“双素”查询结果_在线百科全书查询
炒双素原料:原料：原料：水发腐竹200克，云南小瓜50克，红萝卜10克，生姜10克，蒜子10克。调料：花生油10克，盐5克，味精5克，蚝油5克，麻油1克，湿生粉适量。制法:（1）水发腐竹切斜片，去南小瓜去籽切片，红萝卜去皮切片，生姜去皮切片，蒜子切片。（2）锅内加水烧开，放入腐竹，红萝卜，煮去内部异味倒出，冲凉待用。（3）另烧锅下油，待油热时下入姜片，蒜子片，云南小瓜片炒片刻，加入腐竹片，红萝卜片 详情>>
材料:做法:材料:口蘑10朵，鲜香菇8朵，油面筋5个，脆豆腐2片，香葱1棵，调料：蚝油，油各1汤匙（15ml），生抽1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤50ml做法:口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。香葱切碎。大火加热炒锅中的油至5成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐， 详情>>
用途:材料:做法:用途:并发胃、肠病变症材料:熟猪肚150克，鲜苦瓜75克，鲜青椒75克，植物油、葱姜丝、精盐、味精、味极鲜、醋、香油各适量。做法:将猪肚入烧沸的开水中焯水，晾透后先片成厚约0.3厘米的片，再切成粗约0.3厘米、长约3.5厘米的丝。鲜苦瓜刮去外皮，除去内瓤，洗净，切成粗约0.3厘米、长约3.5厘米的丝，入烧沸的开水中焯一下，放在冷水中浸泡过凉，捞出沥净水分。青椒去蒂、籽，洗净，切成 详情>>
虾米炒双素制作过程虾米炒双素食材明细虾米芹菜豆腐皮姜制作过程1.芹菜切段。2.豆腐皮切丝。3.烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起。4.锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5.锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6.然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。 详情>>
材料做法材料口蘑10朵，鲜香菇8朵，油面筋5个，脆豆腐2片，香葱1棵，调料：蚝油，油各1汤匙（15ml），生抽1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤50ml做法1.口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。香葱切碎。2.大火加热炒锅中的油至5成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。3.待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆 详情>>
特点：色彩缤纷，鲜嫩脆爽。备料时间：7分钟烹调时间：3分钟原料:花生、蒜苗、袋装竹笋、小红椒。调料:盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油、白糖、淀粉。做法：1.将带皮花生米炸熟。2.蒜苗、竹笋、小红椒洗净斜切成小段。3.锅中放油，放入蒜苗、竹笋、小红椒和适量调料煸炒。4.炒熟后，放入炸熟的花生米，勾薄芡即可。厨师提示：竹笋可提前氽水，水中加少量白糖去其苦味。 详情>>
主料：豆苗辅料：白酒、芝麻调料：盐、白糖、香油做法：1、将豆苗洗净用开水焯一下捞出，用凉开水过晾，控干水分切成寸段；2、取一器皿放入豆苗、盐、白糖、白酒、香油、芝麻搅拌均匀即可食用。特点：酒香、开胃爽口，色泽碧绿。 详情>>
材料:做法:材料:口蘑10朵，鲜香菇8朵，油面筋5个，脆豆腐2片，香葱1棵，调料：蚝油，油各1汤匙（15ml），生抽1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤50ml做法:口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。香葱切碎。大火加热炒锅中的油至5成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐， 详情>>
用途:材料:做法:用途:并发胃、肠病变症材料:熟猪肚150克，鲜苦瓜75克，鲜青椒75克，植物油、葱姜丝、精盐、味精、味极鲜、醋、香油各适量。做法:将猪肚入烧沸的开水中焯水，晾透后先片成厚约0.3厘米的片，再切成粗约0.3厘米、长约3.5厘米的丝。鲜苦瓜刮去外皮，除去内瓤，洗净，切成粗约0.3厘米、长约3.5厘米的丝，入烧沸的开水中焯一下，放在冷水中浸泡过凉，捞出沥净水分。青椒去蒂、籽，洗净，切成 详情>>
虾米炒双素制作过程虾米炒双素食材明细虾米芹菜豆腐皮姜制作过程1.芹菜切段。2.豆腐皮切丝。3.烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起。4.锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5.锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6.然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。 详情>>
材料做法材料口蘑10朵，鲜香菇8朵，油面筋5个，脆豆腐2片，香葱1棵，调料：蚝油，油各1汤匙（15ml），生抽1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤50ml做法1.口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。香葱切碎。2.大火加热炒锅中的油至5成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。3.待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆 详情>>
特点：色彩缤纷，鲜嫩脆爽。备料时间：7分钟烹调时间：3分钟原料:花生、蒜苗、袋装竹笋、小红椒。调料:盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油、白糖、淀粉。做法：1.将带皮花生米炸熟。2.蒜苗、竹笋、小红椒洗净斜切成小段。3.锅中放油，放入蒜苗、竹笋、小红椒和适量调料煸炒。4.炒熟后，放入炸熟的花生米，勾薄芡即可。厨师提示：竹笋可提前氽水，水中加少量白糖去其苦味。 详情>>
主料：豆苗辅料：白酒、芝麻调料：盐、白糖、香油做法：1、将豆苗洗净用开水焯一下捞出，用凉开水过晾，控干水分切成寸段；2、取一器皿放入豆苗、盐、白糖、白酒、香油、芝麻搅拌均匀即可食用。特点：酒香、开胃爽口，色泽碧绿。 详情>>
