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“鲜鱿烩”查询结果
“鲜鱿烩”查询结果_在线百科全书查询
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鲜鱿烩
鸽蛋
原料配料制法原料鲜鱿鱼300克,鸽蛋6个,荷兰豆50克、水发草菇40克、枸杞5克配料盐、小葱白、姜片各5克,鸡粉、炸蒜仔各8克,生粉15克,高汤300克,色拉油50克制法1.鲜鱿鱼治净,打麦穗花刀。鸽蛋煮熟剥壳,一切为二。荷兰豆洗净,切成菱形。草菇一切为二,用清水冲洗掉盐分。枸杞用水泡开备用。上述原料汆水后迅速捞出。2.锅内放油,烧至四成热时下入炸蒜仔、小葱白、姜片,爆香后放入高汤,加盐、鸡粉调味
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鲜鱿烩
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