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“麦年”查询结果_在线百科全书查询


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麦年煎鱼

材料:做法:材料:鲷鱼片1片半,蛋1个,海苔粉半小匙,面粉3大匙,盐半小匙,酒2大匙,胡椒粉少许做法:1.取一个碗,先打入蛋搅散,再加入海苔粉混合均匀成为海苔蛋汁备用2.鲷鱼以斜刀切成小片后放入另一个碗中,再加入酒、盐和胡椒粉抓拌均匀腌放约5分钟至入味后,先沾上薄薄一层面粉,再沾上海苔蛋汁3.接着放入烧热的平底锅中,以小火煎至两面金黄熟透后,起锅盛盘再撒上海苔粉即可完成 详情>>

麦年 煎鱼


麦年斯多朗浓汤

材料做法材料A.奶油30公克,月桂叶1片,培根小片50公克,洋葱片50公克,B.红萝卜片30公克,白萝卜片30公克,蕃茄酱1大匙,蕃茄碎1大匙,面粉14公克,C.牛高汤600㏄,豆仁30公克,熟通心面50公克,起司粉少许,盐少许,黑胡椒粉少许,糖少许做法1.取平底锅用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱、培根以小火炒5分钟至香味溢出。2.依序将所有材料B加入作法1的锅中拌炒3分钟,加入牛高汤以小火拌煮 详情>>

麦年 斯多 浓汤


麦年匈牙利猪排

材料:做法:材料:猪里肌肉片2片,中筋面粉10公克,鸡蛋2颗,面包粉5公克,橄榄油20㏄,荷兰芹末10公克,匈牙利红椒粉10公克,盐适量,白胡椒粉适量。做法:1.鸡蛋打匀成蛋液与所有调味料混合均匀备用。2.猪里肌肉片洗净、沥干,依序沾裹上中筋面粉、作法1的蛋液、面包粉。3.热一平底锅,放入橄榄油、作法2的猪里肌肉片以中火煎至表面金黄且熟透。4.将作法3的肉片盛盘,并撒上匈牙利红椒粉及荷兰芹末(份量 详情>>

麦年 匈牙利 匈牙 牙利 猪排


麦年鱼排佐酪梨酱汁

材料:做法:材料:新鲜鲷鱼1片,酪梨1/4个,洋葱末1/2大匙,蒜末1小匙,鸡蛋液1个,A.柠檬汁25cc,糖适量,水适量,B.百里香适量,柠檬汁1/2小匙,白酒20cc,披萨草1/8小匙,芥末粉1/2小匙,黑胡椒粗粉适量,盐适量,糖适量,C.低筋面粉1大匙,奶油40g做法:1.酪梨洗净后去皮、果核备用。2.以汤匙刮除作法1酪梨果肉内面褐色的皮膜后备用。3.将作法2处理好的酪梨切成薄片备用。4.酪 详情>>

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