“香肝”查询结果_在线百科全书查询
制作方法原料：鲜猪肝３００Ｇ，蒜苗段１００Ｇ，郫县豆瓣３０Ｇ，脱皮芝麻１０Ｇ，盐，味精，料酒．鸡精，鲜汤，湿淀粉，红油，色拉油适量．．．制法：１．猪肝切成大片，用清水漂尽血水，捞出沥干水分，哪碗，加入盐，料酒和湿淀粉拌匀，淹约３０分钟．．．２．净锅上火，掺清水烧沸，先把蒜苗段烫断生，捞出放入窝盘中垫底，再下入浆好的猪肝片，烫至断生，捞出摆蒜苗段上．３．另锅上火，放色拉油烧热，下豆瓣酱炒香出色，再掺 详情>>
材料制作材料主料：猪肝100克，胡萝卜30克，荷兰豆50克，淀粉1茶匙（5克），油2汤匙（30ml）辅料：酱油2茶匙（10ml），醋2茶匙（10ml），白糖2茶匙（10克），鸡精3克，水淀粉2茶匙（10ml），盐1/5茶匙（1克），泡椒10克制作1，猪肝洗净后切片，泡水30分钟，加入淀粉搅拌好备用2，胡萝卜洗净后，切片3，荷兰豆洗净后，切片4，鱼香汁做好后备用5，锅中油热后，倒入猪肝6，猪肝稍变色 详情>>
原料：鲜猪肝、冬笋、青蒜、胡萝卜辅料：郫县豆瓣酱、泡椒、料酒、糖、醋、酱油、鸡精、水淀粉、香油制作方法：1、猪肝洗净切成薄片，加入盐、水淀粉拌匀；青蒜切段，冬笋、胡萝卜切成棱形片；2、锅中放少许油，用葱、姜、蒜爆锅后放入豆瓣酱炒香，再加入糖、醋、盐、酱油翻炒；3、炒出红色后加入浆好的猪肝片，滑熟；4、依次放入胡萝卜片、冬笋片、青蒜段，翻炒几下后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可出锅。制作要诀：1、猪肝事 详情>>
原料：鲜猪肝、冬笋、青蒜、胡萝卜辅料：郫县豆瓣酱、泡椒、料酒、糖、醋、酱油、鸡精、水淀粉、香油制作方法：1、猪肝洗净切成薄片，加入盐、水淀粉拌匀；青蒜切段，冬笋、胡萝卜切成棱形片；2、锅中放少许油，用葱、姜、蒜爆锅后放入豆瓣酱炒香，再加入糖、醋、盐、酱油翻炒；3、炒出红色后加入浆好的猪肝片，滑熟；4、依次放入胡萝卜片、冬笋片、青蒜段，翻炒几下后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可出锅。制作要诀：1、猪肝事 详情>>
原料：猪肝半斤嫩黄瓜100克做法：1．将猪肝切成片，装入碗内，加入湿淀粉、料酒、精盐抓匀，黄瓜切成菱形片。另取一碗，放入酱油、白糖、醋、味精、盐、湿淀粉、高汤兑成碗芡。2．炒锅置火上，油烧至五成热，放入猪肝炒散，放入剁碎的泡红辣椒，炒出香味，再放入蒜末、姜末、黄瓜，烹入芡汁，放花翻勺即成。特色：猪肝味苦性温，能养血、补肝又一做法原料猪肝125克，精盐3克，姜末3克，酱油3克，蒜末3克，葱花25克， 详情>>
材料制作材料主料：猪肝100克，胡萝卜30克，荷兰豆50克，淀粉1茶匙（5克），油2汤匙（30ml）辅料：酱油2茶匙（10ml），醋2茶匙（10ml），白糖2茶匙（10克），鸡精3克，水淀粉2茶匙（10ml），盐1/5茶匙（1克），泡椒10克制作1，猪肝洗净后切片，泡水30分钟，加入淀粉搅拌好备用2，胡萝卜洗净后，切片3，荷兰豆洗净后，切片4，鱼香汁做好后备用5，锅中油热后，倒入猪肝6，猪肝稍变色 详情>>
原料：鲜猪肝、冬笋、青蒜、胡萝卜辅料：郫县豆瓣酱、泡椒、料酒、糖、醋、酱油、鸡精、水淀粉、香油制作方法：1、猪肝洗净切成薄片，加入盐、水淀粉拌匀；青蒜切段，冬笋、胡萝卜切成棱形片；2、锅中放少许油，用葱、姜、蒜爆锅后放入豆瓣酱炒香，再加入糖、醋、盐、酱油翻炒；3、炒出红色后加入浆好的猪肝片，滑熟；4、依次放入胡萝卜片、冬笋片、青蒜段，翻炒几下后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可出锅。制作要诀：1、猪肝事 详情>>
原料：鲜猪肝、冬笋、青蒜、胡萝卜辅料：郫县豆瓣酱、泡椒、料酒、糖、醋、酱油、鸡精、水淀粉、香油制作方法：1、猪肝洗净切成薄片，加入盐、水淀粉拌匀；青蒜切段，冬笋、胡萝卜切成棱形片；2、锅中放少许油，用葱、姜、蒜爆锅后放入豆瓣酱炒香，再加入糖、醋、盐、酱油翻炒；3、炒出红色后加入浆好的猪肝片，滑熟；4、依次放入胡萝卜片、冬笋片、青蒜段，翻炒几下后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可出锅。制作要诀：1、猪肝事 详情>>
原料：猪肝半斤嫩黄瓜100克做法：1．将猪肝切成片，装入碗内，加入湿淀粉、料酒、精盐抓匀，黄瓜切成菱形片。另取一碗，放入酱油、白糖、醋、味精、盐、湿淀粉、高汤兑成碗芡。2．炒锅置火上，油烧至五成热，放入猪肝炒散，放入剁碎的泡红辣椒，炒出香味，再放入蒜末、姜末、黄瓜，烹入芡汁，放花翻勺即成。特色：猪肝味苦性温，能养血、补肝又一做法原料猪肝125克，精盐3克，姜末3克，酱油3克，蒜末3克，葱花25克， 详情>>
