“乾煸”查询结果_在线百科全书查询
乾煸四季豆的特点乾煸四季豆制作简单，口感良好。乾煸四季豆的制作材料主料：四季豆750克辅料：虾米25克调料：植物油50克,黄酒20克,香油20克,盐5克,白砂糖5克,味精4克,大葱5克,姜5克。乾煸四季豆的做法1.将四季豆摘去两端，并撕去边筋，再一斩为二；2.洗净沥水后，放入高温油锅内炸至碧绿并有些干瘪时捞出沥油；3.原炒锅留少许底油加热，放入姜末、开洋末稍煸；4.倒入四季豆翻炒数下，加入绍酒、精 详情>>
乾煸茭瓜的制作方法材料茭白笋1斤、绞肉3两、虾米屑2大匙、葱1支、榨菜丝2大匙、姜丝1碗调味料镇江醋半大匙、麻油1小匙、糖半大匙、深色酱油1大匙、酒1小匙作法一姜切姜末，榨菜切末，虾皮泡软後挤乾水分，茭白笋切厚片备用，起油锅，放入茭白笋块以大火炸至略黄捞起备用作法二原锅留2大匙油，爆香绞肉、姜末、榨菜屑、葱花及虾皮，炒至香味散出後，倒入炸过的茭白笋略炒，加上适量酒、水、糖、酱油、镇江醋调味淋上麻油 详情>>
乾煸茭瓜的制作方法材料茭白笋1斤、绞肉3两、虾米屑2大匙、葱1支、榨菜丝2大匙、姜丝1碗调味料镇江醋半大匙、麻油1小匙、糖半大匙、深色酱油1大匙、酒1小匙作法一姜切姜末，榨菜切末，虾皮泡软後挤乾水分，茭白笋切厚片备用，起油锅，放入茭白笋块以大火炸至略黄捞起备用作法二原锅留2大匙油，爆香绞肉、姜末、榨菜屑、葱花及虾皮，炒至香味散出後，倒入炸过的茭白笋略炒，加上适量酒、水、糖、酱油、镇江醋调味淋上麻油 详情>>
