芯→成型→拣选→包装→称量→打包→成品合理的工艺与完美的包装保证了维生素Ｃ的含理及效果。医药单位分析测定，维生素Ｃ含量完全达到质量标准。 详情>>
简介加工方法简介菠萝除果心组织较为致密外，果肉组织疏松多汁。菠萝糖渍工艺优点是糖渍后仍带菠萝特有芳香，与缺乏香气的水果配合加工，可以改进制品风味。加工方法本制品菠萝夹心糖加工分为两部分，首先把菠萝果肉加工成粒状果脯，其加工技术如下：1.原料处理：所用原料可以是从菠萝去心机中取得的圆柱形果心横切成1—1.5厘米小圆粒，或是直接把菠萝果肉切成1—1.5厘米正方粒。2.硬化处理：用饱和石灰水浸8小时或者 详情>>
食品特点制作方法操作概念食品特点果酱夹心糖取各种天然风味的果酱，佐以糖料制得内馅，再用硬糖坯作外皮制成成品皮脆内糯，水果风味独特，酸甜可口，为高档糖果之一。果酱夹心糖含水量较高，一般达20％左右，故在制作，贮存过程中，往往会由内向外而逐渐溶化，造成穿孔流酱，因此，制作难度较大，而且经营上只宜以销定产，勤进勤销。原料配方白砂糖16公斤，淀粉糖浆6公斤果酱6公斤香精10～14毫升制作方法1.制取果酱： 详情>>
夹心糖类热销品牌其他夹心糖类夹心糖是以硬糖做外衣，内包各种馅心，口味随着馅心不同而变化。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种，软夹心的内馅，多采用各种果酱或棉花糖，亦有用高档酒作为夹心的，酥夹心的内馅，采用各种果仁调制成酱，经隔水加热至43℃左右，然后装入果皮内制成。这类糖果的品种很多，有果酱夹心、果味夹心、酒味夹心、乳酪夹心、龙虾酥心、果仁酥心等。其质量要求，外表光亮洁白，外皮和夹心包合均匀，厚薄一致 详情>>
酒心巧克力夹心糖，是将驰名中外的中国传统名酒和糖品有机地揉合在一起，形成一种“甜、香、醇”的特殊效果。人们品尝时不仅能够咀嚼象硬糖或巧克力那样坚硬、脆裂的外壳层，而且还能饮喝到芳香、稠醪的液态酒，风味别具一格，为夹心糖种类中的佼佼者。简介原料配方制作方法操作要领简介酒心巧克力夹心糖的外表很象半球形的硬糖或似酒瓶状的巧克力，内馅为液体浆液，粘度小，流变性大。极难固定于糖果之中，而且遇热极易挥发，遭到 详情>>
酒心糖属于砂壳糖一类的制品，它是把糖浆注模后，在粉模的周围结成一层砂性晶壳而成型，故其外型是随着粉末的形状而定的，常见的是圆头型，因为圆头型在制粉末和注模等操作上躺方便。再在内灌高浓度的曲酒。酒心糖颗粒宜小，以便于整粒进口食用，否则糖粒太大，咬破时，酒液流出，导致玷污衣物。酒糖包装多用纸盒，盒内装垫以纸屑，可避免糖粒互相碰撞而破裂。酒心糖简介酒心糖原理酒心糖简介（一）果露酒糖配方白糖2.5kg、水 详情>>
材料做法材料巧克力（最好用黑巧克力）、花生米、芝麻（黑白芝麻均可）、白糖、炒熟的面粉一勺。其中花生米的数量是最多的，糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的，可以换成适量的盐，咸的也很好吃。做法1、将花生米小火慢慢炒出香味，晾凉后去掉红皮。2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机，一起打碎成微湿的粉待用。3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液。4、取一点花生芝麻碎，用力捏成球，然后放到巧克力液里， 详情>>
百度椰心糖吧(野心王道粉名人物简介)获奖经历比赛经历2010快乐男声亚军：刘心(人物简介参赛经历快乐男声参赛历程椰心糖的祝福)百度椰心糖吧此贴吧为2010快乐男声王野、刘心粉丝创建，其目的是为喜欢二人的粉丝们提供一个交流的平台。贴吧名称源自吧主野家心宝的提议，椰字取自王野的野字谐音，同时也是王野粉丝椰子的称呼，心字取自刘心的心，故名为椰心糖；贴吧会员名称为o椰心糖o。贴吧初建，还需要更多的人支持， 详情>>
