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酥心糖
酥心糖是夹心糖的一种。 用油料作物种籽的熟酱体（简称为油籽酱）作为馅心（常用的油籽酱有芝麻酱、花生酱、葵花籽酱、黄豆酱）外包硬糖皮而成。酥心糖既具有硬糖坯的甜脆性，又有油籽酱诱人的芳香气味和滋味。组织松酥，食之香甜酥软，十分适口，具有特殊的风味，颇受广大消费者欢迎。用作酥心糖心馅的各种油籽酱，含有丰富的蛋白质和脂肪。此外油籽酱还含有丰富的维生素A、D、E以及烟酸和较多的无机盐类。因此酥心糖是 详情>>
产品由专职人负责生产，用料讲究，工艺精细，质量稳定。原料配方(100千克产品)白砂糖60千克甲级葡萄糖15千克花生酱25千克可可粉、奶油、香兰素适量制作方法1.熬糖(明火)：熬制温度在一四季度为155℃左右，在二三季度为158℃左右。根据温度和相对湿度的高低，熬制温度要相应变化。温度、相对湿度愈高，熬制温度则应相应提高。2.冷却：必须严格控制好温度，这是使糖酥、松的关键。冷却时加入的辅料要充分拌和 详情>>
酥心糖是夹心糖的一种。用油料作物种籽的熟酱体（简称为油籽酱）作为馅心（常用的油籽酱有芝麻酱、花生酱、葵花籽酱、黄豆酱）外包硬糖皮而成。酥心糖既具有硬糖坯的甜脆性，又有油籽酱诱人的芳香气味和滋味。组织松酥，食之香甜酥软，十分适口，具有特殊的风味，颇受广大消费者欢迎。用作酥心糖心馅的各种油籽酱，含有丰富的蛋白质和脂肪。此外油籽酱还含有丰富的维生素A、D、E以及烟酸和较多的无机盐类。因此酥心糖是一种营养 详情>>
材料做法材料巧克力（最好用黑巧克力）、花生米、芝麻（黑白芝麻均可）、白糖、炒熟的面粉一勺。其中花生米的数量是最多的，糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的，可以换成适量的盐，咸的也很好吃。做法1、将花生米小火慢慢炒出香味，晾凉后去掉红皮。2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机，一起打碎成微湿的粉待用。3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液。4、取一点花生芝麻碎，用力捏成球，然后放到巧克力液里， 详情>>
酥心糖是夹心糖的一种。用油料作物种籽的熟酱体（简称为油籽酱）作为馅心（常用的油籽酱有芝麻酱、花生酱、葵花籽酱、黄豆酱）外包硬糖皮而成。酥心糖既具有硬糖坯的甜脆性，又有油籽酱诱人的芳香气味和滋味。组织松酥，食之香甜酥软，十分适口，具有特殊的风味，颇受广大消费者欢迎。用作酥心糖心馅的各种油籽酱，含有丰富的蛋白质和脂肪。此外油籽酱还含有丰富的维生素A、D、E以及烟酸和较多的无机盐类。因此酥心糖是一种营养 详情>>
材料做法材料巧克力（最好用黑巧克力）、花生米、芝麻（黑白芝麻均可）、白糖、炒熟的面粉一勺。其中花生米的数量是最多的，糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的，可以换成适量的盐，咸的也很好吃。做法1、将花生米小火慢慢炒出香味，晾凉后去掉红皮。2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机，一起打碎成微湿的粉待用。3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液。4、取一点花生芝麻碎，用力捏成球，然后放到巧克力液里， 详情>>
